Как приготовить маффины с фруктами

Простые и вкусные маффины с фруктами

Не бегите в магазин за «вкусняшкой», когда хочется попить чаю.

Приготовьте простые и вкусные маффины с фруктами или ягодами, это быстро и гораздо лучше магазинных деликатесов.

Это модное странное слово маффин произошло то ли от англичан, то ли от немцев — не совсем понятно. Попросту это кекс с фруктами.

Рецепт маффинов с фруктовой начинкой

Из данного количества продуктов получается 12 маффинов.

• 250 г мука
• 180 г молоко (кефир, йогурт)
• 100 г растительного масло
• 150 г сахар
• 1 крупное яйцо
• 2 ч.л. разрыхлитель
• 1 ч.л. ванильный сахар
• 1/2 ч.л. соль

• 1 стакан ягоды или нарезанные фрукты

Для приготовления можно использовать: чернику, смородину, вишню без косточек, яблоки, груши, бананы, абрикосы и то, что еще придет на ум. Клубника, скорее всего, потечет.

Для выпечки используйте крепкие фрукты.

Так как тесто для любых маффинов готовится очень быстро, сначала подготовье формочки (металлические, силиконовые, бумажные) и разогрейте духовку до 180-190°.

Если готовите с фруктами нарежьте их мелким кубиком, но не мните, лишняя жидкость не нужна.

Как сделать тесто для маффинов

• Муку смешайте с ванильным сахаром, разрыхлителем и солью.
• Яйцо ручным венчиком размешайте с сахаром.
• Добавьте в яйцо молоко, масло и перемешайте.
• Соедините жидкие и сухие ингредиенты и венчиком замесите однородное тесто. Замешивайте быстро, чтобы не успела развиться клейковина и маффины были пышными.

Добавьте фрукты или ягоды.

Разложите тесто по формочкам.

Выпекайте в духовке примерно 25 минут до румяной шапочки.

Не путайте маффины с кексами. У последних консистенция плотная, а маффины наоборот очень нежные и пористые.

Дайте им остыть, извлеките из формы и пейте чай.

Видео — Как быстро приготовить вкусные маффины

Приятного аппетита!

Источник

Кексы с ягодами и фруктами

Рецепты кексов с ягодами и фруктами

Всего опубликовано 158 рецептов

Банановый кекс в кружке

Кексы в кружке — это самый быстрый и самый экономный вид выпечки. Если вам или вашим родным вдруг захотелось чего-то.

Ингредиенты

• Бананы — 1 шт.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Молоко — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Маффины с малиной

Маффины с малиной — очень нежная, сочная и мягкая выпечка. Готовятся маффины с малиной очень просто и быстро, а в результате.

Ингредиенты

• Малина свежая — 150 г
• Масло сливочное — 100 г
• Молоко — 120 мл
• Мука пшеничная — 220 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 160 г
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 2 шт.

Маффины на ряженке с голубикой

Очень ароматные маффины можно приготовить на ряженке с добавлением голубики. Они получаются нежными, не сухими и очень.

Ингредиенты

• Голубика — 150 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
• Мука пшеничная — 2 ст.
• Разрыхлитель — 1 ст. л.
• Ряженка — 200 мл
• Сахар — 1 ст.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 2 шт.

Шоколадно-банановые маффины

Предлагаю вам сегодня шоколадно-банановые маффины. Это безумно вкусная и простая выпечка, которая разнообразит ваше.

Ингредиенты

• Бананы — 2 шт.
• Какао порошок — 50 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 125 мл
• Мука пшеничная — 200 г
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Сахар — 200 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Морковная запеканка с голубикой

Морковная запеканка с голубикой – вкусная выпечка богатая витаминным составом благодаря моркови и.

Ингредиенты

• Голубика — 50 г
• Масло сливочное — 30 г
• Морковное пюре — 110 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Сахар — 25 г
• Сахар ванильный — 10 г
• Сыр Филадельфия — 175 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Кекс в кружке с бананом без сахара

Вкусный кекс в кружке для приверженцев правильного питания (ПП). Вместо сахара будем использовать немного мёда, ну и.

Ингредиенты

• Бананы — 0.5 шт.
• Мёд — 2 ст. л.
• Мука овсяная — 30 г
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Банановый кекс в мультиварке

В мультиварке можно приготовить огромное количество вкусных блюд. Особенно вкусной в мультиварке получаются некоторые виды.

Ингредиенты

• Бананы — 3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Мука пшеничная — 260 г
• Разрыхлитель — 1 ст. л.
• Сахар — 200 г
• Сметана — 80 г
• Соль — 1 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Кекс с клюквой

При минимуме трудовых затрат и небольшом наборе продуктов можно приготовить очень вкусный кекс. Клюква идеально сочетается с.

