Как приготовить куриные бедра с кефиром

Содержание

Нежные куриные бедра, маринованные в кефире
Чтобы приготовить бедрышки куриные нужны:
Готовим по шагам:
Тушеные куриные бёдра в кефире
Ингредиенты для «Тушеные куриные бёдра в кефире»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Тушеные куриные бёдра в кефире»:
Похожие рецепты
Куриное филе в соусе из лука-порея
Куриные грудки
Курица в лимонно-чесночно-яичном соусе
Ароматная курица с грибами и томатами
Куриные палочки в кунжуте
Цыплёнок с соусом
Куриные крылышки гриль с медовым соусом
Куриное филе с ананасами и тимьяном
«Хитрая» курочка
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Платье белое»
Закуска «Шуба в шубе»
Торт «Колобок»
Фотографии «Тушеные куриные бёдра в кефире» от приготовивших (35)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Нежные куриные бедра, маринованные в кефире

Совсем недавно открыла для себя очень вкусное блюдо – бедрышки куриные, маринованные в кефире.

Курочку наша семья очень любит и часто экспериментирует над рецептами из нее. Вот и добрались наши эксперименты до запеченных куриных бедер в кефире с горчицей. Как результат — получается очень нежное мясо с вкусной подливой для гарнира.

Удобно готовить на 2-3 дня, так как такой вариант курицы совсем не надоедает, просто блюдо нужно разнообразить гарнирами.

Гарниром может быть молодая картошечка, макароны, гречка или рис. Для гарнира к праздничному столу как нельзя лучше подойдут помидоры с сыром, фаршированные грибами.

Вот так можно разнообразно питаться с одним основным блюдом.

Чтобы приготовить бедрышки куриные нужны:

6-8 бедрышек куриных (или 1 килограмм куриного мяса на ваше усмотрение).
100 мл. кефира любой жирности.
1 ст. л. горчицы.
1 ч.л. сухого чеснока.
Соль, черный перец по вкусу.

Готовим по шагам:

Для заливки можно использовать сметану – вкус выйдет немного жирнее, и в то же время нежнее.

К бедрышкам добавляем сухой гранулированный чеснок – очень важный ингредиент блюда. Но, ни в коем случае, не заменяйте его обычным чесноком – лучше ничего не добавлять.> Свежий чеснок в процессе выпекания горит и придает очень неприятный запах.

Отставляем бедра в сторону на 30 минут для маринования.

Замаринованную курочку выкладываем на противень, сверху поливаем остатками маринада. Противень ставим в разогретую до 180° духовку на 40-50 минут.

О готовности нам подскажет румяная корочка, а также прозрачный сок мяса при прокалывании.

Вкусный обед готов, прошу к столу!

Источник

Тушеные куриные бёдра в кефире

Курица тушёная в кефире? Да, именно — в кефире! Когда я увидела этот рецепт, тоже была в недоумении, но все же моё любопытство оказалось сильнее здравого смысла. И к моему удивлению получилось очень необычно, но очень вкусно, нежно и сочно. За идею благодарю Игоря Царькова. Угощайтесь, дорогие поварята!

Ингредиенты для «Тушеные куриные бёдра в кефире»:

Бедро куриное — 6 шт
Кефир — 250. 300 мл
Масло растительное — 1. 2 ст. л.
Лук зеленый — 1 пуч.
Укроп — 1 пуч.
Чеснок — 3 зуб.
Мука пшеничная / Мука — 2 ч. л.
Приправа (для курицы) — 1. 2 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Рис (ТМ Мистраль в пакетах) — 3 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 9130.2 ккал	белки 362.3 г	жиры 154.2 г	углеводы 1569.4 г
Порции
ккал 3043.4 ккал	белки 120.8 г	жиры 51.4 г	углеводы 523.1 г
100 г блюда
ккал 239.6 ккал	белки 9.5 г	жиры 4 г	углеводы 41.2 г

Рецепт «Тушеные куриные бёдра в кефире»:

Приготовить необходимые ингредиенты.

В кастрюлю налить воду, посолить, довести до кипения и добавить рис в пакетах. Я использовала рис в пакетах ТМ Мистраль «Янтарь». Варить 30 минут.

Куриные бёдра помыть, обсушить салфеткой, посолить, поперчить, добавить приправу для курицы.

В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить курицу на сильном огне с обеих сторон до золотистого цвета. Этот процесс займёт примерно 6-7 минут.

Пока бедрышки обжариваются, нашинковать зелень. Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками.

В миске смешать кефир, зелень и чеснок. Посолить и поперчить. Перемешать.

Вылить кефирную массу в сковороду к курице, довести до кипения, накрыть крышкой, огонь убавить до минимума и тушить 15-20 минут. За 5 минут до готовности добавить 2 ч. л. муки, чтобы чуть-чуть загустить соус.

По истечении времени, вынуть пакеты с рисом из кастрюли. К этому времени курица тоже уже готова.

Сервируем и подаем к столу. Приятного аппетита!

.

.

.

.

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Платье белое»

Закуска «Шуба в шубе»

Торт «Колобок»

Фотографии «Тушеные куриные бёдра в кефире» от приготовивших (35)