Как приготовить круассаны 7 days дома

Круассаны из готового слоеного теста

Готовим французские круассаны из готового слоеного (дрожжевого) теста.

Круассаны получаются хрустящими, пышными. А приготовление совсем не хлопотное, ведь мы будем использовать уже готовое покупное тесто из пачки. Главное — дать изделиям время на расстойку перед выпечкой, чтобы дрожжи успели активизироваться, поднять тесто.

Совет! Вы можете приготовить круассаны без начинки или добавить наполнитель: шоколад или шоколадную пасту, джем, вареную сгущенку и так далее.

Ингредиенты

• готовое дрожжевое слоеное тесто – 500 г
• яйцо – для смазывания
• мука – на подпыл

Приготовление

Слоеное дрожжевое тесто разморозить — выложить листы на доску, припыленную мукой, прикрыть сверху пленкой, чтобы не заветрилось. Пусть самостоятельно разморозится при комнатной температуре в течение 1 часа.

Раскатать тесто до толщины примерно 4-5 мм (у меня получились прямоугольники 30х15 см). Обратите внимание, что скалкой нужно работать в одном направлении — так тесто сохранит слоистость. И не раскатывайте слишком тонко! С помощью ножа для пиццы нужно разрезать пласт теста на треугольники.

Кончиками пальцев аккуратно подправить форму, чтобы треугольник получился «правильным».

С помощью ножа для пиццы сделать надрез примерно 1 см у широкой части треугольников.

Начинать сворачивать с широкой части.

Сделать пару оборотов.

Затем легонько потянуть за угол — он вытянется за счет толщины теста.

Свернуть трубочкой. Слегка округлить.

Перенести заготовки на противень с пергаментной бумагой или ковриком. Они должны лежать «язычком» вниз, прижимая его своим весом (чтобы не развернулись при выпечке). Сверху противень затянуть пищевой пленкой, оставить на 1-1,5 часа для подъема. Можно выпекать не все сразу (всего получится 8 круассанов), а порциями — вкуснее всего выпечка, пока горячая. Заготовки можно хранить в холодильнике в течение суток под пищевой пленкой.

Спустя час заготовки слегка поднимутся. Нужно смазать их яйцом.

Отправить в духовку, заранее разогретую до 200 градусов, на 10 минут. Затем температуру уменьшить до 180 градусов и выпекать еще 10-12 минут, до зарумянивания.

Подавать круассаны в теплом виде. Свежеиспеченные, они вкусно хрустят и вместе с тем мягкие внутри, волокнистые. Можно дополнить своим любимым джемом или подать круассаны с соленой начинкой. Приятного аппетита и самых вкусных вам завтраков, друзья!

Источник

Круассаны севен дейс рецепты. Круассаны севен дейс рецепты Сколько весит круассан 7 days

Войдите в личный кабинет

Войдите в личный кабинет, чтобы увидеть цену товара

Пищевая и энергетическая ценность

Таблица пищевой и энергетической ценности

Вес продукта	100 г	200 г*
Белки	7 г	14 г
Жиры	26 г	52 г
Углеводы	43 г	86 г
Калорийность	430 ккал	860 ккал

* – Вес 1 единицы (упаковки) продукта

Мини Круассаны 7 Days Калорийность 1 Штука

В таблице калорийности продуктов и калькуляторе калорий продуктов и готовых блюд вы узнаете количество калорий, которые вы получите, съев продукт или блюдо, а в калькуляторе расхода калорий

вы узнаете количество калорий, которые вы потратите от занятий различными видами деятельности, сможете посчитать расход калорий за весь день.

В таблице калорийности продуктов и калькуляторе калорий продуктов и готовых блюд вы узнаете количество калорий, которые вы получите, съев продукт или блюдо, а в калькуляторе расхода калорий

вы узнаете количество калорий, которые вы потратите от занятий различными видами деятельности, сможете посчитать расход калорий за весь день.

О товаре

Описание

Круассаны 7DAYS – готовая к употреблению выпечка из нежного теста с восхитительными кремовыми и джемовыми начинками.Мини-круассаны 7DAYS – это много маленьких вкусных круассанов в одной упаковке. На выбор потребителя представлен широкий ассортимент кремовых и джемовых начинок. Прекрасно сочетаются с чаем и кофе, идеально подходят для того, чтобы разделить их с близкими. Превосходный выбор снэка для потребления дома и на ходу.

Характеристики

Артикул товара	284771
Бренд	7Days
Калорийность	454
Белки на 100 г, г	8.2
Жиры на 100 г, г	21
Углеводы на 100 г, г	43.2
Масса нетто, кг	0.3
Масса брутто, кг	0.31
Ингредиенты	Тесто: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, маргарин (пальмовое масло, вода питьевая, соль поваренная пищевая, эмульгатор (моно- и диглицериды жирных кислот), регулятор кислотности (лимонная кислота), консервант (сорбат калия 0,1%)), сахар, стабилизатор (моно- и диглицериды жирных кислот), дрожжи хлебопекарные прессованные, соль поваренная пищевая, ароматизатор, молокосодержащий продукт (молочный белок, стабилизатор (ксантановая камедь), эмульгатор (рапсовый лецитин), регулятор кислотности (лимонная кислота)), консервант (пропионат кальция 0,1%). Начинки со вкусом вареная сгущенка 34%: продукт растительно-молокосодержащий сгущенный с сахаром (сахар, молоко сухое обезжиренное, сыворотка молочная сухая подсырная, заменитель молочного жира, ароматизатор, стабилизатор (агар)), пальмовое масло, глюкозный сироп, вода питьевая, желток яичный сухой, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья Люкс 96,3% об., эмульгатор (эфиры полиглицерина и жирных кислот), стабилизатор (камедь целлюлозы), ароматизаторы, консервант (сорбат калия 0,1%). Продукт может содержать незначительное количество: соевых продуктов, орехов.
ДxШxВ, мм	80x190x190
Производитель	Чипита Санкт-Петербург ООО
Страна производства	РОССИЯ
Объем, л	1

ЛУЧШИЙ ДРУГ КОФЕ!

Независимо от того, как вам нравится,
в одиночестве или с друзьями, дома,
на работе или в пути, мини круассаны 7DAYS лучшее дополнение к вашему кофе.

• 

7DAYS mini | Venice

7DAYS Мини-круассаны “Barista”

• 

Моменты каждого дня

Ваши любимые продукты 7DAYS сделают
каждый день восхитительным.

Моменты каждого дня
Круассан 7DAYS

Круассан

Время для перерыва!

Утолите чувство голода и получите настоящее наслаждение от перекуса: круассан 7DAYS сделает
ваш день восхитительным.

Круассан

В дороге!

Наслаждайтесь вашей поездкой, забыв о чувстве голода: ваш любимый Круассан 7DAYS придет на помощь в любой момент.

Моменты каждого дня
Мини Круассаны 7DAYS

Лучший друг кофе!

Дома или на работе, в одиночестве или с друзьями, насладитесь вашим кофе с мини круссанами 7DAYS и мини печеньем 7DAYS и сделайте ваши повседневные моменты особенными!

Мини круассаны

Любимое семейное лакомство!

Воздушные Мини Круассаны 7 DAYS с нежной начинкой – ваше проявление заботы о самых дорогих и близких.

Мини печенье

ЛУЧШЕЕ ДОПОЛНЕНИЕ К КОФЕ!

Не важно, каким вы предпочитаете ваш кофе, холодным или горячим, 7DAYS мини печенье с тремя восхитительными вкусами: с кремом “какао”, с кремом “ваниль” и с кремом “какао”, глазированные молочным шоколадом, – это лучшее дополнение к нему!

Моменты каждого дня
Штрудель 7DAYS

Моменты каждого дня
Cухарики Bake Rolls 7DAYS

Cухарики Bake Rolls

Для вашей
дружной компании!

Смотрите ваш любимый фильм, одновременно наслаждаясь вкусом дважды выпеченных, восхитительно хрустящих сухариков Bake Rolls 7DAYS.

Cухарики Bake Rolls

Скучно не будет!

Ожидание не затянется, если рядом
ваши любимые сухарики Bake Rolls 7DAYS.

Cухарики Bake Rolls

Новый вкус вашего привычного салата!

Сухарики Bake Rolls 7DAYS добавят свежий хруст и необычный вкус вашему любимому салату.

Моменты каждого дня
Пирожные Cake Bar 7DAYS

Пирожные Cake Bar

Угостите себя восхитительным пирожным!

Когда пришло время перекусить, попробуйте восхитительное бисквитные пирожные Cake Bar 7DAYS. Они сделают ваш день вкуснее!

Моменты каждого дня
Бисквитные рулеты 7DAYS

Бисквитные рулеты

Для желанных гостей!

Для ваших друзей в доме всегда найдется угощение – предложите им восхитительные бисквитные рулеты 7DAYS.

Информация о продукте

Добавить в меню

Продукт “Мини круассаны 7 Days с начинкой вишня” является калорийной * пищей с умеренным ** содержанием белка.

Он содержит среднее количество *** жиров и повышенное **** количество углеводов.

*Калорийными называются продукты, которые содержат от 199 до 449 ккал на 100г.

**Продукты с умеренным содержанием белка содержат от 4.9 до 9.9 грамм белка на 100г.

***Продукты со средней жирностью содержат от 10 до 20 грамм жиров на 100г.

****Продукты с повышенным содержанием углеводов содержат от 40 до 65 грамм углеводов на 100г.

Калорийность Мини круассаны 7 days с черешней . Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Мини круассаны 7 days с черешней».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	400 кКал	1684 кКал	23.8%	6%	421 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	2%	1267 г
Жиры	16 г	56 г	28.6%	7.2%	350 г
Углеводы	56 г	219 г	25.6%	6.4%	391 г

Энергетическая ценность Мини круассаны 7 days с черешней составляет 400 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Энергетическая ценность Мини круассаны 7 days с черешней составляет 400 кКал.

Полезные свойства

В своем составе мини круассаны 7Days с кремом какао содержат витамины: А, В1, В2, В5, В6, В9, Е, РР (калоризатор). Одной из характерных особенностей данного продукта является быстрая насыщаемость.

Пищевая ценность в 100г продукта: белков – 7,0г, жиров – 26,0г, углеводов – 47г.

Мини круассаны 7 Days с кремом карамель, калорийность на 100 г

Калорийность, 441 ккал

Белки, 6 г

Жиры, 26.3 г

Углеводы, 44.5 г

Вы находитесь на странице продукта Мини круассаны 7 Days с кремом карамель, калорийность которого равняется 6 ккал. Хотите узнать какое место по ценности продукта занимает Мини круассаны 7 Days с кремом карамель в категории Кондитерские изделия и сладости? Выбирайте нужную категорию и сортируйте необходимые названия, к примеру, по количеству жиров и по числу калорий.

Обязательно обратите внимание на содержание витаминов и микроэлементов, а также число полезных или вредных добавок, информацию о которых мы по возможности сообщаем в самом конце. И помните, что не для того вы живете, чтобы есть, а ем для того, чтобы жить!

Вы находитесь на странице продукта Мини круассаны 7 Days с кремом карамель, калорийность которого равняется 6 ккал. Хотите узнать какое место по ценности продукта занимает Мини круассаны 7 Days с кремом карамель в категории Кондитерские изделия и сладости? Выбирайте нужную категорию и сортируйте необходимые названия, к примеру, по количеству жиров и по числу калорий.

Минусы мини круассанов 7Days

Употребление мини круассанов 7 Days с кремом какао в больших количествах грозит не только стремительным набором массы тела, но и нарушением функции работы кишечника.

Срок и условия хранения

срок годности – 5 месяцев. Хранить в сухом прохладном месте при температуре не ниже +6°С и относительной влажности воздуха 70-75%.

Круассан. Калорийность и состав круассана

Свойства круассана

Сколько стоит круассан ( средняя цена за 1 шт.)?

Небольшие ароматные булочки своеобразной формы в виде месяца, внутри которых нередко содержится начинка, и есть круассаны. Это не только вкусное лакомство, но и традиционный элемент завтрака практически любого француза. В основном круассаны подаются к утреннему кофе или чашечке горячего шоколада.

Примечательно, что в переводе с французского название этого мучного изделия переводится как месяц. Впервые этот термин появился во французских словарях еще в 1863 году, а в запас кулинарной литературы рецепт этого блюда попал в 1891 году. Однако круассан того времени сильно отличался от современного варианта этого вкуснейшего лакомства – из слоеного теста его начали выпекать лишь в начале 20 столетия.

