Как приготовить креветки макароны сливочный соус

Спагетти с креветками в сливочном соусе: рецепты приготовления

Родиной спагетти считается Неаполь, где и по сей день этот вид макаронных изделий используется при приготовлении традиционных итальянских блюд. А поскольку практически все регионы Италии имеют выход к морю, то неудивительно, что пасту здесь предпочитают готовить с морепродуктами. О том, как сделать одно из таких блюд, а именно спагетти с креветками в сливочном соусе, расскажем в нашей статье. На выбор представим не только традиционный вариант приготовления, но и несколько других.

Спагетти в сливочном соусе с креветками: ингредиенты

Легкое, питательное и даже полезное блюдо европейской кухни отличается необыкновенно нежным вкусом и приятным сливочным ароматом. Несмотря на то что его зачастую подают в самых лучших итальянских ресторанах, приготовить его может каждый, имея под рукой следующий набор продуктов по списку:

• спагетти — 200 г
• креветки королевские — 200 г;
• сливки жирностью 33% — 150 мл;
• масло сливочное — 25 г;
• лук — 1 шт.;
• прованские травы — ½ ч. л.;
• соль.

Указанные выше ингредиенты необходимы для базового рецепта спагетти с креветками и сливочным соусом. Заменяя одни продукты другими, можно получить совершенно новый, но не менее изысканный вкус.

Как правильно сварить спагетти

Кажется, что может быть проще, чем сварить макароны.

Пошагово варить спагетти следует так:

1. В кастрюлю, желательно широкую, чтобы макароны «чувствовали» себя в ней свободно, налить 2 л воды из расчета на 200 г сухих изделий.
2. После закипания воды, добавить в нее 20 г соли.
3. Опустить 200 г спагетти, вернее поставить, поскольку вряд ли они сразу войдут в кастрюлю целиком. Постепенно изделия опустятся в воду полностью.
4. Варить макароны 8-10 минут после повторного закипания, периодически помешивая их каждые 2 минуты. Точное время приготовления можно посмотреть на упаковке. В идеале макароны должны быть сварены до состояния al dente, то есть мягкие снаружи, но плотные внутри.
5. Готовые спагетти откинуть на дуршлаг, а после того как стечет вода переложить их на сковороду к соусу или подать другим способом, согласно рецептуре.

Приготовление сливочного соуса по шагам

Нежный вкус спагетти придаст восхитительный сливочный соус. Готовить его нужно в такой последовательности:

1. Неочищенные креветки сварить в кипятке в течение 2-3 минут. Для этого их нужно предварительно разморозить, переложив на одну из полок в холодильнике.
2. На сковороде растопить масло и обжарить на нем мелко нарезанный лук до мягкости.
3. Через 7 минут добавить креветки, предварительно очистив их от панциря.
4. Сразу же вылить на сковороду сливки. Посолить, добавить прованские травы.
5. Томить соус на медленном огне под крышкой в течение 3-4 минут.
6. Переложить готовые спагетти в сливочный соус с креветками. По рецепту, их нужно аккуратно перемешать и прогреть вместе в течение 1 минуты. По желанию украсить готовое блюдо тонкими дольками лимона и тертым пармезаном.

Креветки со спагетти в сливочно-чесночном соусе

Аромат во время приготовления следующего блюда будет слышен во всей квартире. Ну а вкус получится нежным, приятным, сливочно-чесночным. Спагетти с креветками под этим соусом следует готовить в таком порядке:

1. Свежие или заранее размороженные креветки (500 г) очистить от панциря и голов.
2. Зубчики чеснока (3 шт.) и небольшую луковицу мелко нарезать ножом.
3. На сковороде со сливочным маслом (1 ст. л.) обжарить чеснок и креветки в течение 5-7 минут, после чего переложить их на отдельную тарелку.
4. На этом же масле обжарить измельченный лук, пока он не станет мягким.
5. Влить белое сухое вино (100 мл) и дать ему покипеть 5 минут, чтобы выпарился алкоголь.
6. Добавить сливки (300 мл), соль, перец, любимые специи. Продолжить приготовление на минимальном огне в течение 5 минут.
7. Снять сливочный соус с огня.
8. Спагетти отварить, откинуть их на дуршлаг, после чего вернуть в кастрюлю.
9. Сверху вылить соус, добавить зелень петрушки. Перемешать и сразу же подавать к столу.

Паста в сливочно-сырном соусе с креветками

Этот соус к спагетти можно назвать шелковым, настолько он получается нежным. Блюдо получается по-праздничному вкусным и подойдет не только для семейного ужина, но и для встречи гостей.

В первую очередь нужно сделать сливочно-сырный соус с креветками, а спагетти можно начинать варить, когда он будет практически готов:

1. Мелко порубить головку чеснока (1 шт.).
2. На сковороде со смесью растительного (2 ст. л.) и сливочного (50 г) масел обжарить чеснок в течение 1 минуты.
3. Добавить креветки (200 г). Быстро обжарить их на сильном огне по 30 секунд с каждой стороны, чтобы они не стали резиновыми. Выложить на время из сковороды.
4. В оставшееся масло вылить 150 мл белого вина. Выпарить его до уменьшения в объеме в три раза.
5. В соус влить сливки (200 мл). Добавить 30 г любого тертого сыра, соль, по щепотке карри, сладкой паприки, черного и красного перца, лимонной цедры. Готовить соус 5-10 минут, пока он не станет достаточно густым (зависит от жирности сливок).
6. При подаче на тарелку выложить сначала спагетти, сверху добавить несколько креветок и полить их соусом. Украсить зеленью на свое усмотрение.

Рецепт макарон в сливочно-сметанном соусе

Следующее блюдо — отличный вариант приготовления быстрого ужина для всей семьи. Готовить его очень просто:

1. Сварить креветки (500 г), остудить, очистить их.
2. В кастрюлю налить воды для варки спагетти, дождаться закипания, опустить в нее макаронные изделия (500 г) и сварить их до состояния аль денте.
3. На сковороду налить 50 мл сливок, добавить 200 мл сметаны, по 1 ч. л. соли и сахара, а также 10 мл лимонного сока. В полученную смесь выложить предварительно сваренные креветки. Соус должен полностью покрыть их. При необходимости добавить немного воды.
4. Готовить соус до нужной консистенции. Соединить его с макаронами.
5. Перемешать спагетти с креветками и сливочным сметанным соусом. Немедленно подать к столу.

Паста с семгой, креветками и соусом из сливок

В этом блюде все ингредиенты идеально сочетаются между собой. Вкус получается богатым, изысканным, гармоничным. Красная рыба и креветки со спагетти в сливочном соусе, рецепт приготовления которых не вызовет проблем, могут легко подаваться даже к праздничному столу.

Готовить блюдо совсем несложно:

1. Семгу (400 г) нарезать кубиками размером не больше 1 см.
2. Чеснок (3 шт.) расплющить плоской стороной ножа.
3. В сковороде разогреть оливковое масло (50 мл) и обжарить на нем чеснок. Через минуту убрать его со сковороды и выбросить. Он нужен был лишь для того, чтобы ароматизировать масло.
4. На эту же сковороды выложить семгу. Жарить рыбу, постоянно помешивая, 5 минут.
5. К семге добавить креветки (150 г). Готовить их еще 5-7 минут.
6. Добавить 100 мл сливок и 50 г тертого сыра. Довести соус до кипения и перемешать. Через 1-2 минуты можно снимать его с огня и подавать к пасте.

Спагетти с креветками и мидиями под соусом

Для следующего блюда используются варено-мороженые морепродукты. Перед приготовлением их нужно предварительно разморозить, промыть от песка мидии и почистить креветки. Только после этого можно быть уверенным, что блюдо получится очень вкусным. Весь процесс приготовления состоит из нескольких этапов:

1. Несколько веточек петрушки и 2 чесночных дольки измельчить, а 150 г лука-порея нарезать кольцами.
2. Подготовить мясо мидий и креветок (по 300 г).
3. Разогреть сливочное масло (70 г). Обжарить луковицу и чеснок.
4. Добавить креветки. Готовить еще 3 минуты.
5. Отправить на сковороду мидии, а также добавить сок ½ лимона и цедру, мелко нарубленную петрушку и 30 мл жирных сливок. Посолить, поперчить, готовить еще 4 минуты.
6. Сварить макароны и соединить их с готовым соусом. Подавать блюдо только в горячем виде.

Спагетти с креветками и шпинатом

Полезное и вкусное блюдо на каждый день предлагается приготовить по следующему рецепту. Его особенность состоит в том, что здесь и спагетти, и креветки, и сливочный соус готовятся одновременно, а значит, блюдо приобретает более насыщенный вкус.

Пошаговая инструкция выглядит следующим образом:

1. Замороженные креветки (200 г) залить кипятком на 3-4 минуты, затем почистить и откинуть на дуршлаг, установленный в раковине, чтобы стекла вода.
2. На сковороде нагреть 2 ст. л. подсолнечного масла и обжарить на нем произвольно нарезанный чеснок (2 шт.). Через минуту его можно выбрасывать.
3. В горячее масло выложить креветки ровно на 2 минуты. На некоторое время убрать их со сковороды.
4. Влить в оставшееся масло 200 мл куриного бульона и столько же сливок. Добавить немного соли, щепотку перца, щепотку орегано. Довести до кипения.
5. В кипящий сливочный бульон опустить спагетти (200 г) и сварить их до полуготовности.
6. В макароны с соусом добавить 50 г шпината и немного тертого пармезана. Сюда же переложить креветки. Готовить еще 1 минуту, после чего блюдо можно раскладывать по тарелкам.

Рецепт спагетти с помидорами черри и креветками

Такая паста получается не только вкусной, но и очень яркой. Ну а приготовить это блюдо под силу каждому:

1. Черри (200 г) вымыть и разрезать на две половинки. Можно взять и обычные помидоры, но разрезать их придется на шесть или восемь частей.
2. В кипящей воде с добавлением щепотки соли сварить 350 г креветок. Они должны быть свежими или предварительно размороженными. Варить три минуты. По желанию в воду можно положить пучок укропа. Тогда креветки получатся более ароматными.
3. На оливковом масле обжарить помидоры черри с креветками, пока последние не подрумянятся. Добавить соль и перец, выдавить через пресс 3 дольки чеснока.
4. Еще через 2 минуты влить 200 жирных сливок. Довести их до легкого кипения, добавить листья базилика. Готовить вместе 3 минуты, убрать с огня и накрыть сверху крышкой.
5. Пока готовится соус, сварить спагетти согласно описанию на упаковке.
6. Для подачи выложить пасту на плоскую тарелку и полить соусом, сливочным с креветками. Спагетти подавать горячими.

Макароны с креветками, грибами и сливочным соусом

Еще одно интересное блюдо из макарон, шампиньонов и морепродуктов можно приготовить по предложенному ниже рецепту. Сливочные спагетти с креветками — вот как можно его назвать, поскольку оно получается очень сочным и насыщенным. Процесс приготовления занимает минимум времени, если соблюдать следующую инструкцию:

1. Спагетти (400 г) отварить в 4 л подсоленной воды до состояния аль денте.
2. Шампиньоны (100 г) нарезать пластинками и выложить их в разогретое сливочное масло (40 г) 5-7 минут.
3. Залить грибы сливками (250 мл), добавить 40 г муки.
4. Варить соус до загустения.
5. Отдельно сварить 300 г креветок и добавить их к грибам. Сюда же добавить нарезанный стебель сельдерея. Перемешать.
6. Раздать спагетти порционно (4 шт.). Полить сверху соусом с креветками и грибами. По желанию посыпать сверху пармезаном.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Спагетти с креветками в сливочном соусе: сытный жин за 20 минут

Паста с креветками в сливочном соусе – сытный ужин за 15 минут. Ничто не препятствует питаться вкусно и правильно дома. В доказательство тому наши рецепты приготовления с фото. Какой-то из них вас обязательно заинтересует.

Классическая

• Креветки сырые неочищенные 700 гр
• Макароны 400 гр
• Сливки 15% 300 мл
• Сыр Пармезан 100 гр
• Сливочное масло 50 гр
• Чеснок 3 зубчика
• Соль 1 чайная ложка
• Черный молотый перец – щепотка

С чесноком

Паста с морепродуктами может стать достойной заменой обычным макарошкам с сосисками или тушенкой. Последние правильным питанием (ПП) никак не назовешь. Так что умение готовить итальянскую пасту со сливочным соусом будет не обременительным для желудка.

Блюда средиземноморской кухни обычно сытные, порции очень большие. А основные продукты — это рыба и другие обитатели моря, макароны и рис, оливковое масло, сыр, зелень, чеснок, помидоры — здоровая и полезная, натуральная еда.

• креветки очищенные – 200 г;
• спагетти – 250 г;
• сливки – 150 мл;
• масло сливочное – 30 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• лук репка – 50 г;
• зелень – 10 г;
• соль – 1 ст. л.;
• перец – по вкусу;
• любимые ароматные травы.

Время приготовления (перед готовкой) – нет.

Время готовки: 20 минут.

Количество порций — 2.

1. Измельчить чеснок и лук.
2. Обжарить на сливочном масле 2 минуты.
3. Положить креветки, приправить солью и специями. Готовить 2 минуты.
4. Налить сливки и довести до кипения.
5. Насыпать свежую зелень, размешать соус и сразу выключить.
6. Спагетти отварить, согласно инструкции на упаковке.
7. Выложить к чесночному соусу и перемешать.

С сыром

Для пасты с креветками и сыром подойдут любые макароны – широкие папарделле, тонкие спагетти, бантики фарфалле, пружинки фузилли и самые привычные нам макарони- загнутые рожки.

Важно, чтобы сыр был очень хорошим, так как он отвечает за вкус и текстуру. В компанию лидеров для пасты входят пармезан, рикота, пекорино романо, моцарелла, чеддер.

Для следующего рецепта можно использовать не только эти, но и свой любимый сыр, главное, чтобы он хорошо плавился. Особенность блюда состоит еще и в том, что паста с соусом делается на одной сковороде. Ничего не нужно обжаривать отдельно. Только макароны придется сварить отдельно – в кастрюле.

• креветки очищенные замороженные – 300 г;
• макаронные изделия – 300 г;
• пармезан – 100 г;
• сливки 20% — 200 мл;
• сливочное масло – 50 г;
• оливковое масло – 50 г;
• белое сухое вино – 100 мл;
• чеснок – 3 зубчика;
• базилик зеленый или петрушка – 10 г;
• лимон (цедра) – 1 шт.;
• соль – 1 ч. л.;
• перец черный – на кончике ножа.

КБЖУ: калорийность — 246, белок – 21, жиры – 12, углеводы – 21.

Время приготовления (перед готовкой) – нет.

Время готовки: 20 минут.

Количество порций — 3.

1. Приготовить пасту. Пропорции макарон и воды – 1:10. То есть на 100 граммов макаронных изделий нужен 1 литр воды.
2. Разогреть сковороду, влить в нее оливковое масло, положить сливочное. Это будет основой будущего соуса.
3. Положить в масло мелко нарубленный чеснок. Как только он начнет приобретать золотистый цвет, выкладывать креветки.
4. Обжарить на достаточно сильном огне по 30 секунд с каждой стороны. В это время их можно чуть-чуть посолить.
5. Креветки переложить в отдельную миску. Дальше жарить их нельзя, иначе они станут резиновыми.
6. В то, что осталось на сковороде, влить вино и прогревать до тех пор, пока не выпарится алкоголь. Вино даст приятную виноградную кислинку чесночному соусу.
7. В бурлящую жидкость натереть цедру лимона. Примерно 2 столовые ложки должно получиться.

Соус должен выпариться в два раза перед тем, как заливать сливки.

1. Добавить сливки, довести до кипения и убавить силу нагрева.
2. Натереть сыр в соус. Дождаться, пока он станет густым. В это время можно добавить соль и перец по своим вкусовым ощущениям.
3. Немного сыра оставить для подачи, чтобы посыпать затем пасту сверху и подчеркнуть присутствие и значение сыра в этом рецепте.
4. Готовые макароны в меру залить горячим соусом, чтобы он достаточно обволакивал их, но блюдо не стало слишком жидким.
5. Выложить на блюдо для подачи, сверху красиво распределить креветки.
6. На каждую креветку капнуть понемногу соуса, посыпать тертым сыром, рубленой зеленью базилика или петрушки. Несколько листиков положить целыми для украшения.

С грибами

• креветки очищенные – 200 г;
• шампиньоны– 100 г;
• паста феттучини – 300 г;
• пармезан – 70 г;
• сливки – 50 г;
• оливковое масло – 30 г;
• сливочное масло – 30 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• соль – 1 ч. л.;
• базилик – 10 г;
• паприка (приправа), смесь перцев.

Время приготовления (перед готовкой) – нет.

Время готовки: 20 минут.

Количество порций — 2.

