Как приготовить куриные рагу рецепт

Простая и быстрая в приготовлении, сочная — и со вкусом, который вы оцените, как отличный.

600 г куриного филе
2-3 ст. ложки растительного масла

соус

2-3 луковицы
1 морковь
2-3 дольки чеснока
1 ст. ложка муки с горкой (или крахмала)
2-2,5 ст. ложки томатной пасты
0,5 ч. ложки молотого кориандра
соль, по желанию — молотый перец
рубленая зелень
3-4 ст. ложки растительного масла
1,5 стакана воды (примерно)

Филиппинское куриное рагу – афритада

Много куриного мяса, много овощей, много замечательного вкуса и красоты. И ничего сложного или долгого в.

куриные бедрышки – 4 шт. (800 г) или др. части курицы
1 луковица (лучше красная)
2-4 дольки чеснока
2 небольших моркови
500 г картофеля
350-400 г томатов (консервированных или свежих)
1 сладкий перец (можно замороженный)
соль, перец молотый черный и красный
1-2 ч. ложки сахара
4-5 ст. ложек зеленого горошка
1 ст. ложка соевого соуса
2 ст. ложки растительного масла

Курица в собственном соку в духовке

Кусочки курицы и приправы – все, что нужно для этого блюда. А какая замечательная получается курочка.

1 тушка курицы 1,3-1,6 кг
8-9 долек чеснока
соль, перец по вкусу
другие приправы, специи

Тушеная капуста с курицей

Отличный вкус, правильное сочетание продуктов, простое и недолгое приготовление ужина для семьи.

400-450 г мяса с бедрышек
400 г свежей капусты
2 помидора
1 луковица
1-2 ч. ложки сахара
соль, по желанию — молотый перец
1-2 ст. ложки томатной пасты
2-3 ст. ложки растительного масла

Рагу из куриного филе со сладким перцем

В этом рецепте маринад придает куриному филе замечательный вкус, а быстрое тушение с луком и сладким перцем делает.

500-600 г куриного филе
3 сладких перца (или 250-300 г замороженного)
1 крупная луковица
белый и черный перцы, соль
3-4 ст. ложки растительного масла

маринад

3-4 ст. ложки соевого соуса
2-2,5 ст. ложки меда
3 дольки чеснока
3 ст. ложки кетчупа

Рагу из курицы в пряном соусе с оливками

Ничего особенного в приготовлении – но курица получается сочно-нежная, пикантная, вкусная, и соус с овощами.

1 кг куриных окорочков (или целая курица)
150-170 г черешкового сельдерея
100-120 г оливок без косточек
2 моркови
2 средних луковицы
3-4 дольки чеснока
1-1,5 ст. ложки муки
2-3 ч. ложки сахара
2-3 душистых гвоздики
2-3 щепотки мускатного ореха
1-1,5 ст. ложки бальзамического уксуса
соль, душистый перец (3-5 горошин)
100-120 г топленого масла
500-700 мл куриного бульона (воды)

Пикантное рагу из курицы

На редкость удачный рецепт, по которому мы маринуем, обжариваем и недолго тушим кусочки курицы замечательного.

курица весом 1-1,3 кг (или только окорочка)
2 луковицы среднего размера
2-3 сладких перца (можно – замороженный)
3 ст. ложки растительного масла
по 1-2 щепотки базилика и мяты (по желанию)

маринад

7-8 долек чеснока или 1 ч. ложка порошкового
2-2,5 ст. ложки томатной пасты
3-4 ст. ложки соевого соуса
2-3 ст. ложки меда
свежемолотая смесь перцев (или белый, черный)
Рагу из курицы с картофелем

Очень простое, но аппетитное и вкусное блюдо из обычных продуктов, на которое мы тратим максимум 30-35 минут.
- 550-650 г куриного филе (или мясо с окорочков)
- 6-8 средних картофелин
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 черешок сельдерея (по желанию)
- 1,5-2 ст. ложки томатной пасты
- несколько стеблей петрушки
- соль, перец
- 2-3 ст. ложки растительного масла
Рагу из курицы с фасолью и грибами

Оно получается очень вкусным, а кроме того – полезным для желудка, а значит, для здоровья. И готовится.
- 300-400 г куриного филе
- 200 г свежих или мороженых шампиньонов (другие грибы)
- 200-250 мл нежирных сливок
- 1 стакан фасоли (220 г)
- соль, перец, специи по вкусу
- 1 крупная луковица
- 40-60 г твердого сыра (не обязательно)
- 2-3 ст. ложки растительного масла
Рагу из курицы или индейки

Рагу из курицы или индейки — очень простой рецепт очень вкусного блюда. Можно приготовить и в будни, и в выходные.

Источник

Рецепты Куриное рагу

Рагу с куриными пупками

Субпродукты — 1 кг

Картофель — 1 кг

Лук репчатый — 2 шт

Пупки промыть, порезать, если нужно, обжарить на масле. Тертую морковь и 1 лук кубиками выложить в котелок, сверху пупки. Залить водой и тушить до готовности. Посолить, добавить лавушку, 1 лук спассеровать и в пупки.

Картофель почистить и порезать ломтиками. Выложить в котелок с пупками и тушить до готовности картофеля. Можно добавить томат.

Куриное рагу

Перец черный молотый — по вкусу

Сладкий перец — 2 штуки

Куриное филе — 400 г

Помидоры черри — 8 штук

Куриное филе нарезать тонкими полосками, приправить солью и перцем и обжаривать на сковороде примерно 7–10 мин.

Куриное рагу с разноцветными перцами

Перец черный молотый — по вкусу

Куриная грудка — 400 г

Молотый красный перец — по вкусу

Сладкий перец — 3 штуки

Помидоры черри — 8 штук

В разогретом в сковороде масле жарим 7–10 минут нарезанное тонкими полосками, приправленное перцем и солью куриное филе.

Куриное рагу с брокколи и грибами

Картофель — 2 шт

Лук репчатый — 1 шт

Брокколи — 300 г

Шампиньоны — 200 г

Филе куриное — 300 г

Морковь и картофель вымыть, очистить и нарезать соломкой, лук — кольцами. Брокколи разделить на соцветия.

Куриное филе нарезать крупными кусочками. Шампиньоны порезать ломтиками.

Куриное рагу с овощами и рисом

Сладкий перец — 1 штука

Растительное масло — 2 стакана

Куриное филе — 500 г

Красный лук — 2 штуки

Помидоры — 3 штуки

Куриное филе нарезать крупными кусками и обжарить в глубоком сотейнике на растительном масле 5-7 мин.

Добавить мелко нарезанные овощи и рис.

Посыпать блюдо приправой (магги супер приправа 10 овощей) и залить водой.

Рагу куриное с черешковым сельдереем

Томатная паста — 2 ст. л.

Сельдерей черешковый — 100 г

Лук репчатый — 1 шт

Перец болгарский — 30 г

Масло растительное — 3 ст. л.

Филе куриное — 300 г

Куриное филе нарезать небольшими кусочками, как на бефстроганов. Посолить, добавить специи. Слегка обжарить на сковороде с толстым дном.

Натереть морковь, яблоко. Нашинковать паприку, лук и зелень. Сельдерей нарезать мелкими кусочками.

куриное рагу

я делала без воды и всё прекрасно получилось

красный лук-2 штуки

красный болгарский перей-1 шт

куриное филе 700 грамм

растительное масло от 2 до 4 ст.л.- на любителя

филе нарезать крупными кусочками , обжарить в сотейнике или казанке где-то 10 минут

теперь добавим кубиками нарезанные овощи и рис.

Куриное рагу с тыквой и яблоками

Перец черный — 1 ч. л.

Картофель — 2 шт

Масло подсолнечное — 2 ст. л.

Лук репчатый — 1 шт

Филе куриное — 400 г

Готовить будем в глубокой сковороде..

На подсолнечном масле обжарить лук, добавить

куриное филе, которое нарезали на кусочки.

Жарим при постоянном помешивании до побеления.

Добавить кари, влить бульон.

Тыкву и картофель почистить и нарезать кубиками.

Добавить к курице.

Овощное рагу с куриными сердечками

Перец сладкий — 3 шт

Сердечки куриные — 1 кг

Отварила сердечки 20 минут и замариновала их со специями и с соевым соусом.

Обжарить сердечки в растительном масле и добавить лук полукольцами.

Баклажаны слегка посолилть, отжать. Обжарить на гриле. Затем порезать их соломкой и добавить к сердечкам. Продолжать обжаривать.

Рагу из тыквы и куриного филе

Консервированная кукуруза — 200 г

Морковь — 1 штука

Перец черный молотый — по вкусу

Куриное филе — 500 г

Лук репчатый — 2 штуки

Прованские травы — 1 чайная ложка

Томатный сок — 1 стакан

Картофель — 700 г

Лук, морковь и куриное филе нарезать кубиками и слегка обжарить на растительном масле.

Картофель и тыкву нарезать кубиками покрупнее, добавить к луку, моркови и филе. Влить стакан томатного сока и высыпать кукурузу.

Рагу с копченой куриной грудкой и кабачком

Подсолнечное масло — По вкусу (Для обжарки)

Помидор — 1 Штука

Копченая куриная грудка — 200 Грамм (я использую грудку собственного копчения, но подойдет и магазинная продукция)

Петрушка — По вкусу (идеальна для украшения)

Кабачок — 1 Штука (можно использовать цукини)

Морковь — 1 Штука

Черный молотый перец — По вкусу (Для любителей)

Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами, обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета.

Морковку также очищаем и нарезаем, можно через крупную терку. Отправляем к луку и обжариваем.

Куриное рагу с грибами и перцами

Томатный соус — 800 г

Зеленый сладкий перец — 1 штука

Белый лук — 1 головка

Свежие грибы — 1 стакан

Филе куриной грудки — 6 штук

Помидоры — 2 штуки

Красный сладкий перец — 1 штука

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Порежьте очищенные перцы и помидоры на небольшие кусочки и переложите в кастрюлю с крышкой.

Рагу из куриной печени с яблоком и сладким перцем

Лук зеленый — 50 г

Перец болгарский — 1/2 шт

Лук репчатый — 1 шт

Печень куриная — 500 г

Овощи вымыть. Перец освободить от плодоножки и семян.У яблока удалить сердцевину.

Репчатый лук нарезать полукольцами, перец — короткими полосками, яблоко — небольшими кусочками, зелёный лук — кольцами.

Печень нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета (4-6мин.).

Затем выложить в отдельную посуду.

Куриное рагу с репой, морковью, луком и помидорами

Сливочное масло — 30 г

Лук репчатый — 120 г

Перец черный молотый — по вкусу

Помидоры — 150 г

Подготовленную курицу разрубить на куски.

Лук, морковь и репу очистить, промыть и нарезать на кусочки. Зелень петрушки промыть и порубить.

В посуду для микроволновой печи положить курицу, добавить сливочное масло, немного воды и тушить 7–8 минут при полной мощности.

Белое рагу с куриным филе

Тимьян — по вкусу

Морковь — 1 штука

Стебель сельдерея — 2 стебля

Куриный бульон — 150 мл

Куриное филе — 200 г

Лавровый лист — 3 штуки

Лук репчатый — 1 штука

Чеснок — 2 зубчика

Перец черный молотый — по вкусу

Морская соль — по вкусу

Оливковое масло — 2 столовые ложки

Наливаем на сковороду оливковое масло

Трем морковку и выкладываем на сковороду

Мелко нарезаем лук и добавляем к моркови

Мелко режем сельдерей и добавляем к овощам в сковородке

Выдавливаем в сковороду чеснок.

Куриное рагу с грибами в слоёном тесте

Тесто слоеное дрожжевое

Перец болгарский желтый, красный, зеленый (можно один вид)

Филе курицы 2 шт.

Шампиньоны резанные 300-400 гр.

Желток сырой 1 шт.

Сливки 20% — 200мл.

Филе режем тонкими полосками посыпаем солью с перцем и обжариваем на сковороде минут 5.

Режем болгарский перец, грибы и добовляем их к куриному мясу жарим еще все вместе 5 минут.

Овощное рагу с куриной печенью

Приправа — 3 ч. л.

Перец черный — по вкусу

Перец болгарский — 1 шт

Лук репчатый — 1 шт

Печень куриная — 250 г

Сельдерей черешковый — 2 шт

Картофель — 4 шт

Масло растительное — 3 ст. л.

Лук порезать кубиком, морковь натереть на крупной тёрке.

Перец, помидор и сельдерей нарезать кубиком.

Овощное рагу с куриной печенью

Белокочанная капуста — 300 г

Куриная печень — 300 г

Перец черный молотый — по вкусу

Лавровый лист — 2 штуки

Сладкий перец — 2 штуки

Морковь — 1 штука

Баклажаны — 2 штуки

Растительное масло — 2 столовые ложки

Помидоры — 4 штуки

Картофель — 4 штуки

Овощи нарезать произвольно, так как вам привычно. По мере нарезки овощи закладывать в казан.

Нарезать капусту. В казане нагреть масло. Заложить капусту в казан. Присолить, перемешать, накрыть казан крышкой.

Баклажаны очистить от кожуры, порезать, заложить в казан, перемешать.

Куриное рагу с баклажанами в сметане

Лук репчатый — 5 штук

Петрушка — по вкусу

Пшеничная мука — 20 г

Куриное филе — 500 г

Баклажаны — 1 кг

Растительное масло — 5 столовых ложек

Перец черный молотый — по вкусу

Баклажаны нарезать по длине ломтиками толщиной 1 см (чистить или нет, на ваше усмотрение) и обжарить на сковороде на небольшом количестве растительного масла до румяного цвета.

Филе курицы нарезать соломкой и обжарить в разогретом растительном масле до готовности. Добавить нарезанный кубиками лук, обжарить до золотистого цвета. Всыпать муку, обжарить, помеши.

Куриное рагу с бататом

500 гр. куриных грудок

3 зубчека чеснока

200 гр замороженной зеленой фасоли

2 среднии луковицы

В толстодонной кастрюле, с добавлением растительного масла, обжариваем очищенный, мелко нарезанный лук и очищенный пропущенный через пресс чеснок, до золотистого цвета, периодически помешивая (это можно сделать на сковороде, затем переложить в обычную кастрюлю)

К луку добавляем очищенный, нарезанный небольшими дольками батат и нарезанную небольшими кусочками .

Источник

Как приготовить куриные рагу рецепт