Как приготовит котлеты без жарки

Как приготовить вкусные диетические котлеты без жарки

Котлеты, как известно, блюдо довольно калорийное, потому что для его приготовления приходится использовать много масла. Именно по этой причине люди, которые тщательно следят за своей фигурой, не могут позволить себе употреблять данное блюдо. Однако если знать хорошие рецепты, то можно будет приготовить диетические котлеты, которые будут содержать в себе минимальное количество калорий.

Содержание:

Покупаем правильные продукты

Сначала для приготовления такого диетического блюда понадобится выбрать не жирное мясо, лучше всего говядину. Также можно использовать для приготовления диетических котлет курицу или рыбу, так как это мясо считается диетическим. Главное не покупать для приготовления котлет свинину или баранину, так как это мясо очень калорийное.

После того, как необходимые продукты приобретены, можно приступить к приготовлению блюда. Готовятся они точно так же, как и обычные котлеты, то есть в фарш нужно добавить лук, молотую картошку, хлеб и яйцо. Но если человек хочет, чтобы в котлетках содержалось еще меньше калорий, то хлеб можно заменить капустой, а картошку морковью. Если человек любит овощи, то такое блюдо ему точно понравится.

Запекаем котлеты в духовке

Чтобы приготовить вкусные и, самое главное, диетические котлеты совсем без масла, можно использовать духовку, то есть запечь котлеты с ее помощью. Для этого нужно будет использовать всего лишь пару чайных ложек масла, но только для того, чтобы смазать противень, иначе котлеты прилипнут к нему.

Далее на противень нужно аккуратно выложить диетические котлеты и поставить их запекаться примерно на минут пятьдесят при температуре двести градусов. Спустя это время диетические котлеты будет готовы, и их можно будет подавать на стол. Таким образом готовить котлеты гораздо удобней и быстрей, ведь не нужно будет часами стоять у плиты. Кроме того, такое блюдо получается очень вкусным, так что члены семьи или даже гости точно в угощение не разочаруются.

Приготовление на пару

Помимо запекания котлеты можно приготовить с помощью пара, для этого придется приобрести мантоварку или пароварку, либо воспользоваться функцией варки на пару в мультиварке. Паровые котлеты тоже считаются очень вкусными и содержат совсем мало калорий, ведь при их приготовлении масло не используется вообще. Так что их можно спокойно употреблять даже во время диеты.

Если человек приобретет себе для приготовления котлет пароварку, то он об этом не пожалеет, потому что с помощью этой техники он сможет приготовить, кроме котлет, огромное количество вкусных и самых разных блюд. И на приготовление еды уже не нужно будет тратить много времени, потому что эта чудесная техника делает больше половины работы за человека.

Ещё по теме Правила и хитрости приготовления

Как приготовить голень индейки

Как правильно варить фасоль

Секреты «не убегающей» фруктовой начинки

Как приготовить курицу в духовке

Грудка индейки: тонкости приготовления

Категории

Современный ритм жизни не всегда оставляет время и силы на приготовление кулинарных изысков. Все чаще мы питаемся в ближайшем кафе, покупаем готовую пищу в кулинарии супермаркета или заказываем пиццу и суши на дом. Ведь не у всех есть средства ежедневно питаться в дорогих ресторанах, которые могут дать гарантию качества продуктов, а в магазинах и более бюджетных заведениях часто используют продукты сомнительного качества, купленные с уценкой или с истекающим сроком годности.

Готовя пищу дома, можно быть уверенным в качестве своего блюда и ингредиентов для него. Не нужно воспринимать приготовление пищи, как повинность. Кулинария может доставить удовольствие, существует множество рецептов быстрых, простых и полезных блюд. Вы сами выбираете не только продукты, но и удобный способ приготовления — жарить, варить, тушить, запекать, мариновать, готовить на гриле или на пару, одно и то же блюдо может заиграть разными красками в зависимости от выбранного способа.

Плита и духовой шкаф есть на каждой кухне, а прочие современные чудеса техники значительно сократят время и сделают большую часть работы за вас. Мультиварка, пароварка, скороварка, аэрогриль — замечательные помощники современной хозяйки. Достаточно подготовить продукты, загрузить их в нужную емкость и выбрать соответствующий режим, дальше эти чудо-печки сами приготовят любые кулинарные шедевры.

Важно также знать различные хитрости и секреты, которые позволят приготовить любое блюдо, сохранив максимум витаминов и полезных свойств, раскрыть все вкусовые качества продуктов, сохранить их внешнюю привлекательность и сэкономить время.

Готовить дома с удовольствием и пользой можно легко и без усилий. Изучайте рецепты, применяйте новые технологии и способы приготовления, узнавайте маленькие кулинарные хитрости и радуйте своих родных и близких вкусной домашней едой!

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Музыка

—Рубрики

• здоровье (1610)
• вязание (1468)
• вязание крючком (1065)
• советы (903)
• 1-блюда (894)
• шитье (843)
• салаты (842)
• анекдоты (832)
• растения (731)
• здоровье (691)
• вязание для дома (667)
• стихи (605)
• пирожки (586)
• пироги (580)
• заготовки (571)
• музыка (560)
• вязание спицами (531)
• это интересно (484)
• вяз шляпы (437)
• птица (390)
• овощные блюда (383)
• рукоделие (380)
• торты (360)
• вопросы (353)
• мясные блюда (346)
• раки рыба (344)
• пословицы (331)
• пироги заливные (315)
• вяз цветов (294)
• ааановости (266)
• кулинарные советы (259)
• десерт (258)
• вязание детям (250)
• ремстрой (245)
• пасхальные куличи (234)
• тесто (230)
• печенье (228)
• запеканки (220)
• вышивание (219)
• булочки (211)
• кексы (210)
• вяз воротники (208)
• воспитание (205)
• духовность (204)
• волосы (198)
• история (198)
• напитки-коктейли (191)
• закуски (189)
• блюда из фарша (172)
• блины (167)
• кабачки (157)
• соусы (145)
• вяз каймы (141)
• мороженое (141)
• вяз жилеты (135)
• вяз шарфы (134)
• английский (132)
• новый год (130)
• пицца (129)
• политика (127)
• фотошоп (119)
• видеоролики (116)
• вяз тапочки (115)
• слойки (115)
• шарлотка (114)
• капустники (113)
• учебник лиру (108)
• постное (105)
• лаваш (105)
• вяз мотивы (104)
• вязание платья (104)
• аудиокниги (102)
• баклажаны (101)
• хлеб (101)
• вязаные юбки (99)
• солим рыбу (96)
• вязаные топы (93)
• бисквит (93)
• микроволновка (84)
• вяз жакет (82)
• генератор (81)
• вяз манишки (81)
• вяз пуловер (80)
• вареники (80)
• открытки (79)
• крем (78)
• правописание (75)
• рулеты (75)
• вяз пончо (74)
• каши (74)
• сырники,оладьи (73)
• оладьи (72)
• вязание видеоуроки (72)
• пирожные (68)
• генератор текста (67)
• картины (67)
• печень (67)
• вяз сумки (63)
• дневник (63)
• клавиши (63)
• грибы (62)
• пряности (61)
• пэчворк (60)
• дети (59)
• уроки (59)
• наполеон (58)
• бродилки (56)
• чтиво (56)
• тыква (54)
• без выпечки (53)
• сало (53)
• голубцы (52)
• вяз украшения (51)
• шашлыки (50)
• вяз шнура (48)
• яйца (47)
• омлеты (46)
• газет плетен (44)
• путеводитель интернет (41)
• бутерброды (41)
• хворост (39)
• вяз туники (39)
• вяз шали (38)
• цепочки (38)
• пельмени (37)
• специи (36)
• этикет (34)
• майонез (32)
• чебуреки (31)
• плов (31)
• аппликация (30)
• фасоль (29)
• хачапури (28)
• маски (28)
• кино (28)
• селедка (28)
• холодец (28)
• программы (27)
• музыка (23)
• ааорганайзер (22)
• анимашки (22)
• баклажаны (22)
• часы (21)
• сыр (20)
• блины с мясом (20)
• рисунки (19)
• аджика (19)
• друзья (19)
• паштет (19)
• штрудель (17)
• тефтели (17)
• рамки (17)
• перец фарширов (17)
• пишем красиво (16)
• словари (16)
• беляши (15)
• интересные сайты (14)
• фильмы (14)
• буженина (14)
• дранники (14)
• вяз азбука (13)
• гренки (13)
• вяз мех (13)
• воротники (13)
• вяз болеро (12)
• солянка (12)
• запеканки (12)
• жульен (11)
• вяз ирландское (10)
• вяз свитера (10)
• перловка (10)
• начинки (10)
• кролик (10)
• Windows (9)
• эклеры (9)
• язык (9)
• клипарт (9)
• форшмак (8)
• вяз пальто (8)
• газетное плетение (8)
• глазурь (8)
• винегрет (7)
• смайлики (7)
• переводчик (7)
• блог (7)
• оригами (7)
• новости (7)
• суфле (6)
• вяз купальники (6)
• flash card (6)
• антивирусник (6)
• кнопочки (6)
• пудинг (6)
• желе (5)
• заливное (5)
• календарь (5)
• квас (5)
• плагины фильтры (5)
• рабочий стол (5)
• крыжовник (4)
• баннеры (4)
• энциклопедии (4)
• госуслуги (4)
• плохие вести (3)
• шаурма (3)
• калькуляторы (3)
• прикладное искусство (2)
• вяз иголкой (2)
• огурцы (2)
• приветствие (2)
• безопасность (2)
• котлеты (2)
• яндекс диск (2)
• чипсы (2)
• президент россии (2)
• флеш-материал (2)
• спорт (2)
• караоки (2)
• кукуруза (2)
• слоеное тесто (2)
• почки (2)
• метки (2)
• штрудли (1)
• дикция (1)
• клубника (1)
• Windows команды (1)
• вяз варежки (1)
• соки (1)
• ирландское кружево (1)
• вяз шелк нить (1)
• финансы (1)
• фрикасе (1)
• народное (1)
• укорачиватель ссылок (1)
• игры (1)
• спектакли (1)
• поисковики (1)
• термоящик (1)
• СМИ (1)
• кэш, куки (1)
• десерт (1)
• словарь детск (0)
• поисковик «Спутник» (0)
• вязание воротника (0)
• (0)
• [flash=500,500,http://www.yapfiles.ru/files/843981 (0)
• клипарты (0)
• лоскутное (0)
• чебкреки (0)
• рождественская кутья (0)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Кулинарный микс. 5 лет готовлю котлеты «по-особому»: без жарки, без капли масла и без хлеба (получается очень сочно, делюсь)

Четверг, 03 Декабря 2020 г. 21:09 + в цитатник

Ищите 100% удачный рецепт котлет? Вы его нашли! Сегодня хочу поделиться потрясающе вкусным рецептом необычных котлет. Из моих знакомых так раньше никто не готовил, но попробовав эти котлеты сразу же требовали рецепт. Котлеты получаются сочные, нежные, да ещё и выглядят эффектно!

Уверена, что если и Вы попробуете приготовить так котлеты, то рецепт запишите в свою кулинарную книгу и будете регулярно так готовить.

Давайте уже готовить!

Список продуктов я оставлю в первом закрепленном комментарии для Вашего же удобства.

Фарш для котлет можно использовать любой (из любого мяса, уже готовый из магазина или же сделать самой). Я с разным готовлю и всегда вкусно. Сегодня я перекрутила фарш на мясорубки из берда курицы и бедра индейки. (Казалось бы, что мясо-то сухое, но котлеты будут все-равно сочные!).

Сразу же я перекручиваю на мясорубке и лук.

В фарш добавляю яйцо, соль, смесь перцев и сушеный чеснок. (сушеный чеснок можно заменить на свежий).

Фарш для котлет

В отдельную тарелку насыпаю кукурузную кашу, которая не требует варки (это мой секрет, котлетки получаются особенно нежными).

Каша кукурузная не требующая варки

Я уже рассказывала, как использую такую кашу в качестве панировки (получается ну очень вкусно), почитайте на канале статью.

Заливаю кашу теплым молоком и даю ей постоять 5 минут.

Затем добавляю к фаршу и перемешиваю.

Каша кукурузная впитала молоко

Ещё я добавляю немного манки, так как фарш получается жидковатый.

Фарш для котлет вкусный

Перемешиваю и «отбиваю» фарш, чтобы в дальнейшем котлеты не потеряли форму.

Не покидайте статью, рецепт очень необычный. Думаю, что так Вы не готовили котлеты никогда.

Котлеты я не жарю, а запекаю в духовке!

Формирую из фарша шарики и выкладываю на застеленный бумагой для выпечки противень.

Котлеты в духовке

Никакого масла я не использую, главное — это хорошая, качественная бумага для выпечки.

👌 Я уже давно пользуюсь бумагой для выпечки компании Perfect Нouse и ещё ни разу она меня не подводила, ничего не прилипает, не пригорает, не протекает (противень всегда чистый).

Листайте фото (справа ещё 5 штук).

😍 Особенно мне нравится бумага с антипригарным покрытием Baking Paper Non-Stick. Она в листах, по размеру противня: взял, ничего не надо отрезать, очень удобно. И эту бумагу можно применять с двух сторон (очень экономно получается). И ещё одна причина почему я выбираю эту бумагу: она натуральная и пригодна для компостирования (мне приятно, что я не оставляю мусора и не наношу вред природе). Вообще, у этой компании вся продукция качественная и разнообразная.

А ещё я хочу показать Вам, какими губками для мытья посуды я пользуюсь (Intensive Perfect House): они реально долго служат (не то что обычные поролоновые), плотные, не теряют форму в процессе использования, отлично промываются от остатков пищи и дают очень много пены. Так я и на губках, выходит, экономлю (реже приходится менять) и на моющем средстве!

Листайте фото (справа ещё 2 штуки).

Продолжаем готовить. Беру обычную пластиковую бутылку с крышкой, смачиваю в воде и делаю в шарике из фарша углубление по центру. Вот так должно получиться:

Листайте фото (справа ещё 2 штуки).

Как готовить:

Разогреваю духовку до 180 градусов и готовлю котлеты 15 минут, затем достаю и в каждую котлету (в ямку) кладу по шарику сыра моцарелла (можно и обычный использовать)!

Листайте фото (справа ещё 5 штук).

Снова в духовку ещё минут на 10 до того момента, как зарумянится сыр и появится аппетитная корочка. Приятного аппетита! Украшаю котлеты помидором и зеленью (как выглядит блюдо смотрите выше — листайте фото).

Источник