1. В подсоленной воде отварите пасту. Пока она будет готовиться займитесь соусом для спагетти.
2. Почистите, мелко нарежьте чеснок, обжарьте на смеси оливкового и сливочного масла.
3. Нарежьте шампиньоны так, как считаете нужным: мелкими кубиками, крупными дольками, тонкими слайсами. Потушите на сковороде до выделения сока.
4. Положите креветки. Продолжайте жарить, постоянно помешивая.
5. Добавьте смесь специй и немного соли.
6. Влейте сливки и немного выпарите соус.
7. Выложите готовую пасту, посыпьте тертым пармезаном, перемешайте и выключите газ.

Пасту положить на тарелки и посыпать зеленью базилика. Приятного аппетита!

При приготовлении пасты можно использовать сразу оливковое и сливочное масло. В комбинации они дают в соусе изрядную долю сливочности и нежный обволакивающий эффект, придают аромат оливы готовому блюду, а масло не будет пригорать.

В томатно-сливочном соусе

Спагетти с креветками в сливочном соусе можно приготовить с томатами.

• паста – 300 г.
• креветки очищенные – 250 г;
• томаты в собственном соку – 300 г;
• лук – 100 г;
• лук перо – 10 г;
• сливки – 200 мл;
• пармезан – 70 г;
• оливковое масло – 30 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• любимые специи.

Время приготовления (перед готовкой) – нет.

Время готовки: 20 минут.

Количество порций — 3.

1. В соленой воде отварите макароны, те, что зовутся пастой в иноземных краях.
2. Очистите креветки от панцирей. Для пасты хвостики у них оставлять вовсе не обязательно. Но хорду у крупных особей удалять нужно, иначе блюдо может приобрести неприятный «болотный» вкус. Могут попадаться даже песчинки, которые содержались в пищеводе у этих ракообразных обитателей моря.
3. Мелко нарежьте лук, обжарьте на оливковом масле, добавьте давленый чеснок.
4. Затем добавьте креветки и пожарьте 2 минуты.
5. Залейте томатной смесью и сливками, всыпьте специи.
6. Выложите в соус готовую пасту и нарезанный зеленый лук, размешайте. Блюдо готово.

С мидиями

Как готовится паста с креветками в сливочном соусе «по-буржуйски»? А вот как. Если у вас случайно обнаружились в холодильнике королевские креветки и мидии на створках, такие, с черными панцирями, и вы не знаете, что с этим делать, готовьте пасту.

• королевские креветки– 300 г;
• мидии на створках – 500 г;
• макароны тольятелле – 300 г;
• сухое белое вино – 100 г;
• помидоры черри – 120 г;
• пармезан – 100 г;
• сливки 100 г;
• оливковое масло – 30 г;
• сливочное масло – 50 г;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• соль, перец по вкусу.

Время приготовления (перед готовкой) – нет.

Время готовки: 20 минут.

Количество порций — 3.

1. Поставьте вариться тонкую широкую итальянскую лапшу тольятелле. Воду нужно посолить и добавить каплю оливкового масла.
2. Тщательно промыть мидии, чтобы вымыть весь песок. Обязательно удалите так называемую «бороду» — кусочки темных водорослей у основания раковины. Они дадут очень неприятный вкус тины.
3. На сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук и чеснок.
4. Заложить мидии, перемешать.
5. Влить вино, немного выпарить.
6. Добавить очищенные от панциря и хорды креветки, продолжать тушить на сильном огне, постоянно энергично помешивая.
7. Положить хороший кусок сливочного масла, посолить, поперчить.
8. За это время паста уже должна дойти до готовности «альденте», что означает «на зубок».
9. Выложить ее в сковороду к соусу, добавить половинки черри, размешать.
10. Разместить на тарелке так, чтобы креветки и мидии были сверху.

После ваших фото блюда в инстаграме подруги сойдут с ума от зависти, потому что будут думать, что вы ужинали в дорогом рыбном ресторане.

Для пасты со сливочным соусом лучше всего подходят макароны рифленые (ригате – итал.). Не важно какие они по форме, но поверхность их с маленькими бороздками. Для блюд, которые подаются с соусом, это очень важно, так как поверхность таких макарон увеличивается за счет неровностей и впитывает больше вкусного соуса.

С добавлением молока

Спагетти с креветками в сливочном соусе для тех, кто сидит на диете или на ПП, не будут под запретом, если снизить калорийность и жирность блюда. Это можно сделать, если заменить главный источник жиров сливки на менее жирное молоко.

Получится рецепт по мотивам знаменитой в Америке пасты «Альфредо», которую очень любят американские детишки и не только. Креветки, как источник чистого белка, мы из состава исключать не будем. Так результат удовлетворит и детей, и взрослых, которые считают калории.

• креветки очищенные – 300 г;
• макароны бантики – 300 г;
• молоко – 120 г;
• пармезан – 70 г;
• оливковое масло – 30 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• соль – 1 ч. л.;
• мускатный орех, черный перец – на кончике ножа;
• черные или зеленые оливки, помидорки черри, зелень базилика или петрушки для украшения по желанию.

Время приготовления (перед готовкой) – нет.

Время готовки: 20 минут.

Количество порций — 3.

1. Ставим вариться макароны. Время варки пасты такого сорта – 9-11 минут, в зависимости от производителя и его рекомендаций по варке. Не забудьте добавить соли в воду.
2. Очистить креветки.
3. Произвольно измельчить чеснок и бросить на сковороду с разогретым оливковым маслом.
4. Высыпать подготовленные креветки, пожарить не дольше 2 минут.
5. Влить молоко, положить тертый пармезан, соль, перец, мускат. Тушить до того момента, как соус начнет густеть.
6. Выложить макароны, перемешать и оставить на плите еще на пару минут.
7. Можно раскладывать по тарелкам.
8. Не забудьте красиво оформить блюдо зеленью, оливками и помидорками.

С морскими гребешками

Относительно простая паста с креветками и сливками переходит в разряд изысканных блюд, если к обычной рецептуре добавить морские гребешки. Морепродукты дорого стоят, но по особым случаям, когда хочется порадовать себя или других чем-то необычным, можно себе это позволить.

• большие креветки– 300 г;
• морские гребешки – 300 г;
• спагетти – 300 г;
• сливки – 120 г;
• пармезан – 70 г;
• оливковое масло – 30 г;
• сливочное масло – 30 г.;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• лимонный сок – несколько капель;
• морская соль, перец, базилик.

Время приготовления (перед готовкой) – нет.

Время готовки: 20 минут.

Количество порций — 3.

1. Первым делом поставить вариться спагетти, так как это самый долгий по приготовлению процесс во всем блюде.
2. Очистить креветки. Промокнуть их и морские гребешки салфеткой. Мокрые они могут прилипать к сковороде.
3. Сразу посолить их и посыпать молотым перцем. Сильно сдабривать специями морепродукты не надо, чтобы не перебить их собственный вкус.
4. На раскаленной сковороде с каплей оливкового масла обжарить гребешки и креветки до появления корочки.
5. Выложить в отдельную миску.
6. На этой же сковороде растопить сливочное масло, добавить измельченный чеснок, подождать, чтобы он немного зарумянился, и налить сливки.
7. Всыпать тертый пармезан, выпаривать при медленном кипении до загустения соуса.
8. Когда макароны будут почти готовы, слить воду и выложить их в соус. Добавить несколько капель лимонного сока. Все перемешать.
9. Выложить спагетти с соусом на тарелки, сверху разместить гребешки и креветки, посыпать тертым пармезаном, зеленью базилика.

Это правда нереально вкусно!

Итальянцы подают пасту в глубоких тарелках, так их жидкая основа – соус не растекается. Существуют специальные тарелки с широкими краями и углублением в центре, которые называют «шляпа», по форме они напоминают этот головной убор.

Со шпинатом

Быстро и просто готовятся спагетти с креветками в сливках с витаминным и очень полезным шпинатом.

• креветки очищенные – 300 г;
• спагетти – 300 г;
• шпинат – 50 г;
• сливки – 200 г;
• оливковое масло – 30 г;
• сливочное масло – 30 г.;
• чеснок – 2 зубчика;
• соль по вкусу.

КБЖУ: калории – 242,3, белок – 10,8, жиры – 11, углеводы – 24,6.

Время приготовления (перед готовкой) – нет.

Время готовки: 20 минут.

Количество порций — 2.

1. Отварить спагетти обычным способом. Время варки смотреть в инструкции на упаковке.
2. На разогретую сковороду с маслом выложить креветки.
3. Через пару минут добавить шпинат, перемешать.
4. Влить сливки, прогреть и подсолить, дать соусу немного выпариться и загустеть.
5. Выложить макароны в соус, перемешать и прогреть в течение 1 минуты.

Источник