Как приготовить курицу с овощами со сметаной

Курица, тушеная в сметане с овощами

Курица, тушеная в сметане с овощами

Курица, тушеная в сметане с овощами, — прекрасное блюдо для семейного обеда или ужина. В процессе приготовления, благодаря сочетанию сметаны, помидоров и ароматной зелени, получается очень вкусный, яркий и насыщенный соус. На гарнир можно отварить макароны, крупы или приготовить картофельное пюре.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Курицу вымыть, обсушить, нарезать на порционные кусочки, натереть солью и перцем, оставить на 30 минут.

Затем обжарить кусочки курицы на разогретом растительном масле с обеих сторон на среднем огне до золотистого цвета.

Переложить обжаренные кусочки куриного мяса со сковороды в небольшую кастрюлю.

Для приготовления соуса обжарить луковицу, нарезанную полукольцами, на растительном масле до прозрачности, посолить и поперчить.

Добавить к луку помидоры, очищенные от кожицы и нарезанные кубиками. Обжаривать вместе, периодически помешивая, до испарения жидкости.

Добавить чеснок, пропущенный через пресс, к помидорам и луку, перемешать и готовить еще 1-2 минуты.

Затем добавить сметану, перемешать.

Выложить приготовленный соус к курице, довести до кипения, уменьшить огонь и тушить курицу в соусе под крышкой до готовности, около 30-40 минут.

В конце приготовления добавить мелко нарезанную свежую зелень. Я рекомендую использовать именно петрушку и базилик для более насыщенного яркого вкуса. Если у вас нет свежей зелени, добавьте по щепотке сухой.

Вкусная и очень ароматная курица, тушеная в сметане с овощами, готова.

Источник

Куриное филе (грудка) с овощами в сметанном соусе

Ингредиенты

Куриное филе — 250 г

Лук репчатый — 50 г

Фасоль стручковая — 100 г

Перец болгарский — 0,5 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Сметана — 3-4 ст.л.

Соль и перец — по вкусу

Приправа для птицы — 0,5 ч.л.

Петрушка — несколько веточек

Масло растительное — 2 ст.л.

• 88 кКал
• 30 мин.
• 30 мин.

• Б: 8.89
• Ж: 4.12
• У: 3.32

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления куриного филе с овощами в сметанном соусе. Лук, чеснок и морковь почистите, обломайте плодоножки на стручковой фасоли, помойте все овощи, куриную грудку и траву, обсушите все бумажными полотенцами.

Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте на нем нарезанный репчатый лук и натертую морковь до мягкости.

Почистите болгарский перец от семечек, нарежьте его и стручковую фасоль на небольшие кусочки, переложите в сковороду, обжарьте еще минуты 2.

Куриное филе нарежьте кубиком или тонкими ломтиками, добавьте в сковороду.

Когда филе полностью побелеет, добавьте к нему нарезанные помидоры и чеснок. Прикройте сковороду крышкой, уменьшите огонь и тушите минут 5.

Теперь добавьте жирную некислую сметану, соль и перец по вкусу, приправу для птицы, перемешайте и продолжайте тушить на тихом огне еще минут 5. Если подлива получится слишком густой — влейте немного кипяченой воды из чайника.

Попробуйте готовую подливу на вкус: если получилось кисловато, можно чуть подсыпать сахара для баланса. Если вкус вас полностью устраивает, тогда всыпьте нарубленную петрушку, перемешайте и выключите плиту. Оставьте филе в подливе минут на 10, пропитаться всеми вкусами и ароматами.

Куриное филе с овощами в сметанном соусе готово к подаче на стол. Приготовьте любимый гарнир и зовите домашних на обед. Отлично к такой курочке подходят каши, макароны и картофель.

Попробуйте также другие рецепты вкусных блюд из куриной грудки с овощами!

Куриное филе с овощами в сотейнике

Фрикасе из куриной грудки с овощами

Отбивные из куриной грудки с овощами

Куриная грудка с цветной капустой в сливках

Источник

Куриные грудки с овощами в сметане

Очень вкусная курочка. Сочная, невероятно нежная. В густом, бархатном соусе из сметаны, сама нежность. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Куриные грудки с овощами в сметане»:

• Грудка куриная — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Сметана — 2 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука (С горкой) — 1 ст. л.
• Зелень
• Соль (По вкусу)
• Вода — 300 мл
• Порошок чесночный — 0,5 ч. л.
• Хмели-сунели — 0,5 ч. л.
• Аджика — 0,5 ст. л.
• Имбирь — 1,3 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 960 ккал	белки 149.2 г	жиры 22.1 г	углеводы 42.9 г
100 г блюда
ккал 80.7 ккал	белки 12.5 г	жиры 1.9 г	углеводы 3.6 г

Рецепт «Куриные грудки с овощами в сметане»:

Лук нарезать полу кольцами, морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи на растительном масле почти до готовности. Куриную грудку нарезать брусочками и добавить к овощам. Огонь достаточно сильный. Грудки перемешать с овощами и жарить минут 7 при закрытой крышке.

Далее добавить к курочке наши специи, перемешать. Огонь убавить до среднего. В чашке смешать холодную сметану и муку. Постепенно добавлять холодную кипяченую воду, и размешивать. Тогда комочков не будет. Влить заправку к курочке. Помешивать.

После закипания, огонь убавить до минимума, накрыть крышкой и потушить минуты 3-4. Готовое блюдо подавать с мелко нарубленной зеленью.

Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Очень вкусная курочка. Сочная, невероятно нежная. В густом, бархатном соусе из сметаны, сама нежность. Угощайтесь!

Похожие рецепты

Отбивные из куриной грудки

Рулет с грибами, тушенными в квасе

Вкуснейший плов с курицей

Курица под ореховым соусом

Курица в горчичном соусе

Куриные окорочка, запеченные с овощами

Курица по-аджарски с рисом

Куриные крылья со сливочным картофелем

Курочка с кунжутом, лимоном и киви

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Красный мак»

Гороховая колбаса

Торт «Улей»

Фотографии «Куриные грудки с овощами в сметане» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

30 января 2020 года svetik5552 #

30 января 2020 года Демурия # (автор рецепта)

12 ноября 2019 года Myshaka #

14 ноября 2019 года Демурия # (автор рецепта)

14 марта 2019 года Сурик #

14 марта 2019 года акчуч #

14 марта 2019 года Сурик #

14 марта 2019 года mtata #

14 марта 2019 года Сурик #

14 марта 2019 года felix032 #

14 марта 2019 года Сурик #

14 марта 2019 года Демурия # (автор рецепта)

3 декабря 2018 года Voronenok75 #

3 декабря 2018 года Демурия # (автор рецепта)

15 октября 2018 года gorbulencko anna #

15 октября 2018 года Демурия # (автор рецепта)

25 июля 2018 года masha vet #

25 июля 2018 года Демурия # (автор рецепта)

25 июля 2018 года masha vet #

22 июля 2018 года nolga 128 #

22 июля 2018 года Демурия # (автор рецепта)

22 июля 2018 года nolga 128 #

22 июля 2018 года Демурия # (автор рецепта)

16 июля 2018 года Wera13 #

16 июля 2018 года Демурия # (автор рецепта)

15 июля 2018 года Ange77 #

15 июля 2018 года Демурия # (автор рецепта)

15 июля 2018 года ирпенчанка #

15 июля 2018 года Демурия # (автор рецепта)

15 июля 2018 года Kuss #

15 июля 2018 года Демурия # (автор рецепта)

14 июля 2018 года 50511 #

14 июля 2018 года Демурия # (автор рецепта)

14 июля 2018 года Сурик #

14 июля 2018 года Демурия # (автор рецепта)

13 июля 2018 года Гали-28 #

13 июля 2018 года Демурия # (автор рецепта)

13 июля 2018 года Stillet #

13 июля 2018 года Демурия # (автор рецепта)

13 июля 2018 года Vishnja #

13 июля 2018 года Демурия # (автор рецепта)

13 июля 2018 года лялич #

13 июля 2018 года Демурия # (автор рецепта)

13 июля 2018 года jannasimf #

13 июля 2018 года Демурия # (автор рецепта)

13 июля 2018 года Просто Мэри #

13 июля 2018 года Демурия # (автор рецепта)

13 июля 2018 года Ирушенька #

13 июля 2018 года Демурия # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник