Как приготовить курицу когда ничего нет

8 куриных окорочков
1/2 ч.л. соли
1 ст.л. сладкого красного перца
2 луковицы
4 зубчика чеснока
6 ст.л. оливкового масла
1 лавровый лист
2 стручка сухого чили
125 мл сухого красного вина
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. виноградного уксуса

50-100 г грибов
1 ст.л. меда
несколько капель соевого соуса
щепотка кайенского перца
30 г жареного арахиса

— Окорочка в нескольких местах надрезать, натереть солью и красным
перцем и оставить на 15 минут.
— Разогреть оливковое масло и совсех сторон подркмянить на нем окорочка. Потом вынуть их, и на том же масле подрумянить лук мелко нарезанный и выжатый чеснок. Положить к ним окорочка, лавровый лист и чили. Полить красным вином, сметаной и уксусом, добавить грибы и под крышкой на медленном огне тушить минут 20.
— Вынуть окорочка, снять кожу и отложить окорочка в теплое место.
— Сок после тушения процедить, снять жир, добавить мед и быстро проварить, пока соус не приобретет консистенцию крема. Приправить его соевым соусом, перцем и, по желанию, немного виноградным уксусом.
— Окорочка полить этим соусом и посыпать арахисом.

Фото здесь.
_________________
«Есть для того, чтобы жить, а не наоборот».

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=7028&start=0

Курица «совсем без ничего»

Такую курицу мы делали в голодные студенческие времена, и, что характерно, такая курица идет на ура до сих пор.
Для ее приготовления достаточно иметь куриные окорочка и немного соли. Окорочка размораживаем, моем, не снимая кожи натираем солью и бросаем под раскаленный гриль, хорошо бы время от времени переворачивать . До готовности проходит минут примерно 30. Поливать чем-нибудь не надо — окорочка дают достаточно жира
_________________
Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, кто ты.

Лисица писал(а):

Ой, Octopus, а где твоя замечательная аватарка?

Лисичка , привет.
У меня ребенок понажимал не на те клавиши. вот и удалилась моя автарка
Все не могу дойти до работы и отсканировать фотки.

cook777.jpg

Файл был скачан или просмотрен 28877 раз(а)

Источник