Как приготовить минтай с крабовыми палочками

Содержание

LiveInternetLiveInternet
—Музыка
—Рубрики
—Поиск по дневнику
—Статистика
Открыла супер вкусный способ приготовления минтая под шубой из крабовых палочек!
Минтай, запечённый под «крабовой шубкой» (и 3 вида начинки)

LiveInternetLiveInternet

—Музыка

—Рубрики

*** (2)
23 февраля; 8 марта. (24)
David Garrett (0)
Аватарки. (2)
Австралия. Новая Зеландия. (69)
Австрия.Германия.Швейцария.Бельгия.Нидерланды (418)
Аквариум. (13)
Америка. (269)
Анимированные картинки и смайлики (12)
Антикварное. Винтажное. Старинные книги. Посуда. (114)
Аргентина. Бразилия. (33)
Арктика, Антарктика. Гренландия. (8)
Армения. Грузия. Азербайджан. (32)
Артисты.Поэты. Писатели.Звезды.Музыканты. Имена. (632)
Аудиокниги. Книги. Радиоспектакли.Библиотеки. (875)
Африка (102)
Аэропорты. Порты. Вокзалы. Станции. (10)
Бабочки. Насекомые. Лягушки.Ящерицы. Макрофото. (111)
Башни. Мосты. Лестницы. Дороги. Метро.Тоннели. (100)
Белочки,зайчики,ежики,хомячки,морские свинки,мышки (163)
Бисероплетение. Плетение. Цветы. Вышивка лентами. (24)
В лучах рассвета и заката.Луна.Звездопады.Затмения (67)
Варенья, джемы. Фруктово-ягодные заготовки. (114)
Весна. (288)
Водопады.Гейзеры.Пещеры.Каньоны.Вода.Ледники.Скалы (165)
Волки. (86)
Вся наша Россия. (870)
Вторые блюда. Каши.Завтраки. (461)
Выпечка.Тесто. Запеканка. Жареное. (1804)
Вязание. (396)
Гонконг. (7)
Города мира, деревни, пейзажи городские и сельские (2170)
Города России, деревни, пейзажи городские и сельск (699)
Грибы. (77)
Дельфины. Киты. Касатки. (13)
Десерты. Сладости. Кремы для тортов. Из молока. (321)
Дети в живописи. (516)
Дети.Школа. Девушки. Выпускницы. Молодежь. (33)
Детское: ангелочки, феечки. (0)
Дикие кошки: барсы, тигры, леопарды, львы. (220)
Диснейленд и аквапарки. Аттракционы. (4)
Для детей. (о детях) (209)
Для кошек и собак. (2)
Дождь,снег,туман,свет в лучах, иней, лед, капли. (47)
Дома,домики.Дача,сад,огород,агроуход.Двор.Дизайн. (313)
Домашние животные. (132)
Драгоценности. Бижутерия. Камни. Минералы. (858)
Дракончики. (7)
Древнерусское. Славянское. Кельтское. Народное.. (183)
Друзьям. Дружба. (24)
Европа. (257)
Женский образ.Счастье, любовь, настроение, эмоции. (1375)
Живопись. Иллюстрации. Акварель. Искусство. Выстав (10275)
Животные. Зоопарки. (453)
Замки.Дворцы. Сады. Парки. Крепости. Музеи. (742)
Здоровый образ жизни. Домашняя аптечка. (387)
Здоровье.Красота.Советы.О продуктах и растениях. (264)
Землетрясения,наводнения,вулканы,тайфуны,грозы. (11)
Зима. (693)
Игрушки. Авторские работы. Музеи игрушек. (63)
Из книг. Литературное. Театральное. О художниках (2226)
Из мяса, курицы и рыбы. (424)
Изделия из полимерной глины и холодного фарфора. (6)
Израиль.Евреи.Обычаи.Праздники. История.Иордания.. (41)
Иконы. Молитвы. Библейские сюжеты. Таинства. (152)
Имена (0)
Индия.Непал.Шри-Ланка.Маврикий.О-ва Индийского оке (97)
Интересно.Любопытно.Памятно.Ностальгично.Неопознан (1793)
Интересные сайты, ссылки. Энциклопедии, словари. (44)
Интерьер, ремонт (2)
Искусство и музыка Китая, Вьетнама, Тайланда. (329)
Искусство Японии, Кореи. (146)
Испания. Андорра. Португалия. Мадейра. (217)
История вещей, событий, обычаев. Факты.Музеи. (1125)
История.Имена в истории.События.Память.Музеи. (928)
Италия. Кипр. Крит. Капри. Сицилия. Сардиния. (239)
Казахстан. Узбекистан. Таджикистан. Киргизия. (18)
Календарь. (16)
Канада и Аляска. (65)
Канзаши.Из лент. Квилинг (0)
Карнавал.Фестиваль.Парад.Праздник.Игры.Спорт.Салют (6)
Кинотеатр.О кинофильмах.Конкурсы.Детские конкурсы (201)
Китай.Тибет.Монголия.Гималаи.Бутан.Корея.Бирма. (1126)
Клипарт.Фотообои. Скрап. Картинки.Коллажи.Фоны. (72)
Клипы. Флеш и муз. открытки. Игры. Слайдфильмы. (151)
Коллекции. (0)
Конфеты. (17)
Космос. Вселенная. Астрономия.Планеты.Астрология. (42)
Кошки. (1198)
Красавицы со всего света. и Индийское сари. (1)
Краски подводного мира.Рыбы. Ракушки. Светлячки. (47)
Крэйзи-квилт и шеби-шик. Пэчворк. (1)
Куба.Карибы.Багамы.Гавайи.Канары.Мартиника.Доминик (26)
Куклы.( Игрушки.) Авторские работы. (143)
Легенды.Мифы. Предания. Приметы. Обычаи. (162)
ЛЕТО*** (580)
Лисички. Еноты. Выдры. Барсуки. Мангусты. Сурки. (128)
Личное. Семейный альбом. Родня. Корни. (65)
Лошади. (248)
Мама. Материнство. (бабушки, дедушки). (52)
Масленица. Вербное воскресенье. Пасха. (137)
Маяки. Мельницы. (9)
Медведи. Панды. Росомахи. Коалы. (134)
Мексика. (25)
Мелодии танго, вальса.Романтические мелодии.Марши. (45)
Мифологическое. Античное. Ангелы, феи, эльфы. (191)
Мода.Стиль. Наряды. Купальники. Духи. Ароматы. (264)
Море. Океан. Волна. Серфинг. Парусники. (267)
Москва. (85)
Музыка для души и настроения. Релаксация. (109)
Музыка из кинофильмов. (16)
Музыка инструментальная.Оркестры. Ансамбли. (38)
Музыка.О музыкантах.Муз. в живописи.Муз.инструмент (227)
Музыка: Адажио. Аллилуйя. Аве Мария. (5)
Музыка: аккордеон! баян. Фортепиано.Балалайка. (14)
Музыка: гитара, скрипка, саксофон, труба. (32)
Музыка: гусли, флейты, народные инструменты. (4)
Музыка: Джаз. Блюз. Баллада. (16)
Музыка: классика. (279)
Музыка: ретро. (31)
Музыка: Рок-н-ролл. Твист. Фокстрот. (1)
Мультики, музыка , видео, кино, песни для детей. (55)
Напитки. (189)
Настроения. Увлечения. Мечты.Развлечения. Игры. (50)
Натюрморты. Букеты. Милые вещицы. Маски (2394)
Небеса. (4)
Нежное. (2)
Новогодне-рождественская музыка и фильмы. Стихи. (112)
Новогодне-рождественские города и базары. (41)
Новогодне-рождественские рецептики. (24)
Новогодне-рождественское.И новогодние поздравления (116)
Новогодние карнавальные костюмы. (3)
Новогодние поделки.Украшения.Оформления.Игрушки. (106)
Новогодние приметы. (5)
Новогодняя анимация.Флэш,плееры,разделители.Рамочк (15)
Новогодняя живопись, картинки, открытки, клипарт, (350)
Норвегия. Швеция.Дания. Исландия. (91)
Ночные города..Дороги. Зеркальные отражения. (53)
Нужные ссылки, уроки,сайты . (компьютер, Ли.ру, и (84)
О войне.О победе.Память. (95)
Обряды.Симорон.Приметы.Суеверия.Гороскопы. (225)
Озера.Реки. Фьорды. Острова. Каналы. (218)
Омар Хайям. Ошо. Конфуций. Н.Рерих. Кипплинг. (13)
Оперы. Мюзиклы. Оперетта. Цирк.Вокализ. (48)
Оптические иллюзии. (0)
Осень. (681)
Открытки и картинки С Днем Рождения! (2)
Открытки, картинки. (86)
Памятники. Скульптуры. Кладбища. Мемориалы. (171)
Пасхальные идеи и поделки. Открытки, живопись. (69)
Первые блюда (173)
Песни, исполнители, сборники, группы (Зарубежное). (137)
Песни, исполнители,сборники, группы ( Наше.) (291)