Ингредиенты

• Клюква свежая — 140 г
• Масло сливочное — 100 г
• Молоко — 100 мл
• Мука пшеничная — 240 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 200 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Кекс с брусникой

Кексы — популярная и вкусная выпечка, которая очень нравится хозяйкам. Ведь готовятся кексы достаточно просто, продукты для.

Ингредиенты

• Брусника — 140 г
• Кефир — 100 мл
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 240 г
• Сахар — 200 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Маффины с клубникой

Мягкие, ароматные, нежнейшие, сочные. Это всё о них — маффинах с клубникой. В нашем доме эта очаровательная ягодная.

Ингредиенты

• Клубника свежая — 150 г
• Масло сливочное — 100 г
• Молоко — 120 мл
• Мука пшеничная — 220 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 180 г
• Сахар ванильный — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 2 шт.

Кексы с манкой на молоке

Кексы с манкой на молоке можно отнести к простой повседневной выпечке, так как продукты, используемые для их приготовления.

Ингредиенты

• Калина — 100 г
• Крупа манная — 1 ст.
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 1 ст.
• Мука пшеничная — 0.5 ст.
• Сахар — 1 ст.
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 2 шт.

Ягодный кекс в мультиварке

Не секрет, что любая домашняя выпечка, в состав которой входя ягоды, получается всегда вкусной и аппетитной. Предлагаю.

Ингредиенты

• Брусника — 70 г
• Клюква замороженная — 80 г
• Масло сливочное — 150 г
• Мука пшеничная — 1.5 ст.
• Разрыхлитель — 1 ст. л.
• Сахар — 150 г
• Черника замороженная — 50 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Кекс с персиками

Сегодня хочу предложить вам испечь кекс с персиками. За основу я взяла рецепт кекса.

Ингредиенты

• Масло сливочное — 170 г
• Мука пшеничная — 240 г
• Персики свежие — 200 г
• Разрыхлитель — 5 г
• Сахар — 170 г
• Соль — 2 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Банановые кексы из кукурузной муки

Банановые кексы из кукурузной муки с лёгкостью можно употреблять сторонникам правильного питания, в составе не содержится.

Ингредиенты

• Бананы — 1 шт.
• Мука кукурузная — 80 г
• Овсяное молоко — 100 мл
• Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Постные яблочные кексы

Кексы, которые готовятся без продуктов животного происхождения. В их состав не входят ни яйца, ни масло, ни сметана или.

Ингредиенты

• Изюм светлый — 50 г
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 75 мл
• Мука пшеничная — 200 г
• Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
• Сахар — 70 г
• Яблоко — 250 г

Кекс на яблочном пюре с орехами

Предлагаю испечь вкусный кекс на яблочном пюре. Конечно, если у вас есть готовое, будет проще и быстрее. Кекс получается.

Ингредиенты

• Корица молотая — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
• Мука пшеничная — 200 г
• Орехи грецкие — 80 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 140 г
• Сахар коричневый — 2 ст. л.
• Яблочное пюре — 7 ст. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Тыквенный кекс с клюквой и орехами

За окном 13°C, непроглядный туман и жуткая сырость.(( Приходится самой создавать волшебное, новогодние настроение. И в этом.

Ингредиенты

• Белки куриные — 3 шт.
• Ванильный экстракт — 2 ч. л.
• Гвоздика молотая — 0.5 ч. л.
• Имбирь сухой — 1 ч. л.
• Клюква свежая — 1 ст.
• Корица молотая — 2 ч. л.
• Масло сливочное — 110 г
• Мука пшеничная — 450 г
• Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
• Орехи грецкие — 1 ст.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Ром светлый — 20 мл
• Сахар — 300 г
• Сахар коричневый — 3 ст. л.
• Сахарная пудра — 3 ст. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Сок мандариновый — 20 мл
• Соль — 0.25 ч. л.
• Тыквенное пюре — 400 г
• Яблочное пюре — 120 мл

Маффины с маскарпоне и ягодами

Очень нарядные маффины или кексы мы приготовим сегодня. Они не только красивые, но и безумно вкусные. Только подумайте, в.

Ингредиенты

• Какао порошок — 2 ч. л.
• Мука пшеничная — 200 г
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Сахар — 30 г
• Сахар — 150 г
• Сыр Маскарпоне — 100 г
• Цедра лимона — 1 ст. л.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.

Творожный кекс с грушей

Кексы, кексы, каких только нет. Мне кажется, уже никого ни чем не удивить. Но этот рецепт меня поразил. Это так вкусно.

Ингредиенты

• Груша свежая — 2 шт.
• Масло сливочное — 115 г
• Мука пшеничная — 225 г
• Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
• Сахар — 200 г
• Творог — 200 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Кекс с бананом и какао

Думаю, такое бывает у всех: надо «пристроить» пропадающие бананы. Отыскала на просторах интернета подходящий рецепт и сразу.

Ингредиенты

• Какао порошок — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Сахарная пудра с ванилью — 100 г
• Сметана — 120 г
• Сода — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Кексы из цельнозерновой муки с орехами и яблоком

Тем, кто «сидит» на диете и придерживается ПП, приходится нелегко: то нельзя, это тоже нельзя. Особенно это касается.

Ингредиенты

• Корица молотая — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
• Мёд — 15 мл
• Мука цельнозерновая — 115 г
• Орехи грецкие — 40 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар коричневый — 30 г
• Соль — 1 щепотка
• Яблоко — 1 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Кексы со сгущённым молоком и нектаринами в микроволновке

Нежные, воздушные кексы с ароматом сгущённого молока и спелыми сочными нектаринами, приготовленные в микроволновой печи. На.

Источник

Маффины с ягодами

Простой рецепт маффинов, в которые можно добавить свежие ягоды или пристроить остатки замороженных.

Ингредиенты для «Маффины с ягодами»:

• Мука пшеничная / Мука — 250 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Сахар — 150 г
• Соль
• Орех мускатный (по желанию) — 2 щепот.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Кефир — 200 мл
• Масло растительное — 80 мл
• Ягода (свежие или замороженные) — 1 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2242.5 ккал	белки 41.2 г	жиры 74.8 г	углеводы 352.7 г
100 г блюда
ккал 299 ккал	белки 5.5 г	жиры 10 г	углеводы 47 г

Рецепт «Маффины с ягодами»:

В большую миску просеять муку, разрыхлитель, добавить соль, сахар и мускатный орех. Тщательно перемешать.

В другой миске смешать яйцо с кефиром, маслом и ванильным экстрактом. Взбивать не надо.

Жидкие ингредиенты вылить в сухие и перемешать всё движениями снизу-вверх, до увлажнения сухих компонентов. Тесто будет немного комковатым.

Добавить ягоды (размораживать не нужно), перемешать (буквально парой движений).
В первый раз я пекла маффины с замороженной чёрной смородиной.

Во второй — с замороженной клюквой и шоколадными каплями (по 0,5 стакана).

Выложить тесто в формочки для маффинов, можно посыпать верх коричневым сахаром.
Выпекать в духовке, разогретой до 200°С в течение 15-18 минут.
Готовым маффинам дать немного остыть в форме, затем переложить на решётку до окончательного остывания.

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — https://www.povarenok.ru/forum/13/

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Простой рецепт маффинов, в которые можно добавить свежие ягоды или пристроить остатки замороженных.

Похожие рецепты

Кекс с черносливом «Рождественский»

Постные шоколадно-апельсиновые маффины

Пирог к чаю, который получается всегда

Кекс «Ожидание зимы»

Морковные кексы

Маффины с рикоттой

Яблочно-маковый кекс

Кексы на пару

Рождественский кекс с миндалём и корицей

Фотографии «Маффины с ягодами» от приготовивших (18)

Комментарии и отзывы

16 мая Silverina1 # (автор рецепта)

8 июня 2020 года MarinaS16 #

8 июня 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

22 марта 2020 года larik_malasha # (модератор)

22 марта 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

7 марта 2020 года ИринаЦ #

7 марта 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

4 марта 2020 года ИринаЦ #

4 марта 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

24 февраля 2020 года sozmaria #

24 февраля 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

24 февраля 2020 года sozmaria #

24 февраля 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

12 ноября 2019 года Л-ля БелКо #

12 ноября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

11 ноября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

11 ноября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

6 ноября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

6 ноября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

28 октября 2019 года Анастасия Пасюта #

28 октября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

16 октября 2019 года tatabilga-2015 #

16 октября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

15 октября 2019 года Т-пушка #

16 октября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

16 октября 2019 года Т-пушка #

16 октября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

16 октября 2019 года Т-пушка #

16 октября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

16 октября 2019 года Т-пушка #

14 октября 2019 года Демурия #

14 октября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

8 октября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

8 октября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

3 октября 2019 года mtata #

3 октября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

4 октября 2019 года mtata #

20 сентября 2019 года adg1231 #

20 сентября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

1 сентября 2019 года Vetavela #

2 сентября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

31 августа 2019 года koshamysha #

31 августа 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

27 августа 2019 года Andromeda-2017 #

28 августа 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник