Как приготовить мидии с шампиньонами

Содержание

Мидии и шампиньоны в сливках
Мидии с шампиньонами, тушеные в сметане
Ингредиенты для «Мидии с шампиньонами, тушеные в сметане»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Мидии с шампиньонами, тушеные в сметане»:
Похожие рецепты
Соте из мидий
Вареные раки
Осьминог с макаронами-диталини
Креветки в сливках с вассаби
Пряный жареный кальмар с горохом
Макаронада «Вкус Средиземноморья»
Паста с креветками и болгарским перцем
Фунчоза с мидиями в сливочно-сырном соусе
Трубочки из кальмаров
Попробуйте приготовить вместе
«Шуба» по-корейски
Роллы «Мозайка»
Спонтанный банановый торт
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Мидии с грибами
Ингредиенты для «Мидии с грибами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Мидии с грибами»:
Похожие рецепты
Котлеты из крабовых палочек и консервированного тунца
Тефтельки из кальмаров в восточном стиле
Мидии по-бретонски
Фунчоза с кальмарами
Макароны с креветками и ветчиной в сливочно-чесночном соусе
Запеканка из риса и морепродуктов «Дары Приморья»
Кальмары с соусом
Фиолетовые креветки с сиреневыми кабачками
Марискада — морской коктейль с рисом
Попробуйте приготовить вместе
Салат из чечевицы с соленым огурцом
Кабачки соево-чесночные
Постные конфеты
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Мидии запеченные с грибами и луком
Ингредиенты для «Мидии запеченные с грибами и луком»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Мидии запеченные с грибами и луком»:
Другие варианты рецепта
Мидии, запеченные в чесночном маринаде
Мидии запеченные с пармезаном
Мидии запеченные с грибами и луком
Мидии в винно-сливочном соусе
Морские истории
Мидии гратинате (gratinate)
Мидии в раковинах
Похожие рецепты
Лапша рисовая-удон с морепродуктами
Морской коктейль в чесночном соусе с фунчозой
Крабовые котлеты
Мидии в соусе Маринара
Мидии по-дальневосточному
Ризотто
Салат из кальмаров
Мидии в томатном соусе «Романтический вечер»
Креветки-гриль, маринованные в соевом соусе
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Для Бычка»
Икра из шампиньонов
Конфеты с мандариновым джемом
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Мидии и шампиньоны в сливках

Шампиньоны свежие 300 г
Мидии замороженные 300 г
Сливки 35-40% 100 мл
Лук репчатый 1 шт
Тимьян сушеный 1 веточка
Смесь перцев свежепомолотая 0, 25 ч.л.
Соль 0,25 ч.л.

Вам понадобится: 20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Шампиньоны
Тип блюда:Обед

Шампиньоны промыть или протереть салфеткой и нарезать пластинками.Лук репчатый почистить и нарезать кубиками.Веточку сушеного тимьяна прогреть в растительном масле на сковородке или в сотейнике.Вместе с тимьяном обжарить до прозразности репчатый лук. Затем веточку вынуть.

Добавить на сковродку измельченные грибы. Перемешать на большом огне обжарить все вместе 3 минуты.Добавить мидии (они у меня были уже в полуразмороженном состоянии), перемешать еще обжарить все вместе минуты три.

Затем влить сливки.Дать забурлить. Добавить соль и смесь перцев. Перемешать. Оставить на небольшом огне под крышкой на 15-20 минут.Блюдо готово!

Источник

Мидии с шампиньонами, тушеные в сметане

Мы часто тушим шампиньоны в сметане. Пару недель назад добавил к ним мидии. Результат очень понравился. Сегодня решили повторить.

Ингредиенты для «Мидии с шампиньонами, тушеные в сметане»:

Мидии — 600 г
Шампиньоны — 500 г
Лук репчатый — 3 шт
Сметана (домашняя) — 200 г
Сливки (15%) — 200 мл
Вода — 200 мл
Соль
Смесь перцев
Масло растительное — 50 мл

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2128.7 ккал	белки 105.2 г	жиры 163.8 г	углеводы 64.6 г
Порции
ккал 354.8 ккал	белки 17.5 г	жиры 27.3 г	углеводы 10.8 г
100 г блюда
ккал 107.5 ккал	белки 5.3 г	жиры 8.3 г	углеводы 3.3 г

Рецепт «Мидии с шампиньонами, тушеные в сметане»:

Нарезать лук и пожарить на сковороде. Я этот шаг пропустил, так как моя любимая заранее нажарила много лука, и он лежит в морозилке и ждет своего часа. Так что у меня уже есть готовый лук.

Шампиньоны нарезать пластинками толщиной 3-4 мм и слегка обжарить в сковороде (у меня вок) на растительном масле. У меня тут был 1 кг грибов, но после обжарки я отобрал половину как заготовку на будущее.

Мидии тщательно промыть в холодной воде, затем залить холодной водой, перемешать, дать постоять около 10-15 минут и выбрать мидии руками в другую посуду. Это нужно для того, чтобы песчинки и частички раковин остались на дне.

Добавить мидии к шампиньонам и продолжить готовить на среднем огне. Затем добавить к ним обжаренный лук.

Домашнюю сметану развести водой и влить в сковороду. Туда же добавить сливки. В принципе можно обойтись только сливками, но тогда их нужно взять 600 мл. Применять магазинную сметану не советую, так как она может свернуться.

Добавить соль, специи (у меня смесь перцев, 3 маленьких лавровых листа, смесь сухих трав, сушеный чеснок) и протушить на небольшом огне 10 минут.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

«Шуба» по-корейски

Роллы «Мозайка»

Спонтанный банановый торт

Комментарии и отзывы

28 ноября 2020 года koshevaya katya #

28 ноября 2020 года DrakonTS # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Мидии с грибами

Мидии с грибами в сметанном соусе, пикантно и вкусно

Ингредиенты для «Мидии с грибами»:

Мидии — 200 г
Шампиньоны — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Сметана — 50 мл
Вода — 100 мл
Зелень — 1 пуч.
Соль — по вкусу
Перец душистый — по вкусу
Масло подсолнечное

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 85027.8 ккал	белки 1186.2 г	жиры 8236.2 г	углеводы 1336.3 г
Порции
ккал 42513.9 ккал	белки 593.1 г	жиры 4118.1 г	углеводы 668.2 г
100 г блюда
ккал 203.5 ккал	белки 2.8 г	жиры 19.7 г	углеводы 3.2 г

Рецепт «Мидии с грибами»:

Лук нарезаем соломкой.
Шампиньоны разрезаем на 4-6 частей.
На сковороду наливаем немного растительного масла, добавляем лук и обжариваем.
После добавляем грибы и мидии, чтобы пустили сок (примерно 7 минут)

Отдельно в мисочке смешать воду, сметану и специи. Добавить к луку с грибами и мидиями, дать вскипеть и немного протушить.