Как приготовить криптонатика янтостома
Представленные ниже виды не являются промысловыми, но всем широко известны и часто встречаются на побережье.
Криптонатика янтостома Cryptonatica janthostoma
Раковины до 50 мм, моллюски зарываются в песок. Раковина шаровидная или округло-овальная, без развитой скульптуры. Раковина крепкая, толстостенная, с б-7оборотами, желтовато-серая. Крышечка обызвествленная, пупок закрыт полностью. Хищник.
Нивеатектура бледная Niveatectura pallida
Раковина колпачковидная, без завитка. Раковина крепкая, толстостенная, снаружи белая или желтовато-серая, со светло- желтым пятном у макушки, без крышечки. Макушка в той или иной степени сдвинута к переднему краю раковины.
© Сахалинская областная общественная организация Клуб «Бумеранг», 2005 год
Источник
Сублиторальные моллюски мягких грунтов восточного и южного участков Дальневосточного морского заповедника (стр. 1 )
 | Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах: 1 2 |
Сублиторальные моллюски мягких грунтов Восточного
и Южного участков Дальневосточного морского заповедника
Дальневосточный морской биосферный государственный природный заповедник ДВО РАН +7(4232)310-915, e-mail: *****@***ru, Евгений Борисович,
Дальневосточный морской биосферный государственный природный заповедник (ДВМБГПЗ) находится в юго-западной части зал. Петра Великого Японского моря и занимает 5% от площади залива. Акватория заповедника разделена на три участка: Западный, Южный и Восточный, которые различаются по величине и функциональному назначению (Жирмунский и др., 1983). На Восточном участке условия среды относительно однородны, размыв дна и заиление носят локальный характер. Южный участок характеризуется более разнообразными условиями среды и относительно резкой сменой факторов, отвечающих за распределение гидробионтов. Детальное изучение состава сообществ макрозообентоса и закономерностей их распределения на акватории ДВМБГПЗ было проведено около 20 лет назад (Гульбин, 1990; Озолиньш, Климова, 1991). Исследователи пришли к выводам, что увеличение антропогенного давления на экосистему Южного участка может привести к нарушению существующего равновесия и смене сообществ. Поэтому Южный участок заповедника требует усиленного и систематического контроля за состоянием экосистемы как в целом, так и в отдельных ее блоках.
Целью данной работы явилось установление современного состава фауны моллюсков мягких грунтов Восточного и Южного участков Дальневосточного морского биосферного государственного природного заповедника.
Материал и методы
Материалом послужили сборы макробентоса, выполненные на мягких грунтах на глубине от 2 до 36 м в летний период гг. (рисунок). Отбор бентосных проб производили дночерпателем Ван-Вина с площадью захвата 0,11 м2, фиксировали 4% раствором формальдегида. Камеральную обработку материала производили по общепринятой гидробиологической методике (Кусакин и др., 1974). Пробы промывали через сито с ячеей 1 мм. После обсушивания проводили измерение и взвешивание организмов. Идентификация видов моллюсков выполнена при консультации н. с. и н. с. (ИБМ ДВО РАН), которым автор выражает искреннюю признательность.
Рисунок. Карта-схема Восточного и Южного участков ДВМБГПЗ: 1 – границы участков, 2 – изобата.
РЕЗУЛЬТАТЫ И ОБСУЖДЕНИЕ
На мягких грунтах Восточного участка заповедника отмечено 63 вида, а на Южном – 58 видов брюхоногих и двустворчатых моллюсков. Брюхоногие моллюски на Восточном участке представлены 14 видами, на Южном участке – 21 видом. Большинство видов Gastropoda были редкими. В большинстве местообитаний на обоих участках встречены мелкие илолюбивые моллюски Setia candida и Derjuginella rufofasciata, имеющие приазиатский низкобореальный ареал (Гульбин, 1990). Обычными видами гастропод являлись: на Восточном участке – приазиатский низкобореальный Bela erosa; на Южном участке – приазиатский субтропический Philine scalpta и приазиатский широкобореальный Cryptonatica janthostoma.
На Восточном участке в островной зоне из кругложаберных брюхоногих моллюсков по биомассе преобладают «морские блюдечки» – Cryptobranchia kuragiensis и Limalepeta lima (сем. Lepetidae). Характерными видами являются гребенчатожаберные гастроподы *****fofasciata (сем. Turbonillidae), Pusillina plicosa и S. candida (сем. Rissoidae) (табл. 1).
Состав фауны брюхоногих моллюсков Восточного и Южного участков ДВМБГПЗ
Источник
Магнетитовый зуб криптохитона
Перед вами не раздвоенное «жало» змеи, а «железный» зуб моллюска криптохитона Стеллера (Cryptochiton stelleri). На этого большого панцирного моллюска можно наткнуться, гуляя по литоралям северного побережья Тихого океана. Зубы хитона длинными рядами располагаются на лентовидной радуле (см. картинку дня Радула улитки), движения которой напоминают циркулярную пилу и позволяют соскребать водоросли с камней. Каждый зуб рамером порядка миллиметра состоит из основания и заостренного выступа, покрытого магнетитом, который обеспечивает ему дополнительную прочность.
Криптохитон Стеллера — самый большой из всех известных хитонов, он может весить до двух килограмм, а в длину достигать почти сорока сантиметров. Похож этот моллюск на большой кусок сырого мяса — в отличие от большинства прочих представителей класса панцирных моллюсков восемь пластин панциря криптохитона не видны снаружи, а скрыты под кожистым покровом мантии. Жить моллюск может до сорока лет, а распространен он от Японского до Берингова моря и от Аляски до Калифорнии. Назван он в честь Георга Уильяма Стеллера, немецкого натуралиста восемнадцатого века, посетившего Аляску в 1714 году вместе с российским мореплавателем Витусом Берингом.
Криптохитон Cтеллера. В отличие от небольших хитонов, которые в большинстве своем устойчиво держатся на морских поверхностях, этого моллюска можно найти ползающим по дну или даже болтающимся между больших камней, потому что его часто сбивает волнами из-за его существенных размеров. Но в целом он предпочитает жить дальше от берега, иногда заползая на глубину до сотен метров. Фото с сайта news.ucr.edu
Криптохитон ползает по дну и камням и питается, соскребая водоросли с камней или откусывая куски морской капусты и других бурых водорослей. Его зубы покрыты магнетитом — распространенным блестящим минералом черного цвета, природным оксидом железа (FeO·Fe2O3). Это один из самых твердых биоминералов, а также полупроводник, обладающий сильными магнитными свойствами, поэтому искать залежи магнетита можно с помощью компаса. Более половины железной руды, которую добывают люди, получают именно из этих залежей. О том, что некоторые живые существа тоже могут вырабатывать магнетит, ученым известно давно. Это не только бактерии (см. картинку дня Магнитотактические бактерии), но и пчелы, лосось и даже голуби (см. статью У птичьего компаса обе стрелки синие). Но до сих пор не до конца понятно, как именно магнетит синтезируется в живых организмах.
Радула криптохитона покрыта множеством рядов зубов. Когда зуб изнашивается, он заменяется новым, так что одновременно на ленте радулы всегда есть зубы в разных состояниях. Когда зуб растет, углеводные (хитиновые) волокна, погруженные в водянистый гель в центре зуба, накладываются друг на друга крест-накрест. Этот каркас связывает положительно заряженные ионы магния и натрия. Они притягивают отрицательно заряженные белки, которые, в свою очередь, накапливают необходимое для магнетита железо. В результате свежевыросшие зубы первых рядов прозрачны и не имеют магнетита, а состоят в основном из α-хитина и белков. Следующие ряды темнеют до красновато-коричневого цвета, что соответствует частичной минерализации ферригидрита. Последние ряды зубов совсем черные, так как на них ферригидрит полностью превратился в магнетит.
Ряды зубов криптохитона. Фото с сайта manufacturing.net
Ученые проанализировали транскриптом и протеом зубов криптохитона в минерализованных и неминерализованных фрагментах и выяснили, что в процессе синтеза магнетита в последних участвуют, по-видимому, ферритин (сложный белковый комплекс, выполняющий роль основного внутриклеточного депо железа) и более двадцати специфических белков, в том числе ранее неизвестный белок RTMP1, перитрофиноподобные белки (которые имеют хитин-связывающие домены), Pif-подобный белок (он связан с биоминерализацией карбоната кальция у моллюсков) и другие. Выяснилось также, что в минерализованной области зубов наблюдаются скопления митохондрий, обеспечивающих, по-видимому, необходимую энергию для превращения железа в магнетит; в этой ткани была отмечена повышенная экспрессия соответствующих генов (кодирующих ферменты митохондриальной дыхательной цепи).
(a) хитоны на дне океана; (b) внутреннее строение типичного хитона, показано расположение радулы. (с)–(f) детали строения радулы криптохитона Стеллера: (c) фото через оптический микроскоп; (d) фото через электронный микроскоп; (e) фото в рентгеновских лучах; (f) поперечные срезы отдельного зуба в разных местах, видна концентрическая структура. Фото из статьи J. C. Weaver et al., 2010. Analysis of an ultra hard magnetic biomineral in chiton radular teeth
Интерес подобные исследования представляют, в частности, в контексте промышленных разработок электропроводных материалов, устойчивых к истиранию. Зубам криптохитона, действительно, можно только позавидовать: сравнимых с ними по прочности в природе, в общем, и не отыщешь.
На видео можно рассмотреть, как хитон открывает рот и двигает радулой, покрытой зубами
Что касается самого моллюска, он представляет еще и гастрономический интерес — недаром он похож на кусок сырого мяса. В шутку криптохитонов Стеллера даже называют бродячими мясными рулетами. Криптохитонами питались как индейцы, так и русские поселенцы юго-восточной Аляски. Вкусной эту пищу они, правда, не считали: во всех описаниях она значится как очень жесткая и резиновая. Английское название животного — gumboot chiton — это подтверждает: своей формой и на ощупь оно напоминает основание большого резинового сапога. В своей книге 1939 года о морских беспозвоночных «Между тихоокеанскими приливами» (Between Pacific Tides) Эдвард Риккетс (Ed Ricketts) и Джек Кальвин (Jack Calvin) описали свой опыт приготовления криптохитона: «После первого и последнего эксперимента авторы решили оставить приготовление этого животного до времен настоящих голодов — из большого криптохитона получился всего один тончайший твердый стейк, который источал настолько сильный рыбный запах, что до сковороды его даже не донесли».
Криптохитон Стеллера: вид снизу, отчетливо видны жабры, нога и ротовое отверстие, в котором спрятана радула. Фото © Ron Wolf с сайта flickr.com, Морской заповедник Фитцджеральд (Fitzgerald Marine Reserve), Калифорния, США, 18 сентября 2005 года
Естественных врагов в природе у криптохитона мало: видимо, не всем он по вкусу. Есть сообщения, что иногда ими питаются осьминоги, морские звезды Pisaster ochraceus и каланы (морские выдры). Неприятным охотником на хитонов является также морская улитка Paciocinebrina lurida, в длину составляющая не более пары сантиметров, но способная медленно поедать их мантию. Иногда в мантийной полости криптохитона Стеллера селятся многощетинковые черви (в особенности Arctonoe vittata) и мелкие крабы Opisthopus transversus, на которых он не обращает внимания: пользы они ему не приносят, но и неприятностей, по-видимому, не создают.
Источник