Как приготовить крем суп сырный с сухариками

Сырный крем суп с сухариками (суп из плавленых сырков)

25 января 2019, 20:56

Ингредиенты

• на 1 л. куриного бульона
• плавленые сырки — 4 шт.
• сыр твердый — 80 гр.
• картофель -1 шт.

• лук — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• соль и зелень
• сухарики

Пошаговый рецепт приготовления

Литр легкого мясного (обязательно процеженного) бульона влить в сотейник.

Поставить на средний огонь.

Нарезаем картофель кубиками и отправляем отвариваться в куриный бульон примерно на 10 минут.

Нарезаем лук и морковь кубиками и обжариваем.

Как только содержимое сотейника забурлит, закинуть обжаренные овощи.

Нарезаем сырки кубиками, твердый сыр натираем на крупную терку.

Добавляем сыр в суп.

Подождать, пока сыр полностью растворится.

Затем аккуратно снять суп огня.

Слить половину жидкости в чашку.

Погружным блендером измельчить отварные овощи.

Добавляя малыми объемами бульон из чашки, довести до желаемой консистенции.

Подавать суп сразу же, дополнив сухариками и листьями петрушки (свежей, вымытой).

Если вы специально готовите для этого супа бульон, отварное мясо после его процеживания рекомендуем нарезать кубиками небольшого размера, которые можно обжарить в сливочном масле или запечь со специями в духовке.

Подавать отдельно вместе с сухариками.

Видео рецепт

Источник

Сырный суп-пюре «Рокфор» с курицей и хрустящими сухариками. Простой рецепт

Помните мультфильм про Чипа и Дейла? Если вам кажется, что этот мультик только лишь о маленьких спасателях, то вы, верно, забыли про мышь по имени Рокфор. Он сделал диснеевский мульт фильмом о любви к сыру:) Если ваш ребенок воротит нос от супов, то пусть Чип и Дейл спешат на помощь! Включайте мультфильм, вооружайтесь вкуснейшим супом-пюре и хрустящими сухариками. Увидите — съест и попросит добавки.

Филе куриное (кусочки) 300 г

Куриный бульон 500 мл

Кориандр молотый 1 ч.л.

Сыр плавленный 100 г

Картофель 250 г

Лук репчатый 1 шт.

Сливки 20% 200 мл

Петрушка 1-2 вет.

Время приготовления 25-30 мин.

• Картофель очистите и нарежьте мелким кубиком. Нарежьте лук мелким кубиком. Мелко порубите чеснок и петрушку. Разморозьте бульон заранее. Достаточно, чтобы лед выскользнул из пакета. Разогрейте в кастрюле до кипения.
• Разогрейте глубокую сковороду или сотейник с 1 ст.л. растительного масла. Выложите курицу. Обжаривайте на сильном огне 3-4 мин. до золотистого цвета. Добавьте лук и чеснок. Жарьте еще 2 мин. Добавьте картофель. Жарьте 3 мин, помешивая. Влейте куриный бульон и стакан воды. Накройте крышкой. Варите на сильном огне 13 мин. Влейте сливки. Добавьте кориандр и сыр. Варите, помешивая, до готовности картофеля. Ориентируйтесь на свою плиту и посуду. В конце взбейте суп в однородную массу с помощью блендера.

Пока варится картофель, приготовьте сухарики. Разогрейте духовку до 200 гр. Нарежьте батон кубиком. В миске смешайте батон с карри. Выложите на противень. Подрумянивайте в духовке 10-15 мин. при 200 гр. Разлейте суп порционно. Перед подачей посыпьте петрушкой. Подавайте суп с сухариками сразу же.

Источник

Рассказываю рецепт простого сырного крем-супа с сухариками

Здравствуйте дорогие читатели моего блога! Я просто обажаю крем суп и у меня есть простой в приготовлении рецепт, я поделюсь этим рецептом с вами. Готовится быстро и очень просто. Всё что нужно для приготовления этого супчика точно найдется у вас в холодильнике.

4 средние картошки я режу на некрупные (средние) кубики. Так же на кубики я нарезаю 1 крупную морковку и 1 головку лука. Нарезаю немножко зелени.

