Как приготовить кокосовые печеньки

Вкусное кокосовое печенье – рецепты для дома

На сегодняшний день, в мире имеется очень много видов печенья, и, следовательно, огромное множество и рецептов, по каким можно приготовить печенье. Сегодня мы предлагаем вам приготовить это чудесное печенье. Уверены, что любителям кокосовых вкусов, это печень очень понравится. Вкусное, рыхлое печенье, с ароматом и вкусом кокоса, покорит ваше сердце с первой пробы!

Кокосовое печенье — находка для тех, кто любит вкусные оригинальные печенья, а также кокос во всех его проявлениях, но не особо хочет тратить время на готовку. Авторы сайта «Быстрые Рецепты» делятся с вами разными способами приготовления печенья с кокосом, с пошаговыми рецептами и фото.

рецепты приготовления домашнего кокосового печенья

Вкусное кокосовое печенье

Ингредиенты:

• 100 г. сливочного масла
• 100 г. сахара
• 2 яйца
• 100 г. кокосовой стружки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 200 г. Муки

рецепты печенья с кокосом

Общая информация:

• Время приготовления: 45 минут;
• Количество порций 5.

Способ приготовления:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для начала необходимо масло растереть с сахаром. Добавить яйца и все перемешать.
2. Затем добавить кокосовую стружку и тщательно перемешать получившуюся массу. Добавить разрыхлитель и муку.
3. Замесить тесто, оно не должно липнуть к рукам. Тесто делим на 2 части. Затем каждую ещё на 2, получается 4 кусочка.
4. Из этих кусочков нужно слепить 4 колбаски и каждую разделить на 5 кусочков. Противень застелить бумагой для выпечки и немного смазать маслом. Из этих кусочков скатать шарики, их получится 20 и выложить на противень. Выпекать при температуре180 градусов 25–30 минут.

Мягкое кокосовое печенье

Ингредиенты:

• 80 гр. сливочного масла;
• 80 гр. сахара;
• щепотка соли;
• 2 яйца;
• 100 гр. кокосовой стружки;
• 110 гр. муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• щепотка ванилина.

Общая информация:

• Время приготовления: 55 минут;
• Количество порций 4.

Способ приготовления:

1. Миксером взбейте размягчённое масло с сахаром. Добавьте соль и по очереди введите яйца, вспенивая после каждого добавления.
2. Смешайте масляную массу с кокосовой стружкой. Просейте муку вместе с разрыхлителем и ванилином. Всыпьте в тесто и тщательно перемешайте. Оно получится вязким.
3. Накройте массу плёнкой и уберите в холодильник на 30–40 минут.
4. Сформируйте из теста небольшие шарики. Выложите их на расстоянии 2–3 см друг от друга на противень, застеленный бумагой для выпечки. Слегка сплющите каждую заготовку и поставьте противень в разогретую до 170 °C духовку на 10–15 минут. Печенье должно подрумяниться.

Простое кокосовое печенье

рецепты приготовления домашнего печенья с кокосом

Ингредиенты:

• яйцо — 1 шт.,
• сахарный песок — 40 гр.,
• кокосовая стружка — 80 гр.

Общая информация:

• Время приготовления: 45 минут;
• Количество порций 4.

Способ приготовления:

1. Берем 1 маленькое яйцо, взбалтываем вилкой, затем подсыпаем 40 г сахарного песка, опять взбалтываем вилкой.
2. Далее к массе высыпаем 80 г кокосовой стружки, тщательно перемешиваем. Убираем минут на 15–20 в холодильник, кокос разбухает немного и схватывается с яичной смесью. Затем выкатываем из «теста» шарики, сначала как бы сжимая, чтобы не распадались.
3. Но это необязательно, можно разделить на порции и выкладывать, немного приплюснув, подправить края. Можно, если жидковато, выкладывать ложкой, я так думаю. Из данного количества у меня получилось 10 печенек.
4. Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой (если пергамент, то немного смазать маслом).
5. Выпекать 15–20 минут до зарумянивания. Иногда мне хочется румянца! Снимать с бумаги после остывания. Если снимаются плохо, то бумагу вместе с печеньем нужно положить на мокрое полотенце.

Быстрое кокосовое печенье без муки

рецепт приготовления кокосового печенья без муки

Ингредиенты:

• Кокосовая стружка 250 гр.
• Сахар 150 гр.
• Яйцо куриное 3 штуки

Общая информация:

• Время приготовления: 50 минут;
• Количество порций 4.

