Как приготовить кекс хлебопечке мулинекс

Самый вкусный кекс в хлебопечке: 4 фото-рецепта — простой, на кефире, творожный, шоколадный

Мягкие воздушные кексы с изюмом или цукатами, которые просто тают во рту, наверное, любят все без исключения. Под чашечку чая или кофе такой десерт идет за милую душу. Но зачем покупать сдобу в магазине, если есть умная техника? Сегодня предлагаем несколько рецептов кекса для хлебопечки.

Если в распоряжении нет чудо-техники, но очень хочется побаловать близких вкусненьким, можно попробовать приготовить в духовке.

Внимание: готовая выпечка отличается довольно высокой калорийностью. В среднем 250-300 ккал на 100 продукта. Потому не стоит увлекаться во время вечернего чаепития. Правда, есть еще один вариант — употреблять вкусняшки исключительно в первой половине дня.

Простой кекс в хлебопечке – фото рецепт

Фото-рецепт предлагает простейший метод приготовления домашних кексов с корочкой слабой прожарки. Выход — 500 г. Чтобы все получилось идеально с первого раза, все продукты должны быть комнатной температуры. Потому примерно за час их стоит вынуть из холодильника.

Ингредиенты

• Сливочное масло: 50 г
• Молоко: 30 мл
• Яйцо: 1 шт.
• Пшеничная мука: 90 г
• Сахар: 50 г
• Разрыхлитель: 1 ч. л. без верха

Инструкция приготовления

Мелко нарезаем сливочное масло и отправляем его в ведерко.

Следом наливаем теплое молоко.

Разбиваем в отдельную чашку яйца, слегка их взбалтываем до соединения белка с желтком и выливаем в общую массу.

Сверху засыпаем сахарный песок.

Потом просеянную муку с разрыхлителем.

Устанавливаем ведерко в хлебопечку. Включаем программу «Кекс». Если такого режима нет, выбираем похожий с замесом теста и выпечкой без подъема. Можно использовать программу «Десерт».

Готовность проверяем сухой шпажкой. При необходимости доводим до готовности на режиме «Выпечка».

Кекс с изюмом в хлебопечке на кефире

Очень аппетитным и насыщенным по вкусу получается кекс с изюмом на кефире. Благодаря умной технике приготовление отнимет не более 10 минут, остальное доделает печка. Свободное время можно посвятить себе любимой или близким.

Сдоба получается не сильно сладкой, если вы любите хлебобулочные изделия послаще – добавьте в тесто немного больше сахара.

Ингредиенты:

• Пшеничная мука – 200 г;
• Изюм – 100 г;
• Кефир – 100 мл;
• Сахарный песок – 175-200 г;
• Сливочное масло – 100 г;
• Куриные яйца – 3 шт.;
• Разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
• Соль – 1 щепотка;
• Ванильный сахар – 1 пакетик.

Что делаем:

1. Выкладываем нас стол необходимые продукты. В тарелку отправляем размягченное сливочное масло, обычный и ванильный сахар. Перемешиваем продукты до соединения.
2. Добавляем сюда яйца и кефир. Взбиваем массу венчиком. В просеянную муку всыпаем соль и разрыхлитель. Перемешиваем сухие компоненты.
3. Небольшими порциями вводим муку в кефирно-яичную массу. Затем добавляем изюм и перемешиваем тесто.
4. Дно хлебопечки застилаем пергаментом, выкладываем туда подготовленное тесто. Закрываем крышку, выбираем режим «Выпечка». Устанавливаем время выпекания – 60 минут.
5. Даем готовому изделию немного остыть, а после посыпаем сверху сахарной пудрой. К домашней сдобе подаем варенье или сметану.

Как приготовить творожный кекс в хлебопечке

В обычной хлебопечке можно приготовить и творожный кекс. В этом нет ничего сложного. Готовое изделие имеет плотную и тяжелую структуру, очень сытное. Это хороший вариант для плотного завтрака или перекуса в школе, на работе.

Ингредиенты:

• Мука – 230 г;
• Сливочное масло – 50 г;
• Сметана — 100 г;
• Сахарный песок – 170 г;
• Куриные яйца – 3 шт.;
• Творог – 180 г;
• Разрыхлитель – 10 г;
• Ванилин – 1 г;
• Изюм – по желанию.

Способ приготовления:

1. В глубокую миску разбиваем три яйца и высыпаем сахар. Следом вливаем растопленное сливочное масло, сметану, взбиваем массу венчиком.
2. Затем добавляем творог и продолжаем взбивать. Творожную основу переливаем в хлебопечку. В муку добавляем разрыхлитель и ванилин. Все перемешиваем.
3. Высыпаем в хлебопечку по центру муку. Бросаем горсть изюма (по вкусу). Закрываем крышку, выбираем программу «Выпекание кекса» и степень прожаривания корочки. Нажимаем кнопку «Старт».
4. Время приготовления напрямую зависит от модели технического устройства и в среднем составляет около 2 часов. Творожный кекс получается очень красивым и вкусным.

Шоколадный кекс в хлебопечке

Любителям шоколада обязательно понравится рецепт шоколадного кекса. На выпечку изделия уходит всего час времени. После чего шоколадным десертом можно смело угощать своих родных.

Сдоба получается настолько вкусной и ароматной, что ее вполне можно включить в праздничное меню вместо привычного торта. А чтобы создать особенно праздничное настроение, изделие нужно красиво украсить.

Ингредиенты:

• Мука – 250 г;
• Молоко – 40 мл;
• Сахар – 125 г;
• Куриные яйца – 2 шт.;
• Какао порошок – 3 ст. л.;
• Мандариновый сок – 1 ст. л.;
• Сливочное масло – 100 г;
• Соль – ½ ч. л.;
• Разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
• Ванильный сахар – 1 ст. л.

Как готовим:

1. В глубокой тарелке смешиваем муку, соль, сахар и какао порошок. В отдельной миске взбиваем миксером размягченное сливочное масло и яйца.
2. Добавляем в яично-масляную смесь сухие ингредиенты и взбиваем миксером. Вливаем мандариновый сок и молоко, продолжая взбивать.
3. Дно чаши смазываем растительным маслом и заливаем туда шоколадное тесто. Ставим чашу в хлебопечку, закрываем крышку, выставляем программу «Кекс» и нажимаем кнопку «Пуск».
4. Через час шоколадный кексик будет готов. Сверху по желанию можно полить глазурью или посыпать сахарной пудрой.

Источник

Кекс в хлебопечке «Мулинекс»

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Чем мне нравится хлебопечка? А тем, что в ней можно печь не только различные виды хлеба, но и выпекать пироги и кексы. Одним из таких рецептов я хочу поделиться с вами.

Описание приготовления:

Ингредиенты:

• Яйца — 3 Штуки
• Масло сливочное — 70 Грамм
• Соль — 0,5 Чайных ложки
• Мука пшеничная — 320 Грамм
• Разрыхлитель — 2,5 Чайных ложки
• Какао-порошок — 2 Чайных ложки
• Сок апельсина — 1 Штука
• Цедра апельсина — 1 Штука
• Изюм — 50 Грамм
• Ром — 1 Ст. ложка

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Кекс в хлебопечке «Мулинекс»»

Оценить рецепт Кекс в хлебопечке «Мулинекс»:

Пожалуйста, введите символы с картинки

А сколько сахара нужно добавить?

Хотела приготовить, но вот не задача не понятно сколько сыпать сахара.

Источник

Кекс в хлебопечке – 10 рецептов как вкусно и быстро приготовить

Приготовить кекс в хлебопечке сможет даже неопытная хозяйка.

Нужно всего-навсего в чашу прибора положить правильное количество ингредиентов, а умная техника сама замесит тесто и выпечет десерт. Он получится неимоверно вкусный, румяный, пышный и не пересушенный.

Кекс на кефире в хлебопечке

Перечень необходимых продуктов:

• крупные яйца – 2 шт.;
• обычный сахар – 200 г;
• кефир (жирность 2,5%) – 1 ст.;
• сливочный маргарин – 125 г;
• белая мука в/с – 260 г;
• разрыхлитель – 15 г;
• темный шоколад – 50 г.

1. В емкость кладем яйца, сахар и взбиваем миксером до однородности.
2. Продолжая работать прибором. В смесь вливаем кефир и растопленный маргарин (теплый).
3. В массу добавляем просеянную муку и разрыхлитель, замешиваем тесто. Соединяем его с измельченным шоколадом.
4. В обработанную маслом чашу агрегата выкладываем тесто, разравниваем слой ложкой.
5. На приборе включаем режим «Выпечка», ждем полтора часа.

Кекс вынимаем из чаши хлебопечки, оборачиваем в плотную ткань до полного остывания.

Готовим с творогом

• мелкозернистый творог – 200 г;
• масло сливочное – 100 г;
• поварская соль – 3 г;
• сахар тростниковый – 150 г;
• яйца – 3 шт.;
• мука в/с (просеянная) – 320 г.

Инструкция как испечь творожный кекс в хлебопечке:

1. В посуде соединяем яйца и сахар, взбиваем состав венчиком.
2. Творог разминаем вилкой.
3. Сливочное масло растапливаем на водяной бане и охлаждаем.
4. В чашу прибора вливаем яичную смесь, масло. К ним присоединяем творог, соль, муку.
5. Включаем на агрегате режим «Кекс».
6. Через необходимое время (примерно 2 часа) услышим сигнал об окончании процесса выпекания.

Вынимаем пышный и ароматный кекс из электроприбора, остужаем и посыпаем сахарной пудрой.

С яблочным вкусом

Список необходимых продуктов:

• крупные спелые яблоки – 3 шт.;
• тростниковый сахар – 150 г;
• яйца – 3 шт.;
• маргарин (сливочный) – 50 г;
• разрыхлитель – 4 г;
• мука в/с (белая) – 160 г.

Пошаговое изготовление кекса:

1. Промытые яблоки очищаем от кожуры и нарезаем на мелкие кусочки.
2. Муку смешиваем с разрыхлителем.
3. Маргарин растапливаем в микроволновке и остужаем.
4. В отдельной емкости взбиваем яйца и сахарный песок с помощью венчика в легкую пенку.
5. В обмазанный маслом контейнер электроприбора кладем все ингредиенты, включаем режим «Кекс».

Примерное время выпекания изделия — 2 часа.

Румяный ароматный и невероятно вкусный десерт непременно оставляем в уже выключенной хлебопечке на 30 минут.

Диетический кекс без яиц

• кефир – 500 мл;
• пекарской сахар – 300 г;
• растительное масло – 200 г;
• сода пищевая – 5 г;
• мука в/с (белая) – 500 г;
• манная крупа – 30 г.

Поэтапное выпекание изделия:

1. В кефир высыпаем соду, перемешиваем и даем постоять 10 минут.
2. В смесь добавляем масло, сахар и взбиваем венчиком.
3. Соединяем все ингредиенты и замешиваем тесто.
4. В обмазанную маслом чашу электроприбора выкладываем массу и разравниваем ложкой.
5. На хлебопечке включаем режим «Выпечка» и ждем, когда прозвучит сигнал об окончании приготовления десерта (примерно 1,5 часа).

Немного остужаем подрумяненный кекс и вынимаем из чаши. Удивительно, что без яиц тоже можно изготовить такое красивое и вкусное угощение.

Выпечка с маком

• зерна мака – 55 г;
• белая мука в/с (просеянная) – 450 г;
• масло сливочное – 200 г;
• обычный сахар – 200 г;
• разрыхлитель – 5 г;
• лимон – 1 шт.;
• ванилин – 5 г;
• яйца – 4 шт.

Инструкция по изготовлению кекса:

1. В отдельной посуде яйца соединяем с солью, сахаром, ванилином, взбиваем состав венчиком.
2. Из лимона выдавливаем сок, а цедру натираем на терке.
3. Сливочное масло растапливаем, затем охлаждаем до теплого состояния.
4. Вводим все ингредиенты в чашу (обработанную маслом) хлебопечки, выбираем программу «Кекс».

Через 2 часа прибор известит сигналом об окончании приготовления. Приготовленное лакомство вынимаем из емкости, остужаем и посыпаем сахарной пудрой.

По традиционному английскому рецепту

Состав домашней выпечки:

• масло сливочное – 100 г;
• нежирная сметана – полстакана;
• мука в/с (просеянная)– 300 г;
• крупные яйца – 4 шт.;
• коньяк – 15 мл;
• тростниковый сахарный песок – 150 г;
• миндаль – 100 г;
• изюм – 100 г;
• лимон – 1 шт.;
• разрыхлитель – 5 г;
• пекарская соль – 3 г.

Инструкция как изготовить десерт:

1. Вымытый изюм заливаем кипятком и даем постоять 20 минут. Затем отбрасываем сухофрукты в дуршлаг.
2. Цедру лимона мелко натираем.
3. Миндаль слегка обжариваем на сухой сковороде.
4. Остывшее заранее растопленное масло соединяем с яйцами, сметаной, сахарным песком, цедрой лимона, взбиваем миксером до однородности.
5. В посуде смешиваем муку, разрыхлитель, миндаль, обсушенный изюм.
6. Выкладываем все ингредиенты в чашу хлебопечки (обмазанную маслом), включаем режим «Кекс».

Примерно через два часа сладкая выпечка будет готова. Вынимаем ее из посуды, кладем на деревянную доску, укрываем плотной тканью.

Кекс получится очень ароматным за счет того, что мы в него добавляли цедру лимона и миндаль.

Столичный кекс в хлебопечке

• масло сливочное – 200 г;
• обычный сахарный песок – 140 г;
• нежирная сметана – полстакана;
• крупные яйца – 4 шт.;
• белая мука в/с (просеянная) – 290 г;
• разрыхлитель – 5 г;
• коньяк – 20 мл;
• засахаренные фрукты – 130 г;
• изюм – 50 г.

Инструкция как состряпать кекс:

1. В емкости соединяем яйца, сахар, сметану и взбиваем венчиком.
2. В массу кладем муку, разрыхлитель, коньяк и перемешиваем.
3. Изюм промываем в дистиллированной воде и заливаем кипятком на 10 минут. Отбрасываем сухофрукты в дуршлаг и обсушиваем полотенцем.
4. В обмазанную маслом емкость хлебопечки выкладываем тесто, засахаренные фрукты, изюм.
5. Включаем на приборе режим «Кекс» и ждем 1,5–2 часа.

После того как прозвучит сигнал хлебопечки об окончании работы, выпечку вынимаем из чаши и остужаем. Украшаем выпечку веточкой мяты.

С цитрусовыми нотками

Перечень необходимых продуктов:

• лимон – 1 шт.;
• крупные яйца – 3 шт.;
• пищевая каменная соль – 3 г;
• масло сливочное – 80 г;
• сахар-песок – 180 г;
• мука в/с (белая) – 290 г.

Поэтапное изготовление цитрусового кекса:

1. Яйца, сахар, соль соединяем в посуде и взбиваем венчиком до однородного состояния.
2. Из вымытого лимона выжимаем сок, а цедру обрабатываем на терке.
3. Сливочное масло растапливаем в микроволновке и охлаждаем.
4. В смазанную жиром емкость электроприбора кладем яичную смесь, лимонный сок, цедру, просеянную муку, включаем режим «Кекс».

Вынимаем выпечку из чаши хлебопечки, даем время остыть. Изделие получается желтого цвета, с необычайно манящим лимонным ароматом.

На молочной сыворотке

Чтобы изготовить кекс вам потребуются:

• крупные яйца – 3 шт.;
• масло сливочное – 40 г;
• сыворотка – 160 мл;
• хлебопекарная мука в/с (просеянная) – 420 г;
• поварская соль – 3 г;
• куркума – 4 г;
• ванилин – 5 г;
• быстродействующие (скорые) дрожжи – 20 г;
• сахар-песок – 140 г.

Пошаговое изготовление сладкой выпечки:

1. В посуде смешиваем яйца, сыворотку, сахарный песок, соль, куркуму, ванилин, дрожжи.
2. Сливочное масло растапливаем, затем остужаем.
3. Изюм тщательно промываем, после чего замачиваем в кипятке на 10 минут. Отбрасываем сухофрукты в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
4. В емкость (обмазанную маслом) хлебопечки кладем полученную смесь и муку, включаем режим «Быстрая выпечка».
5. Через положенный срок электроприбор издаст сигнал о том, что пора в тесто закладывать изюм.

Через 2 часа невероятно ароматная выпечка будет готова. Ждем остывания, посыпаем изделие сахарной пудрой.

Вкусный кекс с изюмом

Состав сладкой выпечки:

• крупные яйца – 2 шт.;
• теплое молоко – 80 мл;
• масло сливочное – полпачки;
• изюм (темный) – 90 г;
• белая мука в/с (просеянная) – 370 г;
• сухие дрожжи (быстродействующие) – 10 г;
• обычный сахар – 100 г.

Пошаговый алгоритм изготовления кекса с изюмом в хлебопечке:

1. Масло режим на небольшие кусочки.
2. Изюм промываем очищенной водой. Замачиваем сухофрукты в кипятке на 10 минут и отбрасываем в дуршлаг.
3. В чашу хлебопеки кладем масло, яйца, вливаем молоко, всыпаем муку, сахар, дрожжи и изюм.
4. Включаем режим «Сдобная выпечка» и ждем сигнала об окончании приготовления.

Кекс вынимаем из чаши прибора.

Аромат такой свежей пышной выпечки никого не оставит равнодушным.

Нарезаем угощение на порции, подаем к столу со стаканом теплого молока или ароматного фруктового чая.

Источник