Как приготовить круггетсы без микроволновки

Круггетсы с сыром (рецепт на сковороде, во фритюре, в духовке, в мультиварке)

Тебя уже не удивишь куриными наггетсами, да? Они теперь есть в каждом кафе, пиццерии и фастфуд-центре. Но маркетинг на месте не стоит, требуя все больше восторженных зевак у своих прилавков. Чья-то идея сделать круглые наггетсы привела к созданию нового фастфуд-блюда — куриных круггетсов.

Чем отличаются круггетсы от наггетсов? В круггетсах мясо измельчается, в то время как в наггетсах оно идет цельным куском. Именно это не дает мне спокойно насладиться покупными круггетсами: мало того, что состав у них «аццкий», так еще и мясная начинка не пойми из чего! Поэтому делаем свои круггетсы в домашних условиях. Этот потрясающий снек (или закуску к пиву.. кому что) можно получить разными способами. И все они здесь: ниже найдешь рецепт приготовления круггетсов с сыром на сковороде, во фритюре, в духовке и в мультиварке.

По сути, круггетсы — это маленькие круглые котлетки в панировке, подобные тефтелям или фрикаделькам, только окруженные толстой хрустящей корочкой. Сочные и нежные внутри, хрустящие снаружи, тянущийся сыр и тонкий аромат.. А эти «химики» знают наши слабые места!

1. Натереть мясо солью или замариновать в соевом соусе, запечь в духовке до готовности около 30 мин. при 180 С или отварить. Остудить.
2. Измельчить мясо ножом, в блендере или в кухонном комбайне.
3. Перемешать курицу руками или вилкой с половиной тертого сыра, одним яйцом, солью (соевым соусом) и паприкой (и другими специями).
3. На ладошку выложить плоскую «котлетку» из филе со специями (примерно 5 см. диаметром), в центр поместить шарик из сыра (около 1-2 см.), аккуратно запечатать сыр в круггетсе.
4. Дважды запанировать полученные шарики из куриного филе с сыром: сначала окунуть во взбитое яйцо, затем обвалять в муке (сухарях, смеси с хлопьями), далее снова в яйце и опять в муке.
5. ДОВОДИМ ДО ГОТОВНОСТИ: у тебя есть несколько вариантов, у каждого из них свои достоинства и недостатки.

5.1 Поджарить на сковороде: но здесь сложно будет получить идеально ровные шарики с равномерно поджаристой корочкой.
5.2 Обжарить во фритюре: понадобится около литра кипящего растительного масла и 5 минут времени. В этом случае получатся идеальные круггетсы в лучших традициях фастфуда (со всеми вытекающими плюсами и минусами), зато вкусно.
Фритюрница требует большого
5.3 Запечь круггетсы в духовке: это мой вариант — диетическое филе, правда с сыром, но зато без капли лишнего масла. Корочка здесь получается не такая хрустящая? как после обжарки или фритюра.
5.4 Обжарить в мультиварке: тут нам в помощь режимы «Жарка» или «Выпечка» на 30 мин. Обжариваем в большом количестве растительного масла, переворачивая, до хрустящей корочки. Получаются готовые «котлетки с сыром в панировке» очень нежными и сочными.

6. Выложить круггетсы на бумажное полотенце или салфетки для удаления излишков жира. Подавать со свежим овощным салатом, картошкой-фри и нежным сырным или острым томатным соусами. Вкусно покушать!

Источник

Круггетсы – это снек или основное блюдо? И то и другое!

Первое, что тебе следует знать, круггетсы — это не очередная игрушка для подростков, вроде спиннеров, или не новый вид покемонов, а такая еда. Второе: круггетсы — это очень вкусная еда, представляющая собой невероятно сочную курочку в хрустящей ароматной панировке, сдобренной потрясающими специями. А в некоторых круггетсах еще и прячется шикарный сырный соус. И да, они круглые. Самые догадливые, наверняка уже вывели формулу этих деликатесов. А она следующая: круггетсы = круглые + наггетсы. Элементарно, Ватсон! Или «ч. т. д.», как любят говорить учителя математики. Теперь, когда мы разобрались, что собой представляет данный деликатес, давай разберемся, как их есть. В заголовке мы не зря написали, что это не только снек, но и основное блюдо. Мы словами просто так не разбрасываемся!

С какими гарнирами едят круггетсы?

Круггетсы от «Горячей штучки» являются таким же полноценным и самостоятельным блюдом, как те же котлеты по-киевски или куриная грудка. А значит, их вполне можно есть со множеством разных гарниров.

• С гречкой — сделай себе обед, ужин или завтрак чемпиона, добавив ее в качестве гарнира. И пусть твоя «курогреча» из скучного и надоевшего блюда превратится в пищу богов.
• С рисом — белый, бурый, басмати, длиннозерный или круглозерный — все они будут прекрасно сочетаться с круггетсами. А для придания блюду азиатского колорита можешь полить рис соевым соусом и есть деревянными палочками.
• С макаронами — завари макарошек, накидай туда круггетсов и получишь прекрасное блюдо, прям как в диснеевском мультфильме «Леди и Бродяга». Зови свою вторую половинку и вкушай!
• С киноа — чтобы доказать всем свою прогрессивность и приверженность к правильному питанию, ешь круггетсы с этой модной крупой. Они просто прекрасно вместе смотрятся на тарелке.
• С овощами — если уж хочется еще более полезного и легкого сочетания, ешь круггетсы с овощами. Со свежими, вареными или тушеными — на твой выбор. Все будет вкусно.

Что насчет мучных изделий?

Сочные круггетсы прекрасно сочетаются не только с гарнирами, но и со всякими лепешками.

• Лаваш — заверни в него свои круггетсы с овощами и соусами и получи ролл или шаурму на зависть всем ларькам в районе.
• Пита — разрежь круггетсы пополам и добавь их туда вместе с помидорами, огурцами, зеленью и брынзой. Вкуси и почувствуй себя в Греции.
• Тортилья — запеки ее вместе начинкой из круггетсов, сыра, томатов, жгучего перца и авокадо и получи мексиканскую кесадилью своей мечты.
• Булочка для хот-догов — только вместо сосисок добавь туда круггетсы. Не пожалеешь!

А если их есть как снеки?

Круггетсы хороши как снеки сами по себе, но нет предела совершенству. Вот варианты соусов, с которыми они отлично сочетаются:

• Кетчуп или любой другой томатный соус — это не только вкусно, но и красиво выглядит. Не зря один известный полковник выбрал красный цвет для своей франшизы.
• Горчица или хрен — добавь остроты вкусу и ощущениям!
• Сыр — да, даже на круггетсы с сырным соусом можно добавить еще сыра. Это как кашу маслом — не испортишь.
• Соевый соус — раз уж полили рис, то и курочку туда можно обмакнуть. Получится не хуже этих ваших роллов.

Как приготовить круггетсы?

Можно пожарить куриные шарики на сковородке, но лучше всего их готовить в микроволновке. Ведь приготовление в этом полезном девайсе занимает всего две минуты. И не надо потом отмывать сковородку. Ставишь круггетсы в микроволновку, заводишь таймер и через пару минут вытаскиваешь готовое блюдо. А как их можно здорово есть, мы уже рассказали тебе выше.

© Горячая штучка 2015 ЗАО «Мясная галерея» www.abiproduct.ru

600009, Россия, г. Владимир, ул. Полины Осипенко, д. 65, офис 10, Тел. +7 (4922) 52-99-99

Источник

Сколько жарить круггетсы?

Не размораживайте круггетсы перед жаркой. Их можно обжарить во фритюре за 2 минуты или на сухой сковородке за 7 минут. Также их можно приготовить в микроволновке всего за 2 минуты.

Как жарить круггетсы на сковородке

1 способ. Обжарка без растительного масла. Для этого способа понадобится сковородка с антипригарным покрытием. Поставьте ее на плиту и хорошо разогрейте. Далее сбавьте огонь до маленького и выложите на сковородку шарики. Во время термической обработки крышка сковородки должна быть накрытой. Обжаривайте шарики в течение 7 минут. Чтобы круггетсы равномерно обжарились со всех сторон, не забывайте их переворачивать.

2 способ. Жарка во фритюре. Понадобится толстодонная сковородка. Поставьте ее на плиту, налейте сюда 500 мл растительного рафинированного масла и дождитесь, когда оно хорошо прогреется. Увидеть это можно по таким признакам: на его поверхности появятся крохотные пузыри, к тому же масло начнет потрескивать. Самое время отправить в него круггетсы. Обжаривайте их на среднем огне 2 минуты, не накрывая при этом сковородку крышкой.

Фкуснофакты

Как жарить в микроволновке
Удалите с лотка пленку и поместите его в микроволновую печь. Установите на ней мощность 800 Вт. Запекайте 2 минуты.

Как вкусно подать круггетсы
Внутри круггетсов уже есть сырный соус и нежное куриное филе, поэтому всё, что остаётся для полноценного полезного ужина. Тем не менее, вы можете дополнить блюдо:
— в сковородку к обжаренным круггетсам добавьте варёные макароны.
— в конце приготовления добавьте соус карри или барбекю — тогда масла лучше добавить побольше, чтобы острый вкус был более органичным.
— дети любят необычно выглядющую еду, поэтому здорово будет подать круггетсы с отварной брюссельской капустой или макаронами-бабочками.

Источник

Круггетсы с сыром

Необычная закуска, хрустящая корочка, нежное куриное мясо и сочный сыр внутри. После того, как купил и покушал этот снек, решил приготовить дома и не пожалел))). И вот делюсь с вами!))

Ингредиенты для «Круггетсы с сыром»:

• Грудка куриная — 1 шт
• Сыр твердый (тёртый) — 150 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука кукурузная — 6 ст. л.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Масло растительное — 1 л

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 8392.2 ккал	белки 126.5 г	жиры 825.8 г	углеводы 112.9 г
100 г блюда
ккал 555.8 ккал	белки 8.4 г	жиры 54.7 г	углеводы 7.5 г

Рецепт «Круггетсы с сыром»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Необычная закуска, хрустящая корочка, нежное куриное мясо и сочный сыр внутри. После того, как купил и покушал этот снек, решил приготовить дома и не пожалел))). И вот делюсь с вами!))

Похожие рецепты

Конвертики из рисовой бумаги с начинкой

Пивной кляр по-ресторанному

Чипсы из лаваша

Сухарики «Противовирусные»

Карамельный попкорн

«Пирожные» из батона

Батончики мюсли к пиву

Спирали картофельно-сырные

Закуска из нута

Попробуйте приготовить вместе

Баварский пивной суп на скорую руку

Салат из пекинской капусты «Острый»

Курица «Укольная»

Комментарии и отзывы

21 декабря 2016 года Wera13 #

21 декабря 2016 года Максим Гарин # (автор рецепта)

20 декабря 2016 года Бабушка Забота #

20 декабря 2016 года Максим Гарин # (автор рецепта)

19 декабря 2016 года ytro zima #

20 декабря 2016 года Максим Гарин # (автор рецепта)

19 декабря 2016 года scherbak7 #

20 декабря 2016 года Максим Гарин # (автор рецепта)

19 декабря 2016 года т-тя-ля #

20 декабря 2016 года Максим Гарин # (автор рецепта)

19 декабря 2016 года Суслик Маринка #

19 декабря 2016 года Максим Гарин # (автор рецепта)

19 декабря 2016 года lemonywater #

19 декабря 2016 года Максим Гарин # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Круггетсы с сыром (рецепт на сковороде, во фритюре, в духовке, в мультиварке)

Тебя уже не удивишь куриными наггетсами, да? Они теперь есть в каждом кафе, пиццерии и фастфуд-центре. Но маркетинг на месте не стоит, требуя все больше восторженных зевак у своих прилавков. Чья-то идея сделать круглые наггетсы привела к созданию нового фастфуд-блюда — куриных круггетсов.

Чем отличаются круггетсы от наггетсов? В круггетсах мясо измельчается, в то время как в наггетсах оно идет цельным куском. Именно это не дает мне спокойно насладиться покупными круггетсами: мало того, что состав у них «аццкий», так еще и мясная начинка не пойми из чего! Поэтому делаем свои круггетсы в домашних условиях. Этот потрясающий снек (или закуску к пиву.. кому что) можно получить разными способами. И все они здесь: ниже найдешь рецепт приготовления круггетсов с сыром на сковороде, во фритюре, в духовке и в мультиварке.

По сути, круггетсы — это маленькие круглые котлетки в панировке, подобные тефтелям или фрикаделькам, только окруженные толстой хрустящей корочкой. Сочные и нежные внутри, хрустящие снаружи, тянущийся сыр и тонкий аромат.. А эти «химики» знают наши слабые места!

1. Натереть мясо солью или замариновать в соевом соусе, запечь в духовке до готовности около 30 мин. при 180 С или отварить. Остудить.
2. Измельчить мясо ножом, в блендере или в кухонном комбайне.
3. Перемешать курицу руками или вилкой с половиной тертого сыра, одним яйцом, солью (соевым соусом) и паприкой (и другими специями).
3. На ладошку выложить плоскую «котлетку» из филе со специями (примерно 5 см. диаметром), в центр поместить шарик из сыра (около 1-2 см.), аккуратно запечатать сыр в круггетсе.
4. Дважды запанировать полученные шарики из куриного филе с сыром: сначала окунуть во взбитое яйцо, затем обвалять в муке (сухарях, смеси с хлопьями), далее снова в яйце и опять в муке.
5. ДОВОДИМ ДО ГОТОВНОСТИ: у тебя есть несколько вариантов, у каждого из них свои достоинства и недостатки.

5.1 Поджарить на сковороде: но здесь сложно будет получить идеально ровные шарики с равномерно поджаристой корочкой.
5.2 Обжарить во фритюре: понадобится около литра кипящего растительного масла и 5 минут времени. В этом случае получатся идеальные круггетсы в лучших традициях фастфуда (со всеми вытекающими плюсами и минусами), зато вкусно.
Фритюрница требует большого
5.3 Запечь круггетсы в духовке: это мой вариант — диетическое филе, правда с сыром, но зато без капли лишнего масла. Корочка здесь получается не такая хрустящая? как после обжарки или фритюра.
5.4 Обжарить в мультиварке: тут нам в помощь режимы «Жарка» или «Выпечка» на 30 мин. Обжариваем в большом количестве растительного масла, переворачивая, до хрустящей корочки. Получаются готовые «котлетки с сыром в панировке» очень нежными и сочными.

6. Выложить круггетсы на бумажное полотенце или салфетки для удаления излишков жира. Подавать со свежим овощным салатом, картошкой-фри и нежным сырным или острым томатным соусами. Вкусно покушать!

Источник