1. Яйца взбейте с сахаром до полного растворения. Добавьте кокосовую стружку и тщательно перемешайте. По желанию можно добавить ваниль.
2. Застелите противень пергаментом. Выложите смесь на противень с помощью ложки.
3. Выпекайте в разогретой до 160–170 градусов духовке 20–25 минут. Приятного чаепития!

Домашнее кокосовое печенье

Это домашнее кокосовое печенье очаровательно: нежно-румяное, в сахарной корочке с изысканными трещинками, мягкое в серединке, а по вкусу напоминает рафаэлло, только более сухое, потому что без крема.

Ингредиенты:

• 200 гр. кокосовой стружки;
• 100 гр. пшеничной муки;
• 100 г сахара;
• 2 средних или крупных куриных яйца;
• 1 чайная ложка разрыхлителя.

Общая информация:

• Время приготовления: 55 минут;
• Количество порций 6.

Способ приготовления:

1. Для начала разбиваем в миску яйца, высыпаем к ним сахар и взбиваем миксером – на высокой или средней скорости, минуты 2–3. Допустимо, чтобы масса была не такой устойчивой, как пена для бисквита, но вот пышность нам нужна обязательно!
2. Высыпаем кокосовую стружку в миску к пышной взбитой массе и перемешиваем. Затем туда же просеиваем муку с разрыхлителем. И снова перемешиваем. А затем, согласно рецепту, ставим тесто в холодильник на полчаса.
3. Разогреваем духовку до 180С. Противень застилаем листом пергамента, а пергамент слегка смазываем растительным маслом. Достаём тесто, смачиваем руки водой и скатываем из теста шарики, размером с конфету «Рафаэлло».
4. Выкладываем печеньки рядами на противень. Выпекаем в течение 15–30 минут. Так что смотрите по виду выпечки: печенья готовы, когда они станут слегка румяными: золотистыми, с нежно зарумянившимися верхушечками. Приятного чаепития!

Домашнее кокосово-песочное печенье

рецепт домашнего кокосово-песочного печенья

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 70 гр.
• Яйца — 1 шт.
• Пшеничная мука — 100 гр.
• Кокосовая стружка — 80 гр.
• Сахар — 75 гр.
• Сода гашеная — 0,33 ч.л.

Общая информация:

• Время приготовления: 35 минут;
• Количество порций 4.

Способ приготовления:

1. Сливочное масло комнатной температуры соединить с сахаром. Растереть сахар со сливочным маслом. Лучше всего сахар заменить на сахарную пудру, благодаря этому сахар и масло намного быстрее перемешаются. А печенье будет намного нежнее и более рассыпчатое.
2. Растираем сахар с маслом и добавляем яйца. Если Вы готовите двойную порцию, то яйца лучше вбивать по одному. Вбили яйцо, хорошо перемешали его с маслом, а потом добавляете второе яйцо.
3. Хорошо перемешиваем яйцо с масляной смесью. Для удобства можно воспользоваться миксером. Добавляем кокосовую стружку в яичную смесь.
4. Хорошо размешиваем кокосовую стружку и яичную смесь. Если есть время, то можно дать тесту немного постоять (10–20 минут), чтобы кокосовая стружка лучше размокла. Добавляем в тесто гашеную соду (соду гасим лимонным соком или уксусом). Если Вы хотите добавить вместо соды разрыхлитель, то его лучше добавить в муку и перемешать.
5. Добавляем в тесто просеянную пшеничную муку. Я использовала обычную муку высшего качества, мне понадобилось 4 ст. л. с хорошей горкой. Но многое зависит от качества муки. Если Вы возьмете хлебопекарскую муку, то Вам может хватить 3 ст. л. Так что лучше сначала добавьте 3 ст. л., а уже потом при необходимости добавьте еще одну ложку.
6. Размешиваем муку. У Вас должно получиться неоднородное, рыхлое тесто, оно будет мягким и липким. Чайной ложкой отделяем небольшие кусочки теста и катаем из него приплюснутую лепешку. Можно брать любое количество теста и придавать ему любую форму. Можно сделать печенье круглое, квадратное, овальное, треугольное.
7. Укладываем печенье на застеленный пергаментом противень. Если Вы будите выпекать печенье на противне, то его нужно смазать сливочным маслом.
8. Печенье ставим в разогретую до 200º духовку. Первые 5–7 минут выпекаем печенье при 190º-200º, а потом можно уменьшить температуру до 170º и выпекать еще 10–15 минут.
9. У каждого разная духовка, так что советую поглядывать на печенье. Если Вы любите сухое-сухое печенье, то можно выпекать печенья первые 5 минут при 200º, а потом при 160º-170º пока печенья не под сушатся до нужного состояния.

Источник

Кокосовое печенье

Рецепты кокосового печенья

Всего опубликовано 18 рецептов

Белковое печенье с кокосовой стружкой

Печенье имеет нежную и мягкую структуру, а также ярко выраженный кокосовый вкус и аромат. Рецепт является.

Ингредиенты

• Кокосовая стружка — 135 г
• Мёд — 45 мл
• Мука пшеничная — 120 г
• Сахар — 135 г
• Соль — 2 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Печенье Кокосанка

Моё любимое печенье с детства. Мамочка его покупала не часто, так как в продаже оно появлялось крайне редко. Зато какое.

Ингредиенты

• Кокосовая стружка — 250 г
• Сахар — 150 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Творожное печенье с кокосом

Творожное печенье любят взрослые и дети. Я, как любительница творожного теста, хочу поделиться моим любимым рецептом этой.

Ингредиенты

• Кокосовая стружка — 100 г
• Масло сливочное — 200 г
• Мука пшеничная — 500 г
• Сахар — 180 г
• Сода — 2 ч. л.
• Творог — 400 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Печенье «Кокосанка» с мукой

Изумительное кокосовое печенье! Легкое, рассыпчатое и сытное! Приготовить его можно всего за 30 минут. Печенье готовится.

Ингредиенты

• Кокосовая стружка — 45 г
• Масло сливочное — 125 г
• Молоко — 60 г
• Мука пшеничная — 230 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 90 г
• Соль — 1 щепотка

Кокосанки без яиц

Кокосанки — достаточно известное печенье с кокосовой стружкой, которое имеет вид конусообразных башенок. Обычно в состав.

Ингредиенты

• Кокосовая стружка — 50 г
• Масло сливочное — 150 г
• Мука пшеничная — 300 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 100 г
• Сметана — 45 г
• Соль — 1 щепотка

Кокосовое печенье с начинкой

Рецепт на удивление простой! Печенье получается отменное — мягкое, рассыпчатое, с интересной начинкой! Большое количество.

Ингредиенты

• Изюм светлый — 100 г
• Кокосовая стружка — 300 г
• Кокосовая стружка — 75 г
• Корица молотая — 1 щепотка
• Масло сливочное — 375 г
• Мёд — 130 г
• Мука пшеничная — 450 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Сахарная пудра — 100 г
• Чернослив вяленый — 100 г

Кокосовое печенье в шоколаде

Я очень люблю кокос в выпечке и хочу поделиться с вами очень простым и вкусным рецептом кокосового печенья в шоколаде. Оно.

Ингредиенты

• Кокосовая стружка — 50 г
• Крупа манная — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 4 ст. л.
• Мука пшеничная — 100 г
• Сахар — 4 ст. л.
• Шоколад молочный — 100 г

Рассыпчатое кокосовое печенье

Я любитель именно рассыпчатых печениц, обожаю когда печенье рассыпается во рту, как песок. Сегодняшнее печенье, которое я.

Ингредиенты

• Желтки куриные — 1 шт.
• Кокосовая стружка — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Масло сливочное — 125 г
• Мука пшеничная — 1.5 ст.
• Разрыхлитель — 1 ст. л.
• Сахар — 5 ст. л.

Творожно-кокосовое печенье с шоколадной глазурью

Это нежное и рассыпчатое творожно-кокосовое печенье с шоколадной глазурью готовится без муки из практически доступных.

Ингредиенты

• Ванилин — 0.25 ч. л.
• Какао порошок — 1.5 ст. л.
• Кокосовая стружка — 70 г
• Масло сливочное — 20 г
• Молоко — 3 ст. л.
• Овсяные хлопья — 2 ст. л.
• Сахар — 1.5 ст. л.
• Сахар — 50 г
• Творог — 50 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Кокосовые батончики

Домашняя выпечка всегда пользуется у кулинаров и их родных повышенной популярностью, ведь это всегда очень вкусно. Тем.

Источник