Как приготовить курицу с грибами сухими

Содержание

Курица с сушеными грибами
Курица с сушеными грибами
Ингредиенты
Этапы приготовления
Кулинарные рецепты и фоторецепты
Курица с сушеными грибами
Курица с грибами в сметанном соусе
Ингредиенты для «Курица с грибами в сметанном соусе»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Курица с грибами в сметанном соусе»:
Похожие рецепты
Курица «Красная шапочка»
Куриные крылышки-гриль
Просто курица
Цыпленок по-римски
Котлеты по-киевски
Жаркое «Прощай, зима»
Курица, запеченая с розмарином и овощами
Курица с луковыми рулетиками
Восхитительное трио
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Новогодний переполох»
Фишболы из лосося в кунжутной панировке
Апельсиновое печенье со сливочным сыром
Фотографии «Курица с грибами в сметанном соусе» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Курица с сушеными грибами

Если хотите порадовать свою семью вкусным ужином, приготовьте нежную курочку в сметанке с ароматнейшими сушеными грибами. За время приготовления этого блюда ваша квартира наполнится восхитительным запахом. В качестве гарнира отлично подойдет картофельное пюре или отварной рис. Попробуйте, это блюдо намного вкусней просто тушеной в сметане курицы.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Сушеные грибы залить стаканом кипятка и оставить на 2 часа.

Воду слить в стакан, не выливать. Грибы порезать кусочками не больше 1 см.

Курицу порезать небольшими кусочками, примерно по 15 грамм. Я срезала мясо с окорочков, чтобы не было костей в блюде.

Сковороду разогреть с маслом, обжарить порезанный полукольцами лук до слегка золотистого цвета.

Добавить курицу, перемешать. Обжаривать 3-5 минут на сильном огне, помешивая.

Добавить тертую на крупной терке морковь, потушить пару минут на медленном огне.

Затем добавить грибы, жидкость от них, посолить, поперчить по вкусу, перемешать. Тушить 15-20 минут до готовности.

В самом конце добавить сметану, перемешанную с горчицей, и рубленный чеснок. Перемешать. Довести до кипения и огонь выключить.

Курицу с сушеными грибами в сметане подаем горячей с любым гарниром и обязательно посыпаем зеленью. Восхитительное блюдо готово.

Источник

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Курица с сушеными грибами

Этот рецепт понравится любителям экспериментировать на кухне, а, возможно, покорит и более продвинутых кулинаров. Куриное филе здесь готовится вместе с ароматными сушеными грибами, и, кроме этого, интересный вкус дополнен морковкой. Казалось бы, простые продукты, а на выходе получается оригинальное, достойное, по-домашнему вкусное блюдо.

Ингредиенты для приготовления курицы с сушеными грибами:

филе курицы – 200 г
сушеные грибы – 10-15 г
морковь – 1 шт.
подсолнечное масло – 20 мл
вода – 0,5 л
соль – 0,5 ст. л.
перец – по вкусу

Рецепт приготовления курицы с сушеными грибами:

Сушеные грибы залить холодной (!) водой, хорошо промыть, затем повторно залить водой и оставить на 30 минут. Холодная вода уберет горечь сушеного гриба, поэтому готовое блюдо получится мягким и нежным на вкус.

Затем нарезать предварительно промытое филе курицы кусочками, морковку очистить, а потом тонкими кружочками нарезать. Если любите овощные миксы, тогда можете дополнительно использовать болгарский перец, репчатый лук, кукурузу и т.д.

Поджарить на сковороде курицу с грибами, лишь слегка посолить, перемешать, выдержать примерно 2-3 минуты, причем на среднем огне.

После этого можно добавлять морковь (и другие овощи, если хотите), перемешать и оставить на 2 минуты на огне, чтобы морковка стала мягкой.

Теперь ссыпать курицу с грибами и морковкой в кастрюлю, залить водой, добавить специи и соль, выставить медленный огонь, тушить блюдо около 30-35 минут под крышкой.

За это время блюдо станет очень вкусным, наваристым, интересным на вкус, ведь в нем сочетаются мясной, овощной и грибной вкус. Это довольно необычно, но аппетитно и сочно. Попробуйте «подружить» это блюдо с гречневой или рисовой кашей, а также с вермишелью или картофельным пюре. Будет вкусно!

Источник

Курица с грибами в сметанном соусе

Совершенно не сложно! А в результате получите ароматное и вкусное блюдо. Заходите! Угощаю.

Ингредиенты для «Курица с грибами в сметанном соусе»:

Бедро куриное — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло сливочное — 20 г
Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — 1/2 ч. л.
Грибы (сухие, белые) — 50 г
Сливки (12%) — 200 мл
Мука пшеничная / Мука — 20 г
Бульон (грибной) — 150 мл
Петрушка — 1/2 пуч.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1860.6 ккал	белки 69.8 г	жиры 161.2 г	углеводы 34.3 г
100 г блюда
ккал 221.5 ккал	белки 8.3 г	жиры 19.2 г	углеводы 4.1 г

Рецепт «Курица с грибами в сметанном соусе»:

Сухие белые грибы замочить на 2 часа.
Отварить в подсоленной воде.
Бульон слить, грибы остудить.

Куриные бедра помыть и разрезать пополам.
Посолить и поперчить.

На сковороде разогреть подсолнечное масло и сливочное масло.
Обжарить куриные ножки с двух сторон.

Обжаренные ножки выкладываем в кастрюльку или казанок.

Приготовим соус.
Лук нарежем полукольцами.
Обжарим на сковороде, на которой осталось масло.

Добавим грибы. Обжарить.

Добавить муку. Перемешать.
Добавить сливки и бульон. Перемешать. Добавить нарезанную петрушку.
Присолить и поперчить по вкусу.
Довести до кипения.

Залить соусом куриные ножки в казанке.
Прикрыть крышкой и тушить 35 минут до готовности.

Аппетитная и ароматная курочка готова! Приглашаем друзей!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Совершенно не сложно! А в результате получите ароматное и вкусное блюдо. Заходите! Угощаю.

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Новогодний переполох»

Фишболы из лосося в кунжутной панировке

Апельсиновое печенье со сливочным сыром

Фотографии «Курица с грибами в сметанном соусе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

4 мая 2019 года ирпенчанка #

После Таниной, (korztat), наводочки на рецептик, я ею воспользовалась незамедлительно и была уверенна, что отчиталась! Но, нет! Исправляюсь!
У меня было 2 окорочка (весом 500гр). Разрезала их пополам. (потом немножко дольше тушила). Грибы — белые+шампиньоны (50/50). Вместо сливок — 4ст.л. (с горкой) сметаны. Петрушка была сушеная. Добавила ещё чуть замороженного укропа.
Подавала с гречкой. Это просто божественно! Оторваться невозможно!
Ириша! Огромное спасибо за вкуснейший рецепт курочки!

Пы. Сы. Если не располагаете нужным количеством сухих белых грибов, добавьте хоть 2-3 шт. Они дадут свой неповторимый вкус и аромат! Остальные грибы, могут быть любые! Не проходите мимо! Рекомендую!