Как приготовить конусы с начинкой

Содержание

Фаршированные конусы – закуска с сыром и марковью
Ингредиенты
Конусы из хлебного теста с начинкой
Ингредиенты для «Конусы из хлебного теста с начинкой»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Конусы из хлебного теста с начинкой»:
Похожие рецепты
Сухарики «Кусарики» ароматные
Лимонно-коричный шоколадный фондан
Ватрушки с копченым сыром, чесноком и зеленью
Пряники
Рогалики творожные
Ленивая ватрушка в мультиварке
Творожное печенье с банановой начинкой
Калач «Московский»
Ржаная коврижка
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Фаршированные конусы – закуска с сыром и марковью

Оригинальную закуску со слоеным тестом можно легко приготовить при помощи кондитерских формочек в форме конусов. В качестве начинки для них традиционно используется сладкий крем, однако его с успехом заменит мясной или рыбный фарш, паштет или мелко нарезанный салат. Очень эффектно выглядят фаршированные конусы, оформленные в виде морковки.

Ингредиенты

Затем разрезать тесто на полоски размером 1,5 х 30 см и, слегка растягивая, накрутить их по спирали на конусы. Каждый новый виток должен прикрывать одну треть предыдущего, а последний – не доходить до широкого края формочки, чтобы не подгореть при выпекании. Для того чтобы тесто не размоталось, конец полоски слегка смочить водой и прижимать к нижнему витку.

Конус можно изготовить самостоятельно. Для этого нужно просто вырезать из гибкого картона квадрат со стороной приблизительно 10 см, свернуть его конвертиком, закрепить степлером и плотно обернуть фольгой. Яичные желтки слегка взбить венчиком и смазать ими конусы из теста. Для придания сходства с морковью можно посыпать сверху кунжутные зерна или использовать для смазки растворенный в воде оранжевый пищевой краситель.

Далее необходимо расставить в вертикальном положении конусы на противне и выпекать их в течении 15–20 мин в уже разогретой до 180°С духовке.

Тем временем нужно приготовить начинку – морковный салат с сыром. Для этого на мелкой терке измельчить очищенную морковь и сыр чеддер.

Затем их тщательно перемешать, стараясь сделать массу однородной и разлепить крупные комочки сыра и моркови.

Далее салат заправить сметаной, посолить и вновь перемешать. В такой салат можно добавить измельченные грецкие орехи.

Готовые конусы из слоеного теста остудить, а затем осторожно извлечь из них кондитерские формочки. При необходимости такие конусы можно хранить в сухом прохладном месте несколько дней.

Ложкой аккуратно переложить морковный салат в конус, стараясь чтобы острый конец не остался пустым.

Для оформления в виде морковки основание конуса украсить веточкой петрушки или листиком зеленого салата.

Источник

Конусы из хлебного теста с начинкой

Вот такая интересная выпечка понравится и детям и взрослым. Начинок может быть различное множество как соленых, так и сладких. Например творог с фруктовым соусом или фруктами. Такую выпечку можно дать с собой ребенку в школу или взять с собой на работу.

Ингредиенты для «Конусы из хлебного теста с начинкой»:

Дрожжи (живые) — 10 г
Вода — 125 мл
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Сахар — 1/4 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Масло оливковое (1 в тесто 2 для начинки) — 3 ст. л.
Яйцо куриное (для смазывания конусов) — 1 шт
Фарш мясной — 400 г
Лук репчатый — 2 шт
Соевый соус (Киккоман) — 2 ст. л.
Перец черный (по вкусу)
Томатная паста — 1 ст. л.
Йогурт (можно сметану) — 50 мл
Лук красный — 1 шт
Огурец (соленый) — 1 шт
Сыр твердый — 50 г
Зелень (по своему вкусу для подачи)

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2217.9 ккал	белки 54.4 г	жиры 63.4 г	углеводы 248.4 г
Порции
ккал 554.5 ккал	белки 13.6 г	жиры 15.9 г	углеводы 62.1 г
100 г блюда
ккал 157.3 ккал	белки 3.9 г	жиры 4.5 г	углеводы 17.6 г

Рецепт «Конусы из хлебного теста с начинкой»:

1. Дрожжи растворить в воде, добавить сахар и немного муки, перемешать и оставить на 10 минут.

2. Затем добавить соль, масло, остальную муку, замесить мягкое. эластичное тесто, переложить в чашку накрыть и убрать в теплое место. Тесто должно увеличиться вдвое.

3. Из бумаги, я брала А4, свернуть кулек, верхнюю часть обрезать, я обрезала примерно половину, каждый конус обернуть фольгой, как на фото.

4. Подошедшее тесто раскатать в пласт, нарезать на полоски. шириной примерно 1,5-2 см.

5. Обернуть конусы полосками теста, как на фото.

6. Затем конусы смазать взбитым яйцом.

7. Духовку разогреть до 180С. Печь конусы до готовности, примерно 25-30 минут. Затем остудить и вынуть бумагу с фольгой.

8. Фарш смешать с луком пропущенным через мясорубку. В сковороде с толстым дном разогреть масло, добавить мясо и обжаривать, разминая лопаткой до готовности.

9. В конце добавить соевый соус, томатную пасту, черный перец. Снять с огня.

10. Лук нарезать полукольцами, огурец нарезать пластинками, сыр натереть на терке.

11. На дно конуса выложить немного фарша, затем полить ложкой йогурта, затем положить немного лука, огурца и сыра. Затем слои повторить.

12. А можно заполнить любимым салатом.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

22 июля 2018 года denis svet #

27 января 2015 года Галина Смирнова #

27 января 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)

26 января 2015 года Olga_Fedotova #

26 января 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)

13 сентября 2014 года SeLena T #

13 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

11 сентября 2014 года Т-пушка #

11 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

10 сентября 2014 года suliko2002 #

10 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

10 сентября 2014 года Ros66 #

10 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

10 сентября 2014 года Gerardina #

10 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

10 сентября 2014 года Ninzonka #

10 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)