Как приготовить кедровые орехи с медом

Мед с кедровыми орешками

Сибирская тайга – родина такого полезного продукта, как кедровые орехи. Они оказывают благотворное влияние на организм, помогая укрепить иммунитет насытить витаминами, минеральными веществами, улучшить настроение.

А при сочетании с медом полезные свойства орехов усиливаются многократно. Но это не только полезный продукт, это настоящее лакомство с приятным вкусом, которое придется по нраву всем членам семьи.

Состав и польза меда с кедровыми орехами

Если правильно сочетать кедровые орехи с медом, можно приготовить удивительное лакомство, не только вкусное, но и полезное для организма. Для этого нужно правильно подобрать ингредиенты.

Мед можно использовать любой, например, белый, гречишный, липовый. Главное, чтобы он был собран в районах с хорошей экологией и был свежим. Кедровые орешки тоже должны быть максимально свежими, ведь они будут содержать большее количество ценных веществ.

Кедровые орешки с медом имеют в своем составе такие элементы как:

• жиры растительного происхождения (60%);
• белки (20%);
• углеводы;
• витамины К, А, группы B;
• минеральные вещества (кальций, фосфор, магний, цинк).

Благодаря такому составу таежный мед с кедровыми орешками оказывает на организм благотворное влияние:

• укрепляет естественные защитные силы организма;
• борется с бессонницей;
• активизирует метаболические процессы в организме;
• снимает боли и спазмы в мышцах после активных физических тренировок;
• дарит организма заряд энергии и бодрости;
• снижает количество вредного холестерина в кровеносных сосудах;
• очищает ткани на клеточном уровне от токсинов и шлаков;
• снимает воспаление;
• борется с неприятными проявлениями климакса у женщин;
• повышает уровень тестостерона, восстанавливает эректильную функцию у мужчин;
• регенерирует поврежденные клетки эпидермиса;
• активизирует функциональность головного мозга;
• нормализует работу печени мочевыделительной и сердечно-сосудистой систем.

Применение кедрового меда

Для профилактических целей и укрепления иммунитета рекомендуется употреблять медово-ореховую смесь натощак по 1-2 ч. л. Через 30 минут после приема можно приступать к утренней трапезе.

В течение дня взрослому человеку рекомендуется употреблять не более 6-8 ч. л. продукта. Если требуется нарастить мышечную массу, это количество увеличивают до 4-5 ст. л. в сутки.

Народная медицина

Кедровые орехи с медом издавна используются в народной медицине для лечения широкого спектра заболеваний начиная от кашля, простуды, заканчивая онкологическими опухолями. Продукт используется как для наружного применения, так и для приема внутрь.

При этом важно соблюдать технологию, рецептуру приготовления, дозировку, длительность лечения. Также важно помнить, что это полезное лакомство нельзя считать альтернативой медикаментозному лечению, назначенному врачом, средство используют как вспомогательную терапию.

Наружное средство

Продукт успешно используют при ранах и повреждениях кожи, а также для лечения таких дерматологических заболеваний как псориаз, экзема, различные нагноения. Мед (вместо него используют также прополис) размягчает кожу. Он расширяет и очищает поры, кедровая смола и эфирные масла, которые содержатся в орешках, снимают воспаление и боль, способствуют быстрому заживлению.

Смесью щедро намазывают пораженный участок, прикладывают фиксирующую повязку, оставлять на 10-20 минут. Повторять процедуру необходимо 2 раза в сутки, длительность лечения различна – до исчезновения клинических проявлений недуга.

Также средство применяют также для лечения ринита. Для этого требуется взять жидкий мед, немного орешков. Нужно настоять продукт, после чего закапать смесь при помощи пипетки в каждую ноздрю так, чтобы она плавно стекала по слизистой.

Такой продукт дезинфицирует, снимает отек, заложенность носа. Проводить процедуру лучше всего 3-4 раза в сутки, курс лечения – не менее 1 недели.

Прием внутрь

Средство активно используется для лечения патологиях различного характера. Так, его применяют для восстановления, защиты слизистой оболочки желудка при гастритах. Кроме того, кедровый мед показан при:

1. Инфекционных заболеваниях верхних дыхательных путей. Рекомендуется употреблять не менее 2 ч. л. продукта. Это позволяет повысить уровень иммунных клеток в крови, способствует разжижению и отхождению мокроты из бронхов (это свойство помогает облегчить сухой кашель), устранить боль и отечность в горле, снизить температуру.
2. Заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Медовая смесь с орешками кедра помогает снизить уровень холестерина расширить сосуды, снизить вязкость крови. Этот продукт нормализует уровень АД, снижая тем самым риск развития гипертонической болезни.
3. Инфекционных патологиях мочевыделительной системы. Средство обладает бактерицидным и мочегонным действием, при этом восстанавливается нормальная функциональность пораженных органов.

Витамины

Состав медово-ореховой смеси содержит большое количество жизненно-необходимых компонентов, среди которых витамины А и Е, В и К. Также тиамин и ниацин, рибофлавин, пантотеновая и фолиевая кислота, пиридоксин и витамин С. Все эти вещества имеют полезные свойства для организма человека.

Лакомство для детей

В чистом виде смесь предлагают ребенку старше 3-4 лет, но это строго ограниченное количество – не более 1-2 ч. л. в сутки. Так как и мед, и орехи – высокоаллергенные продукты, способные вызвать нежелательную реакцию у детского организма.

А лучше всего добавлять этот продукт в компот или теплый чай вместо сахара. Также на основе смеси можно приготовить вкусную домашнюю выпечку, добавив мед с орешками при замешивании тесто.

Как выбрать ингредиенты и пропорции при готовке

Чтобы получить полезный продукт, важно правильно подобрать качественные ингредиенты. Так, кедровые орешки лучше выбирать среднего размера, со светло-коричневой скорлупой.

Они должны быть маслянистыми, в таком продукте содержится больше полезных веществ. Полезный кедровый орешек светлый, на нем нет темных пятен и гнилых участков.

Что касается меда, лучше брать жидкий продукт. В зависимости от его сорта, оттенок может быть различным:

• белый мед – акациевый;
• прозрачный – клевера;
• желтоватый – луговой;
• темно-коричневый – таежный;
• красно-коричневый – гречишный;
• зеленовато-коричневый – васильковый.

Эти сорта обладают приятным сладким вкусом. А вот табачный или каштановый сорта этого продукта пчеловодства не подходят, они имеют неприятную горчинку.

Рецепты

Когда все ингредиенты под рукой, приступают к приготовлению целебного лакомства.

Смесь меда с орехами

Потребуется взять по 100 г кедровых орешков и 50 г жидкого меда. Орешки очищают от скорлупы, заливают медом. Продукт настаивают 2-3 часа в стеклянной таре, оставляя его в темном и прохладном месте. При желании добавляют немного сухофруктов (курага, чернослив).

Но перед использованием их требуется на 2-3 часа замочить в теплой воде, чтобы они стали мягкими, а затем нарезать мелкими кусочками.

Крем мед

Для приготовления требуется взять 100 г кедровых орехов и такое же количество меда, а также сок 1 лимона. Рецепт: мед смешивают с лимонным соком, взбивают в блендере до однородной кремообразной консистенции. Семена кедра измельчают, добавляют в получившийся крем. Продукт настаивают 2-3 часа, после чего он готов к употреблению.

Противопоказания к применению

Использовать средство нельзя при:

• беременности и лактации;
• возрасте до 3 лет;
• склонности к пищевой или контактной аллергии;
• сахарном диабете.

Если же у человека обнаружены хронические болезни, употреблять средство нужно осторожно, и только после одобрения лечащего врача.

Сочетание пчелиного нектара с орехами кедра – полезное лакомство. Но чтобы оно было благотворным для организма, его требуется готовить только из свежих ингредиентов. Кроме того, нужно соблюдать дозировку, бесконтрольное употребление продукта чревато неприятными последствиями.

Источник

В чем польза кедровых орехов с медом

Натуральные продукты приносят человеческому организму колоссальную пользу, оздоравливают и поддерживают иммунную систему круглый год. Иногда они сочетаются в различных пропорциях, что способствует увеличению целебного эффекта. В статье разберемся с пользой меда кедрового с орехом и рассмотрим, как использовать состав лекарственных смесей.

Кедровые орехи с медом: полезные свойства

Орешки являются семенами сибирской кедровой сосны, которая достигает до пятидесяти метров в высоту, и живет в лесах до трехсот лет. Каждая шишка содержит не менее 150 зернышек, которые созревают около пятнадцати месяцев. Одно дерево способно дать до двенадцати килограмм орешков, при этом добывают их при помощи старого дедовского метода с Колотами, сбивающие шишки с деревьев.

Сердцевины орехов подходят для пищевой индустрии и кулинарных изысков. Орехи – это источник питательного масла, применяющееся в лечение различных болезней и в косметологических средствах. Остатки после выжимания служат неплохой вкусовой добавкой в пищу, а со скорлупы делаются лечебные настойки и бальзамы.

По каким причинам мед с кедровым орехом ценится за лечебные свойства? Все потому, что растение имеет уникальный природный состав:

• обогащен жирными кислотами и фосфолипидами;
• аминокислотами;
• комплексом витаминов;
• микроэлементами (кальций, магний, железо, цинк, фосфор);
• белками (до 136 мг на 100 грамм);
• полезным сахаром;
• качественными углеводами (до 350 мг).

На 100 г продукта около 1000 калорий: показатель действительно высокий, поэтому необходимо контролировать дневные приемы. Белки меда с кедровыми орешками имеют дефицитные аминокислоты, которые человек может получить только из употребляемых продуктов. Питательность смеси высокая благодаря содержанию полиненасыщенных и мононенасыщенных жирных кислот. Продукт имеет ряд веществ со свойствами антиоксиданта, поэтому укрепляют иммунную систему и замедляют старение.

Состав и польза меда с кедровыми орехами

Высокую биологическую ценность кедровых орехов объясняет тот факт, что каждый орешек содержит множество незаменимых аминокислот, легкоусвояемый белок, важнейшие для организма макро- и микроэлементы и большой набор витаминов: А, В, С, D, Е и Р.

Аналогично сложно переоценить пользу непосредственно меда. Это действительно уникальный источник особо эффективных для организма витаминов, которые уже соединены с природными биоактивными веществами и солями.

Жители Сибири до сих пор делают из кедровых орехов спиртовую настойку, которая помогает избавиться от многих недугов: ревматизмов, подагры, артритов и так далее. В начале 20 века на Камчатке кедровые орехи использовали как средство от цинги.

Речь идет о витаминах группы В, каротине, витаминах Е, С и К. А среди важных микроэлементов ‒ железо, кальций, йод, калий, цинк, фтор, хлор, серебро, титан, никель, стронций, марганец и алюминий.

Прямое воздействие находящихся в меде активных микроэлементов распространяется одновременно на физиологическом, биохимическом и гистологическом уровнях. В итоге перечень полезных свойств меда с кедровыми орешками очень обширный, потому что в таком сочетании этот продукт:

• отлично борется с нарушением сна;
• снижает артериальное давление и предотвращает мигрени;
• очищает лимфу и кровь;
• стимулирует активную работу головного мозга;
• улучшает состояние кожи, волос и ногтей;
• устраняет последствия стресса для организма;
• укрепляет иммунитет;
• провоцирует вывод токсинов и шлаков;

Женщины использовали отвар из скорлупы кедрового кедра для полоскания своих волос, которые становились более сильными и блестящими. А также приобретали ярко-каштановый цвет.

• значительно улучшает работу обменных процессов;
• снижает в крови уровень вредного холестерина;
• регулирует кислотность и устраняет изжогу;
• помогает бороться с язвенной болезнью желудка;
• в период климакса облегчает общее состояние женщины;
• полезен в период реабилитации после недавно перенесенных операций.

Кедровый мед ‒ отличный помощник в лечении вирусных и простудных заболеваний. В этом случае его лечебный эффект заключается в отхаркивающем, потогонном и жаропонижающем свойствах.

Народная медицина

Кедровые орехи с медом имеют полезные свойства, поэтому активно используются в народных средствах. Витаминный состав активно использовался для лечения недугов почек, печени, сердца. Благодаря противовоспалительному эффекту, продукт отлично помогает в борьбе с простудами и УРВ.

В народных методах состав часто применяется в лечении проблем со здоровьем у мужчин. Сибирские врачеватели приготавливают смеси и благодаря регулярному уникальному лечению: повышается половая активность, улучшаются репродуктивные функции и качество мужского семени.

Рецепты

Чтобы точно знать, как приготовить и принимать мед с орехами, нужно ознакомиться с рецептами, представленными ниже. Все они готовятся достаточно просто, а полезны при самых разных проблемах со здоровьем.

Классический

Для приготовления данной смеси берется миндаль или фундук. Можно применять их смесь. Их польза неоценима, а если добавить сладкий нектар из ульев, то можно получить великолепное лакомство, позитивно влияющее на общее самочувствие и функционировании человеческого тела.

Рецепт готовиться следующим образом:

• Ядра, очищенные от скорлупы, выкладываются на предварительно раскаленную сковородку.
• Обжариваются на протяжении 2-3 минут при постоянном помешивании, чтобы не допустить пригорания.
• Затем можно порубить их ножом или при помощи блендера, но ни в коем случае не до состояния муки.
• Добавить нектара из сот. Причем, пропорция для смеси может быть самой разнообразной. Но, чаще всего при классическом варианте используется комбинация 1:1.
• В качестве лакомства употребляют не более 2 столовых ложек за день доя взрослых, а для детей в возрасте от 3 лет – не более 1 столовой ложки.

С кедровыми орехами

Таежный мед с кедровыми орешками – эффективный рецепт для повышения иммунитета. Но, если не имеется такого сорта, то можно использовать белый вид пчелопродукта.

Кедровые семена необходимо также предварительно обжарить.

Их можно не измельчать, а смешивать сразу со сладким компонентом, но брать его в 2 раза меньше по объему, чем семечек из хвойного дерева.

Далеко не все знают, для чего применяют и чем полезен такой состав. А он способен оказать самое благотворное воздействие на организм, включая повышение потенции, интенсивное укрепление иммунитета, придание большей жизнеспособности после хирургических вмешательств.

С грецкими орехами

Грецкие ядра и мед имеют ярко выраженный эффект для женщин, мужчины и детей. Они эффективно насыщают организм жирными кислотами, белками и витаминами, что позволяет не только повысить уровень потенции у мужчин, но и избежать многих проблем с женским здоровьем у женщин.

Для приготовления необходимо взять 300 г любого сорта пчеловодческой продукции, желательно в жидком виде. Если он успел кристаллизоваться, то его необходимо на водяной бане распустить. Но контролировать температуру нагрева не позволяя ей подняться выше отметки +50°С.

Затем, подготовленные и предварительно прогретые в духовом шкафу или на сковородке, грецкие ядра в количестве 600 г измельчить и внести в сладкую массу. Все тщательно вымешать до однородного состояния и употреблять по 1-2 столовых ложки за день.

С зелеными орехами

Мед и зеленые грецкие ядра эффективны после интенсивных изнуряющих болезней или нагрузок на организм. Состав имеет иммуномодулирующие свойства и укрепляет барьерные функции, что всегда актуально. Для приготовления выполняют следующие манипуляции:

• 1 кг зеленых грецких ядер моют и тщательно просушивают.
• Измельчают их при помощи мясорубки или блендера.
• Полученную массу перекладывают в стерилизованную банку.
• Добавляют такое же количество меда и все вымешивают до получения однородной консистенции.
• После этого смесь необходимо настоять на протяжении 8 недель в прохладном месте. Подойдет нижняя полка холодильника. Это позволяет массе из зеленых грецких орехов избавиться от горечи.
• Когда состав будет готов, необходимо набирать исключительно сок в количестве 1 чайной ложки и 3 раза в день съедать это все перед употреблением пищи.

С фундуком

Рецепт с фундуком готовится таким же образом, как и с другими видами. Они просто обжариваются на сковородке, а потом, после того, как они остынут, их нужно перетереть между ладонями для того, чтобы с них слезла наружная шелуха.

Затем ядра перемалывают при помощи блендера до средней по размеру фракции.

Перекладываются в миску и смешиваются с небольшим количеством меда, чтобы масса не получилась слишком жидкой.

При желании можно добавить в данную массу любые сухофрукты по желанию. Подойдут изюм, курагу, чернослив. Но, прежде чем смешать их с основным составом, необходимо обдать их кипятком, просушить и затем перемолоть на мясорубке.

Все тщательно вымешивается, выкладывается в стеклянную тару и отправляется на хранение в холодильник.

• Взрослые съедают 1 столовую ложку 2-3 раза в день.
• Дети употребляют 1 чайную ложку 2-3 раза в день.

С клюквой

Получить можно массу и с клюквой. Для её приготовления берут:

• Сушеные ягоды в количестве 100 г, которые необходимо предварительно замочить в кипятке, просушить и затем перемолоть блендером.
• 200 г любых ядер, по вкусу.
• 100 г пчелиного нектара любого сорта в зависимости от индивидуальных предпочтений.
• Все сухие ингредиенты перемалываются до однородности и в них выкладывается сладкая составляющая. Все смешивается.
• Употребляется в таком же количестве, как это было указано в других рецептах.

Наружное средство

Белый мед с кедровыми орешками используют для наружного применения во время:

• воспаления придатков, которое влечет за собой вероятность возникновения бесплодия. Народные лекари рекомендуют проводить тампонаду с кремом и улучшать женское здоровье;
• геморрой – неприятный недуг, который лечится кремом из полезных продуктов;
• мазь для заживления ран из кедрового меда белого способствует быстрому заживлению язвочек, ожогов, обморожений и даже абсцессов;

Противопоказания к применению

При всей безусловной и доказанной пользе кедрового меда, иногда употреблять этот продукт стоит с большой осторожностью. Навредить здоровью можно в том случае, если у вас индивидуальная непереносимость кедровых орехов, аллергия на мед.

В других ситуациях лечебный эффект этого лакомства большей частью не подтверждается, если мед собирали в совершенно неподходящем для этого месте, или продукт в общем и целом ‒ сплошная подделка.

Перед употреблением кедрового меда рекомендуется предварительная консультация с лечащим доктором всем страдающим от:

• ожирения;
• онкологии;
• сахарного диабета;
• острых заболеваний ЖКТ;
• проблем с желчным пузырем и желчевыводящими путями.

Знаете ли вы, что из 19-ти аминокислот, содержащихся в кедровом орехе, 15 являются незаменимыми. Аминокислота триптофан — предшественник гормона мелатонина — благотворно влияет на сон, а растительные минералы способствуют развитию мозга и улучшают умственную деятельность.

В период лактации от меда с кедровыми орешками лучше всего воздержаться. В противном случае у грудничка не исключается ярко выраженная аллергическая реакция. К тому же такой мед не подходит для малышей до трехлетнего возраста из-за большого риска попадания орешка в дыхательные пути.

Кедровый мед — это невероятно полезно. Но всегда стоит помнить, что в лечении любой патологии полагаться только на мед недопустимо. Применяйте разумное сочетание традиционной медицины с народной, наслаждайтесь экзотическим ореховым вкусом, и всегда оставайтесь здоровы.

Прием внутрь

Врачи рекомендуют использовать кедровые орешки с медом для пользы и укрепления организма ежедневно на голодных желудок с утра. После приема кушать можно через полчаса или же подмешивайте полезную смесь во время приема каши, чая или творога.

Взрослые могут употреблять не более 8 грамм за день. Чтобы способствовать активному наращиванию мышц, можно принимать до 3 столовых ложек продукта в день, что способствует быстрому росту мышечной массы и увеличивает уровень тестостерона. Также гормон помогает восстановить эректильную функцию.

Витамины

Благодаря богатому составу продукта, человеческий организм насыщается полезными веществами и витаминами:

• «А»: способствует росту и развитию организма;
• «В1»: контролирует работу окисления продуктов обмена веществ, аминокислот, образования жирной кислоты, а также влияет на работу сердца, ЖКТ, эндокринной и нервной систем;
• «В2»: способствует ускорению трансформирования белков, жиров и углеводов в энергию, улучшает зрение и цветоотражение, позитивно влияет на нервную систему, кожный покров, слизистые оболочки и кроветворение;
• «В3»: необходим для синтеза жиров, обмена белками и для пищеварения;
• «Е»: влияет на половые органы, эндокринные железы, повышает активность мышц и ускоряет обмен веществ и других витаминов и минералов.

Противопоказания применения продукта

Кедровые орехи с медом приносят пользу тогда, когда человек может полноценно употреблять их и не имеет противопоказаний. Они имеют несколько негативных свойств, поэтому будьте внимательными, чтобы не принести вред организму:

• продукт гипоаллергенный, но может вызвать в редких ситуациях негативную реакцию организма;
• увеличивает выработку желчи, поэтому нельзя употреблять при проблемах с желчными протоками;
• смесь нельзя употреблять людям с ожирением из-за высокой калорийности;
• нельзя давать маленьким детям;
• диабетикам;
• злоупотребление может негативно повлиять на состояние зубной эмали и разрушать ее;

Кедровые орехи с медом полезны, питательные и могут поддерживать ослабевших после недугов, укрепляя иммунную систему. Элементы смеси имеют лекарственные свойства, поэтому можно купить готовый натуральный продукт в интернет-магазине. Экологически чистые пасеки предлагают сертифицированные смеси орехов и меда, которые принесут организму исключительно пользу и укрепят его.

© Мулюков С.Г., автор статей, директор ООО «Башкирские пасеки +», 2021 г, https://www.facebook.com/sergey.mulyukov

Поделиться ссылкой:

Польза сочетания

Благодаря специфическому биохимическому составу 2 компонентов, в организм попадают:

• Большое количество микро и макроэлементов, а также некоторые группы витаминов, в особенности группы B, витамина K и P.
• Белки и жирные масла, в которых находятся незаменимые аминокислоты.

Ореховая смесь с медом помогает при:

• Проблемах с работой сердечно-сосудистой системы.
• Необходимости увеличить умственную активность.
• Усталости и упадке сил.
• Необходимости простимулировать либидо у женщин.
• Орехи и мед для мужчин эффективны при необходимости повысить уровень потенции и тестостерона.
• Благотворном воздействии на нервную систему и ряд заболеваний ЦНС.
• Нарушении моторики кишечника и возникновении запоров.

На этом польза для организма не ограничивается, смесь поддержит иммунитет во время сильных нагрузок и различных вирусных эпидемий.

Источник