Как приготовить луковый отвар для окраски яиц

Как красить яйца в луковой шелухе

Ищете доступный и естественный способ покрасить яйца к Пасхе? Забудьте о красителях из магазинов и загляните в овощной отдел ближайшего супермаркета. Луковая шелуха — это всё, что вам нужно для окрашивания яиц в яркие и уютные цвета Светлого воскресенья.

Во время подготовки к Пасхе многое может выйти из-под контроля, особенно, если это касается декоративно-прикладного аспекта праздника. Стоит только зайти в интернет и сотни идей декорирования стола к Пасхе из Pinterest и Instagram способны раскачать к действиям даже самых ленивых.

И вот уже смешались традиции православного и католического праздника: дети скачут по квартире с декоративными заячьими ушками на голове, мама скупает фигурки курочек и цыплят всех размеров и фактур, папа был отправлен в магазин за живыми цветами для сервировки праздничного стола, а бабушка достала из шкафа старинную пасочницу и готовится именно в ней делать творожную пасху! Всё это чудесно, только не забудьте, что часто самые простые и лаконичные идеи декора и являются самыми удачными. Мы говорим про окрашивание яиц луковой шелухой.

Эффектное и любимое многими украшение Пасхи — яйца, окрашенные луковой шелухой

Натуральный краситель — шелуха лука — давняя традиция и, вероятно, самый популярный и доступный способ окрашивания пасхальных яиц. Никто после ещё не смог придумать более лёгкий, естественный и эффектный метод (хотя окрашивание при помощи красной капусты нам тоже нравится!). Теперь проверьте его и вы.

Такой вариант окрашивания весьма прост: кипение, погружение и высыхание. Он не требует большого внимания или навыков. Результаты весьма и весьма симпатичны, особенно когда вы используете комбинацию коричневых и белых яиц. Они отлично подходят для оформления домашнего — без пафоса и излишней перегруженности деталями — праздничного стола. Наиболее удачная подача, когда яйца выкладываются в красивую миску на свежую травку или даже листья зелёного салата.

Окрашивание яиц луковой шелухой предполагает получение удивительных по разнообразию и насыщенности оттенков красного и коричневого цвета, при полной сохранности натурального цвета белка. Конечно, если скорлупа не лопнет и «краска» не доберётся до белка. И не волнуйтесь, яйца не вберут в себя ни луковый аромат, ни вкус. Это будут просто вареные яйца, окрашенные специально для Пасхи.

Разнообразие оттенков цвета яиц, окрашенных луковой шелухой

Яйца для окрашивания

Нет разницы какие яйца использовать — белые или коричневые. При этом, чем светлее скорлупа, тем менее интенсивным будет окрашивание. Самые насыщенные оттенки получаются именно у яиц с коричневой скорлупой.

Рекомендуем сырые яйца не окрашивать, если хотите получить идеальный вариант. Один из главных «врагов» окрашивания луковой скорлупы — треснутая скорлупа. Во-первых, вытекший белок нарушит всю гармонию красителя, может неожиданно сделать яйца непредсказуемо «мраморными». Во-вторых, это не эстетично. В-третьих, сваренный белок «пойдёт» коричнево-красными трещинами. Поэтому лучше сразу яйца отварите, отложите с треснутой скорлупой, а после красьте целые и у вас всё ообязательно получится.

Перед варкой яйца заранее (за 25-30 мин.) достаньте из холодильника. Они должны прогреться до комнатной температуры. Так вероятность того, что у них треснет скорлупа при варке уменьшается. Положите яйца в холодную воду и только после этого доведите ей до кипения. Сварите яйца вкрутую (на это понадобиться 8-10 мин после начала кипения воды). Остудите их снова до комнатной температуры и потом уже окрашивайте.

Яйцо и луковая шелуха для его окрашивания

Луковая шелуха для окрашивания яиц

Чтобы накопить достаточное количество луковой шелухи, у вас есть три варианта: купить много лука, почистить его, а очищенные луковицы срочно использовать для выпечки луковых тартов и/или приготовления лукового супа.

Второй вариант: купить луковую шелуху в супермаркете (с самообслуживанием) по цене лука. Для этого из контейнера, в котором выставляют лук, набрать в фасовочный пакет шелухи и положить туда же, для веса, две-три луковицы.

Третий вариант: поход на рынок к проверенному продавцу овощей, которые с радостью бесплатно отдаст вам шелуху. Правда, для этого сначала вы должны завести себе такого продавца и желательно предупредить о своём визите. На дюжину яиц вам понадобится шелуха от 10-12 луковиц.

Опять же, можно красить шелухой желтого лука, можно — красного или даже миксом из шелухи разного цвета, но красная шелуха — наш фаворит! Цвет скорлупы получается феерический.

Сбор луковой шелухи для окрашивания яиц

Дополнительные ингредиенты для окрашивания яиц луковой шелухой

Соль и уксус. Соль потребуется, когда вы будете варить яйца вкрутую. Кстати, есть мнение, что соль не помогает сохранить скорлупу целой! Хлорид натрия (соль) не оказывает никакого воздействия на карбонат кальция (скорлупу). Яйцо неоднородно и часто содержит микротрещины, которые могут разрастись и стать «макро». Обычно это происходит из-за большой разницы температур между холодной скорлупой и горячей водой. Мы от соли не отказываемся (в любом случае она не навредит).

Уксус известен как отличный закрепитель краски. Используем его и при окрашевании яиц луковой шелухой. Плюс он хорошо очищает скорлупу. Перед тем как красить, протрите скорлупу вареных яиц ватным диском, смоченным уксусом. Так краска ляжет равномерным слоем.

Однородное окрашивание пасхальных яиц с использованием уксуса

Как покрасить дюжину яиц луковой шелухой

Из продуктов нужно:

• луковая шелуха минимум 12 больших луковиц
• 1 л воды
• 3 ст. л. белого уксуса
• 12 яиц, сваренных вкрутую (белых, коричневых или микс)
• оливковое или другое растительное масло

Из посуды и оборудования нужно:

• 3-литровая кастрюля, лучше из нержавейки (эмалированную использовать не советуем — отмыть её практически невозможно!)
• большое сито
• деревянная ложка
• решётка
• бумажное полотенце или мягкая тряпочка

1. Положите в кастрюлю луковую шелуху и залейте водой. Оставьте на 30 мин.

2. Добавьте в кастрюлю уксус. Перемешайте содержимое ложкой, чтобы утопить всю шелуху в жидкости. Доведите смесь до кипения на сильном огне.

3. Убавьте огонь до самого слабого и варите под крышкой не менее 30 минут.

4. Процедите жидкость через сито и дайте остыть. Так окраска скорлупы будет более ровной. Если такой цели нет, можно шелуху и оставить. Жидкость должна быть тёплой, примерно 70 °С. Яйца переваривать нам не надо. Ведь они по-прежнему должны оставаться вкусными!

5. Кладите по одному яйцу на ложку и аккуратно опускайте в жидкость. Она должна полностью покрывать все яйца. При необходимости долейте немного воды.

6. Оставьте яйца в кастрюле минимум на 1 ч. Чем дольше они окрашиваются, тем темнее будут.

7. Выньте яйца из красителя ложкой и переложите на решетку.

8. Когда яйца остынут и высохнут, наведите на них лоск. Для этого сбрызните бумажное полотенце или тряпочку растительным маслом и отполируйте скорлупу. Храните их в холодильнике, лучше всего не более 1 недели, если планируйте их съесть.

Красная луковая шелуха для окрашивания яиц

Варианты дополнительного декора пасхальных яиц

Используя вышеизложенный рецепт окрашивания яиц луковой шелухой, можно развить тему дальше и использовать дополнительное декорирование. Его суть заключается в добавлении каких-либо объектов, оставляющих при окрашивании на скорлупе яиц след, то есть нам нужны некие трафареты для рисунка. Это может быть тесьма, кружева, нитки, ленты и части растений: листики, стебли, бутоны, маленькие цветы и даже «коробочки» физалиса и плодоножки клубники. Плюс понадобится капроновый/эластичный чулок или марля и верёвки/шнурки, которые не в коем случае не должны окрашиваться — лучше использовать шпагат.

Этап окрашивания яиц в луковой шелухе, с декорированием листьями свежей зелени

Для декорирования один из выбранных объектов вы должны приложить к яйцу, завернуть его в ткань и плотно закрепить. После того, как вы завернутое в ткань яйцо сварите в луковом отваре, шаблон отпечатается на скорлупе. Трафареты также можно прикреплять при помощи резинок, ниток, лент (без использования ткани).

Декор пасхальных яиц при помощи листьев и марли

Результат получается впечатляющий. Для его идеального исполнения учтите, что 1) яйца лучше всего использовать белые, 2) скорлупу намочите и только после этого аккуратно прикладывайте выбранные «трафареты», особенно это касается использования разных частей растений, 3) с капроновыми/эластичными колготками работать проще и они не оставят следов на окрашенной поверхности. Марля даст дополнительный эффект мелкой клетки, 4) ткань снимайте, когда яйца полностью остынут.

Яйца, окрашенные луковой шелухой, с дополнительным декором

Собранная шелуха и может пригодится и для такого — более сложного — декорирования. Вам нужно её измельчить до мелких кусочков. Намочить яйца и обвалять их в шелухе частично или полностью, а потом опять упаковать в ткань.

Этап декорирования яиц на Пасху при помощи луковой шелухи и марли

Декор напоминает мелкую мозаику — весьма эффектно.

Результат использования измельчённой луковой шелухи и марли для декорирования яиц

И, наконец, если у вас умелые руки и вы обладаете художественными способностями, предлагаем один из самых изящных и оригинальных способов декора яиц, окрашенных луковой шелухой. Это яйца — изящные драпанки! Для них надо процарапать краску шилом или толстой иглой (цыганской иглой), предварительно нанеся карандашом на скорлупу эскиз рисунка. Только яйца используйте коричневые, поскольку есть мнение, что у них более прочная скорлупа. Конечно, для такой почти ювелирной работы нужен навык, но что мешает потренироваться заранее!

Яйца, окрашенные луковой шелухой и процарапанные иглой

Пасхальная игра, для которой нужны крашенные яйца

Крашенные яйца — ключевой элемент веселой игры, в которую играют не только на постсоветском пространстве, но и, например в Греции. У нас нет названия этой забаве, а у греков есть: τσούγκρισμα. Произносится оно как TSOO-grees-mah (в переводе «сталкиваться»). Два игрока проверяют крепость яичной скорлупы и отрабатывают свою — особую, победную стратегию. Цель игры: разбить скорлупу яйца противника, не разбивая свою.

Чтобы играть, каждый игрок должен держит крашенное яйцо в руке. Противник ударяет своим яйцом по нему. Когда один «конец» яйца треснул, яйцо переворачивается и игра продолжается. Победил тот, у кого яйцо меньше разбилось. Есть мнение, что победителю повезёт в течение последующего после Пасхи года.

Когда в Греции игроки разбивают яйца, один человек говорит: «Христос Анести» («Христос воскрес!»), а другой — «Алифос Анести» (Воистину воскрес!).

Источник

Как покрасить яйца в луковой шелухе: красивые способы окрашивания яиц луковой шелухой

В преддверие праздника Пасхи я хочу поделиться интересными рецептами окрашивания яиц натуральными природными красителями.

Этот способ мне знаком из детства, потому что моя бабушка всегда собирала шелуху, для того чтобы на праздники покрасить домашние яйца безопасным способом.

Также можно покрасить другими способами, и даже делать поделки из деревянных или пенопластовых заготовок, таким образом, декорировать яйцо. А чтобы их красиво выложить на стол, предлагаю сделать яичную подставку, делать можно из разных материалов.

Но время не стоит на месте, и возможно, уже не интересен традиционный способ. Мы ищем новые и интересные идеи окрашевания, которыми можно удивить не только своих друзей, но и родных.

Я собрала для вас оригинальные способы покраски. Делайте эксперименты, пробуйте, уверена, у вас получится интересные и необычные узоры. Это мои любимые традиционные способы.

Как правильно красить яйца в луковой шелухе, чтобы они не лопнули и получился красивый цвет

Некоторые тонкости и секреты, помогут вам добиться ровного и красиво цвета, а также, они не лопнут при варке. В процессе того, что каждый год делаешь одни и те же действия, подмечаешь некоторые моменты.

• Для того чтобы цвет получился красивым и насыщенным, необходимо выбирать темную шелуху, ее должно быть много.
• Чем больше будет тем интенсивнее будет окрас, и цвет будет ярче и темнее.
• Советую брать белые яйца, на них отлично ложится краситель.
• Выньте их заранее из холодильника, они должны быть комнатной температуры.
• Вымойте и вытрите, поверхность лучше обезжирить используя обычный спирт, нанесите его на салфетку или ватный диск, и протрите их.
• Для того чтобы яйца не лопнули при варке, советую вам добавить в воду соль.
• Если они очень свежие, то на литр воды можно добавить пару ложек соли. Это позволит им лучше чиститься, так как всем известно, свежие, плохо чистятся.
• Отвар шелухи рекомендую сварить вечером, дать ему хорошо покипеть и оставить настаиваться, для яркости и насыщенности цвета.
• Утром его можно процедить, но можно этого не делать (только окрас может быть фрагментами или неравномерный).
• Отваривайте не более 10 минут, затем можно оставить в отваре до полного остывания, если хотите темный цвет, или вынимать в холодную воду.
• Для блеска и яркости их натирают растительным маслом.

Если вы хотите чего-то необычного и неординарного, и хочется попробовать новые варианты, то:

• Используйте веточки петрушки, укропа, листики растений и мелкие цветки, которые опустите в воду, приложите к яйцу, а затем заверните его в марлю или безразмерные колготки.
• Очень красиво получается, если использовать резинки для денег (или нитки), они получатся со светлыми полосками.
• Мраморного узора можно добиться используя чернику или зеленку. Использовать шелуху, или нарезать бумагу фрагментами.
• Также их обваливают в рисе, горохе, пшене, предварительно смочив, чтобы крупа хорошо прилипла, а дальше обматываем в колготки ,и отвариваем.
• Обмотайте яйцо кусочком белого кружева, и получите красивый кружевной рисунок.

Если вам известны еще более интересные способы, поделитесь ими в комментариях, буду вам очень благодарна.

Как покрасить яйца в луковой шелухе на Пасху

Традиционный цвет проверен годами и временем, еще наши бабушки его использовали. Причем, если брать мало шелухи, цвет получается бледный, а чем больше, тем темнее, и насыщеннее.

Но это всегда красиво. Мне он нравится, потому что безопасный, и даже если яйцо треснет, и внутрь попадет отвар, это безопасно.

Ингредиенты:

• 10 сырых яиц
• 2 литра воды
• луковая шелуха
• 1 столовая ложка соли

1. Вынимаем яйца из холодильника, чтобы они приобрели комнатную температуру. Вы можете взять домашние, или купить в магазине. Моя бабушка брала домашние, они вкуснее.

2. Отвар готовим с вечера, чтобы он хорошо настоялся. Всыпаем шелуху, на пол литра воды я использую горсть, следовательно, смотрите, сколько вам понадобится чего.

Шелуху можно промыть, на луке может быть земля, волосы, грязь, такое бывает, и советую, промыть, а затем поместить в кастрюлю, и залить водой. С момента закипания засекаем 5 минут, и оставляем, накрываем и настаиваем ночь. Лучше вынести в холодное место.

3. Возьмите кастрюлю, которую не жалко, так как ее стенки, также, окрашиваются. После того как все настоялось, процедите. В процеженный настой опускаем яйца, и ставим на огонь.

Если я готовлю всмятку, то варю их пару минут с момента закипания, а если вкрутую, то 10 минут.

Для того чтобы определиться с временем варки, добавлю вам фото, чтобы вы могли понять, сколько варить яйца.

4. После чего перекладываем их в холодную воду, вылавливая ложкой. Остужаем, вынимаем, вытираем насухо и смазываем растительным маслом нанесенным на обычную бумажную салфетку или ватный диск.

Покраска яиц в луковой шелухе с зеленкой с добавлением шелухи красного лука

Они похожи на мраморные, яркие и необычные. Для изготовления, используется зеленка, и шелуха. Важно все делать правильно, следуя технике и последовательности.

Ингредиенты:

• 5 сырых свежих яиц
• 2-3 горсти луковой шелухи (можно взять смесь коричневого и красного лука)
• 200 мл. воды
• 500 мл. воды + 10 мл. зеленки
• 1 чайная ложка соли
• Нитки (крепкие), марля, сотейник и перчатки

1. Шелуху нарежьте в мисочку на фрагменты. Яйцо вымыть и смочить водой, опустив в лук прокатайте по нему.

2. Нарежьте марлю на фрагменты, поместите заготовку, и свяжите крепкими нитками.

3. Наливаем воду в сотейник, всыпаем соли, погружаем крашенки и вливаем зеленку.

4. Ставим на огонь, доведя до кипения, варим 5 минут, после закипания. И еще оставляем в краске на 10 минут. Вынимаем в емкость с холодной водой с помощью ложки.

5. Надеваем перчатки, разрезаем марлю и вынимаем яйцо ополоснув его водой.

6. Протрите их насухо, и сделайте блестящими используя масло и салфетку. Вот такой нехитрый рецепт с использованием аптечной зеленки.

Если вам понравится вариант, то можете попробовать, или выбрать другие варианты, которых предостаточно.

Как красиво покрасить яйца на Пасху в луковой шелухе с рисунком и узорами

Я делала в длинном рисе, и прикрепляла листик петрушки,это все просто, и без особой возни, но в итоге, необычно и красиво.

Также, несколько лет назад, мы с детьми, когда гуляли срывали молодые листья клевера, и прочей зеленой травки, именно ее наносили на заготовку, получаются красивые природные узоры. На этом фото, я заворачивала их в марлю, а не в колготки. Нашла старую фотографию в папке.

Ингредиенты:

• 4-5 яиц
• 1 литр воды
• 2-3 горсти луковой шелухи
• столовая ложка соли

1. Яйца советую вымыть и обсушить, по желаю можно обезжирить спиртом. Далее, берем цветочек, листочек, веточку, намочить ее водой, и приложить, как на фото.

2. Нарезаем кусочки безразмерных колгот, или марлю, помещаем яйцо, и плотно прижимаем скручиваем с двух сторон, и завязываем нитками. Если сами не справитесь, то потребуется помощь.

Следите чтобы листик не съехал, и остался на месте, когда вы будете помещать и завязывать.

3. Литр воды с вечера залила шелухой, прокипятила 2-3 минуты, и отставила, чтобы настаивалось. Утром процедила, и помещаю яйца. Вкрутую варю 10 минут с момента закипания.

4. Затем вынимаю на тарелочку, делаем это столовой ложкой, даю остыть, и разворачиваю разрезая колготки. Убираем листочки.

5. Вот такая красота получается, можно смазывать маслом, но можно этого не делать.

Это простой способ покраски яиц с рисунком на Пасху, уже все его знают, но есть и другие идеи, которые тоже ничем не хуже, если хочется чего-то необычного, можно попробовать их.

Покраска яиц с помощью ниток и резинок

Можно использовать резинки, нитки, или кусочки липкой ленты, для создания красивых полосок, которые можно размещать вдоль, и поперек. Но лучше брать белые заготовки, рисунок будет красивее.

И отвариваем обычным способом, как я рассказывала выше. В результате, получаются красивые крашенные яйца в луковой шелухе с резинками. Это же можно проделывать и нитками.

Выглядит интересно, в прошлом году, гости были удивлены, увидев у меня на столе такое чудо, проявили интерес, что и как я делала.

Крашеные яйца в рисе

При желании, как я уже писала выше, вы можете намочить яйцо и обвалять в рисе, я беру длинный рис, так рисунок, получается красивее и интереснее. Плотно заматываем в марлю, или чулок и завязываем.

Отварив их стандартным методом вот что у вас получится. Также точно, отвариваем, и остужаем, они получаются в полосочку, этого эффекта достигаем используя длинный рис.

Также, можно обвалять в пшене, гречке или горохе.

Использование кружева для покраски яиц

Или использовать тоненькое кружево, обернув заготовку. А также, старые гардины. Но именно используя кружево смотрится нежно.

Еще, хочется отметить, что можно собрать различные листочки, клевер, например, листочки любой молодой травы, не обязательно зацикливаться на укропе или петрушке. Если есть возможность, выйти в парк или лес, и собрать немного свежей молодой травы, это будет не банально, а красиво.

Покрашенные яйца в горохе

Если хочется изделие в крапинку, то необходимо отрезать кусочек чулка, всыпать в него горох, смочить яйцо, и опустить, распределив горох, и плотно завязать нитками.

Отвариваем в шелухе, и даем им остыть, затем разворачиваем, срезая колготы, и вынимаем. В итоге, получается вот такая крупная точечка, также, для разнообразия, можно сделать.

Можно использовать различные наклейки, которые выбиты золотом, и продаются в магазинах перед праздником. Это и ХВ, и крестики, и Счастливой Пасхи, и прочие, вы снимаете за пленку, надписи на липкой основе. Приклеиваете их к крашенкам.

Мраморные пасхальные яйца крашенные в луковой шелухе с уксусом

Существуют разные способы окраски, но мраморный, один из красивых, именно благодаря этому способу получаются интересные и неповторимые узоры, которые завораживают и радуют. Делать мы будем в чернике и шелухе, для красивого рисунка.

Ингредиенты:

• Яйца 3-5 шт
• Луковая шелуха
• Капроновые колготы или марля (резинки или нитки)
• 300 грамм черники
• 2 столовые ложки уксуса 9%
• Вода

1. Шелуху нарезаем ножницами на мелкие кусочки.

2. Нарезаем кусочки безразмерных колготок. Яйца вымыть, и обезжирить протерев спиртом. Обмакнуть в яйцо, и обвалять в порезанной и подготовленной шелухе. Завязываем плотно с двух сторон нитками.

Делаем все аккуратно, яйца сырое, и от таких манипуляций может лопнуть.

3. Подготовили яйца, и чернику, на данный момент она замороженная. А способ альтернатива для тех, кто не хочет использовать зеленку. Можно заменить капустой или чаем каркаде (он даст голубой цвет).

4. Измельчаем ее на блендере, добавляем в литр воды, вливаем уксус. Блендером пюрируем, чтобы получился красивый и насыщенный цвет. Чтобы наверняка окрасил. Погружаем в раствор яйца и варим.

Уксус вливают чтобы краска легла ровнее, считается что скорлупа при контакте с ним становится шершавой, что делает ее более восприимчивой к различным красителям.

5. Вынимаем из отвара, даем остыть, и удаляем шелуху разрезав колготки. Но можно оставить в емкости на 1-2 часа, если хочется цвет темнее.

Вот такой нехитрый способ, я видела на рынке и в магазине замороженную чернику, если есть желание, ее можно купить. А вообще, покраска в чернике дает потрясающий фиолетовый и синий цвет. Мы красили пару лет подряд. Только советую надевать перчатки, чтобы руки не окрасились.

Можно ли покрасить перепелиные яйца на Пасху

Красить их можно, и более того, даже используя красители и разные цвета, в результате они получатся яркие. Но, также, несли вы не знаете как покрасить перепелиные яйца в луковой шелухе, я вам расскажу. Мы всегда делаем это вместе с куриными, только варим их пару минут вкрутую.

Ингредиенты:

• 5-10 шт. перепелиных яиц
• Луковая шелуха
• Вода
• Соль

1. Делаем все также, как и в предыдущих рецептах. Только варю их вместе, мелкие вынимаю через 1.5-2 минуты. А остальные варятся как положено.

2. Вынимаю, остужаю, и вот что получается. Их любят дети, и для детей чаще всего их и делаем. Они гораздо полезнее. Вы также, можете их окрасить чтобы порадовать детишек.

Дети также, берут корзинку, и собирают в нее все необходимое для праздника, а затем, мы идем с ними в церковь, чтобы освятить продукты.

Дорогие друзья, я уверена, что статья вам поможет, и пригодится! Пользуйтесь, и пусть ваши крашенки будут очень красивые, и радуют вас и ваших близких. С уважением, Елена silaznaniya8.ru. Буду очень благодарна, если вы поделитесь этим постом на своих страничках в соц. сетях.

Всем отличного настроения. До скорой встречи в следующих выпусках.

Elena

Друзья, понравилась статья! Поделитесь ею с друзьями! Всего один клик по кнопке соц. сетей, и готово! Это поможет мне сделать сайт еще более полезным и интересным для Вас!

Источник