- Котлеты в беконе на сковороде — рецепт с фото
- Котлеты, завернутые в бекон с сыром: рецепт с фото
- Энергетическая ценность
- Ингредиенты
- Пошаговое приготовление
- Как сделать подливу
- Энергетическая ценность
- Ингредиенты
- Пошаговое приготовление
- Котлеты в беконе — пошаговые рецепты приготовления с фото
- Куриные котлеты с беконом
- Ингредиенты:
- Как приготовить:
- Котлеты с сыром в беконе
- Ингредиенты:
- Этапы приготовления
- СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
- Котлеты в беконе, запеченные в духовке: отличный рецепт к ужину
- Состав продуктов
- Котлеты в беконе, запеченные в духовке: пошаговый процесс приготовления
- Котлеты в беконе
- Ингредиенты для «Котлеты в беконе»:
- Рецепт «Котлеты в беконе»:
- Котлеты в беконе
- Ингредиенты для «Котлеты в беконе»:
- Пищевая и энергетическая ценность:
- Рецепт «Котлеты в беконе»:
- Похожие рецепты
- Лазанья в перце
- Вафельные бризоли с новой начинкой
- Тефтели в сливочном соусе
- Фальшивые люля-кебаб с острым соусом
- Китайские пельмени «Розочки»
- Бифштекс по-французски
- Мясные гнезда из фарша
- Тефтели в тесте
- Котлеты по-могилевски
- Попробуйте приготовить вместе
- Салат «Лето»
- Фаршированный хлеб
- Нежный апельсиновый крем
- Комментарии и отзывы
- Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Котлеты в беконе на сковороде — рецепт с фото
Кажется, что битками уже никого не удивишь. Но кулинары постоянно что-то придумывают, чтобы разнообразить привычное блюдо. Вы тоже решили обновить повседневное меню оригинальным продуктом? В этой статье мы расскажем, как приготовить нестандартные котлеты в беконе на сковороде или в духовке. Еще поделимся вкусной подливой к ним.
Котлеты, завернутые в бекон с сыром: рецепт с фото
Эти котлеты самые вкусные и сочные. Благодаря салу повышается калорийность, но не стоит заблуждаться на этот счет и делать блюдо из какого-то другого мяса, помимо свиного. Результат будет не ахти. Сыр добавляет оригинальных вкусовых ноток, которые отлично подчеркивают легкую остроту чеснока, сладость лука и кислинку свежей зелени.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4-5
Энергетическая ценность
- калорийность – 422.1 ккал;
- белки – 25.5 г;
- жиры – 29.5 г;
- углеводы – 13.7 г.
Ингредиенты
- свиной фарш – 400 г;
- репчатый лук – 1 шт.;
- чеснок – 2 зубчика;
- свежая зелень (укроп, петрушка) – пучок;
- твердый сыр – 50 г;
- хлеб белый – 150 г;
- яйца куриные – 1 шт.;
- нарезка бекона – 200 г;
- соль – 0.5 ч.л.;
- перец черный молотый – 2 щепотки;
- сливки 20% – 50 мл;
- масло растительное – 60 мл.
Пошаговое приготовление
- Избавить от шелухи лук и чеснок. Первый мелко порубить, а второй пропустить через специальный пресс. Замочить хлеб в сливках. Добавить все к фаршу.
- Помыть и нарезать зелень. Измельчить с помощью терки крупной фракции сыр. Соединить компоненты и добавить к общей массе. Посыпать солью и перцем. Тщательно перемешать все и отбить.
- Сформировать мокрыми руками шарики-котлетки. В данном случае они играют роль своеобразной начинки. Поэтому битки заворачивают в ленты бекона крест-накрест. Для одного изделия хватит 2 шт.
- Разогреть на сковородке подсолнечное масло. Поджарить битки с двух сторон до корочки на сильном огне примерно по 3 мин. Потом под крышкой и на минимальном пламени готовить 10 минут.
Совет: для запекания в духовке нужно разогнать шкаф до 190-200 °С, смазать противень растительным маслом и готовить котлеты не менее 15-20 мин. Чтобы они получились румяными, понадобится верхний подогрев. Когда его нет, следует поднять противень на самый высокий уровень ближе к окончанию запекания.
Как сделать подливу
Быстрый универсальный соус для любых жареных котлет готовится очень просто. Он подчеркнет вкус битков и сделает их сочнее. Особенно актуален, когда с мясным блюдом подается гарнир типа гречки, риса или макарон.
Совет: в этом рецепте используются сушеные специи. Лучше всего подходят «Прованская смесь» или «Итальянские травы». Но можно сыпать и любые другие на свой вкус. Например, укроп и базилик.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 10
Энергетическая ценность
- калорийность – 618.9 ккал;
- белки – 6.6 г;
- жиры – 47 г;
- углеводы – 42.4 г.
Ингредиенты
- масло сливочное – 20 г;
- мука – 2 ст.л.;
- томатная паста – 1 ст.л.;
- сметана – 1 ст.л.;
- растительное масло – 2 ст.л.;
- вода – 500 мл;
- соль – 0.5 ч.л.;
- черный молотый перец – 1 щепотка;
- паприка – 1/3 ч.л.;
- специи – 0.5 ч.л.
Пошаговое приготовление
- Смешать на сковородке два вида масла. Подождать пока сливочное растопится полностью на среднем подогреве. Добавить муку и перемешать. Уменьшить огонь до минимального.
- Выложить туда же томатную пасту и вылить воду, но не всю, а только 300 мл. С помощью венчика довести массу до однородности. Следить, чтобы не было комочков.
- Всыпать специи, соль и перец. Попробовать на вкус и по необходимости добавить недостающих ингредиентов.
- Дождаться, когда соус начнет закипать, и снять с огня.
Теперь вы знаете, как вкусно пожарить котлеты из фарша с беконом, а также сделать для них аппетитную подливку. Подавать ее следует в отдельной емкости. Гарнир зависит от ваших предпочтений. С такими битками будет уместна любая каша, картофельное пюре или макароны.
Источник
Котлеты в беконе — пошаговые рецепты приготовления с фото
Куриные котлеты с беконом
Вкуснейшие котлеты с беконом подойдут с любым гарниром: отварными макаронами или картофелем. А для диетического варианта — потушите овощи.
Ингредиенты:
- Курица — 1,2 кг (или куриный фарш – 600-700 г);
- Бекон — 10 ломтиков;
- Зеленый лук — 1 пучок;
- Горчица зерновая — 1 ст.л.;
- Паприка — 1 ст.л.;
- Черный перец — по вкусу.
Как приготовить:
Разделайте курицу, уберите кожу и снимите мякоть с костей. Тяжелым ножом ( а еще удобнее – двумя ножами) изрубите мякоть курицы в крупный фарш. Можно воспользоваться и мясорубкой, но рубленные котлеты имеют особый вкус.
Нашинкуйте зеленый лук – только нежные перья.
Добавьте к фаршу лук и горчицу, посолите и поперчите по вкусу, добавьте паприку. Еще раз порубите все ножом до однородности.
Влажными руками сформуйте довольно крупные котлеты.
Оберните каждую котлету ломтиком бекона.
Обжарьте котлеты на разогретой сковороде, немного смазанной маслом. Выкладывать котлеты следует той стороной, где открытый конец бекона. Жарьте до румяной корочки, затем убавьте огонь и жарьте до полной готовности: сок, выделяемый из котлеты при проколе, должен быть абсолютно светлым.
Подавайте котлеты сразу же, горячими. На гарнир отлично подойдут овощи, которые можно слегка обжарить на жире, оставшемся после приготовления котлет.
Котлеты с сыром в беконе
Ингредиенты:
- фарш свиной — 400 г;
- лук репчатый — 1 шт.;
- чеснок — 2 зубчика;
- зелень (укроп, петрушка);
- сыр — 50 г;
- белый хлеб — 2 кусочка;
- яйцо — 1 шт.;
- бекон в нарезке — 200 г;
- соль, перец — по вкусу;
- сливки;
- растительное масло для жарки.
Этапы приготовления
Лук и чеснок пропустить через мясорубку. Хлеб размочить в сливках. В фарш добавить лук, чеснок, размоченный хлеб, яйцо. Посолить и поперчить. Хорошо вымесить фарш.
Сыр натереть на крупной тёрке. Зелень мелко порубить.
Сыр и зелень добавить в фарш и хорошо перемешать.
Из фарша сформировать шарики.
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Из шариков сформировать плоские котлеты. Обернуть каждую крест-накрест двумя полосками бекона.
Разогреть в сковороде масло. На сильном огне обжарить котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны. Накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь, готовить котлеты с сыром в беконе еще 10 минут.
Наши ароматные, сочные котлеты в беконе готовы.
Приятного аппетита!
Котлеты в беконе, запеченные в духовке: отличный рецепт к ужину
Состав продуктов
- 800 грамм любого мясного фарша;
- одна чайная ложка готовой горчицы;
- два свежих куриных яйца;
- 40 грамм панировочных сухарей;
- одна чайная ложка розмарина;
- одна чайная ложка молотого красного перца;
- соль и черный молотый перец – по вкусу;
- 16 ломтиков бекона.
- одна головка репчатого лука;
- рафинированное подсолнечное масло;
- два зубчика чеснока;
- две столовых ложки томатной пасты;
- 300 миллилитров томатного соуса;
- 300 миллилитров сливок любой жирности;
- соль и черный молотый перец – по вкусу.
Котлеты в беконе, запеченные в духовке: пошаговый процесс приготовления
Любой мясной фарш выкладываем в глубокую миску, вбиваем в него свежие куриные яйца.
Добавляем туда же чайную ложку готовой горчицы, розмарин, молотый красный перец, панировочные сухари. Солим и перчим все по вкусу, тщательно вымешиваем руками.
Совет. На нашем сайте вы найдете самые лучшие рецепты приготовления ядреной домашней горчицы из порошка.
На доску кладем два тонких длинных ломтика сырого бекона.
Руками берем фарш, формируем из него колбаску длиной в ладонь.
Выкладываем колбаску на ломтики бекона, сворачиваем в ролл и перекладываем полученную заготовку на глубокий противень (или в жаропрочную форму).
Все то же самое проделываем с оставшимся фаршем, и убираем форму на время в сторону.
Займемся приготовлением соуса. Одну крупную головку репчатого лука очищаем от шелухи и нарезаем, как можно мельче.
Очищенные зубчики чеснока так же очень мелко рубим ножом.
На сковороду наливаем рафинированное подсолнечное масло, выкладываем в нее лук и чеснок, обжариваем до легкого золотистого цвета.
Добавляем к обжаренным овощам томатную пасту, перемешиваем, вливаем томатный соус и сливки любой жирности.
Совет. Как сделать сливки любой жирности из молока и сливочного масла, вы можете посмотреть на нашем сайте.
Солим и перчим все по вкусу, перемешиваем ложкой до тех пор, пока масса не закипит.
Кипящим соусом заливаем котлеты в противне, отправляем их в разогретую до 180 градусов духовку, примерно на 35 минут.
Котлеты в беконе
Ингредиенты для «Котлеты в беконе»:
- Соевый соус (ТМ «Киккоман») — 4 ст. л.;
- Фарш мясной — 600 г;
- Лук репчатый — 1 шт;
- Чеснок — 2 зуб.;
- Цуккини — 100 г;
- Хлопья овсяные (быстрозаваривающиеся) — 2 ст. л.;
- Зелень (сухая или свежая) — 1 ч. л.;
- Смесь перцев (свежемолотая) — 1/4 ч. л.;
- Бекон (полоски сыро-копчёного бекона) — 8 шт.
Рецепт «Котлеты в беконе»:
Берём любой фарш по наличию и вкусу. У меня свиной.
Добавляем измельчённые лук и цуккини, всё тёрла на тёрке.
Выдавливаем чеснок.
Наливаем соевый соус (2 ст. ложки), у меня ТМ Киккоман.
Добавляем сухую зелень, у меня петрушка, можно свежую мелкопорезанную.
Кладём овсяные хлопья быстрозаваривающиеся.
Посыпаем смесью перцев.
Всё хорошо перемешиваем.
Формуем продолговатые котлетки, из указанного количества получается 8 штук.
Берём полоски сыро-копчёного бекона и заворачиваем каждую котлету в бекон.
Берём удобную форму для запекания, смазывать не надо, бекон и так жирный. Кладём котлеты в форму, смазываем кисточкой соевым соусом (2 ст. ложки), у меня ТМ Киккоман.
Ставим в нагретую до 200 градусов духовку для запекания до подрумянивания на 30 минут.
Подаём котлеты сразу горячими.
Приятного аппетита!
Источник
Котлеты в беконе
Предлагаю вам рецепт сочных, ароматных, вкусных котлет. Физически на их приготовление вы затратите всего 10 минут, остальное за вас сделает духовка. Назвать их диетическими, конечно, нельзя, но я постаралась максимально внести полезные составляющие.
Ингредиенты для «Котлеты в беконе»:
- Соевый соус (ТМ «Киккоман») — 4 ст. л.
- Фарш мясной — 600 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Цуккини — 100 г
- Хлопья овсяные (быстрозаваривающиеся) — 2 ст. л.
- Зелень (сухая или свежая) — 1 ч. л.
- Смесь перцев (свежемолотая) — 1/4 ч. л.
- Бекон (полоски сыро-копчёного бекона) — 8 шт
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1550.8 ккал | белки 39.7 г | жиры 56 г | углеводы 51.8 г |
Порции | |||
ккал 387.7 ккал | белки 9.9 г | жиры 14 г | углеводы 13 г |
100 г блюда | |||
ккал 147.7 ккал | белки 3.8 г | жиры 5.3 г | углеводы 4.9 г |
Рецепт «Котлеты в беконе»:
Берём любой фарш по наличию и вкусу. У меня свиной.
Добавляем измельчённые лук и цуккини, всё тёрла на тёрке.
Выдавливаем чеснок.
Наливаем соевый соус (2 ст. ложки), у меня ТМ Киккоман.
Добавляем сухую зелень, у меня петрушка, можно свежую мелкопорезанную.
Кладём овсяные хлопья быстрозаваривающиеся.
Посыпаем смесью перцев.
Всё хорошо перемешиваем.
Формуем продолговатые котлетки, из указанного количества получается 8 штук.
Берём полоски сыро-копчёного бекона и заворачиваем каждую котлету в бекон.
Берём удобную форму для запекания, смазывать не надо, бекон и так жирный. Кладём котлеты в форму, смазываем кисточкой соевым соусом (2 ст. ложки), у меня ТМ Киккоман.
Ставим в нагретую до 200 градусов духовку для запекания до подрумянивания на 30 минут.
Подаём котлеты сразу горячими.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Предлагаю вам рецепт сочных, ароматных, вкусных котлет. Физически на их приготовление вы затратите всего 10 минут, остальное за вас сделает духовка. Назвать их диетическими, конечно, нельзя, но я постаралась максимально внести полезные составляющие.
Похожие рецепты
Лазанья в перце
Вафельные бризоли с новой начинкой
Тефтели в сливочном соусе
Фальшивые люля-кебаб с острым соусом
Китайские пельмени «Розочки»
Бифштекс по-французски
Мясные гнезда из фарша
Тефтели в тесте
Котлеты по-могилевски
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Лето»
Фаршированный хлеб
Нежный апельсиновый крем
Комментарии и отзывы
8 января 2018 года Stillet #
9 января 2018 года мисс # (автор рецепта)
25 октября 2017 года golubga #
26 октября 2017 года мисс # (автор рецепта)
18 октября 2017 года красавица киса #
19 октября 2017 года мисс # (автор рецепта)
18 октября 2017 года veronika1910 #
19 октября 2017 года мисс # (автор рецепта)
18 октября 2017 года alarm clock #
19 октября 2017 года мисс # (автор рецепта)
17 октября 2017 года Ирушенька #
17 октября 2017 года мисс # (автор рецепта)
16 октября 2017 года Анастасия АГ #
17 октября 2017 года мисс # (автор рецепта)
16 октября 2017 года victoria ms #
16 октября 2017 года мисс # (автор рецепта)
16 октября 2017 года svetalana-s #
16 октября 2017 года мисс # (автор рецепта)
16 октября 2017 года Бархатные ручки #
16 октября 2017 года мисс # (автор рецепта)
16 октября 2017 года Бархатные ручки #
16 октября 2017 года мисс # (автор рецепта)
16 октября 2017 года dredkina #
16 октября 2017 года мисс # (автор рецепта)
16 октября 2017 года dredkina #
17 октября 2017 года мисс # (автор рецепта)
16 октября 2017 года Kuss #
16 октября 2017 года мисс # (автор рецепта)
16 октября 2017 года DifNet #
16 октября 2017 года мисс # (автор рецепта)
16 октября 2017 года Olgastih #
16 октября 2017 года мисс # (автор рецепта)
16 октября 2017 года obukhov11 #
16 октября 2017 года мисс # (автор рецепта)
16 октября 2017 года sibir77 #
16 октября 2017 года sibir77 #
16 октября 2017 года мисс # (автор рецепта)
16 октября 2017 года мисс # (автор рецепта)
16 октября 2017 года sibir77 #
16 октября 2017 года мисс # (автор рецепта)
16 октября 2017 года bobrobus #
16 октября 2017 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Источник