В разогретую кастрюлю вливаю немного масла, добавляю туда лук, немного обжариваю, добавляю морковку — немного обжариваю и добавляю следом картошку. Минут 7 обжариваю все овощи. Далее я взяла заранее отваренный куриный бульон(можно добавить просто воду,но мне нравится больше с бульоном) и дорбавила в овощи.

Пока наш суп варится я подготовливаю сухарики.

Нарезаю белый хлеб кубиками , 3 зубчика чеснока,так же мелко нарезать (для вкуса). На разогретую сковородку добавила немного сливочного масла, и начала обжаривать наши сухарики вместе с чесноком.

Наши овощи почти приготовились. Я беру плавленный сыр и добавляю в кастрюлю и хорошо перемешиваю, солю,перчу, добавляю лавровый лист. Минут 10 ещё варю и снимаю с плиты. Беру блендер и хорошенько взбиваю наш сырный супчик.

Наш сырный крем — суп готов! Сверху посыпаем сухариками (порцию) и зеленью. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на мой канал, пишите коментарии, ставьте лайки если вам понравился рецепт.

Источник

Сырный суп-пюре

Нежный сырный суп-пюре с сухариками и зеленью. Сытный и простой в исполнении. Супчик на каждый день!

Ингредиенты для «Сырный суп-пюре»:

• Молоко (коровье) — 1 л
• Картофель (средние) — 6-7 шт
• Сырок плавленый (по 85 г) — 3 шт
• Чеснок — 4-5 зуб.
• Петрушка (Зелень) — 2 пуч.
• Батон (белый) — 1 шт
• Соль (щепотка)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2968.5 ккал	белки 132.9 г	жиры 64.9 г	углеводы 448.2 г
Порции
ккал 371.1 ккал	белки 16.6 г	жиры 8.1 г	углеводы 56 г
100 г блюда
ккал 111.2 ккал	белки 5 г	жиры 2.4 г	углеводы 16.8 г

Рецепт «Сырный суп-пюре»:

Картофель отварить и сделать пюре (желательно блендером).

1 литр молока вскипятить,

Батон нарезать на квадратики и высушить сухари в духовке до золотистого цвета (около 15 мин.),

Сырки поломать на кусочки и добавить к вскипяченному молоку, помешивать на слабом газу;

Картофельное пюре, мелко нарезанный чеснок и соль добавить к молоку, перемешать с помощью блендера,

Зелень мелко нарезать и добавить в суп, перемешать.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Нежный сырный суп-пюре с сухариками и зеленью. Сытный и простой в исполнении. Супчик на каждый день!

Комментарии и отзывы

2 июля 2019 года wise1288 #

2 июля 2019 года Михеева76 #

3 июля 2019 года wise1288 #

2 июля 2019 года акчуч #

3 июля 2019 года wise1288 #

3 июля 2019 года wise1288 #

2 июля 2019 года mazziadri #

3 июля 2019 года wise1288 #

2 июля 2019 года mtata #

3 июля 2019 года wise1288 #

2 июля 2019 года Глушец #

3 июля 2019 года wise1288 #

2 июля 2019 года felix032 #

3 июля 2019 года wise1288 #

3 июля 2019 года wise1288 #

24 ноября 2018 года Et_marija #

3 июня 2018 года Наливайчики #

21 февраля 2016 года Твистер Мун #

3 декабря 2015 года kseniya357 #

5 ноября 2015 года Шпиль #

7 мая 2015 года elinalal #

7 мая 2015 года Ononuct #

22 марта 2015 года piyavka #

14 февраля 2015 года Axina # (автор рецепта)

10 января 2015 года maryna89 #

1 ноября 2014 года 8Тамрико8 #

15 апреля 2014 года кухарочка1970 #

16 апреля 2014 года Axina # (автор рецепта)

16 апреля 2014 года кухарочка1970 #

17 января 2014 года Axina # (автор рецепта)

20 сентября 2013 года Oksana ba #

20 сентября 2013 года Axina # (автор рецепта)

21 июля 2013 года Oks-M #

22 июля 2013 года Axina # (автор рецепта)

14 апреля 2013 года Missa-Missa #

17 апреля 2013 года Axina # (автор рецепта)

28 марта 2013 года Мое Няшенство #

17 апреля 2013 года Axina # (автор рецепта)

13 января 2013 года Blangik #

17 апреля 2013 года Axina # (автор рецепта)

24 ноября 2012 года Зафрина #

25 ноября 2012 года Axina # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник