Как приготовить куриный пудинг

Куриный пудинг

Блюдо очень просто готовить, из доступных продуктов. Мясо получается нежным, воздушным и ароматным. Отлично подходит для детей.

Ингредиенты для «Куриный пудинг»:

• Грудка куриная (без кожи) — 800 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Лук репчатый (средняя головка) — 1 шт
• Хлеб (белый) — 2 ломт.
• Масло сливочное — 10 г
• Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.
• Сухари панировочные / Панировка — 1 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Смесь перцев (по вкусу)

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1690 ккал	белки 224.5 г	жиры 58.4 г	углеводы 65.9 г
Порции
ккал 281.7 ккал	белки 37.4 г	жиры 9.7 г	углеводы 11 г
100 г блюда
ккал 140.8 ккал	белки 18.7 г	жиры 4.9 г	углеводы 5.5 г

Рецепт «Куриный пудинг»:

В данном рецепте использовались куриные грудки, но можно приготовить из любого другого нежирного мяса.

Подготовьте к работе мясорубку и миксер, силиконовую форму для запекания.
Предварительно замочите хлеб в холодной воде.

Начнем.
1. Куриное филе прокрутить через мясорубку с размоченным хлебом 2 раза.
2. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле, остудить и перемешать с фаршем.
3. Белки отделить от желтков и взбить белки со щепоткой соли до устойчивых пиков.
4. В мясную массу добавить оставшиеся желтки, посолить, поперчить. Аккуратно перемешать со взбитыми белками. Также, по желанию, можно раздавить зубчик чеснока и/или добавить тертый сыр.
5. Дно формы посыпать панировочными сухарями, выложить мясную массу, присыпать верх сухарями и положить кусочки масла.
6. Выпекать первые 15 минут при температуре 220 градусов, затем убавить температуру до 180 и готовить еще 15-25 минут в зависимости от размера формы и вида мяса. Всё!
Совет: при запекании мясо может дать немного сока, поэтому не заполняйте форму до самых краев.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Блюдо очень просто готовить, из доступных продуктов. Мясо получается нежным, воздушным и ароматным. Отлично подходит для детей.

Другие варианты рецепта

Суфле «Сырная птица»

Похожие рецепты

Куриные окорочка «Острый кампари»

Курица с грибами, запеченная в мандаринах

Ленивый рис

Курица в остром лимонном соусе

Жаркое с курицей и картофелем

Куриное филе под плавленым сыром

Паштет из отварного мяса

Курица в волшебном соусе

Куриное филе с тыквой и морковью

Попробуйте приготовить вместе

Овощной салат с фасолью

Диетический куриный сальтисон

Торт «Творожное чудо»

Комментарии и отзывы

26 июля 2015 года Wera13 #

25 июля 2015 года Helenkam #

24 июля 2015 года топиарий #

25 июля 2015 года экспромт # (автор рецепта)

24 июля 2015 года qwerrty121 #

24 июля 2015 года экспромт # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Куриный пудинг

Это ПП рецепт: Диетическое блюдо приготовлено в соответствии с принципами правильного питания.

Куриный пудинг подходит для диетического и детского питания, а также для людей преклонного возраста.

Куриное мясо стоит на одном из первых мест по содержанию белка. Это блюдо с высокой питательностью и с низкой калорийностью. Готовится всего из трех ингредиентов, быстро и просто.

• Куриное филе 500 гр.
• Яйцо 3 шт.
• Кабачок 1 шт.
• Соль по вкусу
• Специи по вкусу

Калории: 63.01 ккал

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Отделите белки от желтков. Белки уберите в холодильник.

Куриное филе измельчите в блендере или мясорубке. Затем добавьте к фаршу желтки и перемешайте.

Маленький кабачок (если большой кабачок, то используйте половину) натрите на мелкой терке и также смешайте с фаршем.

Холодные белки взбейте миксером до пышной пены и аккуратно вмешайте в фарш.

Выложите массу в форму (или формочки) и отправьте на 30-40 минут в разогретую до 200 градусов духовку.

Куриный пудинг готов!

Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде с овощами или салатом.

Это блюдо можно есть на обед и ужин. Подходит диетические рецепты и для худеющих.

Источник

Пудинг из курицы

Воздушный и диетический пудинг из куриного филе в духовке.

Ингредиенты для «Пудинг из курицы»:

• Филе куриное — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Батон — 100 г
• Молоко — 1 стак.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Специи — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1106 ккал	белки 145.5 г	жиры 20.3 г	углеводы 73.3 г
Порции
ккал 184.3 ккал	белки 24.3 г	жиры 3.4 г	углеводы 12.2 г
100 г блюда
ккал 106.3 ккал	белки 14 г	жиры 2 г	углеводы 7 г

Рецепт «Пудинг из курицы»:

Батон замочить в молоке. Затем куриное филе, лук и батон пропустить через блендер.
Яйца разбить и отделить белки от желтков.

Фарш посолить, поперчить, добавить любые специи. Влить оставшееся молоко и яичные желтки. Снова прокрутить в блендере.

Белки взбить в крепкую пену и слегка посолить. По ложке ввести в фарш, затем выложить его в форму для запекания. Выпекать в духовке при 180º около 25 минут.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Воздушный и диетический пудинг из куриного филе в духовке.

Похожие рецепты

Обаятельная курочка!

Курица в сливках

Курица, запеченная с картофелем «Деревенский аристократ»

Запечённые куриные бёдра с ароматным картофелем

Курица с бурбоном

Жареные куриные голени

Куриные окорока в сливках

Куриные рулетики «Остренькие»

Румяная курица в соусе

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Крещатик»

Паштет из куриной печени

Печенье «Пустынная роза»

Фотографии «Пудинг из курицы» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

14 марта 2020 года Alefniunia #

14 марта 2020 года OksanaBB # (автор рецепта)

15 марта 2020 года Alefniunia #

15 марта 2020 года OksanaBB # (автор рецепта)

16 марта 2020 года Alefniunia #

12 марта 2020 года Лилек3011 #

12 марта 2020 года OksanaBB # (автор рецепта)

6 марта 2020 года nadinhike #

6 марта 2020 года OksanaBB # (автор рецепта)

2 марта 2020 года Anna-tag19 #

2 марта 2020 года OksanaBB # (автор рецепта)

2 марта 2020 года Anna-tag19 #

3 марта 2020 года OksanaBB # (автор рецепта)

1 марта 2020 года Алиева2012 #

1 марта 2020 года OksanaBB # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Пудинг из курицы

Пудинг из курицы

Ингредиенты

300 г куриного филе,

2 ломтя белого хлеба,

2 ст. л. сливочного масла,

1 стакан молока,

Приготовление

Филе пропустить через мясорубку (можно взять куриный фарш, если вы в нем уверены), второй раз мясо пропустить вместе с замоченным в части молока белым хлебом. Полученную массу посолить, смешать с остальным молоком, добавить сырые яичные желтки, а белки отдельно взбить в крепкую пену и аккуратно вмешать в фарш. Положить все в миску или форму из фольги, поставить на решетку для варки на пару, в мультиварку налить воды по инструкции и готовить в режиме «Варка на пару» 30 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Читайте также

Пудинг с миндалем

Пудинг с миндалем Ингредиенты 300–350 г белого хлеба, 1 стакан молока, 150 г сливочного масла, 150 г говяжьего почечного жира, 250 г сахара, 2 чайные ложки тертой лимонной цедры, 300 г поджаренного и измельченного сладкого миндаля, 1 чайная ложка измельченного

63. Морковный пудинг

63. Морковный пудинг Морковь 130, сахар 5, молоко 30, крупа манная 15 или хлеб 25, яйца 1/2 шт., маргарин сливочный 5, сметана 5 (для смазки), сухари 5, соус сметанный или молочный 75, или сметана 30.Подготовить массу, как для котлет морковных, смешать с растёртыми с сахаром желтками и

Пудинг «Мокко»

Пудинг «Мокко» 1 стакан мелко раскрошенного бисквитного печенья, 2 яйца, 100 г сахара, 1 ст. ложка крепкого черного кофе, 400 г молока, 60 г сахарной пудры, 30 г какао.Охлажденный кофе взбить с яичными желтками, сахаром и молоком. В полученную массу добавить печенье, какао,

Пудинг с мармеладом

Пудинг с мармеладом 250 г тертого белого хлеба, 80 г вытопленного почечного жира, 125 г сахара, 3 яйца, 5 ст. ложек молока, 250 г мармелада.Тертый хлеб смешать с жиром и сахаром, добавить взбитые яйца и молоко. Смазанное маслом дно литровой формы покрыть слоем мармелада, на него

Пудинг по-саксонски

Пудинг по-саксонски 2 кофейные чашечки муки, 1,25 стакана молока, 4 ст. ложки сахарной пудры, 4 яйца, 1 пакетик ванилина, 125 г шоколада, 0,5 стакана воды.В глубокой посуде взбить муку с 1 ст. ложкой молока до образования зернистой массы. Добавить слегка подогретое молоко и

Пудинг крыжовенный

Пудинг крыжовенный 425 г молока, 3 яйца, 50 г муки, 0,25 ч. ложки натертого мускатного ореха, 110 г сахарной пудры, 330 г спелого крыжовника, сахарный песок.Обильно смазать маслом литровую пекарскую форму. Почистить крыжовник и положить его в форму. Муку, мускатный орех, сахарную

Пудинг в салфетке

Пудинг в салфетке 75 г овсяной муки, 75 г пшеничной муки, 75 г топленого почечного жира, 75 г сахарной пудры, 50 г белого изюма без косточек, 50 г черного мелкого изюма без косточек, 1 ч. ложка (без верха) смеси пряностей (пряничная смесь), 0,5 ч. ложки пищевой соды, 240 г молока, 0,5 ч.

Пудинг хемпширский

Пудинг хемпширский 230 г муки, 115 г сливочного масла, 115 г сахарной пудры, 0,5 кг яблок, 2 яйца, 70 г сливового джема, 120 г молока, 60 г абрикосового джема, 40 г воды.Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Просеянную муку и соль смешать с сахарной пудрой,

Пудинг из маслят

Пудинг из маслят Ингредиенты:300 г свежих грибов, 300 г белых сухарей, 100 г муки, 2 ст. л. тертого сыра, 2 яйца, 1 луковица, 1 ст. л. топленого масла, соль, перец.Способ приготовления:Грибы сварить в соленой воде, откинуть на дуршлаг, обсушить и мелко нарубить. Сухари залить кипящим

ПУДИНГ ИЗ ТВОРОГА

ПУДИНГ ИЗ ТВОРОГА В протертый творог добавить яичные желтки, растертые с сахаром, размягченное сливочное масло, соль, ванилин, просеянную муку и очищенный от веточек и промытый в теплой воде изюм. Все хорошо вымешать. Вместо муки можно в творог добавить манную крупу или

Классический пудинг

Классический пудинг Ингредиенты:2 столовые ложки сливочного масла, 4 яйца, 100 г сахарного сиропа, 100 г сахарной пудры, 150 г поджаренных и измельченных ядер грецких орехов, 2 столовые ложки измельченных цукатов, 4 столовые ложки измельченного песочного печенья, 2 столовые

Пудинг «Клубничный»

Пудинг «Клубничный» Ингредиенты:3 стакана молока, 1,5 столовой ложки сливочного масла, 70 г черствого белого хлеба, 6 столовых ложек сахарной пудры, 2 яичных желтка, 3 яичных белка, 3 столовые ложки клубничного варенья, 1 столовая ложка оливкового масла.Способ

Пшенный пудинг

Пшенный пудинг Пшено . 1 стаканИзюм . 30 гВода. 2 стаканаМолоко . 0,5 стаканаЯйцо. 1 шт.Растительное масло . 2 столовые ложкиСахар . 2 чайные ложкиСоль

Пудинг из курицы

Пудинг из курицы Мясо курицы – 100 гПшеничный хлеб – 10 гСливочное масло – 0,5 ч. л.Молоко – 0,25 стаканаЯйцо – 1 шт.Раствор соли – 0,25 ч. л.Мясо курицы пропустить через мясорубку, затем смешать с хлебом, размоченным в 1 ст. л. молока, и еще раз пропустить через мясорубку. Куриный

Пудинг из курицы, мяса или рыбы

Пудинг из курицы, мяса или рыбы Ингредиенты200 г мяса,1 стакан молока,2ломтя батона,2 яйца,2 ст. л. растительного масла, соль.ПриготовлениеМякоть курицы (по желанию можно заменить ее говядиной, говяжьей печенью или парным суда-ком) смешать с небольшим кусочком сухой булки,

ПУДИНГ

ПУДИНГ Это английское блюдо, о котором мы уже говорили в статье Плайм-пудинг. Приведем здесь несколько французских рецептов.ПУДИНГ С ЯБЛОКАМИ РАНЕТ И МУСКАТНЫМ ВИНОГРАДОМ. Очистите несколько яблок сорта ранет, нарезанных на четыре части, и удалите серединки. Каждую

Источник