Как приготовить курица рис сливки

Содержание

Ризотто с курицей в сливочном соусе
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото и видео
Попробуйте также другие рецепты ризотто с курицей!
Важные дополнения к рецепту
Видео версия рецепта: Ризотто с курицей в сливочном соусе
Курица в сырно-сливочном соусе с пловным рисом
Ингредиенты для «Курица в сырно-сливочном соусе с пловным рисом»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Курица в сырно-сливочном соусе с пловным рисом»:
Похожие рецепты
Куриные наггетсы в духовке
Куриные палочки
Курица с кус-кусом и оливками
Куриное филе с сыром
Курица с брокколи в сливках
Курица «Две горчицы»
Куриная грудка в маковой панировке
Курица, начиненная цитрусовыми и луком
Плов из курицы
Попробуйте приготовить вместе
Салат с соленым огурцом и яйцом
Сервелат финский домашний
Пирожное «Персик»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Курица в сливках, тушенная с рисом
Ингредиенты для «Курица в сливках, тушенная с рисом»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Параметры приготовления в мультиварке:
Рецепт «Курица в сливках, тушенная с рисом»:
Похожие рецепты
Куриная голень с картофелем в мультиварке
Курица по-охотничьи
Курица в сметане
Рождественская утка с яблоками в мультиварке
Куриное филе из мультиварки с гречкой
Куриный сальтисон с морковью в мультиварке
Куриные голени с пикантной тыквой в мультиварке
Жаркое с кабачками и грибами
Курочка тушеная в овощном соусе с нутом
Фотографии «Курица в сливках, тушенная с рисом» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Ризотто с курицей в сливочном соусе

Ингредиенты

Рис круглозерный — 100 г

Филе курицы — 100 г

Лук репчатый — 25 г

Чеснок — 1 зубчик

Масло растительное — 1 ст.л.

Сливки 10% — 70 мл

Вино белое сухое — 40 мл

Пармезан — 1 ст.л.

Петрушка — по вкусу

120 кКал
25 мин.
25 мин.

Б: 6.32
Ж: 3.96
У: 13.85

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото и видео

Первым делом возьмите все необходимые продукты для приготовления ризотто с куриным филе в сливочном соусе.

Очистите чеснок, раздавите его плоской стороной ножа и выложите в разогретую сковороду с растительным маслом. Затем извлеките чеснок и выбросьте, он нужен был только для аромата.

Нарежьте на маленькие кусочки лук и выложите в сковороду. Обжарьте на умеренном огне до прозрачности.

Всыпьте рис и прогрейте на умеренном огне около 30 секунд.

Влейте 1/3 часть воды и прогрейте до полного впитывания в рис, при этом не забывайте помешивать. Затем влейте 1/2 часть воды и добавьте курицу, нарезанную на маленькие кусочки. Прогрейте, помешивая, до полного впитывания жидкости.

Посолите, влейте оставшуюся воду и, помешивая, прогрейте до впитывания жидкости.

На этом этапе влейте вино и прогрейте, помешивая, на умеренном огне до испарения алкоголя.

Далее влейте сливки и доведите до загустения, буквально около 1 минуты.

По желанию добавьте петрушку.

Перед подачей посыпьте пармезаном. Ризотто с курицей в сливочном соусе готово.

Попробуйте также другие рецепты ризотто с курицей!

Классический ризотто с курицей и овощами

Ризотто с курицей и пармезаном

Классический рецепт ризотто с курицей

Ризотто с куриным фаршем

Ризотто с курицей и кабачком

Ризотто с курицей и шпинатом

Важные дополнения к рецепту

Для данного рецепта подойдет филе куриной грудки или бедра.
Используйте рис с высоким содержанием крахмала, к примеру Арборио.
Воду можно заменить на куриный или овощной бульон.

Видео версия рецепта:
Ризотто с курицей в сливочном соусе

Источник

Курица в сырно-сливочном соусе с пловным рисом

Нежное блюдо c сырно-сливочным вкусом. Можно готовить порционно к любому застолью.

Ингредиенты для «Курица в сырно-сливочном соусе с пловным рисом»:

Масло сливочное (для приготовления курочки) — 3 г
Масло растительное (для приготовления курочки 3 гр + 5 гр для гарнира)
Сырок плавленый (для приготовления курочки) — 50 г
Сливки (для приготовления курочки) — 50 мл
Морковь (для приготовления курочки 20 гр + для гарнира 15 гр)
Филе куриное (для приготовления курочки) — 140 г
Рис — 60 г
Вода — 90 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 733.3 ккал	белки 47.9 г	жиры 40.9 г	углеводы 41.1 г
100 г блюда
ккал 152.8 ккал	белки 10 г	жиры 8.5 г	углеводы 8.6 г

Рецепт «Курица в сырно-сливочном соусе с пловным рисом»:

Готовим пловный рис. В кастрюлю наливаем масло и обжариваем морковь, я люблю шинковать на корейской терке мелкими соломками.
Рис промываем и высыпаем в морковь, заливаем кипятком, доводим до кипения, солим и убавляем на маленький огонь на 10 минут, снять с огня и закутать на 15 минут.

Филе куриное моем, отделяем плёнки и, если есть, кости.

Нарезаем филе брусочками и обжариваем на смешанном масле (растительное +сливочное).

Морковку обжариваем и добавляем в филе

Добавляем сливки, как сливки начнут густеть, добавляем сырок, нарезанный кусочками, чтобы быстрей разошёлся, если надо, то можно посолить.

Готовый рис укладываем в смазанную форму и переворачиваем на тарелку, вокруг укладываем курочку.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Нежное блюдо c сырно-сливочным вкусом. Можно готовить порционно к любому застолью.

Попробуйте приготовить вместе

Салат с соленым огурцом и яйцом

Сервелат финский домашний

Пирожное «Персик»

Комментарии и отзывы

5 апреля 2009 года Мурик я #

5 апреля 2009 года кок юля # (автор рецепта)

5 апреля 2009 года irusja #

5 апреля 2009 года кок юля # (автор рецепта)

5 апреля 2009 года reed #

5 апреля 2009 года кок юля # (автор рецепта)

5 апреля 2009 года EGIK #

5 апреля 2009 года кок юля # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Курица в сливках, тушенная с рисом

Великое множество рецептов с мясом курицы говорит о том, что этот продукт (по своей доступности) популярен в народе. В каждом рецепте, которые я просмотрела в интернете (на разных сайтах), есть своя изюминка. Мой рецепт собирательный. Маринад я приготовила из журнала «Приготовь». У меня были куриные голени. Ну, а сливки и, в моем случае, рис есть в каждом доме. Блюдо получилось сочным и легким, поскольку никогда не готовлю курицу с кожей, то необходимую жирность и сочность я достигла за счет сливок. Рис в сливках оказался очень вкусным. Я готовила в мультиварке все сразу, хотя рис можно приготовить и отдельно. В готовом варианте блюдо напоминает плов. Особый акцент делаю на маринаде.

Ингредиенты для «Курица в сливках, тушенная с рисом»:

Маринад

Масло оливковое — 50 мл
Бальзамик (можно заменить на винный красный) — 50 мл
Порошок чесночный (можно заменить на выжатый через чесночницу свежий чеснок — по вкусу) — 0,5 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Лист лавровый — 3 шт
Соль (Пряная со специями. Можно заменить обыкновенной, с добавлением ваших любимых специй и орегано) — 2/3 ст. л.
Орех мускатный — 0,5 ч. л.

Блюдо

Голень куриная (Без шкурки. Замариновать на 6-8 часов) — 700 г
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Сливки (22% жирности) — 500 мл
Рис (можно любой, но я использовала рис для плова) — 300 г

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4444.6 ккал	белки 186.4 г	жиры 316.5 г	углеводы 215.1 г
Порции
ккал 555.6 ккал	белки 23.3 г	жиры 39.6 г	углеводы 26.9 г
100 г блюда
ккал 245.6 ккал	белки 10.3 г	жиры 17.5 г	углеводы 11.9 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 860 Ватт

Основная программа: Выпечка (60 минут)

Дополнительная программа: Жарка (15 минут)

Рецепт «Курица в сливках, тушенная с рисом»:

Необходимые продукты для маринада.

Все ингредиенты для маринада смешать.
Подготовить курицу (снять кожу) и положить в маринад. Все хорошо перемешать. Закрыть пленкой и оставить мариноваться. Удобно это делать на ночь.

Приступаем к приготовлению. Курицу (в моем случае, голени) вынимаем из маринада и выкладываем в чашу мультиварки. Поскольку в маринаде было масло, чашу я не смазываю. Оставшийся маринад выливаю.