Как приготовить кексики без духовки

Кекс без духовки

Для рецепта кекса вам потребуется:

• яйцо — 3 шт.
• сахар — 200г
• молоко — 1 стакан
• масло растительное — 1/2 стакана
• масло сливочное — 1 ст.л.
• ванильная эссенция
• мука — 2 стакана
• какао порошок — 2 ст.л.
• разрыхлитель — 10г.

Рецепт приготовления кекса:

К яйцам добавляем 1 стакан сахара и взбиваем миксером или обычным венчиком до белого цвета. Добавляем ванильную эссенцию или ванильный сахар, полстакана растительного масла. Следом вливаем к массе 1 стакан молока и примешиваем муку, просеянную через сито вместе с разрыхлителем. Теперь все взбиваем.

Отделяем половину теста. Ко второй половине добавляем две столовые ложки какао, одну столовую ложку молока и перемешиваем миксером.

Теперь берём толстостенную кастрюлю. Хорошо промасливаем и присыпаем мукой. По центру кастрюли ставим тяжелый стакан и выливаем вокруг него тесто. Можно выливать его таким образом, чтобы цвета теста чередовались. Так получится более оригинально.

Ставим кастрюлю с тестом на плиту. Включаем средний огонь, накрываем кастрюлю полотенцем, а затем — крышкой. Держим 5 минут на среднем огне и дальше делаем самый минимальный нагрев и оставляем на 40 минут. Проверяем готовность кекса зубочисткой: она должна оставаться сухой при погружении в кекс.

Снимаем кекс без выпечки с огня, снимаем крышку, убираем полотенце. Даем кексу полностью остыть, а затем срезаем все неровности. По желанию можно украсить кекс растопленным шоколадом или кремом. Кекс на плите без выпечки готов. Приятного аппетита!

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Рубрики

• вязание (4225)
• сладкая жизнь (3584)
• на радость мясоедам (3126)
• больной вопрос (2693)
• удивительная выпечка (2439)
• я буду лучше. (2266)
• закусим (2187)
• ударим по овощам (1618)
• погребок (1481)
• подсказки для жизни (1276)
• ни дня без салата (1142)
• рыбный день (865)
• необычный десерт (841)
• на природе, во саду и в огороде. (806)
• поэзия красок (803)
• шитье и крой (650)
• праздник (562)
• похудею 100% (497)
• манящий мир цветов (487)
• ручная работа (427)
• а что на первое? (410)
• боль души стекала на бумагу (381)
• музыка внутри нас (319)
• интересная история (287)
• винный погребок (284)
• прошу слова (261)
• интерьер (183)
• постимся вкусно, сытно, с удовольствием (183)
• книги, фильмы (182)
• ПуншМорсКоктейль (154)
• как эхо дней, давно ушедших (фото) (122)
• хлеб всему голова (114)
• пиццерия на дому (112)
• чайная пауза (81)
• ароматы кофе (79)
• явилась мысль (77)
• готовим из. от закуски до десерта (62)
• сами учимся (35)
• в ладошки-по крошке (26)
• компьютерная помощь (5)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Вкусный воздушный кекс без духовки на плите

Рецепт кекса, который готовят не в духовке, а на плите.

В силу внешних обстоятельств, я временно оказалась без духовки, а домашние уже без выпечки не могут, так что начала экспериментировать. Оказалось бисквиты, кексы и пиццы на сковороде — возможно!

Чтобы получилась удачная выпечка, вам всего лишь понадобятся толстостенная кастрюля с крышкой и стакан из тяжелого стекла, чтобы он не всплывал, когда кастрюлю наполнят тестом.

Для рецепта кекса вам потребуется:

• яйцо — 3 шт.
• сахар — 200г
• молоко — 1 стакан
• масло растительное — 1/2 стакана
• масло сливочное — 1 ст.л.
• ванильная эссенция
• мука — 2 стакана
• какао порошок — 2 ст.л.
• разрыхлитель — 10г.

Рецепт приготовления кекса:

К яйцам добавляем 1 стакан сахара и взбиваем миксером или обычным венчиком до белого цвета. Добавляем ванильную эссенцию или ванильный сахар, полстакана растительного масла. Следом вливаем к массе 1 стакан молока и примешиваем муку, просеянную через сито вместе с разрыхлителем. Теперь все взбиваем.

Отделяем половину теста. Ко второй половине добавляем две столовые ложки какао, одну столовую ложку молока и перемешиваем миксером.

Теперь берём толстостенную кастрюлю. Хорошо промасливаем и присыпаем мукой. По центру кастрюли ставим тяжелый стакан и выливаем вокруг него тесто. Можно выливать его таким образом, чтобы цвета теста чередовались. Так получится более оригинально.

Ставим кастрюлю с тестом на плиту. Включаем средний огонь, накрываем кастрюлю полотенцем, а затем — крышкой. Держим 5 минут на среднем огне и дальше делаем самый минимальный нагрев и оставляем на 40 минут. Проверяем готовность кекса зубочисткой: она должна оставаться сухой при погружении в кекс.

Снимаем кекс без выпечки с огня, снимаем крышку, убираем полотенце. Даем кексу полностью остыть, а затем срезаем все неровности. По желанию можно украсить кекс растопленным шоколадом или кремом. Кекс на плите без выпечки готов. Приятного аппетита!

Источник

Кекс на сковороде без духовки

Ингредиенты

Яйцо куриное — 3 шт.

Маргарин — 100 г

Сахар — 1 стакан

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Сахар ванильный — 1 ст.л.

Мука пшеничная — 1,5 стакана

Изюм+орехи+цукаты для начинки (по желанию) — 1 горстка

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Очень вкусный кекс простого приготовления, хорош, когда не имеешь под рукой ни духовки, ни мультиварки. Такой кекс можно сделать и шоколадным, добавив немного какао.

Текстура кекса получается чуть влажной, поэтому выпекаемый на сковороде кекс не нуждается в пропитке. Начинку никакую можно не добавлять, а можно добавить что-то свое — ягоды, кусочки фруктов и т.п.

Основные продукты для приготовления кекса на сковороде без духовки.

Маргарин растопить, растворить в нем сахар.

Добавить нехолодный кефир и остальные ингредиенты, кроме начинки (если она есть), хорошо замесить тесто.

Добавить начинку, перемешать.

Сковороду с толстым дном и стенками обложить фольгой внутри или выложить пергамент.

Закрыть крышкой и разогреть 1-2 минуты на сильном огне. Затем вылить тесто, накрыть крышкой и готовить на медленном огне, не открывая крышки, создавая эффект духового шкафа внутри.

У меня кекс на сковороде (без духовки!) готовился 35 минут. Если видите, что серединка долго не пропекается, чуть прибавьте огня.

Готовый кекс вынуть и украсить по желанию на тарелке.

Источник

Готовлю кексы в обычной кастрюле на плите.

Всем привет. Сегодня хочу вас познакомить наверно с самым удивительным рецептом кексов. Вы сможете легко приготовить такие кексы у себя дома, даже если у вас нет духовки и микроволновки, так как в этом рецепте они не нужны. Этот шоколадный десерт готовится в обычной кастрюле на плите. По вкусу они нисколько не уступают обычным кексам, но при этом обладают рядом преимуществ.

Приготовление начнём с двух яиц и стакана сахара. Яйца и сахар хорошо смешиваем вместе в большой миске. Сюда же добавляем полстакана молока. Ещё добавляем полстакана подсолнечного масла без запаха. Перемешиваем.

Добавляем стакан муки с горкой, 2 столовые ложки какао-порошка, пол чайной ложки разрыхлителя, пачку ванилина. Мы положили все ингредиенты, теперь нам нужно просто всё хорошо перемешать до однородности.

Готовое тесто я переливаю в удобную ёмкость с носиком. Вы же можете изначально приготовить тесто в такой ёмкости.

Теперь подготовим кружки, которые будут служить формой для кексов. У меня 4 кружки объёмом по 250 мл. Кружки смазываем маслом. Заполняем каждую кружку шоколадным тестом наполовину. Как же вкусно пахнет шоколадом.

Ставим кружки в обычную трёхлитровую кастрюлю. Наливаем воду. Воду нужно наливать примерно до середины кружек. Накрываем кастрюлю полотенцем и закрываем крышкой.

Ставим кастрюлю на плиту. Доводим до кипения воду и варим с закрытой крышкой 25-30 минут на среднем огне.

Вот что в результате у меня получилось. Кексы отлично пропеклись в кастрюле с водой и даже поднялись как обычные кексы. Теперь нам нужно вынуть кружки из кастрюли и дать постоять несколько минут.

А вот доставать такую выпечку из кружки одно удовольствие! Кексы вообще не прилипают к кружке. Посмотрите какие красивые кексы у меня получились, разве можно испечь такие в обычной духовке?

Кексы очень вкусные, сладкие и красивые. По вкусу они даже напоминают шоколадные конфеты. Это действительно очень вкусно. Такой вкусный влажный десерт съедается моментально, проверено лично. Рецепт очень простой, бюджетный, но результатом вы будете довольны. Очень рекомендую приготовить.

Надеюсь вам понравился этот рецепт. Буду рада, если поддержите мои старания лайком и комментарием. Ещё можете подписаться на канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты. Желаю вам приятного аппетита и отличного настроения.

Источник

Кекс без духовки

Для рецепта кекса вам потребуется:

• яйцо — 3 шт.
• сахар — 200г
• молоко — 1 стакан
• масло растительное — 1/2 стакана
• масло сливочное — 1 ст.л.
• ванильная эссенция
• мука — 2 стакана
• какао порошок — 2 ст.л.
• разрыхлитель — 10г.

Рецепт приготовления кекса:

К яйцам добавляем 1 стакан сахара и взбиваем миксером или обычным венчиком до белого цвета. Добавляем ванильную эссенцию или ванильный сахар, полстакана растительного масла. Следом вливаем к массе 1 стакан молока и примешиваем муку, просеянную через сито вместе с разрыхлителем. Теперь все взбиваем.

Отделяем половину теста. Ко второй половине добавляем две столовые ложки какао, одну столовую ложку молока и перемешиваем миксером.

Теперь берём толстостенную кастрюлю. Хорошо промасливаем и присыпаем мукой. По центру кастрюли ставим тяжелый стакан и выливаем вокруг него тесто. Можно выливать его таким образом, чтобы цвета теста чередовались. Так получится более оригинально.

Ставим кастрюлю с тестом на плиту. Включаем средний огонь, накрываем кастрюлю полотенцем, а затем — крышкой. Держим 5 минут на среднем огне и дальше делаем самый минимальный нагрев и оставляем на 40 минут. Проверяем готовность кекса зубочисткой: она должна оставаться сухой при погружении в кекс.

Снимаем кекс без выпечки с огня, снимаем крышку, убираем полотенце. Даем кексу полностью остыть, а затем срезаем все неровности. По желанию можно украсить кекс растопленным шоколадом или кремом. Кекс на плите без выпечки готов. Приятного аппетита!

Источник