Как приготовить луковые шарики

Содержание

Недавно научилась делать луково-мясные шарики. Теперь муж требует только их
Луково-мясные шарики
Ингредиенты
Рецепт
С чем подавать луково-мясные шарики
Луково-мясные мячики: блюдо, которое сразит наповал всех ваших гостей!
Луково-мясные мячики
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мясные шарики в луковицах
Ингредиенты для «Мясные шарики в луковицах»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Мясные шарики в луковицах»:
Похожие рецепты
Биточки из трех видов мяса
Голубцы по-французски
Люля-кебаб в духовке
Запеканка мясная
Рагу по-болонски
Фаршированные сушки
Котлеты с соусом из морковного сока
Гречаники из духовки
Котлетки «Только мясо!»
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Грядка»
Теплые бутерброды с авокадо и помидорами
Десерт «Мраморный»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Недавно научилась делать луково-мясные шарики. Теперь муж требует только их

Луково-мясные шарики идеально подойдут для отдыха на природе. Это блюдо очень простое в приготовлении, а своим вкусом изумляет всех. Шарики из фарша с луком и петрушкой, а также грибами очень сочные и мягкие. Пикантный вкус фаршу придает разнообразие соусов.

Еще они могут быть остренькими на вкус, если добавить соус для барбекю. Но в тоже время в рецепте есть целая ложка сахара. Такое противоречивое блюдо обязательно должно быть испробовано. Попробовать этот рецепт не стоит ничего, а приготовить шикарную закуску — многого!

Луково-мясные шарики

Сытная закуска на природе. Вкусный обед. Праздничное блюдо. Все это подходит под описание луково-мясных шариков. Их я делаю довольно часто, хотя узнала об этих мячиках пару месяцев назад. Мне нравится, что требуется лишь правильно разобрать лук, вкусно сделать фарш, сформировать шарики и отправить их в духовку. Работы минут максимум на двадцать, а вкусно и сытно!

Ингредиенты

Для приготовления на 4 порции понадобятся:

3 средних луковицы;
полкило фарша (желательно, говяжьего);
200 грамм бекона;
пучок петрушки;
150 грамм грибов;
1 столовая ложка сахара;
1 столовая ложка острого кетчупа;
1 чайная ложка соевого соуса;
1 чайная ложка вустерского соуса (если есть);
50 грамм панировочных сухарей;
1 бутылка соуса для барбекю.

Рецепт

Выполнив данные шаги, можно приготовить вкуснейшие луково-мясные шарики:

Очистить луковицы. Отрезать верхнюю и нижнюю части. Важно! Действовать нужно аккуратно! Первые 3-4 слоя ни в коем случае нельзя повредить, иначе не из чего будет формировать шарики.
Разрезать луковицы пополам. Разделить их на слои.
Самые большие слои оставить для шариков. Внимание! Для удобства в создании мячиков складывать половинки лучше попарно. Это ускорит процесс приготовления.

Оставшийся лук нарезать кубиками.
Нарезать мелко петрушку, грибы.
К фаршу добавить нарезанные лук, петрушку, грибы; сахар, соусы, кетчуп и панировочные сухари.
Тщательно смешать полученную массу.

Сделать шарики, которые должны скрепляться двумя слоями лука.
Полученные мячики завернуть ломтиками бекона.

Закрепить бекон зубочистками для надежности.
Подготовить угли или разогреть духовку до 220 градусов.
Готовить шарики 40 минут. Обратите внимание! Шарики выпекаются при высокой температуре, поэтому важно следить, чтобы они не пригорели. Возможно, лучше использовать фольгу или бумагу для выпекания.
Полить соусом для барбекю и тушить еще 5 минут.

С чем подавать луково-мясные шарики

Это блюдо достаточно калорийное и жирное, поэтому лучше есть его небольшими порциями, подавая к нему определенный гарнир:

Свежие овощи. Такие, как огурцы, томаты, перцы.
Овощные рагу. Легкое сочетание капусты, моркови и кабачка освежит луково-мясные шарики.
Отварная кукуруза или стручковая фасоль.
Тыквенное пюре или запеканка.
Киноа с брокколи и перцем.
Крупы — рис, гречка, булгур.
Салат из горошка с оливковым маслом.
Салат из шпината.
Запеченная свекла или наш простой винегрет.
Блюда из цветной или брюссельской капусты.
Авокадо на гриле.

Луково-мясные шарики получились изумительными! Готовились они быстро и легко, а впечатления оставили надолго. При подаче блюда можно украсить его свежей зеленью. Например, петрушкой.

Источник

Луково-мясные мячики: блюдо, которое сразит наповал всех ваших гостей!

Рецепт, который «Своими руками» подготовил для Вас сегодня, вы наверняка еще не встречал. Редакция нашего сайта предлагает приготовить блюдо, которое идеально подойдет для посиделок с друзьями и оно покорит ваше сердце!

Луково-мясные шарики, наполненные грибами, луком, петрушкой и фаршем идеально сочетаются с соусом барбекю. Только попробуйте приготовить это блюдо для своих друзей и они будут умолять вас поделится с ними этим крутым рецептом!

Луково-мясные мячики

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 луковицы
0,5 кг говяжьего фарша
1 упаковка бекона
1/4 чашки лука, нарезанного кубиками
1/4 чашки нарезанной петрушки
1/4 чашки нарезанных грибов
1 ст. л. сахара
1 ст. л. пряного кетчупа
1 ч. л. соевого соуса
1 ч. л. соус «Вустершир» (если есть)
1/4 чашки панировки
1 бутылка соуса для барбекю

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Разогрейте духовку до 220 °C.

2. У очищенной луковицы необходимо отрезать верхнюю и нижнюю части. Затем разрежьте ее пополам и разделите слои, откладывая самые большие для будущих мячиков. То, что останется, нарежьте кубиками.

3. Смешайте говяжий фарш и нарезанный кубиками лук, петрушку, грибы, сахар, приправы и панировку в большой миске. Тщательно перемешайте все ингредиенты.4. Сформируйте фрикадельки такого размера, чтобы они подходили к приготовленным половинкам лука. И сделайте заготовки мячиков.

5. После этого оберните заготовки тремя ломтиками бекона. Закрепите бекон зубочистками, чтобы он не развернулся во время приготовления.

6. Выпекайте блюдо при 220 °C в течение 40 минут. Затем полейте соусом для барбекю и выпекай еще 5 минут.

Рецепт луково-мясных шариков принадлежит к разряду тех, которыми стоит обязательно поделиться со своими друзьями. Поспешите это сделать!

Источник

Мясные шарики в луковицах

Увидев этот рецепт на просторах интернета поняла, что накрылась жирненьким тазиком моя диета!) Уж очень мне понравилась идея с луком (о ней в самом рецепте). И естественно, плача от собственной слабохарактерности, побежала в магазин! В итоге результат превзошел все ожидания: невероятно сочные, нежнейшие, и просто фантастически ароматные мясные шарики! Лук придал им такой восхитительный аромат, что по вкусу лично мне немного напомнили котлеты, сделанные на открытом огне! В общем заходите, пробуйте и оценивайте! А за мою красивую тарелочку спасибо огромное моей любимой Маришка-2015 и ее прекрасной семье! Люблю и уже очень скучаю!

Ингредиенты для «Мясные шарики в луковицах»:

Фарш мясной (я брала смешанный) — 500 г
Лук репчатый — 2 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Лук зеленый (перышек) — 8 шт
Шампиньоны — 3 шт
Специи (ваших любимых) — 1 ч. л.
Бекон (можно заменить на грудинку) — 200 г

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1861.9 ккал	белки 66.7 г	жиры 97.9 г	углеводы 39.3 г
Порции
ккал 465.5 ккал	белки 16.7 г	жиры 24.5 г	углеводы 9.8 г
100 г блюда
ккал 131.1 ккал	белки 4.7 г	жиры 6.9 г	углеводы 2.8 г

Рецепт «Мясные шарики в луковицах»:

Смешиваем фарш, шампиньоны, лук зеленый, порезанные мелким кубиком, яйцо, ваши любимые специи. Солим-перчим по вкусу. Добавляем мелко порезанную 1 луковицу.

Теперь самое важное: срезаем кончики лука, разрезаем пополам и отделяем вот такие полукруги. Не берите сильно крупный лук, делайте лучше 2-3 шарика на порцию.: так и быстрее приготовится, и вкуснее будет, и завернуть будет гораздо проще! Лука указано 2 штуки на всякий случай! Возьмите небольшую луковицу, визуально разделите ее на количество фарша из шариков и посмотрите хватит ли вам оставшегося количества на фарш. Такая оболочка в виде луковиц не даст соку сильно испариться и придаст невероятный аромат фаршу и бекону!

Лепим небольшие шарики и обкладываем из луком.

В тонко нарезанный бекон заворачиваем хорошенько наши шарики! Постарайтесь найти длинные кусочки. Учтите, что в духовке он начнет уменьшаться в размере и просто «слезать» с лука. Так что замотайте хорошо. У меня бекон был достаточно короткий, так что у меня ушло по 6 полосок на шарик. Ставим в духовку при 200 градусах минут на 40. Я использовала силиконовый коврик. Даже если вы будете использовать простой противень-не смазывайте его ничем-бекон сам даст достаточно жира для приготовления.

Достаем и наслаждаемся вкуснейшим блюдом! Я подержала еще 3 минутки под грилем, чтобы бекон стал очень хрустящим! С нежной «котлеткой» он сочетался просто невыносимо восхитительно!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?