Как приготовить картошку тандыр

LiveInternetLiveInternet

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Рубрики

• Мои работы и фотографии (67)
• ДОМ И СЕМЬЯ (1111)
• Дети — наше счастье (151)
• Полезные советы (65)
• Любовь, семейные отношения (51)
• Творчество с детьми (187)
• домоводство (348)
• Отдых, путешествия (190)
• фен-шуй,психология,эзотерика (115)
• Все о красоте и здоровье (946)
• для похудения,диеты (92)
• Парфюмерия, ароматы (21)
• здоровье,народная медицина (389)
• рецепты красоты для лица (216)
• уход за волосами (85)
• уход за руками и ногами (101)
• ДЛЯ ДОМА — handmade (2558)
• абажуры,ночники,светильники (126)
• Вазы, кашпо, корзинки (240)
• венки (181)
• дизайн интерьера (333)
• мебель из картона (29)
• Мебель своими руками (152)
• Миниатюры (20)
• мозаика (63)
• панно, рамки, зеркала (252)
• поделки,украшение интерьера (559)
• покрывала,шторы,коврики (376)
• ремонт, отделка помещений (64)
• СВЕЧИ своими руками. Декор (56)
• топиарии своими руками (131)
• Флористика (107)
• Мода и стиль (374)
• ДЛЯ ДАЧИ И САДА handmade (386)
• Деревянная мебель и строения (79)
• комнатные,садовые растения (99)
• Садовые фигурки и скульптуры (64)
• строительство на даче (54)
• хендмейд для Сада и Дачи (97)
• HANDMADE из простых материалов (1162)
• HANDMADE ИЗ КАРТОНА (226)
• из бросового материала (260)
• из веток, коряжек, бересты (90)
• из винных пробок (17)
• из гальки и камней (28)
• из кофейных зерен (75)
• из лампочек (17)
• из молний (27)
• из палочек, мед. шпателей (42)
• из пищевых продуктов (56)
• из пластиковых бутылок (96)
• из природных материалов (113)
• из пуговиц (28)
• из ракушек и кораллов (21)
• из тыквы и семечек (17)
• из шишек и желудей (44)
• из яичных лотков (32)
• орехи, косточки и фисташки (18)
• HANDMADE ИЗ БУМАГИ (1028)
• гофробумага, салфетки (85)
• коробочки,корзинки,панно (219)
• кофейные фильтры (17)
• нотные, книжные страницы (110)
• оригами,кусудама,квиллинг (179)
• папье маше (108)
• Пейп Арт (8)
• скрапбукинг,пергамоно (109)
• ЦВЕТЫ из бумаги (289)
• Цветы из гофрированной и креповой бумаги (119)
• ВИНТАЖ (609)
• винтажные картинки, принты (52)
• Винтажный hand-made (317)
• мешковина,джут,шпагат (262)
• принты на мебели,подушках (58)
• шебби шик / Shabby chic (49)
• ВЫШИВКА (718)
• вышивка бисером, пайетками (12)
• вышивка гладью, ришелье (66)
• вышивка детская (65)
• вышивка ковровая (48)
• вышивка крестом, схемы (421)
• вышивка лентами (72)
• вышивка объемная (23)
• пластиковая канва (20)
• Полезности для вышивки (39)
• ВЯЗАНИЕ (2913)
• вазочки, корзинки, саше (78)
• вязание для детей (226)
• вязание для мужчин (45)
• вязание из пакетов (21)
• вязание. игрушки (257)
• вязаные мелочи, поделки (218)
• вязаные украшения, аксессуары (126)
• жакеты, кардиганы, жилеты (263)
• журналы, книги по вязанию (47)
• коврики, пуфики крючком (150)
• кофточки,пуловеры,джемпера (235)
• носки,тапочки,вязаная обувь (74)
• платья,туники,пальто (140)
• Пледы, подушки, покрывала (197)
• салфетки, подстаканники (167)
• Скатерти, шторки крючком (47)
• сумки, кошельки, косметички (197)
• топики,сарафаны,купальники (117)
• узоры,техника,полезности (181)
• филейное, комбинированное (47)
• цветы крючком и спицами (156)
• Шапки, шали, шарфы, снуды (206)
• юбки,шорты,брюки (50)
• ДЕКУПАЖ (510)
• декорирование (322)
• декупаж на ткани (33)
• объемный декупаж (39)
• точечная роспись (12)
• трафареты,шаблоны,картинки (147)
• яичное кракле (27)
• ИГРУШКИ, КУКЛЫ handmade (1046)
• Игрушки в технике ВАЛЯНИЕ (38)
• игрушки, поделки из фетра (167)
• кофейные игрушки, поделки (71)
• куклы из капрона, из носков (109)
• куклы текстильные, Тильды (186)
• мягкие, текстильные игрушки (286)
• Новогодние игрушки (37)
• Поделки, игрушки для детей (208)
• КУЛИНАРИЯ рецепты (1594)
• блюда из курицы (50)
• блюда из рыбы (49)
• в мультиварке и микроволновке (29)
• варенье, джемы (38)
• выпечка сладкая (201)
• грузинская,кавказская кухня (126)
• жаркое (42)
• закуска,вторые блюда (125)
• из кабачков,баклажанов (67)
• карвинг (31)
• конфеты,печенье,десерты (101)
• кулинарные полезности (160)
• мясные блюда (40)
• напитки (55)
• пирожки,чебуреки,блинчики (56)
• пицца,пироги,хачапури (145)
• салаты рецепты с фото (149)
• соленья,заготовки на зиму (105)
• супы,жидкие блюда (42)
• торты (106)
• торты фруктовые (52)
• украшение тортов,салатов (81)
• ЛЕПКА (709)
• гипс, глина (58)
• марципан,мастика (146)
• пластика,полимерная глина (297)
• соленое тесто (187)
• фарфор холодный (210)
• МАСТЕР-КЛАСС / Tutorial (5196)
• ПЛЕТЕНИЕ ИЗ ГАЗЕТ (724)
• Плетение из газет. МК (654)
• плетение из газет.идеи (73)
• ПРАЗДНИКИ,поделки и подарки (1982)
• Букеты и подарки из конфет (70)
• бумага в украшении подарков (90)
• необычные подарки (75)
• Новый год, Рождество (864)
• Открытки ручной работы (37)
• пасха (409)
• Подарки для влюбленных (167)
• Подарки для женщин (104)
• Подарки для мужчин (25)
• свадьба (159)
• Хэллоуин — Halloween (92)
• РУКОДЕЛИЕ. ТЕХНИКИ (1664)
• Аксессуары, украшения handmade (474)
• техники разные (15)
• валяние (28)
• декор предметов (383)
• декор, украшение обуви (19)
• декоративные бутылки (84)
• из кожи (60)
• кинусайга,пэчворк без иголки (33)
• книги,журналы по рукоделию (70)
• МЫЛО своими руками. Декор (22)
• рисование (35)
• роспись по ткани (30)
• роспись предметов (117)
• цветы из капрона (25)
• цветы из лент, цветы из ткани (481)
• Техники: ПЛЕТЕНИЕ (300)
• бисероплетение. украшения (99)
• Гобелен, Изонить, тенерифе (26)
• макраме, фриволите (74)
• цветы и деревья из бисера (88)
• ПОЛЕЗНОСТИ (217)
• заработок в интернете (53)
• картинки для дневника (22)
• Лиру (74)
• полезные программы, ссылки (88)
• Сайт на WordPress (3)
• ШИТЬЕ (1649)
• Джинсовые идеи (111)
• Игольницы (76)
• Из футболок (55)
• корзинки, тарелочки, вазочки (98)
• обувь,тапочки (76)
• переделка одежды (188)
• подушки, наволочки, пуфики (173)
• полезности для шитья (82)
• пэчворк,лоскутное шитье (329)
• сумки,кошельки,косметички (304)
• шитье для детей (188)
• шитье для животных (24)
• шитье. юбки (22)
• шьем сами (499)
• Это интересно (1164)
• автомобили (31)
• для души,молитвы (7)
• интернет-магазины (360)
• красивые фотографии,картинки,живопись (56)
• невероятно,но факт (13)
• полезные услуги,сайты (564)
• приколы (62)
• Я. Разное (88)
• видео,клипы,музыка,фильмы (73)
• Песни для души (30)
• Хотелки и желалки (7)

—Постоянные читатели

—Статистика

Что можно приготовить в тандыре: лучшие рецепты вкусных овощей

Суббота, 13 Октября 2018 г. 16:05 + в цитатник

Из нашего материала вы узнаете, что можно приготовить в тандыре помимо мяса, лучшие рецепты вкусных овощей, как правильно готовить картошку в тандыре.

Что можно готовить в тандыре? На самом деле, все. И не ограничиваться только мясом или рыбой. А как же гарнир? После приготовления основного блюда жара в печи еще вполне достаточно для того чтобы приготовить овощи – сочные, с насыщенным вкусом и нежной мякотью. Такие нельзя приготовить в обычной духовке, и уж тем более на сковороде. Да и на мангале они получаются не такими вкусными и ароматными. Для меньших забот и вкуснейших блюд достаточно купить узбекский тандыр. А секреты приготовления и лучшие рецепты мы вам расскажем далее.

Как готовить овощи в тандыре?

Главное правило – недолгое время запекания. Действительно, для большей части овощей достаточно 15 минут. А во всем остальном – полный простор для фантазии.

Говоря о том, как запечь овощи в тандыре, нужно подумать об аксессуарах для печи. Как правило, используются глубокие сковороды, решетки, шампуры и ёлочки. Выбор аксессуаров зависит от вида овощей. Так, помидоры, баклажаны, перец, кабачки лучше запекать на решетке. Картофель – на шампурах, ёлочке. А чтобы овощи готовились одновременно с мясом и насыщались соком, их выкладывают в сковороду, которую ставят под шампуры с шашлыком.

Например, можно приготовить вкусный салат Хоровац. Для него берем 6 баклажанов, 2 болгарских перца, 3 помидора. Плюс – луковица, пучок зеленого лука, чеснок, зелень и специи по вкусу.

Сразу нужно подготовить овощи. Для этого баклажаны, перец и помидоры опускают в тандыр, пока там еще горит огонь. И ждут, пока овощи не покроются черной коркой. Потом их помещают в холодную воду – так шкурка легко снимется.

А дальше все просто: остуженные и очищенные овощи нарезаются, к ним добавляют зелень, специи, свежий лук и чеснок. Все это заправляется растительным маслом.

А можно не возиться с салатом и приготовить популярные овощи-гриль. Запекать можно кабачки, баклажаны, болгарский перец. Перец нарезается полосками, баклажаны и кабачки – кружочками. Кусочки помещают на решетку, опускают в тандыр, готовят около 15 минут. Потом вынимают и заправляют соусом. Чтобы приготовить соус, нужно смешать оливковое масло и сок лайма, добавить к нему зелень, специи, соль и перец.

Как приготовить картошку в тандыре?

Несмотря на все разнообразие овощей, картофель является самым популярным гарниром. Как приготовить картошку в тандыре? Можно выложить ее на сковороду или сетку, установленную под шампурами с мясом – тогда она будет запекаться, смачиваемая мясным соком и жирком. Очень вкусно получится.

Но не менее вкусным будет картофель, запеченный на шампурах. По вкусу – как та самая картошка из костра, только без угольной корочки. После приготовления кусочки можно заправить маслом или соусом, но знаете, такая картошка вкусна и без всяких добавок. Тем более такой картофель готовим в тандыре очень просто: очищаем, нарезаем половинками или четвертями (зависит от размера картофелины), нанизываем на шампуры и опускаем на 10-15 минут в печь.

Пресс-релиз подготовлен сайтом Shelkoviyput.ru.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ рецепты/кулинарные полезности

Метки: приготовить рецепты тандыр овощи запечь картошку

Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

Источник

Приготовление курицы и картофеля в тандыре Аладдин Мини.

Доброго времени суток!

Сегодня мы покажем и расскажем, как приготовить курицу и картофель в тандыре Аладдин мини!

Для начала поговорим про сам тандыр Аладдин мини . Модель от компании Амфора уже несколько лет прочно занимает лидерские позиции у тех, кто хочет купить тандыр с широким функционалом. От своих собратьев, тандыр Аладдин мини отличается богатой комплектацией включающей в себя (помимо 12 шампуров) две кованые подставки: под тандыр и под крышку тандыра! Широкая горловина тандыра ( 31 сантиметр) позволяет использовать нашу 3-ех ярусную решетку и большую елочку ! Если вы выбираете тандыр в подарок или решили купить керамический тандыр себе на дачу — Аладдин мини станет отличным выбором! А для тех, кто хочет купить тандыр в максимальной комплектации и получить скидку — у нас всегда есть спецпредложения !

Но вернемся к нашей курице и картофелю!

Рецепт, как все гениальное, прост 🙂

Тандыр Аладдин Мини купленный в Тандырхаус.ру 🙂

Шампура из комплекта

Курица среднего размера.

1,5-2 килограмма картофеля.

Соль, перец молотый, красная молотая паприка, две чайные ложки меда.

Растопите тандыр с открытой большой крышкой и поддувалом. Используйте сухие дрова без смолы (лучше березу). Пока тандыр набирает температуру — замаринуйте курицу. Для этого курицу необходимо промыть, выпотрошить (если требуется), просушить бумажными полотенцами, и натереть последовательно специями: соль-перец-паприка. После этого натрите курицу медом. Это придаст готовому блюду пикантную сладость и добавить румяную корочку.

Картофель следуют помыть, почистить и порезать на 2-3 части ( зависит от размеров вашего картофеля). Обильно посолите картофель и нанизывайте на шампур чередую с кусочками сала (толщиной 1-1,5 сантиметра).

*кот отказался перемещаться из кадра 🙂

Когда стенки тандыра начнут белеть и уже не будет сильного огня — закройте большую крышку. Оставив открытым поддувало и верхний колпачок. Это позволит выровнять температуру в тандыре и прогреть крышку.

Если Вы переборщили с дровами (а такое бывает :)) следует убрать лишние угли и золу из тандыра. Лишние это те, что остались выше колосниковой решетки. Для этого отлично подходит зольник для тандыра! Просто подставьте его к поддувалу и выгребайте лишнее с помощью кочерги.

Когда тандыр подготовлен к работе, остается только проколоть курицу крюком для подвешивания и разместить все на направляющей. Погрузив все в тандыр — закройте большую крышку, колпачок и поддувало. Дальше тандыр все сделает сам!

Время приготовления крупной курицы и крупных кусков картофеля в тандыре — около 35-40 минут.

Обратите внимания, что у нас появилась узбекская керамика ручной работы ! Такие блюда станут не только удобным аксессуаром, но и настоящим крашением стола!

Все еще думаете где купить тандыр в Москве? 🙂 Напомним, что у нас есть доставка по Москве, Московской области и РФ ( через транспортные компании). А еще у нас есть шоу-рум куда можно приехать, выбрать тандыр и аксессуара и сразу же забрать!

Источник