Петушиный двор. (54)
Плейкасты. Мои плейкасты. Плееры. Плейлисты. (31)
Подарки.Поделки, украшения, импровизации.Увлечения (110)
Позитив от животных и не только. (93)
Полезные свойства трав, деревьев,сборы чайные,ягод (65)
Полезные советы. (875)
Прикладное искусство, творчество мастеров.Выставки (291)
Природа. Пейзажи. Городской пейзаж, дворики. (4280)
Проза, рассказы, притчи, сказки, истории, басни .. (647)
Птицы. (864)
Путешествия. Земля. (3769)
Радуга.Северное сияние.Звездопад.Млечный путь. (6)
Размышления. Разное. (564)
Разные праздники.Памятные даты.Народный календарь. (445)
Рамочки.Кнопочки. Баннеры. Разделители. (19)
Религии.Святые.Церковь.Православие.Библейские сюже (350)
Религиозные праздники и дни. (173)
Ретро. (61)
Рецепты. Меню. Кулинарные секреты.Дизайн еды. (598)
Родной край. Мой город. (1)
Рождество. (0)
Романсы..Вокал. Хоры. Народные песни и музыка. (75)
Рукоделие . Декор. Идеи к праздникам.Интерьер. (81)
Русалка. (1)
С Днем Рождения. (30)
Салаты. Закуски. Бутерброды. Паштеты. (1287)
Санкт-Петербург и его окрестности. (145)
Святой Валентин (день влюбленных). (0)
Семейное. Родство. Предки. Свадебное.Обычаи. (150)
Сергей Рахманинов. (9)
Сказочное. Детское.Наивное.Детские игры, забавы. (388)
Сны. Ночь. Спокойной ночи. Колыбельные. (32)
Собаки. (497)
Совы. (84)
Соленья. Маринады.Заморозки.- Заготовки. (231)
Соусы, кетчупы, специи, пряности,подливки, майонез (131)
Статуэтки. Фигурки. Шкатулочки. Часы. Посуда. (700)
Стихи.Сонеты.Баллады.Колыбельные.И стихи-детям. (930)
Схемы. (505)
Таиланд.Вьетнам. Камбоджа. Мьянма. Сингапур. Лаос. (128)
Танцы. Балет.Театр. (62)
Татьянин день (5)
Тихий океан. Острова в Тихом океане. (10)
Торты. (121)
Транспорт. (Машины, корабли, самолеты) Дороги. (27)
Турция.Египет.Эмираты.Афганистан.Иран.Ирак.Сирия (125)
Тюлени. Морские котики.Нерпы. Пингвины. Выдры. (25)
Украина, Беларусь, Прибалтика.Молдова. (67)
Уроки. Помощь. (83)
Уход за волосами, прически. (3)
Уход за собой. (32)
Уютный дом. Декор. Интерьер дома, в саду, в офисе. (265)
Фарфор. Керамика. Стеклянные фантазии. Хрусталь. (316)
Филиппины. Индонезия. Малайзия. Бали. Ява. (47)
Фонтаны. Фонари. Скамейки. Лазерные шоу. Мельницы (15)
Фото.Компьютерная графика.Цифровая живопись. (29)
Фотографии (мои, семейные, личные) (66)
Фотошоп,фоторедакторы,фотоаппарат.Футажи.Видео. (22)
Франция. Монако. (239)
Фруктово- ягодно- овощное. (139)
Фэнтези. Фотоарт. Живопись. Сюрреализм. Аниме. (222)
Храмы. Соборы. Монастыри. Церкви. Часовни. (454)
Цветущие:Сакура.Багульник.Сирень.Черемуха.Сады. (58)
Цветы комнатные. Советы по цветоводству. (66)
Цветы. Растения. Легенды о цветах. Всё о цветах. (828)
Цитаты, мудрости, высказывания, афоризмы, заповеди (254)
Чайно- кофейное. (139)
Часики, эпиграфы, календари , таймеры, погода. (10)
Черно-белое фото и черно-белый рисунок карандашом. (36)
Шитье. Переделки. Вышивка. (90)
Школьно-дошкольное. Тем, кто хочет учиться, все зн (116)
Шляпки. Тюрбан. Чалма. Головные уборы. (7)
Шоколад. (10)
Шотландия. Великобритания. Ирландия. (216)
Этикет.Психология.Культура.Воспитания.Отношения.Те (177)
Юмор. Приколы. Позитив. Веселое настроение. (130)
Юридическая помощь. Консультации. (2)
Япония. (89)

—Поиск по дневнику

—Статистика

Открыла супер вкусный способ приготовления минтая под шубой из крабовых палочек!

Открыла супер вкусный способ приготовления минтая под шубой из крабовых палочек!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

☑️ Филе минтая — 700-800 г

☑️ Крабовые палочки — 200 г

☑️ Сметана — 2-3 ст. ложки

☑️ Морковь — 1 шт.

☑️ Укроп — небольшой пучок

☑️ Чеснок — 1 зубчик

☑️ Растительное масло — для обжаривания

☑️ Соль, чёрный перец — по вкусу

10.

11.

12.

Источник

Минтай, запечённый под «крабовой шубкой» (и 3 вида начинки)

Недавно мне пришлось попробовать в общепите такую рыбку, и я «заболела» этим рецептом, потом узнала приблизительные составляющие и как-то, «сочинила» наиболее приемлемый для себя вариант такой рыбки .

Сочетание запечённой рыбки с крабовыми палочками и сыром – очень удачное, какой-то новый вкус рыбки получается, просто нежнейший… любителям рыбки просто рекомендую попробовать.

«крабовая шубка»:
● 100 г крабовых палочек (можно и больше, если делать более высокую шубку…),
● 4 ст.л. майонеза (возможно и более, надо смотреть по густоте «шубки», ведь майонезы тоже разные бывают, но много майонеза тоже плохо, при выпечке шубка может «сползти». ),
● 1 зуб.чеснока (по желанию),
● 100 г твёрдого сыра,
● укроп по желанию (можно для украшения).

500 г филе минтая (не пробовала другую рыбу, наверное, подойдет пикша, треска, хек и горбуша . ).
● соль (не пересолите — сыр и майонез достаточно дают соли. ),
● перец, специи для рыбы (я не клала никакие специи),
● растительное масло для обжаривания (я не обжаривала).

1-й вариант начинки (под крабовую шубку) — обжаренная морковь:
● 1-2 морковки,
● растительное масло для обжаривания.

Приготовление:
1.Рыбу посолить, обсыпать специями и с легка обжарить на растительном масле в течение 3-х минут с каждой стороны (я не обжаривала и сразу запекала …),

2.Морковь натереть узкой соломкой (я на тёрке для корейской моркови) и слегка обжарить её,

3.Крабовые палочки нарезать мелкой соломкой,

4.Чеснок растереть или измельчить ,

5. Перемешать крабовые палочки, чеснок, майонез и тёртый сыр (немного сыра можно оставить на посыпку сверху, но можно не оставлять, всё равно корочка будет красивая . ), это у нас будет «крабовая шубка»,

6.Обжаренные кусочки рыбы выложить в форму для запекания , сверху выложить морковь и накрыть получившейся смесью («шубкой»), если оставляли часть тёртого сыра, посыпать им.
(и теперь для наглядности в виде схемы : рыба + морковь + «шубка» . ) .

7.Если рыбку предварительно обжаривали, то запекать в духовке при 180-200°С

15-20 минут до золотистой корочки, но я не обжариваю, поэтому запекала

И сегодня у меня 1-й вариант (с морковкой), вначале пошаговых фото не делала, эти 2 фото добавила позже . угощайтесь…

P.S.
Девчата, хоть я и написала количественный состав продуктов, но это всё условно и приблизительно, сама я делала на глаз . кто-то любит побольше морковки, а кто-то нет . также и с луком.

Если даже приготовить побольше «шубки», вкус приготовленного блюда от этого только улучшится (заметила, что для меня —
на 1 кусочек рыбки надо брать из расчёта

1-1,5 шт крабовых палочек , не менее. ), поэтому смотрите по своим вкусовым предпочтениям, импровизируйте и ищите свой любимый вариант .

На всякий случай выкладываю и другие начинки.

2-й вариант начинки (под крабовую шубку) — обжаренный репчатый лук:
● вместо моркови можно использовать немного обжаренный репчатый лук (1- 2 шт, нарезать тонкими полукольцами…), выложить его на кусочки рыбы, затем накрыть «шубкой», как указано выше .

фото пока нет, не готовила ещё, но планирую.

3-й вариант начинки — помидоры:
● вместо моркови можно использовать 2 шт помидорки, их надрезать крестообразно, залить кипятком, постоять, залить холодной водой и снять кожу, нарезать мелким кубиком .
Затем слить излишнюю жидкость и перемешать с крабовыми палочками, чесноком, майонезом и тёртым сыром (заметьте, что в отличие от моркови и лука, которые кладутся под «шубку», помидоры перемешиваются с «шубкой» . плохо слитая жидкость с помидор разжижает шубку и она в духовке может сползти. ) .
Полученной «шубкой» накрыть кусочки рыбы и запечь, как указано выше .