Как приготовить клубничные напитки

Клубничный коктейль: пошаговые рецепты

Клубника – одна из первых весенних ягод, которая радует освежающим кисло-сладким вкусом и выразительным ароматом. Традиционно сезон ее сбора приходится на май-июнь, в зависимости от сорта и региона выращивания. Богатую на витамины, минералы, антиоксиданты ягоду употребляют целиком, готовят из нее клубничный коктейль или пюре.

В составе напитков клубника дает не столько цвет, сколько яркий вкус и выраженный аромат. Отлично дополняет безалкогольные, становится изюминкой алкогольных напитков. Первые обогащает ценным химическим составом, поскольку полностью отдает свой витаминный комплекс. Вторые насыщает вкусом, который отлично сочетается с шампанским, ликером, ромом, джином.

Из этой публикации вы узнаете, как сделать коктейль из клубники, который буквально сведет с ума насыщенным вкусом. Среди предложенных рецептов выбирайте тот, который подойдет вашей аудитории или поводу.

Охлаждающий клубничный коктейль

Массу охлаждающего удовольствия жарким летним днем подарит этот простой и вкусный десерт. Приготовить его под силу даже ребенку. Но, несмотря на простоту, ароматный молочный коктейль с клубникой отлично дополнит праздничное меню или романтический семейный ужин.

Подготовьте:

• 250 гр. клубники;
• 80 гр. мороженного сливочного;
• 300 мл. молока.

Охлаждающий клубничный коктейль

Как готовить:

1. Перед употреблением, важно правильно помять клубнику. Обычно ягоды содержат много частичек земли в области косточек. Чтобы не повредить поверхность клубники, перед тем, как сделать молочный коктейль с клубникой, замочите ее на 20 минут в теплой (не горячей!) воде. После этого помыть ее будет легко.
2. Мыть важно не очищенную от корешков ягоду. В противном случае отверстие, где был корешок, будет впитывать воду. Вкус у ягоды будет «водянистым», также может нарушиться ее структура.
3. Чтобы избавиться от неприятного хруста косточек под зубами, клубнику измельчают в блендере. Но перед тем, как сделать клубничный молочный коктейль, ягоду протирают через мелкое сито.
4. Для приготовления используйте блендер хорошей мощности. Мощное измельчение ингредиентов не позволит быстро нагреться готовому напитку.
5. Сложите клубнику в чашу блендера, оставьте для украшения 3-4 штучки.
6. Добавьте в чашу молоко и мороженное.
7. Измельчите до однородного состояния, перелейте клубничный молочный коктейль в бокал.
8. Разрежьте оставшиеся ягоды на 4 части, выложите сверху. Подайте с трубочкой.

Вкус тропиков: клубнично-банановое настроение

Одно из идеальных вкусовых сочетаний – клубника и банан. Ароматная ягода замечательно балансирует сладость спелого банана характерной кислинкой. С добавлением молока и мороженого превращаются в освежающий десерт. Простой в приготовлении рецепт клубничного коктейля с бананом понравится, как детям, так и взрослым.

Подготовьте:

• 100 гр. клубники;
• 1 банан;
• 100 мл. молока;
• 100 гр. мороженного.

Вкус тропиков: клубнично-банановое настроение

Как готовить:

1. Для приготовления коктейля используйте спелый (но не почерневший) банан. Такой фрукт обеспечит насыщенный вкус и аромат. Мороженое можно добавлять то, какое больше нравится. Традиционно это сливочное или ванильное. Но также отлично сочетается с клубникой и бананом шоколадное.
2. Зимой можно готовить молочный коктейль с замороженной клубникой в блендере. Она отлично сохраняет вкусовые качества, будучи перетертой с сахаром и замороженной. В сезон свежей ягоды однозначно отдайте предпочтение свежесобранной с грядки.
3. Очистите банан, порежьте на кусочки, сложите в блендер.
4. Помойте, очистите клубнику, добавьте в чашу к блендеру.
5. Налейте в чашу 100 мл. молока, отмерьте мороженое.
6. Измельчите все составляющие в однородное пюре. Если готовите для детей, можно измельчать не полностью. Небольшие кусочки фруктов и ягод сделают коктейль из молока и клубники более интересным, ведь детям нравится разгадывать загадки.
7. Перелейте содержимое в стакан, подайте с крупной трубочкой.

Клубничный смузи: отличное начало дня

Ягодные смузи – заряд бодрости и хорошего настроения. Такой напиток насыщает организм витаминами и минералами, обеспечивает часть суточной нормы клетчатки. Да и просто – молочный коктейль с клубникой в блендере готовится за считанные минуты. Хотите проверить? Следуйте рекомендациям из рецепта.

Подготовьте:

• 125 гр. клубники;
• 125 гр. молока;
• 1 десертная ложка сахара;
• 5 кубиков льда.

Клубничный смузи: отличное начало дня

Как готовить:

1. Очистите, помойте клубнику.
2. Сложите ягоды в блендер, добавьте сахар, молоко.
3. Расколите ножом для колки льда кубики.
4. Взбейте до однородного состояния содержимое чаши блендера.
5. Перелейте в высокий стакан клубничный молочный коктейль. Рецепт готовится со льдом, но лучше его бросить в готовый коктейль отдельно.

Клубничный мохито

В сезон свежей клубники самое время устраивать романтические трапезы с любимыми. Ведь как никакая иная ягода, клубника идеально дополняет романтическое настроение соблазнительным ароматом. Хотя, впрочем, приготовить клубничный коктейль в блендере можно на всю семью. Только в бокалы для взрослых рекомендуем добавить пикантную изюминку, которая позволит немного расслабиться и получить истинное удовольствие от напитка.

Подготовьте:

• 50 гр. свежей клубники
• 0,5 крупного или 1 мелкий лайм;
• 3 крупные веточки мяты;
• 1,5 ч. л. сахара;
• 200-300 мл. содовой;
• Несколько кубиков льда;
• 30 мл. рома светлого в напитки для взрослых.

Клубничный мохито

Как готовить:

1. Перед тем, как приготовить клубничный коктейль, подготовьте ступку с пестиком.
2. Отмерьте в ступку сахар, разрежьте лайм, выдавите на сахар сок.
3. Положите в ступке промытые веточки мяты, раздавите пестиком, чтобы вышел маслянистый сок.
4. В стакан выложите остатки лайма, кусочки клубники. Ягоду можно слегка примять.
5. Затем выложите толченую мяту с сахаром.
6. Лед расколите, бросьте в стакан столько, сколько считаете нужным.
7. Залейте содержимое содовой.
8. Украсьте ягодами, лаймом, подайте с трубочкой.
9. Перед тем, как сделать клубничный коктейль для взрослых, отмерьте 30 мл. светлого рома. После мяты и ягод, налейте ром, затем положите лед. Содовой налейте, сколько останется места. Для взрослого коктейля лучше подойдет тоник.

Клубничный Россини

Хотите удивить любимую? Вам не нужно для этого быть крутым баристой. Достаточно знать пару-тройку рецептов простых, но вкусных коктейлей. И она будет смотреть на вас глазами, полными любви и благодарности. Начните с простого, приготовьте коктейль с клубникой в блендере Россини и подайте в красивой таре.

Подготовьте:

• 1 бутылка игристого вина;
• 250 гр. клубники;
• 10-15 кубиков льда;
• Ягоды свежие для украшения.

Клубничный Россини

Как готовить:

1. Чтобы коктейль произвел нужное впечатление, используйте хорошо охлажденные продукты.
2. Помойте клубнику, удалите корешки.
3. Сложите очищенные ягоды в блендер, перебейте в однородную массу.
4. Перед тем, как сделать клубничный коктейль в домашних условиях, подготовьте декор на шпажках. Нанизайте ягоды малины, черники, кусочки цитрусовых – то, что желаете или находится в доступной близости.
5. Расколите ножом для колки льда замороженные кубики.
6. Сложите в большой кувшин клубничное пюре, лед, залейте игристое вино сорта «брют».
7. Разлейте напиток в охлажденные бокалы, положите шпажку с фруктами для украшения.

Дайкири: наполните вечер хорошим вкусом

Ароматный клубничный коктейль в домашних условиях приготовить абсолютно несложно. Особенно, если следовать простым рекомендациям из этого рецепта. Будьте уверены, всего несколько глотков клубничного дайкири наполнят ваш вечер романтическим вкусом.

Источник

Клубника. Напитки

Из клубники можно делать и прохладительные напитки, и романтичные коктейли, и алкоголь — от ягодного вина и пунша до крепкого ликёра. В коктейлях клубника превосходно сочетается со сливками и мороженым, а в большинстве напитков гармонично уживается с другими ягодами и фруктами.

Мы выбрали для вас некоторые рецепты напитков с клубникой.

Клубничный мохито! Взрослое слово. А дети так любят подражать старшим! Приготовьте .

Клубничный коктейль, приготовленный по нашему рецепту, — не просто напиток, а настоящий .

Клубничный лимонад — настоящий гимн лету и солнцу! Этот напиток не только освежает и утоляет жажду, .

Предлагаю приготовить коктейль с клубникой и базиликом на основе рома. Ваши гости непременно оценят .

Приготовьте коктейль Морозная ягода на Новый год — его яркий вкус напомнит о лете.

Клубничный молочный коктейль нравится взрослым и детям, отчаянным сладкоежкам и тем, кто обычно .

Очень праздничный детский коктейль. Понравится и девчонкам постарше, потому что мы всегда .

У этого коктейля нежнейший розовый цвет и беспроигрышный вкус — клубники со сливками. Киньте в .

Завтрак – самый важный прием пищи. И даже если вы не любите есть с утра, попробуйте завтрак… выпить. .

Известный факт, что благодаря своим целебным свойствам чай помогает бороться с жаждой в жару и .

Крюшоны – холодные освежающие напитки из смеси различных вин с добавлением свежих или .

Для этого коктейля подойдет уже готовое клубничное пюре. Но в сезон лучше использовать .

Компот из клубники и смородины — настоящий подарок, привет от жаркого лета. Конечно же, в идеале .

Не совсем спелые ягоды пустим на наливку. Можно сделать наливку из любого количества ягод, но «на .

Не знаете какой коктейль выбрать: клубничный, ванильный или шоколадный? Зачем выбирать, когда можно .

Домашнее виноделие — не самое простое занятие. Но это клубничное вино — одно из самых простых, хотя .

Хотите иметь отличную фигуру? Предлагаем приготовить коктейль из яблока, банана, клубники и .

Рецепт предоставлен Сергеем Сущенко, бренд-шефом сети ресторанов «Чайхона №1» .

Банановое пюре обволакивает и защищает стенки желудка примерно так же, как солнцезащитный крем – .

Лето и ягодные смузи созданы друг для друга. Ягоды можно собрать на даче, купить на рынке или в .

Этот напиток прост и эффектен. Только имейте ввиду, что сахар не позволит базиликовому льду крепко .

Смузи — прекрасный вариант для вкусного и полезного перекуса. Эти коктейли готовятся за считанные .

Мы привыкли воспринимать молочные коктейли как что-то исключительно из детского рациона. А .

В этом коктейле главное – цвет. Вкуса, конечно, тоже никто не отменял, но такого невероятного красно .

Приготовьте такой пунш на праздник. При желании можно заменить вино игристым.

Прекрасно освежающий витаминный напиток для жаркого дня.

Домашний клубничный ликер — вещь замечательная во всех отношениях. Такой напиток можно не только с .

Отличный освежающий коктейль, который понравится своей легкостью и сладостью клубники.

Лет пять назад подглядела в баре как делают такой коктейль и с тех пор он мой самый любимый.

Источник

Клубнички захотелось: напитки с клубникой

Скоро пойдет клубника! Кушаем с удовольствием, подаем с шампанским и взбитыми сливками! А еще готовим чудесные напитки — освежающие, алкогольные, сладкие и чай!

Молочный коктейль с клубникой

• 5 стаканов свежей промытой клубники + 2 клубнички для украшения
• 3-4 шарика ванильного мороженого
• 1/4 стакана жирных сливок
• 1/3 стакана молока
• 2 ст. л. сахара
• 1 ст. л. лимонного сока

Все ингредиенты, кроме двух клубничек, взбейте блендером. Перелейте в высокие стаканы, украсьте ягодами, вставьте трубочки. Приятного!

Клубничный мохито

• 30 мл сиропа (разводим сахар в воде 1:1)
• 3-4 ягоды клубники
• 4 веточки свежей мяты
• 30 мл свежевыжатого лимонного сока
• 60 мл светлого рома
• 120 мл содовой или спрайта

В высоком охлажденном стакане тыльной стороной ложки или толкушкой разомните мяту, клубнику с сиропом. Добавьте лимонный сок и ром. Доверху налейте содовой или спрайта. Украсьте веточкой мяты и клубничкой.

Клубничная «Маргарита»

• 2 стакана колотого льда
• 1/2 стакана клубничного пюре (взбейте блендером свежую или замороженную клубнику)
• 1 стакан текилы
• сок двух лимонов
• по пару столовых ложек трипл сека и сиропа (разводим сахар в воде в соотношении 1:1)

Взбейте все составляющие в блендере и разлейте по бокалам.

Сангрия

Испанская сангрия подается в кувшинах и предназначена для веселой большой компании. Традиционно ее готовят с красным, розовым вином или шампанским, добавляют фрукты и ягоды.

Клубничная сангрия

• 9 стаканов клубники
• 2/3 стакана сахара
• 1/2 стакана столовой воды
• бутылка белого вина (750 мл): совиньон-блан или пино гриджо
• 2 стакана газировки (можно спрайта)
• апельсин

Из 8 стаканов очищенной и порезанной пополам клубники, сахара и воды сварите сироп. Доведите до кипения и выключите, как только сахар растворится. Накройте крышкой и остудите при комнатной температуре. Затем процедите. В большом кувшине смешайте сироп, вино и стакан порезанной клубнички. Охладите. Перед подачей добавьте газировку и кружочки апельсина.

Тем, кто хочет знать простой традиционный рецепт сангрии:

Красная традиционная сангрия

• 1/2 яблока
• 1/2 апельсина
• 50 г коричневого сахара
• 180 мл апельсинового сока
• 80 мл бренди
• бутылка красного сухого вина (750 мл)
• лед (стакан)

Яблоко и апельсин очистите, порежьте кубиками и сложите в кувшин. Засыпьте сахаром и подавите тыльной стороной ложки, чтобы фрукты пустили сок. Добавьте апельсиновый сок и бренди и перемешайте, снова надавливая на фрукты. Влейте красное вино и попробуйте. Если надо, по вкусу добавьте апельсиновый сок, сахар или бренди. Положите лед, перемешайте и подавайте.

Столовая вода с клубникой и базиликом

• литр столовой воды
• стакан клубники
• пучок базилика

Ягоды и зелень промойте. Клубнику порежьте пополам, оторвите листочки базилика от веточек. Сложите в кувшин и залейте фильтрованной водой. Если хотите, добавьте кубики льда.

Газированная вода с клубникой, мятой и лимоном

• литр газированной воды без вкуса
• половина лимона
• 1-2 стакана клубники
• пучок мяты

Клубнику промойте, большие ягоды порежьте пополам. Лимон нарежьте кружками. Мяту промойте. Сложите все в кувшин и залейте газировкой.

Чай с и клубникой

Ингредиенты на одну чашку:

• 2 клубнички
• половинка кружка лимона
• веточка мяты или мелиссы
• чайная ложка тертого имбиря (по желанию)
• мед (по желанию)

Залейте кипятком имбирь, мяту, лимон и нарезанные ягодки. Оставьте на минут 5-7 настояться, процедите и подавайте с лимоном.

Источник