Как приготовить куриные сосиски с сыром

Куриные сосиски с сыром по — домашнему

Сочные и очень нежные, домашние куриные сосиски со сливочным послевкусием, дополненные сыром, создадут прекрасную компанию любому гарниру, полюбятся и детям и взрослым.

• Prep: 10 mins
• Cook: 40 mins
• Доходность: 6 порций

Ингредиенты

Куриное филе (у меня грудки и филе 50/50): 500 гр.

Сливки (жирность не важна): 100 мл.

Сыр твердый: 150 гр.

Соль и черный молотый перец: по вкусу.

Паприка: 0, 5 ст.л.

Сухой чеснок: 1,5 ч.л.

Указания

1 В чашу блендера кладем куриное мясо и сливки, хорошо измельчаем.

2 всыпаем специи, соль и добавляем яйцо.

3 Хорошо вымешиваем фарш до однородной консистенции.

4 Добавляем натертый на крупной терке сыр, перемешиваем.

5 Расстелаем на рабочую поверхность, (я на разделочную доску) пищевую пленку и выкладываем две столовые ложи фарша.

6 Немного утрамбовываем и заворачиваем фарш, пленку отрезаем.

7 Заворачиваем концы пленки в разные стороны, как конфету. Концы завязываем узелком и отрезаем лишнее.

8 Таким образом формируем все сосиски. То, что не будет варится сразу, можно заморозить.

9 В кастрюлю наливаем воду и кладем сосиски.

10 Варим до готовности в течение 20-30 минут, в зависимости от того, какой у вас фарш, если фарш состоит из одних грудок, то хватит и 10 минут.

11 С вареных сосисок снимаем пленку и обжариваем на среднем огне до румяного цвета на растительном масле.

Источник

Куриные колбаски с сыром (домашние сосиски)

• Нам понадобится:
• 700 г куриного фарша
• 1 ст.л. порошка горчицы
• 1 ст.л. сахара
• 1 ч.л. паприки
• соль, смесь перцев по вкусу
• 200 мл молока
• 5 ст.л. сухого молока
• 100-150 г твёрдого сыра
• 2 зубика чеснока

Всё чаще хозяйки готовят разные колбасные изделия дома. И это правильно, ведь тогда мы хотя бы знаем из чего сделаны наши колбасы и что мы едим. Домашние колбаски однозначно полезнее магазинных.

Домашние куриные колбаски с сыром это не только вкусно, но и удобно. Их можно брать с собой в дорогу, на пикник, на работу. Можно заморозить их впрок и размораживать по мере надобности.

Как приготовить куриные колбаски с сырок в домашних условиях

Пошаговое описание рецепта

1. Для приготовления колбасок можно купить готовый куриный фарш, но лучше приготовить самим.
Для фарша измельчить куриное мясо в блендере или перекрутить через мясорубку.

Колбаски будут вкуснее, если использовать не только филе, но и мясо бедрышек.

2. К фаршу добавить порошок горчицы, паприку, чеснок, соль, смесь перцев, сухое молоко, сахар и перемешать.

Соль добавлять по вкусу, я добавила 1,5 ч.л. соли и мне показалось, что это многовато.

3. Постепенно влить молоко и тщательно перемешать.

4. Оставить фарш на 30 минут настояться.
Сразу фарш будет жидким, но постояв, сухое молоко впитает в себя лишнюю влагу и фарш станет гуще.

Источник

Куриные сосиски с сыром

Домашние сосиски без консервантов. Особенно для маленьких любителей. Оригинал взяла у Алии. Внесла немного своих изменений и вот вам рецепт!

Ингредиенты для «Куриные сосиски с сыром»:

• Грудка куриная — 500 г
• Молоко — 100 мл
• Батон — 1 ломт.
• Яйцо куриное (или 2 мелких) — 1 шт
• Лук белый (средняя репка) — 1 шт
• Сыр голландский (сыр можно взять любой по вкусу, главное, чтобы можно было натереть) — 100 г
• Соль — 1 ч. л.
• Приправа (перец молотый, мускатный орех) — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1177.6 ккал	белки 159 г	жиры 42.2 г	углеводы 36.1 г
100 г блюда
ккал 132.3 ккал	белки 17.9 г	жиры 4.7 г	углеводы 4.1 г

Рецепт «Куриные сосиски с сыром»:

Берём ломтик батона (обычный, как для бутерброда, можно обойтись и без него, но на мой вкус сосиски более нежные получаются) и заливаем тёплым молоком. Даём немного постоять. В блендере (или мясорубке) измельчаем куриное филе, лук, батон в пюреобразную массу. Выкладываем в миску. Добавляем молоко (в котором разбухал батон), яйцо, натёртый сыр, соль и приправы.

Берём пищевую пленку (для термической обработки!) и выкладываем 1 столовую ложку массы.

Закручиваем и утрамбовываем. Придаём форму сосисок. Отрезаем пленку и закручиваем и завязываем концы узелком. У меня получилось 7 крупных сосисок)

Опускаем сосиски в кипящую воду на 15 минут. Если вы делаете маленькие сосиски, то варить можно и 10 минут.

Достаём. Разворачиваем и подаём на стол!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Домашние сосиски без консервантов. Особенно для маленьких любителей. Оригинал взяла у Алии. Внесла немного своих изменений и вот вам рецепт!

Другие варианты рецепта

Куриные сосиски

Куриные колбаски с сердечками и сыром

Куриная колбаса с кабачком

Похожие рецепты

Куриные крылышки ткемалевые «Пикантные»

Куриные крылышки в соевом соусе

Куриное филе со шпинатом

Курица в ароматном томатном соусе

Крылышки жареные

Куриные окорочка с сыром в корочке

Куриные крылышки в медово-соевом соусе

Курица по-гречески

Цыпленок жареный с корицей и чили

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Прогулка в облаках. »

Рулет закусочный «На усладу зверю»

Торт «Шоколад на кипятке»

Комментарии и отзывы

10 февраля 2017 года Svetlana Claire #

12 февраля 2015 года cvet44 #

30 января 2015 года Клеона #

3 февраля 2015 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)

3 февраля 2015 года Клеона #

3 февраля 2015 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)

12 января 2015 года tomi_tn #

27 января 2015 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)

27 января 2015 года tomi_tn #

3 февраля 2015 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)

3 февраля 2015 года tomi_tn #

4 января 2015 года julcook #

4 января 2015 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)

4 января 2015 года Золушка23 #

4 января 2015 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)

3 января 2015 года белошвейка #

4 января 2015 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)

3 января 2015 года mariana82 #

4 января 2015 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)

3 января 2015 года Галюся61 #

4 января 2015 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)

2 января 2015 года Galchonok22 #

4 января 2015 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)

2 января 2015 года veronika1910 #

4 января 2015 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)

2 января 2015 года Kaidi-mari #

4 января 2015 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)

2 января 2015 года Кир Рояль #

2 января 2015 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)

2 января 2015 года tasik22 #

2 января 2015 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)

2 января 2015 года таньчка #

2 января 2015 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)

2 января 2015 года Ливаро #

2 января 2015 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)

3 января 2015 года Татьяна Сушко #

4 января 2015 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)

3 января 2015 года Ливаро #

2 января 2015 года Милодора #

2 января 2015 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)

2 января 2015 года Милодора #

2 января 2015 года Мария По #

2 января 2015 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)

2 января 2015 года Мария По #

4 января 2015 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)

2 января 2015 года NDemon #

2 января 2015 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник