Как приготовит молокочай для похудения

Как правильно проводить разгрузочные дни

Рассказывает врач-диетолог Екатерина Александровна Бурляева.

Об этом мы поговорили с врачом-диетологом, терапевтом, кандидатом медицинских наук, заведующей консультативно-диагностическим центром «Здоровое и спортивное питание» ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Екатериной Александровной Бурляевой.

– Расскажите, пожалуйста, в чем польза разгрузочных дней?

– Разгрузочные дни позволяют снизить суточную калорийность рациона, так как он в этот период имеет меньшую энергетическую ценность, чем обычно. А это способствует снижению массы тела. Кроме того, разгрузочные дни, как правило, подразумевают исключение продуктов, повышающих секрецию желудочного сока. В эти дни употребляют более щадящие для желудочно-кишечного тракта блюда.

– Чем могут быть опасны разгрузочные дни? Какие есть противопоказания?

– Опасность может заключаться в неправильном выборе меню. Разгрузочные дни должны подбираться индивидуально для каждого человека – с учетом его состояния, физической активности, наличия хронических заболеваний. Например, дни, в которые исключаются все продукты, остаются только напитки, могут стать причиной обострения язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки. Высокобелковые разгрузочные дни с исключением углеводов противопоказаны людям с заболеваниями почек. Все показатели здоровья человека обязательно должны быть учтены. Оптимизируя питание, врач руководствуется не только показателями длины и массы тела, но и определяет общее состояние человека.

– А есть ли какие-то варианты разгрузочных дней, которые можно проводить при заболеваниях ЖКТ? Или же в этом случае такой режим питания в принципе противопоказан?

– Конечно, есть. Но важно проконсультироваться с врачом. В «ФИЦ питания и биотехнологии» разработаны разгрузочные дни, которые применяются в программах лечения пациентов с заболеваниями ЖКТ.

– Как подобрать для себя подходящий разгрузочный режим? На что ориентироваться?

– Нужно придерживаться рекомендованного соотношения белков, жиров и углеводов, как правило, это 1:1:3. Общую калорийность рациона можно снизить на 500 ккал от вашей суточной потребности. Для ее определения есть специальные формулы. Свою суточную потребность в энергии и пищевых веществах можно также определить по таблицам, указанным в методических рекомендациях «Нормы физиологических потребностей. ».
В среднем взрослому человеку необходимо 2000–2500 ккал в день. Значит, для женщин разгрузочный день без врачебного контроля должен включать 1500 ккал, для мужчин – 2000 ккал. Это безопасный режим – так вы не навредите себе и при этом сможете увидеть некоторый результат.

– Какой эффект можно получить за один день в таком режиме?

– Как правило, уменьшается масса тела. И снижается аппетит – организм уже привыкает получать меньше. Уменьшается отечность, увеличивается работоспособность, ощущается легкость, в целом человек чувствует себя лучше.

– С какой периодичностью нужно проводить разгрузочные дни?

– Если говорить о разгрузке, которую проводят, когда человек находится в медицинском учреждении, то 1–2 раза в неделю. В домашних условиях – 1–2 раза в месяц, но здесь главное – не увлекаться. Когда человек видит эффективность таких дней, хочется проводить их снова и снова. Можно незаметно перейти на режим питания, состоящий из одних разгрузочных дней, что вредно. К тому же постоянно его соблюдать не получится, а после возвращения к привычному рациону вернется и вес. В домашних условиях людям с большим избытком массы тела (ожирением второй, третьей степени) лучше не начинать похудение с разгрузочных дней. Сначала нужно грамотно выстроить свой рацион, наладить здоровое питание и запустить процесс снижения веса. И только потом, через какое-то время, можно проводить разгрузочные дни.

– Какие правила нужно соблюдать при проведении разгрузочных дней?

– Есть три основных правила:
1. Не должно быть большой физической нагрузки, так как это может привести к потере мышечной массы. Поэтому, если вы активно тренируетесь, в этот день лучше не заниматься. А если только планируете начать «новую жизнь», то не стоит это делать сразу по всем фронтам – и записываться в спортзал, и начинать бегать, и устраивать разгрузочный день. Нужно выбрать что-то одно.
2. Разгрузочные дни должны обязательно сопровождаться адекватным потреблением жидкости. Общая рекомендация – 1,5–2 литра в сутки. Можно также сделать индивидуальный расчет вместе со специалистом. В большей степени это должна быть вода, но не исключены также некрепкие чай и кофе.
3. Психологический момент: не начинайте разгрузку, если есть подозрение, что вы не сможете довести ее до конца. Например, вечером у вас запланирована встреча с друзьями и вы понимаете, что есть большая вероятность нарушения режима.

© УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО КРАСНОДАРСКОМУ КРАЮ , 2021

Если Вы не нашли необходимую информацию, попробуйте
зайти на наш старый сайт

Разработка и продвижение сайта – FMF

Почтовый адрес:
Адрес: 350000, г. Краснодар, ул. Рашпилевская, д. 100

Канцелярия +7 (861) 255-11-54
прием посетителей пн., вт., ср., чт. с 10.00 до 16.00
ПТ. и предпраздничные дни с 10.00 до 13.00
перерыв с 13.00 до 13.48

Источник

Диета Молокочай

Чай — самый популярный в мире напиток, известный уже более 5 тысяч лет, он дарит наслаждение и укрепляет здоровье. Согласно статистике, жители нашей планеты ежедневно выпивают от двух до трех миллиардов чашек чая. Чаеманами рекордсменами считаются англичане, на долю каждого из жителей Соединенного Королевства приходится почти 2000 чашек в год. Китай, который считается родиной этого благородного напитка, занимает в списке любителей чая всего лишь десятое место.

Каждая страна имеет собственные чайные традиции. В Китае чай пьют в чистом виде, не добавляя в него никаких трав, фруктов или ароматизаторов. Английский Five o’clock Tea предполагает употребление его со сливками или молоком. В России самоварное чаепитие сопровождалось подачей на стол меда, варенья. Сахар в чашку не клали, а пили его вприкуску. В Индии популярен экзотический masala tea — молочно-чайный коктейль, который готовят с сахаром и пряностями: корицей, имбирем, кардамоном, мускатным орехом, миндалем, лепестками розы, корнем солодки.

Когда в 19 веке изучением биохимического состава и полезных свойств чайного листа занялись ученые, выяснилось, что самый оптимальный для здоровья вариант его использования – английский. Благодаря сочетанию с молоком этот напиток бодрости приносит наибольшую пользу, и в том числе при похудении для снижения веса.

Чем полезен для похудения чай с молоком

Разберем достоинства этих двух составляющих молокочая отдельно.

Чайный лист содержит:

• кофеин, а этого вещества здесь больше, чем в зернах кофе (что, собственно, не всегда можно считать достоинством);
• около трех десятков полифенольных соединений, регулирующих уровень холестерина и способствующих повышению теплообмена. При высоком уровне термогенеза организм начинает перерабатывать жировые запасы. По данным исследований, 3-6 чашек чая в день увеличивают объем сжигаемых жиров на 30-40%;
• флавоноиды катехины — антиоксиданты, очищающие организм от свободных радикалов;
• богатый набор витаминов, лидерами по содержанию являются витамины группы В и аскорбиновая кислота (витамин С);
• более 15 видов аминокислот, в том числе L-теанин — аминокислоту, которая повышает выработку гормона радости допамина и оказывает анорексигенное воздействие, то есть способствует подавлению чувства голода.

Теперь о молоке. В этом продукте содержатся белки, углеводы, жиры, минералы и витамины, а также большое количество кальция, который способствует ускорению метаболизма. При дефиците кальция замедляется расщепление триглицеридов, поэтому даже самые жесткие диеты оказываются неэффективными.

Молочные жиры легко перерабатываются, не откладываясь на талии, а сразу же трансформируясь в энергию. При этом молоко прекрасно насыщает и снижает действие кофеина, который в больших дозах для организма не полезен. Несмотря на то, что оно не относится к низкокалорийной пище, употребление его с чаем дает отличный эффект для похудения.

Достоинства двух этих продуктов, усиливающих действие друг друга, вдохновили специалистов в области питания на создание молокочайной диеты. Потерю веса обеспечит использование в качестве источника энергии запасов жира, поскольку извне организм в эти дни калорий получит минимальное количество. Кроме того, из-за мочегонного действия чайно-молочного коктейля желудочно-кишечный тракт хорошо очистится от шлаков и токсинов. За один день такой разгрузочной диеты можно похудеть на 1–2 кг.

Противопоказания

Основным противопоказанием для диет молокочай, служит индивидуальная непереносимость молочного сахара — лактозы. Совет, что коровье молоко можно заменить соевым, вредный и не совсем удачный, поскольку в этом случае чайно-молочная смесь теряет эффект угнетения аппетита – анорексигенное воздействие оказывает сочетание молочного жира с танинами и кахетинами чая. Поэтому без предварительной консультации со своим лечащим врачом не обойтись.

Использование диеты молокочай также запрещено, если у вас:

• аллергия на молочные белки (казеин, альбумин или глобулин);
• повышенная чувствительность к кофеину;
• хронические заболевания почек, желчного пузыря или поджелудочной железы в период обострения;
• выраженная гипотония или гипертония, то есть проблемы с давлением;
• беременность и период кормления ребенка (здесь причиной запрета служит предельно низкая калорийность диеты);
• соматические заболевания, сопровождающиеся склонностью к обморочным состояниям в случае нарушения полноценного режима питания.

Рецепты

Для приготовления напитка худеющим подойдет любой качественный чай (пакетированный для этой цели не подходит). Наилучший эффект, по мнению диетологов, дает зеленый чай, степень ферментации которого составляет всего 2-5%, поэтому в нем сохраняется самое большое количество L-теанина. Заваривать его нужно в горячей, но не кипящей воде. Молоко желательно брать не слишком жирное, но и не обезжиренное.

Классический рецепт

Вариант 1 (разовая порция). Заварить в чашке 1 чайную ложку чая в 100 мл горячей воды. Через пару минут влить в чашку 100 мл молока. Напиток готов.

Вариант 2 (дневная порция). Нагреть почти до кипения 1 л молока, всыпать в него 2 столовые ложки сухой чайной заварки. Немного настоять и пить, разбавляя пополам горячей водой.

Чай с молоком по-английски

В прогретую чашку влить 1 часть молока и 2 части крепкой чайной заварки (примерно 1 чайная ложечка рассыпного или листового чая на 150 мл воды). Пьют чай по-английски без сахара, можно добавлять в него ложечку меда.

Чай с молоком и имбирем

Имбирный чай хорошо согревает и активизирует обменные процессы, а, следовательно, еще больше способствует похудению. Чтобы его сделать, нужно заварить в 100 мл воды по чайной ложке чая и порошка имбиря, затем добавить к заварке 100 мл молока средней жирности и настоять минут 10-15.

Молочный чай с красным перцем

К молочно-чайной смеси, приготовленной по классическому рецепту, добавить небольшое количество молотого красного перца (на кончике ножа). Перец в напиток следует положить перед его употреблением.

Молокочай с чесноком

Раздавить 2–3 зубчика чеснока, залить 1,5 л молока и держать на медленном огне, не доводя до кипения, 15–20 минут. Затем добавить 3 чайные ложки черного или зеленого чая, снять посуду с огня и настаивать под крышкой 15 минут. Вкус — на любителя!

Индийская масале

Этот оригинальный рецепт молокочая – для гурманов, готовится он несколько сложнее. В турке или небольшой кастрюльке нужно вскипятить воду (примерно треть стакана) и всыпать в нее по щепотке грубо размолотых пряностей: базилика, имбиря, корицы, мускатного ореха, гвоздики, белого и черного перца, кардамона. Довести до кипения, положить немного сахара, чайную ложку чая, влить две трети стакана горячего молока. После этого напитку дать настояться 5–10 минут и процедить.

Источник

Как похудеть на молокочае: правила употребления и рецепты приготовления

Молокочай для похудения используется не так давно, но данный метод снижения веса успел набрать популярность. И этому есть множество причин. В первую очередь – дополнительное очищение организма и оздоровление, высокая степень эффективности и длительность результата. Но перед применением диеты необходимо научиться правильно заваривать молокочай, и изучить правила применения.

Как действует и чем полезен молокочай при похудении

Чай с молоком любят пить взрослые и дети, но мало кто знает, что такой напиток способствует оздоровлению и похудению. Напротив, принято считать, что такое сочетание очень калорийно. Впервые традиция пить молокочай появилась в Индии, но индусы употребляют напиток с добавлением всевозможных специй, что придает особый аромат и вкус.

Сегодня чай с молоком активно пьют в России, Англии и других странах нашей многонациональной планеты. Поэтому молокочай является привычным и любимым напитком, от которого не откажется ни один человек. Следовательно, и диета будет не только полезной, но и приятной.

1. В отличие от других методов похудения, молокочай рекомендован даже при заболеваниях почечной и сердечно-сосудистой системы.
2. Абсолютная безвредность для здорового человека.
3. Легкость приготовления и применения.
4. Дешевизна.
5. Минимум вреда и противопоказаний.
6. Приятный аромат и вкус.
7. Отсутствие дискомфорта и чувства голода на протяжении дня.

Исходя из научных исследований, было обнаружено, что молокочай – безопасное и эффективное средство для похудения, которое обладает множеством полезных свойств:

• снижение веса минимум на пол кг за день;
• очищение организма от токсических и шлаковых отложений, радионуклидов и прочих вредных веществ;
• выведение жидкости;
• улучшение работоспособности многих внутренних систем;
• мочегонный и желчегонный эффект;
• понижение аппетита;
• предупреждение образования камней в почках;
• укрепление стенок кровеносных сосудов;
• насыщение организма полезными веществами – кальцием, фтором и т. д.;
• укрепление суставов и костей;
• улучшение состояния и структуры волос;
• ускорение обменных процессов;
• очищение кровяной жидкости;
• мягкая чистка кишечника;
• нормализация стула;
• улучшение процесса пищеварения;
• снижение уровня сахара в крови.

В молокочае содержится важный компонент – танин, благодаря которому слизистые оболочки желудка покрываются защитной пленкой, что дает возможность использовать диету при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. А чайный кофеин дает бодрость, энергию и дополнительные силы.

О молокочае существует множество негативных мифов, которые может развеять Светлана Гончарова. Узнайте об этом из нашего видеоролика:

Вред напитка

Молокочай сможет нанести вред организму только тогда, когда превышена дозировка потребления, поэтому лучше не злоупотреблять. Может возникнуть следующее:

• повышение артериального давления;
• нарушение функциональности органов ЖКТ;
• канцерогены в высокой дозировке приводят к образованию раковых опухолей;
• головокружение и слабость;
• тошнота и рвота.

При проявлении одного из симптомов побочной реакции необходимо немедленно прекратить употребление молокочая, и обратиться за помощью к специалисту.

Противопоказания

1. Заболевания поджелудочной железы (панкреатит и пр.), так как сочетание чая с молоком оказывает негативное действие на данный орган.
2. Аллергическая реакция на лактозу.
3. Непереносимость белка, который содержится в натуральном молоке.
4. Пиелонефрит.
5. Высокое артериальное давление (гипертония).
6. Гормональный дисбаланс.

Какой сорт чая выбрать?

Всего существует 4 основных сорта чая. Какой подобрать для диеты «Молокочай»? Оказывается, каждый вид этого чудного напитка обладает своими преимуществами и недостатками. И в этом стоит разобраться:

1. Самый распространенный – черный. Он богат разносторонностью аромата и вкуса, безупречно сочетается с молоком. Заваривать его необходимо при температуре минимум 90 градусов, максимум 100. Более 5-ти минут выдерживать настаивание нельзя, так как начнут выделяться вредные вещества.
2. Чай зеленый сам по себе предназначается для сжигания калорий и жировых отложений. Поэтому он идеально подходит для диеты молокочай. Зеленый чай содержит большое количество кофеина, поэтому заварка должна быть слабее, чем у черного сорта. Температура заваривания не должна превышать 80 градусов. Время настаивания – максимум 4 минуты.
3. Изысканный белый сорт чая обладает поистине мягким и самым нежным привкусом. Если при смешивании черного и зеленого чая с молоком вкус напитка усиливается, как бы раскрывается, то в сочетании белого сорта с молоком в незначительной степени притупляется аромат и вкус. По этой причине разрешено заваривать более крепкую заварку. Температура должна составлять 75 градусов.
4. Самый необычный и редкий желтый чай полностью утрачивает свои вкусовые качества, поэтому его редко смешивают с молоком.

О видах чая, которые используют для похудения, читайте в следующей статье.

Обязательно по истечении указанного времени заваривания процедите жидкость, а листья выбросьте, так как превышается уровень кофеина и прочих веществ, что может привести к побочным эффектам. Никогда не проваривайте чай второй раз, это усиливает действие вредных организмов. Кроме того, приводит к образованию токсических веществ.

Как приготовить молокочай для похудения: рецепты

Молокочай для похудения готовится особым способом, но главным условием является использование молока с пониженной жирностью. Существует несколько основных и самых эффективных рецептов:

1. Молокочай с зеленым сортом чая. Прогрейте молоко на плите до состояния закипания. Всыпьте зеленый чай, дайте настояться. На 1-1,5 литра молока взять 1-3 ст. л. чая. Настаивать в этом случае нужно минимум полчаса.
2. Зеленый чай можно заварить отдельно от молока в кипящей воде. Затем соединить заварку с молоком в равных пропорциях. На 100 мл воды достаточно положить 1 столовую ложку чая без горки.
3. Черный чай заварите водой по общепринятому рецепту, соедините с молоком перед употреблением.
4. Для улучшения вкусовых качеств на чашку чая можно добавить 1 ч. л. мёда, корицу, порошок корня имбиря, мяту, мускатный орех, лимон, мелиссу, ванилин натуральный.
5. В Англии принято молокочай варить так: разогреть пустую чашку на водяной бане, налить в нее молоко и добавить заварку чая.

Категорически запрещено добавлять в молокочай сахарный песок, так как эффект похудения снижается. Помните, что сахар повышает уровень глюкозы в крови и относится к высококалорийным продуктам.

Наглядно увидеть и узнать, как приготовить молокочай вы можете из этого видео:

Как пить молокочай при похудении

Для того чтобы достичь эффекта похудения, а также получить максимум полезного действия для организма, важно строго следовать правилам употребления:

1. Устраивайте разгрузочный день 1 раз в 7-10 суток, но не чаще.
2. Разрешено пить только молокочай и чистую воду. Вода необходима, так как она усиливает и ускоряет обмен веществ. В отличие от прочих диет, у вас будет отсутствовать чувство голода, потому что его подавляет кофеин и молоко.
3. Категорически запрещено употреблять любые продукты питания. Однако существует и отдельно взятая диета, предусматривающая потребление определенной пищи.
4. В день допустимо выпивать не более 2-х литров молокочая. Никогда не превышайте эту дозировку.
5. Употреблять напиток можно в любом виде – холодном, теплом, горячем. Это зависит от личных предпочтений человека.
6. Между потреблением молокочая должно проходить 2 часа минимум.
7. Не пейте молокочай перед сном, так как он обладает мощнейшим мочегонным действием. Поэтому последнее употребление должно быть за 2-4 часа до отхода ко сну.
8. Старайтесь пить напиток в то время, когда вы обычно кушаете. Например, если ужин в 19:00, то и чай должен выпиваться точно в это время. Ведь ваш организм привык к определенному ритму.
9. Чистой воды нужно выпивать в день до полутора литров.
10. Максимальная жирность молока – 1,5%, но желательно брать вообще обезжиренное, то есть с нулевым процентом.
11. Старайтесь молокочай заваривать перед каждым употреблением. Если такой возможности нет, заготовьте заблаговременно.
12. Перед диетой «Молокочай» и сразу же после неё, необходимо корректировать свое питание. Откажитесь от чрезмерно жирной и высококалорийной пищи. Не «набивайте» желудок перед сном. Это позволит усилить эффект похудения.
13. Одноразовая порция чая в день высчитывается самостоятельно. Она зависит от частоты потребления. Например, если вы бодрствуете 14 часов в сутки, то вам нужно пить молокочай 7 раз в день, примерно по 300 мл за один прием. Этот расчет основан на том, что в день допустимо выпивать максимум 2 литра молокочая.

Нужно знать, что не каждому человеку удается снизить лишний вес посредством молокочая. Это зависит от особенностей организма. Поэтому, если после одного разгрузочного дня стрелки весов не отклонились в левую сторону, не стоит экспериментировать дальше. Подберите себе другой вид диеты.

Разгрузочные дни на молокочае: виды диет

Диета Молокочай обычно предполагает один разгрузочный день. Это наиболее безопасный способ похудеть. Но многие люди, по тем или иным причинам, не могут выдержать и его. В этом случае допустимы специальные диеты, включающие в себя употребление молокочая. Также это может быть разгрузочная диета на 3 и больше дней.

Разгрузка: молокочай и творог

В день допустимо выпить 1 л чая с молоком, 1,5-2 литра воды и съесть максимум половину килограмма обезжиренного творога. Старайтесь порции распределить равномерно на день, употребляя продукты через каждые 2 часа. Вы можете творог запивать напитком или чередовать эти «блюда» в течение дня.

Разгрузочный день: молокочай и фрукты

В данном случае основой диеты являются фрукты. В день нужно съесть 1 кг любых фруктов, кроме винограда и бананов, так как они относятся к высококалорийным продуктам. Между приемами еды вам нужно употреблять напиток, а также при посещении чувства голода. Вы можете выбрать определенный фрукт или кушать несколько разных.

Разгрузочный день: молокочай и яблоки

Яблоки лучше всего воздействуют на организм при похудении. В сочетании с молокочаем оказывают максимальное действие. Употреблять так же, как в предыдущем случае. Не забывайте пить воду.

Разгрузочный день: молокочай и шоколад

Если вы не можете прожить без сладкого, но желаете похудеть, можно устроить разгрузочный день на черном шоколаде и молокочае. В день допустимо есть не больше 100 грамм шоколада, молокочая можно выпить 1 литр.

Отдельно о популярной шоколадной диете читайте тут.

Беременность и лактация

Не секрет, что в период беременности многим будущим мамочкам назначаются разгрузочные дни. Но можно ли использовать для этого молокочай? В действительности, это отличный способ избавиться от жидкости в организме. Только в этом случае чайная заварка не должна быть крепкой, поэтому обычная дозировка сухих листьев должна быть снижена вполовину.

В период грудного вскармливания также можно применять данную диету и это даже полезно, потому что напиток способствует лучшей выработке молока. Не забывайте, что разгрузочный день на молокочае должен обязательно включать и прием пищи в небольших количествах.

Трехдневная диета

• День первый – молокочай и вода.
• День второй – кефир, запеченный картофель или гречневая каша без соли и масла, вода.
• День третий – молоко с чаем, вода.

Недельная диета

Всю неделю необходимо усиленно пить молоко с чаем. Но при этом важно дополнительно потреблять и другие продукты питания на ваш выбор. Это может быть обезжиренный творог, яичный омлет, ананас, яблоки, цитрусы, овощи в свежем или тушеном виде. Ограничивайте себя в соли и специях. Полностью откажитесь от сладкого.

Примерное дневное меню:

• на завтрак съешьте омлет с сухариками или творог;
• между завтраком и обедом – апельсин или яблоко;
• в обед отдайте предпочтение овощному супу и свеженарезанному салату;
• в полдник потушите овощи;
• на ужин выпейте молокочай.

В перерывах между принятием пищи можно пить чай с молоком и обязательно воду.

Результаты похудения на молокочае

В один разгрузочный день на молокочае вы можете утратить минимум 0,5 кг, максимум 2,5 кг. Это зависит от общей массы тела и особенностей конкретного организма. Если просидеть на диете 3 дня, то можно скинуть 4 кг.

Помните, что на строгой (только молокочай) 3-дневной диете сидеть не рекомендовано – вредно для здоровья. Обязательно перед диетой проконсультируйтесь с доктором, пройдите обследование на наличие заболеваний, которые включены в список противопоказаний. Этим вы обезопасите себя от негативных последствий.

Источник