Как приготовить коктейль маргарита алкогольный клубничный

Готовите?

Все о кулинарном искусстве…

Коктейль Маргарита: делаем популярный напиток с женским именем

Коктейль Маргарита (исп. Margarita) появился в Латинской Америке, но точное место и создатель до сих пор неизвестны. Сейчас он является одним из самых популярных во всех уголках земного шара. В его классический состав входит текила, цитрусовый ликер, сок лайма и лед дробленый или в кубиках. Спиртное имеет крепость около 18 градусов. Калорийность невысокая – примерно 200 ккал на 100 г.

Данный напиток имеет множество вариаций, и в каждой стране делается по-разному. Благодаря отсутствию единой рецептуры ингредиенты можно варьировать на собственное усмотрение. Рассмотрим пошагово, как приготовить домашний коктейль Маргарита самостоятельно в нескольких разновидностях.

Базовый рецепт напитка

Существует множество неподтвержденных догадок о происхождении этого алкоголя и все они сходятся в одном: название возникло благодаря женскому имени. Но кем она все-таки была, знаменитостью или любимой девушкой и музой автора, до настоящего момента остается загадкой.

Вкусный алкогольный коктейль Маргарита будет особенно кстати в летние знойные дни во время отдыха на пляже или пикнике. Он просто идеально освежает и придает бодрость. Так же он сможет стать «гвоздем» программы любого торжества или же простых дружеских посиделок.

• Ликер апельсиновый (лучший вариант – Cointreau) – 20 мл;
• Текила серебряная – 40 мл;
• Сок лаймовый (можно заменить лимонным) – 40 мл;
• Ледяные кубики – 150 г;
• Соль для украшения.

Классический рецепт коктейля Маргарита в домашних условиях:

1. Засыпьте лед в шейкер, затем влейте остальные жидкие ингредиенты, тщательно перемешайте;
2. Сполосните края бокальчика водой, затем аккуратно погрузите в тарелку с крупной солью, затем стряхните лишнее, чтобы на ободке осталось небольшое количество гранул. Как правильно это сделать, можно увидеть на фото ниже;
3. Откройте шейкер и аккуратно перелейте его содержимое в бокал, вставьте соломинку. В качестве украшения прикрепите на краешек дольку лимончика или лайма.

Спиртное пьют маленькими глотками и задерживают на пару секунд во рту, прежде чем глотать. При этом остается долгое приятное послевкусие.

Клубничный вариант

Клубничная Маргарита – это одна из разновидностей, которая особенно любима среди женщин. Она может стать украшением любой клубной вечеринки или девичника.

• Текила серебряная – 50 мл;
• Дробленый лед – 150 г;
• Сок от половинки лайма (40 мл);
• Клубника – 100 г;
• Ликер апельсиновый – 300 мл;
• Немного сахарного песка.

1. На бокале сделайте ободок из сахара аналогичным способом, как в предыдущей инструкции с солью;
2. В блендер поместите все компоненты и взбейте до однородности;
3. Перелейте смесь в подготовленный бокальчик с сахарной окантовкой и украсьте сверху ягодкой.

Голубая Margarita

Этот оригинальный напиток сможет удивить гостей своим потрясающим сочетанием вкуса и необычного цвета.

• Сок лимона – 30 мл;
• Текила серебряная – 50 мл;
• Ликер Блю Кюрасао – 15 мл;
• Дробленый лед – 200 г.

Приготовление коктейля Маргарита в такой необычной вариации осуществить довольно просто:

1. Хорошенько охладите стакан. По желанию сделайте на нем солевую окаемку;
2. Все составляющие тщательно смешайте в блендере или шейкере;
3. Перелейте содержимое в стаканчик и в качестве украшения прикрепите лимонную дольку.

На этом красивое «жидкое блюдо» готово.

Имбирно-яблочный вариант

Данная рецептура придется по душе ценителям фруктовых напитков, ведь здесь образуется потрясающее сочетание алкоголя, сиропа и яблока.

• Сок лаймовый и яблочный – по 20 и 25 мл соответственно;
• Текила серебряная – 50 мл;
• Сироп имбирный – 15 мл;
• Ледяные кубики – 200 г;
• Кусочек яблока для украшения.

Как сделать коктейль Маргарита:

1. По желанию оформите на бокале окантовку из сахара или соли;
2. Вылейте в шейкер все жидкие составляющие, засыпьте доверху лед и хорошенько взбейте;
3. Перелейте готовую смесь в заранее охлажденный бокальчик и украсьте яблочной долькой. Чтобы она не потемнела, спиртное лучше выпивать сразу после приготовления.

Это вовсе не полный список разнообразия данного спиртного. Их существует еще огромное количество. Среди них множество оригинальных версий с необычным вкусом и цветом. Составляющие и их пропорции можно варьировать на собственное усмотрение, придумывая новые интересные рецептуры. Но стоит помнить, что в основе должен оставаться классический состав ингредиентов, и их можно дополнять, но не полностью заменять другими, иначе получится уже совсем другое «пойло».

Видео: Рецепт коктейля Маргарита

Источник

Как правильно пить

Коктейль «Маргарита»: классический рецепт, состав, фотографии

«Маргарита» — представляет собой сладковатый алкогольный коктейль, который очень актуален среди представительниц прекрасного пола благодаря своей легкости и приятно-приторного послевкусия. В качестве основы для данного напитка выступает текила. Чтобы скрыть ярко выраженную крепость данного алкоголя, сопутствующими компонентами в рецептуре являются экзотические свежевыжатые соки, фреши и тропические ликеры.

Свое начало «Маргарита» берет в Латинской Америке, ближе к середине 20 века. Существует масса версий появления этого необычайно легко и освежающего напитка. В большинстве из них фигурирует имя, в честь которого коктейль и получил свое наименование.

Ингредиенты для коктейля «Маргарита»

Вариаций приготовления данного напитка, названного красивым и нежным женским именем, очень много, и каждая из них интересна по своему. По причине того, что единой рецептуры, как таковой, нет — Маргарита допускает замену некоторых ингредиентов по собственному вкусу и предпочтению.

Каждый вариант данного коктейля имеет свой характерный цвет, который зависит от добавляемых в напиток нектаров и ликеров. Все они могут совершенно разными, необязательно использовать традиционный лаймовый фреш. Прекрасно дополнят маргариту такие соки, как:

Клубничную Маргариту можно преобразить в вишневую, достаточно лишь использовать ягоды вишни и соответствующий нектар. Также, великолепно получается Маргарита с различными фрешами. Они придают напитку особую легкость и приятную сладость.

Каждая вариация, в независимости от используемых соков и ликеров, будет нежной и великолепной по своему. Однако, не стоит пренебрегать рецептурой полностью. Можно заменить один ингредиент, но не все. Именно грамотное соблюдения рецепта этого высококлассного освежающего напитка позволит в полной мере раскрыть все его лучшие вкусовые качества!

Важно! Для приготовления Маргариты необходимо использовать исключительно высококачественный алкоголь и свежевыжатые соки. Ингредиенты посредственного качества не раскроют полный букет послевкусия и аромата, которые и являются фирменным отличием этого напитка.

Как приготовить коктейль «Маргарита» в домашних условиях

Многие ценители эталонных алкогольных напитков любят смелые эксперименты, из-за чего Маргарита имеет свыше десятка вариаций приготовления. Но всеми любимая классика, непременно, остается неизменно актуальной.

Приготовить Маргариту самостоятельно достаточно просто. Главное — четко следовать рецептуре, соблюдая предписанные пропорции. В противном случае, коктейль может получится слишком крепленным, либо напротив, приторным. Такой результат может изрядно подпортить общее впечатление о любом коктейле.

Классическая «Маргарита»

Для приготовления традиционной Маргариты потребуются следующие ингредиенты:

• Светлая текила/свежевыжатый лаймовый сок/апельсиновый ликер — соотношение 7/3/4;
• Сахарный сироп — 15 мл;
• Сахарный песок/соль — по вкусу;
• Лед.

При помощи шейкера интенсивно перемешать все компоненты.

Перелить напиток в специальный бокал (стоит отметить, что верхнюю часть емкости необходимо предварительно смочить соком и покрыть солью).

Добавить этому роскошному коктейлю последний штрих поможет лаймовая долька, аккуратно насаженная на ободок бокала.

Важно! Если лайм служит мини-закуской, большую роль играет его сорт: мексиканский добавит пикантную горчинку, а персидский — нежное послевкусие.

Рецепт коктейля клубничная «Маргарита»

Такая вариация относится к сезонным коктейлям. Клубничная Маргарита станет идеальным дополнением летнего вечера. Свежая клубника придаст особую свежесть, дополняя алкоголь легким фруктовым ароматом!

Необходимые составляющие:

• Светлая текила — 55 мл;
• Апельсиновый ликер (при желании можно заменить клубничным) — 30 мл;
• Свежевыжатый лаймовый сок — 60 мл4
• Свежие ягоды клубники — 5 штук;
• Сахарный сироп — 15 мл;
• Лед — 8 кубиков;
• Сахарный песок (для обработки ободка бокала).

Приготовление клубничной Маргариты аналогично классической рецептуре. Все составляющие тщательно перемешиваются в шейкере. Единственное отличие в том, что клубничные плоды рекомендуется предварительно измельчить до пюре образного состояния.

«Клубничная Маргарита» обладает нежным розоватым оттенком и приятно-приторным послевкусием, наполненным ягодными нотками. Каждый глоток такого напитка — истинное наслаждение! Клубничная Маргарита пользуется большой популярностью среди девушек, предпочитающих легких и свежие коктейли!

Однако, несмотря на всю свою легкость, не стоит забывать о крепости напитка, которая составляет 20%. Поэтому, Маргариту нужно пить маленькими глотками. Это позволит хорошо провести вечер, и не сильно при этом опьянеть.

Важно! Для приготовления Маргариты, не в зависимости от вариации, рекомендуется использовать свежевыжатые нектары. В них практически нет сахара, что делает напиток более насыщенным и экзотическим.

Как правильно пить «Маргариту»

Как правило, коктейль подается в специальном бакале, который так же и называется. Он похож на бокал для шампанского, однако будет слегка пошире.

Каемки бокала украшены солью либо сахар (зависит от рецептуры).

Маргариту пьют маленькими размеренными глотками либо через соломинку. Это не только позволяет медленнее опьянеть, но дает возможно в полной мере насладится изысканным вкусом коктейля!

В качестве мини-закуски можно использовать свежие ягоды, кусочки ананаса либо лаймовые дольки. Все это прекрасно подчеркивает нежное послевкусие алкоголя.

Источник

Коктейль Маргарита (Margarita) – простота, завоевавшая мир

Прошло больше шестидесяти лет с тех пор, как в Мексике появился коктейль Маргарита. Теперь его готовят во всех уголках Земли. Благодаря простому составу и отменному вкусу этот коктейль считается одним из популярнейших в мире. Я научу вас делать «Маргариту» в домашних условиях.

Историческая справка. Считается, что алкогольный коктейль Маргарита появился в 1936-1948 гг. в одном из баров Южной Америки. Установить точное место и автора рецепта не удалось. Версия о мексиканском происхождении напитка базируется лишь на том факте, что входящая в состав Маргариты текила наиболее распространена именно в Мексике.

Историки единодушны в одном – коктейль назван в честь женщины с именем Маргарита. Но вот кем она была: местной знаменитостью или любимой женщиной автора напитка, осталось неизвестным. Я не стал публиковать другие версии происхождения (их больше десяти), так как ни одна из них не подтверждается фактами.

Состав и пропорции:

• серебряная текила – 40 мл;
• апельсиновый ликер – 20 мл;
• сок лайма – 40 мл;
• лед – 150 грамм.

Международная ассоциация барменов (IBA) предлагает смешивать ингредиенты в пропорции 7:4:3 (семь частей текилы, четыре апельсинового ликера и три части сока лайма). Но исторически правильной считается пропорция 2:1:2.

В последнее время некоторые бармены стали добавлять в коктейль соль, потому что с ней принято пить текилу в чистом виде. Лично я сторонник классического рецепта, проверенного годами. Соль лучше использовать только для украшения краев бокала.

Рецепт коктейля Маргарита

1. Наполнить шейкер льдом, добавить текилу, апельсиновый ликер (советую Cointreau), сок лайма (можно заменить лимонным). Встряхнуть.

2. Смочить края бокала в воде и опустить в тарелку с крупной солью. Убрать лишнюю соль, чтобы на бокале остался только тоненький ободок (см. рисунок).

3. Перелить содержимое шейкера в бокал через стрейнер (ситечко). Украсить долькой лимона или лайма.

«Маргариту» пьют небольшими глотками, предварительно подержав напиток во рту пару секунд, чтобы осталось долгое послевкусие. Женщинам коктейль подают с соломинкой. Калорийность одной порции – 280 калорий. Крепость – 24-25%.

Источник

Клубничная Маргарита (Strawberry Margarita) — рецепт приготовления в домашних уловиях

Коктейль Клубничная Маргарита – ягодная версия традиционной «Маргариты». В основе та же текила с лаймом, но все это в обрамлении сладкой душистой клубники. На выходе получается ароматный и бодрящий микс нежно-розового цвета.

В баре для приготовления коктейля используют свежие ягоды, но в домашних условиях их можно заменить замороженными плодами, клубничным пюре, соком или густым сиропом. Вкус от этого хуже не станет.

История и интересные факты о коктейле

Точная дата, с которой началась история знаменитого сауэра, неизвестна. Эксперты склоняются к предположению, что сладкий аналог Маргариты появился между 1930 и 1950 годами.

По одной из версий, ягодный твист впервые подали в баре одного из отелей «Хилтон». Владелец гостиничной сети Томми Хилтон побывал в гостях у аристократки из Техаса Маргариты Сеймас. Она угощала публику миксом из сока лайма, апельсинового ликера и текилы. Томми так понравился вкус напитка, что он утвердил его в меню своих пригостиничных баров.

Сторонники любовной версии рассказывают, что управляющий отелем Crespo Hotel Дэнни Негрете имел любовную связь на рабочем месте с некой дамой по имени Маргарита. Он самолично создал для нее освежающий микс с текилой и назвал в честь избранницы.

Более прозаичный вариант появления Клубничной Маргариты имеет латиноамериканские корни. В Мексике есть земли, где традиционно делают напиток из текилы и травяного ликера Дамиана. Предполагают, что он стал основой для создания сладкого твиста.

Так или иначе, рецепт клубничного лонга дошел до наших дней, обрел мировую любовь и популярность. В знак признания его внесли в официальный список коктейлей Международной ассоциации барменов. Микс Маргарита занял место в категории современной классики. А клубничная интерпретация навсегда завоевала сердца женской аудитории.

Описание: вкус, аромат, крепость, калорийность

Насыщенный розовый цвет будоражит воображение, а клубничный аромат с нотками цитруса дарит хорошее настроение. Крепость одной порции напитка в среднем 18%. Это условная цифра, которая зависит от количества безалкогольных добавок и вида ликера — Куантро крепостью 40% или Трипл Сек от 15 до 40%.

Клубничная Маргарита – самая популярная вариация классического микса. И не только у женщин. Напиток радует фанатов свежим кисло-соленным вкусом с неожиданным ягодным послевкусием. Это удивляет и ошеломляет, привлекая к миксу любителей ярких ощущений.

«Маргарита» и солнце, солнце и «Маргарита» — вот все,
что нужно человеку.

Коктейль для троих. Маделин Уикхем

Если сложно остановиться на одном бокале «сладкого десерта» в разгар вечеринки, нужно вспомнить о калорийности напитка. А это, между прочим, 258 ккал в одной порции 160 мл (без добавления льда) или 161 ккал на 100 мл напитка. И тогда выбор станет очевиден — или больше танцев, или меньше Маргариты.

Ингредиенты и пропорции классического рецепта

Для Клубничной Маргариты важно выбирать свежие и качественные ингредиенты. Это сезонный коктейль, потому что клубника из морозильника или теплицы не сможет воссоздать незабываемый аромат лета и солнца.

Серебряная текила Sierra	60 мл
Апельсиновый ликер Куантро	30 мл
Сок лайма	15 мл
Клубника	6–7 шт.
Колотый лед	120 г

Маргарита с клубникой получается менее крепкой, чем классическая версия. Но если убрать из состава лед, опьяняющие свойства коктейля усилятся.

Рецепт приготовления

Готовить Клубничную Маргариту в домашних условиях очень просто. Из техники понадобится только шейкер, который можно заменить блендером.

В блендер выложить лед и порезанную клубнику.

Добавить ликер, текилу и сок лайма.

Взбить на малых оборотах до однородности.

Готовый микс перелить в охлажденный бокал «Маргарита».

По краю бокала можно сделать сахарную окантовку. Для этого край бокала окунают в сок лимона или клубники, затем обмакивают в сахарный песок. Украшают ягодами клубники.

Рецепт приготовления Клубничной Маргариты не имеет строгих правил. Кто-то смешивает ингредиенты в блендере, другие взбивают в шейкере с ледяной крошкой, третьи давят ягоды пестиком.

Правила подачи: как пить коктейль, чем закусывать

Традиционно Маргариту с клубникой подают в бокале Margarita на длинной ножке с широкими краями и вытянутым донышком. В коктейль вставляют короткую соломинку или две. Кому нравится, пьют сауэр прямо из бокала маленькими глотками.

Украшает микс свежей клубникой, кружочками лайма или лимона. Можно добавить взбитых сливок.

Коктейль Клубничная Маргарита прекрасно сочетается со всеми кислыми ягодами и фруктами. Поэтому их можно подавать вместе. Также в качестве закуски подойдет мороженое, муссовые десерты и желе. Не стоит заедать микс десертами. Он хоть и слаще оригинальной Маргариты, все равно отдает кислинкой.

Мы должны свести траты к минимуму: вода, хлеб и коктейль Маргарита!

Чем заменить каждый ингредиент

Сезон ароматной ягоды скоротечен, но это не повод отказывать себе в любимом коктейле даже зимой. Тем более что неоригинальная версия допускает вносить изменения в рецепт Клубничной Маргариты.

Базовые ингредиенты	Чем заменить
Серебряная текила	Прозрачная текила любой марки из 100% агавы, ром, джин, водка
Апельсиновый ликер Cointreau	Трипл сек De Kuyper, BOLS
Сок лайма	Сок лимона
Ягоды клубники	Замороженные ягоды или клубничный сироп

Если клубника замороженная или не очень сладкая, то не возбраняется добавить в коктейль немного сахарного сиропа или тростникового сахара.

Чтобы понять истинный характер Клубничной Маргариты, стоит попробовать ее импровизации.

Безалкогольный коктейль Маргарита с клубникой

Отличный вариант на каждый день или для тех, кто не употребляет спиртные напитки. Удобно предложить гостям, которые приехали на вечеринку в собственном автомобиле.

Клубника	100 г
Сок апельсина	70 мл
Сахар	25 г
Сок лайма	15 мл
Сироп Агавы	15 мл
Колотый лед	100 г

1. В чашу блендера или в шейкер поместить лед, сахар и ягоду.
2. К ним добавить все жидкие ингредиенты.
3. Хорошо перемешать до однородной.
4. Готовый коктейль перелить в охлажденный бокал.

Украсить клубникой и кусочком лайма.

Клубничная Маргарита с ромом

Благородный пиратский напиток придает коктейлю новые грани вкуса. Причем сауэр может быть как с темным ромом, так и со светлым ромом. Напоминает Клубничный Дайкири.

Ром	50 мл
Ягоды клубники	6 шт.
Сок лайма	15 мл
Цитрусовый бесцветный ликер	30 мл
Колотый лед	100 г

1. В чашу блендера поместить ледяную крошку и 3 ягоды клубники.
2. Добавить ликер, ром и сок лайма.
3. Взбить состав до однородности.
4. Готовый микс перелить в бокал «Маргарита» с сахарной окантовкой.
5. Вложить в коктейль оставшиеся ягоды клубники.

Клубничная Маргарита с джином

Любопытная задумка от барменов, мечтающих о более крепкой Клубничной Маргарите. Джин крепостью 47-48% сделает напиток мужским.

Джин	50 мл
Клубничный ликер	15 мл
Сок лайма	20 мл
Апельсиновый ликер	40 мл
Ягоды клубники	4 шт.
Колотый лед	100 г

Так как в составе есть клубничный ликер, то ягоды можно взять замороженные.

1. В шейкер выложить лед и клубнику.
2. Добавить джин, оба ликера и сок лайма.
3. Хорошо встряхнуть, чтобы ингредиенты перемешались и соединились.
4. Готовый коктейль перелить в оформленный сахаром бокал.

Коктейль Клубничная Маргарита – напиток, который стоит попробовать. Не зря 22 февраля в Америке посвящено именно ему.

Автор: Наталья Кулькина,
специально для Tonnasamogona.ru

Видео рецепт коктейля Клубничная Маргарита: как приготовить в домашних условиях

Источник