Как приготовить молочную сыворотку для подкормки огурцов

Применение сыворотки для обработки огурцов: как правильно опрыскивать и подкармливать

Для подкормки и обработки огурцов используются химические вещества и домашние средства. Популярностью пользуется молочная сыворотка, оставшаяся после приготовления кефира или творога. Пищевой продукт используется как удобрение, для защиты от вредителей, сам по себе и в многокомпонентных составах. Наиболее целесообразно применять при повышенной влажности.

Полезные свойства кисломолочного продукта

При поливе огурцов сывороткой желательно использовать свежеприготовленный продут. Витаминно-минеральный состав: с преобладанием кальция, калия, фосфора, магния, марганца, железа, цинка, витаминов группы В. Добавочно содержит органические кислоты, дрожжевые грибки, подавляющие рост патогенных спор различных видов. К тому же молочнокислые бактерии ускоряют разложение и усвоение органики, обогащают почву, насыщают кислородом.

Обработка огурцов сывороткой:

• стимулирует развитие, что полезно для роста и формирования завязей;
• повышает доступность для растения азотных удобрений;
• подавляет развитие гнили;
• уничтожает насекомых-вредителей.

Используя натуральный кисломолочный продукт для обработки саженцев или рассады в открытом грунте, нужно учитывать кратковременное действие. Осадки и полив вымывают сыворотку, удобрять и поливать приходится несколько раз. Это может оказаться затратно.

Растворы из сыворотки и способы применения

При использовании растворов на основе кисломолочного продукта для подкормки огурцов во время активного роста, чаще практикуют внекорневой метод. В период вегетации рекомендуется чередование с внесением в грунт, а во время плодоношения желательно ограничиться сывороткой для опрыскивания или при борьбе с вредителями.

Поливать следует только в утреннее или вечернее время, избегая палящих солнечных лучей. На один куст используют не более 0,5 л раствора, чтобы избежать закисления почвы. Грядку предварительно требуется хорошо увлажнить, листья — сбрызнуть.

От мучнистой росы

Заболевание легко узнать по первому признаку — появлению белого налета на листьях, напоминающего пыль. Сыворотку для огурцов нужно применять уже на этом этапе, не дожидаясь, пока белый налет не сменится серым и листья начнут сморщиваться.

1. При активной стадии болезни и для профилактики. Дополнительное действие — от вредителей. Разводят в пропорции — 1 л кисломолочного продукта:13 капель йода. Для повышения эффективности и продление периода вегетации вливают несколько капель Фитоспорина (перед тем как развести химический препарат, нужно прочитать инструкцию). Курс лечение — 1 раз в 2 недели.
2. После температурных перепадов. Обработка огурцов сывороткой и йодом при повышенной влажности и переохлаждении неэффективна. В этом случае используют иной метод: 3 л кисломолочного продукта: 7 л воды: 1 ч.л. медного купороса.
3. «Скорая помощь». При активной стадии болезни рекомендуется применение концентрированного раствора сыворотки с йодом для опрыскивания огурцов. Лучше использовать свежие остатки от приготовления кефира ( с жизнеспособными кисломолочными грибками), предварительно подогрев до 30°С. Разводят 0,5 л сыворотки:10 капель йода. Обрабатывая корни, раствор не разводят, опрыскивая листву, доливают воду в соотношении 1:10.

Допускается применять раствор из натуральных и промышленных компонентов. Наиболее эффективное средство:

• молочная сыворотка — 3 л;
• сахарный сироп — 200 г растворяют 1 ст. л. кипятка;
• жидкое мыло — 40 г;
• травяной настой, отстоянный 7 дней, 2 л (процеживают перед применением);
• Здоровый сад — 20 таблеток;
• Экоберин — 20 доз;
• ЭМ — 30 мл.

Опрыскивают плети, на стадии формирования плодов уже не подходит. Все составы используют как для рассады, так и для цветущих растений, но предпочтение следует отдавать сформировавшимся кустам.

Ложная мучнистая роса

Признаки поражения: белый налет появляется только на изнаночной стороне листьев. При развитии болезни возникают пятна ржавого цвета, тургор стеблей теряется. При начале заболевания обрабатывают составом: 500 мл кисломолочного продукта:25 г мочевины:1 мл зеленки: 1 л воды. Рекомендуется проводить профилактику 3 раза — до цветения, на этапе формирования завязей и после вегетативного сезона.

Для усиления цветения

Активное действующее вещество в этом случае — мед. В 2 л кисломолочного продукта вмешивают 1 стакан золы, 5 ст. л. меда, 10 капель йода. Настаивают 72 часа. Разводят с водой 1:10, используют для опрыскивания и замачивания семян.

Сладкий запах привлекает насекомых. Чтобы избежать нашествия вредителей, нужно поставить ловушки. Можно развесить в огороде липкие ленты от мух или куски картона, обработанные касторовым маслом.

Против вредителей

Наиболее часто применяют составы с хозяйственным мылом. Для обработки огурцов разводят в 5 л воды 1 л молочной жидкости и растворяют 50 г тертого хозяйственного мыла. последний ингредиент создает пленку на поверхности, что позволяет уменьшить количество опрыскиваний до 1 раза в 10 дней. Кратность нанесения — 3 раза в сезон.

Можно сделать ловушку для плодожорок, листоверток, гусениц. Пластиковую бутылку с пробкой переворачивают, срезают дно, наливают на 1/4 кисломолочного продукта, вкапывают в землю. Вредители падают и погибают.

Они помогают бороться не только с ложной или истинной мучнистой росой, но и применяются в качестве профилактического средства против парши, ржавчины, пятнистости листьев и фузариоза.

Универсальное удобрение

На видео показано, как разводят состав и подкармливают огурцы в открытом грунте. Воду следует обязательно отстоять не меньше суток. За это время она успевает согреться. 2 л сыворотки смешивают с йодом, 10 каплями, и древесной золой, 2 ст. л. Лучше вносить под корень взрослых кустов, отступив на 50 см от главного стебля. Чтобы поливать у огурцов листья, разводится в обычном соотношении с водой — 1:10. Такой состав наиболее агрессивный, поэтому рекомендации по дозировке нарушать не рекомендуется. Может привести к засыхания листвы, раннему «листопаду» и укоротить период вегетации.

Компост

Самостоятельно приготовленные органические удобрения безопасны для детей и животных. Даже если ребенок съест огурец с грядки, не помыв, после внесения домашнего компоста, никакого вреда не будет.

1. Бак объемом 20 л заполняют 2-3 л куриного помета, добавляют 1 пачку (200 г) свежих дрожжей, 1 стакан сахара и вливают сыворотку, заполняя емкость на 2/3. Настаивают 2-3 недели. Крышка не нужна, но лучше прикрыть сеткой, чтобы после брожения не закисло.
2. Бак с молочной жидкостью заполняют травой. Использовать можно через 14 дней.
3. Селекционеры разработали эффективный рецепт. Для изготовления используется емкость не менее 50 л. 0,7 кг живых дрожжей сбраживают 30-35 г сахара и выдерживают 72 часа. После этого закладывают в бочку, добавляют 1-2 кг куриного помета, 1 кг песка, 300 г древесной золы, 0,5 л сыворотки, 1 кг дерна и 1/3 ведра уже готового компоста, сделанному по рецепту №1. Заливают до края водой, взбалтывают в течение недели.
4. Еще один рецепт компоста, рассчитанный на такой же объем. Бак заполняют: 0,25 ведра травы или соломы, по 1 л дерна и коровяка, 0,75 л скисшего варенья, 100 г черного хлеба, несвежего, 250 мл сыворотки. Настаивают 1,5 недели.

Перед внесением подкормки ее обязательно разбавляют — 1:10.

Обработка в теплице

В парниках можно использовать те же составы, что и в открытом грунте, однако нужно учитывать особенности выращивания. В закрытом помещении поддерживают постоянный микроклимат, землю полностью не обновляют, поэтому при нарушении рекомендаций по приготовлению лечебных средств возможно закисление. Чтобы этого избежать, перед внесением подкормки рекомендуется предварительный полив.

Концентрацию раствора, по сравнению с открытым грунтом, снижают на 50%. То есть если при поливе на грядке в огороде все составы рекомендуется разбавлять в соотношении 1:10, то в парнике — 1;20. Перед проведением прикорневой обработки поливают из шланга, дают постоять 3-5 минут, а затем подкармливают с помощью лейки с длинным носиком. Обработку огурцов в теплице проводят с утра, чтобы провести качественное проветривание. В вечернее время температура воздуха снижается, поэтому надолго открывать рамы нежелательно.

Осторожно — сыворотка!

Вышеописанные способы обработки и лечения огурцов безопасны для людей и домашних животных — есть огурцы вместе с кожицей можно уже через 1 день после профилактических и лечебных мероприятий, достаточно ополоснуть. Но нужно учитывать, что передозировка может негативно сказаться на развитии огурцов. Учитывать следует не только возможное закисление почвы, и вероятность повредить листья или стебли при опрыскивании на солнце.

Если на плодах осталась мыльная пленка, необходимо поверхность потереть щеткой. Но обрабатывать раствором со средствами, усиливающими прилипание и уменьшающую частоту обработки, при плодоношении не рекомендуется.

Воду, которую используют для разведения составов, желательно отстаивать. Лучше на солнце, чтобы она успела прогреться, но можно в теплице. Не следует в подготовленной жидкости мыть руки после садово-огородных работ. Так можно занести грибковые споры. Поскольку все средства используют после приготовления, эффективность обработки снизится. Жизнедеятельность патогенных микроорганизмов на растение поддерживается дополнительным внесением болезнетворной флоры.

Сыворотку лучше приготовить самостоятельно. Магазинную перед продажей пастеризовали, живые кисломолочные бактерии практически уничтожили. К тому же часто в магазинную продукцию вводят консерванты. Польза такого продукта — минимальная.

При опрыскивании следует так настроить распылитель, чтобы из сопла выделялся «водный туман». Чтобы не засорить пульверизатор, жидкость процеживают. Это поможет обработать все части растения равномерно, не допуская подтекания или появления скоплений влаги в междоузлиях. Обрабатывают листья с обоих сторон, почву на 50 см вокруг куста. При дополнительной подкормке компостом его вносят с помощью лопаты или обычного поливом, отступая от стебля на 50 см. Кратность обработки для профилактики — 3 раза в сезон, при лечении — 1 раз в 10-14 дней.

Отзывы

Я неопытный огородник, и ухаживать за огурцами пришлось неожиданно, мама уехала отдыхать. Когда листочки стали белеть, соседка посоветовала провести опрыскивание. Я сделала, сыворотку не разводила. Чудо! Кусты не погибли, родители остались довольны.

Ольга Валентиновна, 56 лет, Калининград:

Мне ни один способ, который советовали соседи, не понравился. Как-то я уже использовала молочное оздоровление растений, в результате туча насекомых вместо белого налета на листьях. Пришлось прибегать к химическим средствам.

Виталий Владимирович, 72 года, с. Калиновка:

В разговоре соседи сказали, что я много денег трачу на удобрения. Полейте грядки с огурцами сывороткой с йодом и медом, намного лучше станет расти и соберете большой урожай. Послушался, очень доволен.

Я огородница-лентяйка. Я вижу, что соседи все со стола закапывают грядки, и решила попробовать приготовить компост с сывороткой. Результаты поразили, хотя вносила не 1 раз в 2 недели, как советовали, а всего 2 раза за лето. На следующий год приготовлю больше своего удобрения.

Источник

Молочная сыворотка для томатов и огурцов

Молочная сыворотка повышает урожайность огурцов и помидоров, улучшает качество их плодов. Кроме того, продукт защищает культуры от болезней и вредителей. При правильном и своевременном применении сыворотка помогает сократить применение химических препаратов и удобрений в огороде, получить экологически чистые продукты.

Чем полезна молочная сыворотка

Молочная сыворотка образуется после сворачивания молочного белка — казеина в тепле. В результате получается мутноватая жидкость светло-желтого цвета.

Состав молочной сыворотки уникален, в него переходят макро- и микроэлементы из молока: азот, калий, кальций, железо, медь, магний и другие. Но питательные элементы в молочнокислой жидкости содержатся в небольших количествах, то есть не способны удовлетворить потребности растений и влияют на их продуктивность минимально.

Особую ценность для растений представляют аминокислоты сыворотки. Они работают как стимуляторы роста и развития:

• усиливают развитие корней;
• улучшают прорастание пыльцы;
• стимулируют выработку гормонов, важных для цветения и плодоношения;
• повышают устойчивость к холоду, засухе, засолению почвы;
• улучшают вкус плодов;
• регулируют водный обмен в растении.

По своему действию сыворотка схожа с ЭМ-препаратами. Молочнокислые бактерии продукта ускоряют разложение органики в почве и образование гумуса.

В молочной жидкости содержатся органические кислоты, среда которых губительна для возбудителей грибковых инфекций. Опрыскивания сывороткой огурцов и томатов помогают защитить культуры от мучнистой росы и фитофтороза, которые часто становятся причиной гибели внушительной части урожая.

Молочная сыворотка остается в частных хозяйствах, где держат корову, занимаются реализацией молока, творога, сыра. Продукт также можно купить в магазине, заменить кефиром или простоквашей, приготовить самостоятельно.

Как приготовить сыворотку для растений

Чтобы молочнокислый продукт сохранил максимум полезных для томатов и огурцов свойств, нужно придерживаться определенных правил в приготовлении. Они несколько отличаются от стандартной обработки молока для пищевого употребления.

Продукт готовят только из натурального молока, которое не подвергалось кипячению и пастеризации. Это позволяет сохранить бактерии рода Pseudomonas, которые очень полезны для почвы и входят в состав некоторых ЭМ-препаратов. По этой же причине продукт не подвергают длительной термической обработке.

• сырое молоко выдерживают при комнатной температуре до скисания;
• скисший продукт процеживают через марлевую ткань;
• стекшую жидкость используют для подкормки растений.

Длительная выдержка скисшего молока может привести к сильному прокисанию продукта. В результате в сыворотке образуются плесневые грибки и вредная для растений флора, при этом она приобретает затхлый и горьковатый запах. Правильно приготовленный продукт имеет приятный кисломолочный аромат.

Рецепты для подкормки растений

Поклонники органического земледелия не ограничиваются применением только сыворотки, усиливают состав питательных растворов дополнительными веществами. Существует множество народных рецептов, гарантированно полезных для томатов и огурцов.

Рецепты на основе сыворотки:

• Дрожжи. После обогащения молочной жидкости ферментами дрожжей получается мощный стимулятор роста. Питательный раствор особенно полезен растениям, которые плохо развиваются и отстают в росте. 100 г дрожжей заливают 1 л теплой воды и настаивают 3 часа. Настой дрожжей и 1 л сыворотки добавляют в 10 л воды.
• Мед. Раствор питает растения и привлекает пчел для опыления цветов томатов и огурцов. В 10 л воды разводят 1 л сыворотки и 5 ст. л. меда. В раствор можно добавить 1 стакан золы.
• Зола. Усиление питательного раствора фосфором и калием золы особенно полезно в фазы бутонизации и образования завязей томатов и огурцов. В 10 л воды разводят 1 л сыворотки и 1 стакан золы, настаивают 2-3 часа.

При самостоятельном использовании молочную сыворотку разбавляют водой 1 : 10 для корневых подкормок и 1 : 5 для опрыскивания по листу.

Готовый раствор желательно использовать сразу. Длительное хранение более суток приведет к прокисанию жидкости.

Молочной сывороткой можно подкармливать кабачок, тыкву, патиссоны, клубнику, ягодные кустарники и розы. Продукт нельзя применять на баклажанах и перце, культуры не переносят кислую среду.

Подкормка огурцов и помидоров

Молочная сыворотка в начале развития растений полезна для стимуляции роста и укрепления иммунитета. Хорошо подкормленная рассада вырастает здоровой, быстро приживается после пересадки и реже болеет.

Подкормки рассады томатов и огурцов проводят каждые 10-14 дней после появления двух настоящих листьев. Поскольку нежные корешки растений очень чувствительные, можно ограничиться внекорневой подкормкой. Раствор делают менее концентрированным, чем для взрослых растений: 50 мл сыворотки на 1 л воды.

Если есть возможность, взрослые томаты и огурцы подкармливают каждые 10 дней. Лучше сочетать корневые и внекорневые подкормки с любым доступным рецептом на основе сыворотки.
Перед корневой подкормкой растение поливают, раствор вливают по кругу под корень. Расход зависит от величины растения — 0,5 л-1 л под куст.

Внекорневые подкормки планируют в пасмурный день или в утренние и вечерние часы. Главное, чтобы не было активного солнца, которое приводит к ожогам растения и быстро испаряет питательный раствор. Огурцы и томаты обрабатывают полностью, стараясь смочить и нижние части растения. Перед применением раствор тщательно процеживают, иначе мелкие частицы молочного продукта могут забить отверстия опрыскивателя.

Если у вас бедная гумусом песчаная почва, воспользуйтесь эффективным приемом для повышения ее плодородия. Весной после оттаивания грунта внесите в него легкую органику: сидераты раннего посева или компост. Поверхность огородной земли обильно полейте неразбавленной сывороткой и накройте агрополотном. Через две недели грядку перекопайте, внесите необходимые удобрения и высаживайте растения.

Профилактика и лечение болезней

Кислая среда молочной жидкости губительна для многих возбудителей грибковых болезней огурцов и томатов. Но при сильном инфицировании культур, когда грибки поражают более 1/3 растений и прорастают в их ткани, средство неэффективно. В этом случае нужно применять химические препараты.

Для усиления фунгицидного свойства молочного продукта в него добавляют средства с антисептическим действием:

• Йод. Для обработки растений 1 л сыворотки нужно смешать с 5 л воды и добавить в раствор 10 капель йода.
• Бриллиантовый зеленый и мочевина. В 10 л воды добавляют 1 л сыворотки, 5 капель зеленки, 20 г мочевины.

Для лечения растений также можно применять золу для опудривания почвы или добавления по 100-200 г в растворы.

Любой лечебный раствор будет держаться на поверхности растений дольше, если в него добавить мыло. Расчет: 50 г на 10 л воды.

Лечение фитофтороза помидор

Фитофтороз по праву можно назвать самой большой угрозой для помидор. Опытные дачники знают, что инфекция почти всегда поражает томаты открытого грунта и теплицы, чаще всего во второй половине вегетации. Инфекция особенно опасна, когда томаты выращиваются на небольших участках без смены места посадки или в теплице.

После опрыскивания сывороткой на поверхности листьев и стеблей образуется защитная пленка, которая препятствует попаданию фитопатогенов в ткани растения. В дождливое лето этот метод почти бесполезен, поскольку кисломолочная жидкость попросту смывается с растений. Но в теплице и в сухую погоду опрыскивание продуктом помогает защитить растения от болезни.

Для защиты от болезни, взрослые томаты рекомендуется дважды опрыскать раствором молочной сыворотки с йодом с интервалом 8-10 дней в середине июля. При возможности профилактику фитофтороза можно проводить до окончательного сбора урожая, опрыскивая растения каждые 10 дней.

Если болезнь все же появилась, к лечению томатов нужно приступать сразу. Сначала удаляют все пораженные части растений, обрабатывая срезы порошком активированного угля. Больное растение опрыскивают средством на основе сыворотки. Обязательна обработка почвы и соседних кустов.

Грибковые болезни огурца

Чаще всего огурец поражается мучнистой росой. Инфекция может появиться уже в начале вегетации после проливных весенних дождей и при установившейся после них жаре. На огуречных листьях появляются небольшие белые пятна, покрытые мучнистым налетом. Грибница постепенно разрастается и охватывает весь куст. Со временем растение гибнет.

Инфекция очень быстро распространяется, поэтому борьбу с ней нужно начинать при первых же признаках. Больные стебли и листья срезают, раны обрабатывают порошком серы. Все растения обрабатывают раствором сыворотки, мочевины и зеленки. Обработку повторяют через 3-5 дней. В зависимости от степени поражения могут понадобиться до 5 опрыскиваний.

Если огурец заболел мучнистой росой в начале лета и инфекция прогрессирует, не стоит рисковать урожаем. Для лечения лучше применить сильные фунгициды: «Квадрис», «Топсин-М», «Тиовит Джет» и другие. За 3 недели для плодоношения химические препараты применять нельзя.

Борьба с вредителями

Молочная сыворотка обладает незначительными инсектицидными свойствами, поэтому против больших колоний вредителей почти бесполезна. Продукт можно применить при обнаружении незначительного количества тли или белокрылок на огурцах и томатах.

Для этого в 5 л воды разбавляют 1 л молочной жидкости и добавляют 50 г хозяйственного мыла. Растения обильно обрабатывают раствором. Опрыскивание повторяют до 2-3 раза интервалом 7-10 дней.

Запах сыворотки привлекает гусениц, листоверток, плодожорок и других вредителей. Если вредители замечены в огороде, можно расставить ловушки. Для этого пластиковую или стеклянную емкость с широким горлом на 1/3 заполняют кисломолочной жидкостью. Ловушки расставляют на местах скопления вредителей. После попадания в кислую жидкость, насекомые гибнут.

Добавка в компост

Компост — одно из лучших экологически чистых удобрений для томатов и помидор. Он образуется в результате разложения органических веществ под влиянием микроорганизмов, своими полезными свойствами приравнивается к навозу и птичьему помету. Компост добавляют в грядки и посадочные лунки для структурирования и питания почвы, применяют в качестве подкормки в течение лета.

Компостировать можно любые растительные остатки, но этот процесс длительный и может занять несколько лет. Для ускорения разложения органику поливают сывороткой. Единственный минус — продукта понадобится много.

Органические остатки укладывают в компостер, проливая каждый слой молочной сывороткой. Для активности молочнокислых бактерий нужен кислород, поэтому избегают чрезмерного увлажнения органики и компостную массу периодически перелопачивают. Обработка органики сывороткой ускоряет созревание компоста в два раза.

Молочная сыворотка помогает получить высокий урожай огурцов с вкусными и безвредными плодами. Однако ни на одно народное средство, как бы его не хвалили, нельзя смотреть как на панацею от любых проблем. Чтобы вырастить здоровые растения и добиться высокой продуктивности, огородникам нужно тщательно соблюдать агротехнику: почвенные и температурные условия, режим полива, внесение необходимых питательных веществ.

Источник