Ни для кого не секрет, что круассан считается традиционной выпечкой Франции, однако немногие знают, что на самом деле этот сдобный рогалик являются изобретением венецианских булочников. Хотя сами французы этого не скрывают и именуют круассаны венской выпечкой.

Почему именно форма полумесяца? Дело в том, что по этому поводу даже существует легенда, о достоверности которой можно судить исходя из собственных соображений. Говорят, что во времена правления короля Фердинанда I (известного сластены) в Вене была открыта кондитерская, работать в который были приглашены испанские и голландские кондитеры.

В 1983 году во время нападения Османской Империи на город местные жители при длительном сражении все же отстояли родной уголок. Правда тогда венским пекарям приходилось работать ночами, дабы успевать прокормить голодных солдат.

Так вот, именно в честь победы над османами, булочники испекли ароматные свежие рогалики из слоеного теста, намерено придав им форму полумесяца, красовавшегося на турецких флагах. С тех самых пор круассан каждое утро красуется на столе любителей этого ароматного нежного продукта во время завтрака.

Состав круассана

В составе круассана всегда присутствует хлебопекарная пшеничная мука обязательно высшего сорта, вода, животный жир, сахар, соль поваренная пищевая, а также дрожжи. Помимо этого, современные производители нередко используют разнообразные улучшители вкуса, стабилизаторы, красители и другие добавки для большей привлекательности готового продукта.

Калорийность круассана напрямую зависит от ассортимента используемых продуктов для изготовления этого мучного изделия. Если булочка состоит только из теста, ее пищевая ценность немного ниже круассана с начинкой. В качестве последней нередко выступают разнообразные фруктовые или ягодные джемы, варенье, вареная сгущенка, шоколад, орехи и всевозможные кремы.

Нередко в составе круассана присутствуют и несладкие наполнители – в основном это ветчина и другие мясные продукты, а также разнообразные сорта сыра. Калорийность круассана классического, то есть без начинки, оставляет приблизительно 406 ккал на сто граммов продукта.

Калорийность круассана 406 кКал

Энергетическая ценность круассана (Соотношение белков, жиров, углеводов – бжу):

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 8%|47%|43%

Тогда почему я шокирован? Причиной этому является то, что такой круассан я уничтожил за полторы минуты. И знаете что? Я все равно остался голодным. 300 ккал в один момент, но чувство насыщения все равно не было.

Приготовление круассанов в домашних условиях

1. Заливаем дрожжи теплым молоком. Даем постоять 20 минут.

2. Вливаем в просеянную муку. Добавляем сахар-песок и поваренную соль.

3. Замешиваем слоенное дрожжевое тесто, а затем оставляем его в достаточно прохладном месте немного подойти. Сливочное масло кладем в морозильную камеру.

4. Раскатываем тесто в тонкий пласт. Покрываем его хлопьями подмороженного сливочного масла. Складываем тесто конвертом и прокатываем.

5. Повторяем несколько раз, охлаждая тесто в холодильнике.

6. Ломаем плитки белого шоколада. Присыпаем рабочую поверхность мукой. Раскатываем тестовую массу и разделяем ножом, смоченным в холодной воду, на треугольники одинакового размера.

7. Кладем в центр каждого треугольника по 1-2 дольки шоколада. Сворачиваем круасссаны и выкладываем их на подготовленный противень, который заранее покрываем пергаментом.

8. Ставим запекаться в прогретый духовой шкаф. Выпекаем не больше 20 минут. Можно подавать теплыми или уже остывшими.

Ароматные севен дейс – круассаны – теперь на вашем столе. Чтобы открыть для себя новые грани кулинарного мастерства, стоит попробовать еще один вид шедевральной выпечки – .

Покоряйте новые кулинарные вершины!

Чтобы не забыть, сохраните рецепт себе на стену.

Круассаном называется хлебобулочное изделие, которое обычно готовят в форме полукруга с утолщением в середине. Для приготовления используют слоеное тесто. Является известным французским десертом, который стал популярен во всем мире.

( 1 оценка, среднее 4 из 5 )

Источник