Как приготовить кляр для куриных сердечек

Отбивные из куриных сердечек в кляре

28 мая 2020, 13:39

Ингредиенты

• сердечки — 500 гр.
• сок лимона — 1 ст.л.
• соевый соус — 4 ст.л.
• масло растительное — 2 ст.л.
• чесночный порошок — 1 ч.л.
• соль

• перец
• кляр:
• яйцо — 2 шт.
• мука
• панировочные сухари

Пошаговый рецепт приготовления

Как приготовить отбивные из сердечек:

1. Сердечки необходимо промыть и обсушить бумажным полотенцем.

После чего разрезаем их вдоль, но до конца не прорезаем, мы должны открыть сердечко как «книгу».

2. Отбиваем сердечки с двух сторон.

3. Готовим маринад для сердечек.

Для этого смешиваем лимонный сок, соевый соус, растительное масло, перец, чесночный порошок и соль.

4. Маринадом заливаем отбитые сердечки и оставляем мариноваться минимум на 30 минут (можно дольше).

5. Подготавливаем ингредиенты для кляра.

Нам понадобятся: мука, панировочные сухари, яйцо (немного взбитое вилочкой).

6. Начинаем панировать отбивные.

Для этого отбивную окунаем в яйцо, после в муку, затем снова в яйцо и в панировочные сухари.

7. Обжариваем на среднем огне до готовности (минуты 3-4 с каждой стороны).

Отбивные из сердечек готовы!

Видео рецепт

Дополнительная информация

✅ Куриные сердечки — очень полезный и сытный продукт, из которого можно приготовить много вкусных и разнообразных блюд. Например сочные, аппетитные отбивные из куриных сердечек. Готовятся они очень просто, а на вкус получаются ничуть не хуже чем отбивные из мяса.

Источник

Сердечки в кляре

Сердечки в кляре

Существует огромное количество рецептов приготовления сердечек. Я готовлю из них салаты, тушу, жарю, запекаю в духовке на шпажках. А сегодня решила сделать сердечки в кляре. Получилось очень вкусное блюдо, которое понравилось всей семье. Я использовала гусиные сердечки, но можно готовить и с куриными, утиными или индюшиными.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Сердечки вымыть, обсушить. Лишний жир и сосуды удалить. Разрезать сердечки вдоль, чтобы раскрылись, как книжка.

Накрыть подготовленные сердца пищевой плёнкой и отбить с двух сторон.

Посолить сердечки, посыпать приправой для мяса и дать постоять 5-10 минут.

Для приготовления кляра в яйцо, взбитое вилкой до однородности, всыпать муку и перемешать, чтобы не было комочков, посолить. Отбитые сердечки обмакнуть в приготовленный кляр (сердечки должны быть покрыты кляром с обеих сторон).

Сердечки в кляре выложить на сковороду, разогретую с растительным маслом, и жарить на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).

Затем выложить на бумагу или бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Аппетитные, вкусные сердечки в кляре можно подать и горячими, и охлаждёнными с любимым соусом, зеленью и овощами.

Источник

Отбивные из КУРИНЫХ СЕРДЕЧЕК в кляре. Отличная закуска к столу!

✅ Куриные сердечки — очень полезный и сытный продукт, из которого можно приготовить много вкусных и разнообразных блюд. Например сочные, аппетитные отбивные из куриных сердечек. Готовятся они очень просто, а на вкус получаются ничуть не хуже чем отбивные из мяса.

Ингредиенты для отбивных :

• Сердечки — 500 г.
• Сок лимона — 1 ст.л.
• Соевый соус — 4 ст.л.
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Чесночный порошок — 1 ч.л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Подписывайтесь, комментируйте, ставьте лайки, впереди нас ждет много всего интересного.

Как приготовить отбивные из сердечек:

1. Сердечки необходимо промыть и обсушить бумажным полотенцем. После чего разрезаем их вдоль, но до конца не прорезаем, мы должны открыть сердечко как «книгу».

2. Отбиваем сердечки с двух сторон.

3. Готовим маринад для сердечек. Для этого смешиваем лимонный сок, соевый соус, растительное масло, перец, чесночный порошок и соль.

4. Маринадом заливаем отбитые сердечки и оставляем мариноваться минимум на 30 минут (можно дольше).

5. Подготавливаем ингредиенты для кляра. Нам понадобятся: мука, панировочные сухари, яйцо (немного взбитое вилочкой).

6. Начинаем панировать отбивные. Для этого отбивную окунаем в яйцо, после в муку, затем снова в яйцо и в панировочные сухари.

7. Обжариваем на среднем огне до готовности (минуты 3-4 с каждой стороны).

Отбивные из сердечек готовы! Приятного аппетита.

Источник

Куриные сердечки в кляре

Мягкие и нежные «отбивные» из сердечек в кляре.

Ингредиенты для «Куриные сердечки в кляре»:

• Сердечки куриные — 300 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
• Масло растительное (для жарки)
• Соль (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 725.3 ккал	белки 61.8 г	жиры 42.4 г	углеводы 23.3 г
100 г блюда
ккал 164.8 ккал	белки 14 г	жиры 9.6 г	углеводы 5.3 г

Рецепт «Куриные сердечки в кляре»:

Сердечки промыть, обрезать лишний жир.

Разрезать вдоль не до конца, удалить протоки.

Немного слегка отбить.

Для кляра смешать яйца с мукой и солью.
Обмакнуть сердечки в кляр и

Обжарить на растительном масле с двух сторон.

Подавать с любым гарниром.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Мягкие и нежные «отбивные» из сердечек в кляре.

Похожие рецепты

Куриные сердечки с брюссельской капустой и шампиньонами

Куриная печень под сырной корочкой

Оладьи из куриной печени с овсянкой

Куриные сердечки «Для доченьки»

«Сердечные тайны»

Горячее «Рождественские потрошки»

Блинчики из куриной печени

Подливка из куриных сердечек

Печень с овощами «Быстрый ужин»

Попробуйте приготовить вместе

Салат с креветками

Печеночные котлетки с начинкой

Торт «Клубничный тоннель»

Фотографии «Куриные сердечки в кляре» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

11 января 2016 года a shvedova77 #

14 мая 2015 года Yulywka #

22 июля 2010 года xysha #

6 мая 2010 года УляХ #

11 мая 2010 года Pachita # (автор рецепта)

15 ноября 2009 года Bonik2 #

16 ноября 2009 года Pachita # (автор рецепта)

6 сентября 2009 года Ксю-ксю2 #

1 октября 2009 года Pachita # (автор рецепта)

29 августа 2009 года Ксю-ксю2 #

5 сентября 2009 года Pachita # (автор рецепта)

11 августа 2009 года mama_Lica #

5 сентября 2009 года Pachita # (автор рецепта)

28 мая 2009 года натусечка #

28 мая 2009 года Pachita # (автор рецепта)

11 мая 2009 года наташа лучко #

27 мая 2009 года Pachita # (автор рецепта)

11 мая 2009 года наташа лучко #

24 апреля 2009 года irisska1 #

27 мая 2009 года Pachita # (автор рецепта)

20 февраля 2009 года Татуша #

27 мая 2009 года Pachita # (автор рецепта)

26 декабря 2008 года биа46 #

27 декабря 2008 года Pachita # (автор рецепта)

26 декабря 2008 года elena_110 #

27 декабря 2008 года Pachita # (автор рецепта)

27 декабря 2008 года elena_110 #

8 ноября 2008 года GadenKa #

9 ноября 2008 года Pachita # (автор рецепта)

9 ноября 2008 года GadenKa #

11 ноября 2008 года Pachita # (автор рецепта)

11 ноября 2008 года GadenKa #

13 ноября 2008 года Pachita # (автор рецепта)

26 декабря 2008 года GadenKa #

27 декабря 2008 года Pachita # (автор рецепта)

27 декабря 2008 года GadenKa #

27 мая 2009 года Pachita # (автор рецепта)

1 ноября 2008 года Alefniunia #

3 ноября 2008 года Pachita # (автор рецепта)

1 ноября 2008 года розочка #

3 ноября 2008 года Pachita # (автор рецепта)

4 ноября 2008 года розочка #

1 ноября 2008 года Meotida #

3 ноября 2008 года Pachita # (автор рецепта)

1 ноября 2008 года Lacoste #

1 ноября 2008 года Pachita # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник