Как приготовить морковь с зеленым горошком

Гарнир из моркови с зеленым горошком

Для рецепта вам потребуется:

• морковь — 3 шт. (крупная)
• зеленый горошек (замороженный) — 400г
• чеснок — 2 зубчика
• сливочное масло — 15г
• растительное масло — по вкусу
• соль — по вкусу
• молотый черный перец — по вкусу.

Рецепт приготовления:

Морковь очистить, разрезать каждую вдоль пополам. Потом каждую половинку еще раз разрезать вдоль пополам, а затем поперек на несколько частей, чтобы у вас получились длинные брусочки. Теперь каждый брусочек порезать на кубики размером примерно 1х1 см.

В сковороде растопить кусочек сливочного масла и влить немного растительного. Зубчики чеснока очистить, раздавить плоской стороной лезвия ножа и положить в масло. На слабом огне прогреть чеснок в масле, и как только он начнет темнеть, выкинуть из сковороды.

В получившееся чесночное масло засыпать нарезанную кубиками морковь, перемешать, посолить по вкусу. Влить немного воды, накрыть крышкой и тушить до готовности моркови.

К готовой моркови добавить замороженный зеленый горошек. Посолить, поперчить по вкусу, затем перемешать и тушить под крышкой до готовности овощей. По желанию в уже готовый гарнир из моркови с зеленым горошком добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока. Подавать к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Источник

Морковь с зеленым горошком в соусе “Бешамель”

Рецепт от: Juliya

Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки.

Предлагаем вариант второго блюда – морковь с зеленым горошком в соусе бешамель. Получается нежнейшие вкусное блюдо. Этот рецепт с фото прислала Елена Лебедь.

Морковь с зеленым горошком в соусе бешамель

Состав:

• 250 г зеленого горошка (свежего или замороженного)
• 200 г моркови
• 2 ст. ложки сливочного или топленого масла
• 4-6 ст. ложек молока
• соль, сахар, перец черный молотый

Соус “Бешамель”:

• 0,6 л молока
• 4,5 ст. ложки сливочного масла
• 4,5 ст. ложки муки
• 1 ч. ложка соли
• специи: 1/2 ч. л. черного перца, 1/3 ч. л. мускатного ореха

Как приготовить морковь с горошком:

Ингредиенты

Зеленый горошек отварить в подсоленной воде до готовности.

Зеленый горошек

Морковь нарезать мелкими кубиками и обжарить в масле на сковороде.

Морковь
Затем добавить в сковороду молоко, чтобы оно полностью покрыло морковь. Тушить на маленьком огне под крышкой до готовности и выпаривания молока. В конце приготовления подсолить, добавить щепотку сахара.

Тушим морковь в молоке

Пока тушится морковь, приготовить соус бешамель (по ссылке вы найдете подробный рецепт его приготовления).

Соус бешамель

В морковь добавить горошек.

Морковь с горошком

Заправить соусом, дополнительно поперчить и посолить (при необходимости). Прогреть и оставить на выключенной плите минут на 10.

Добавляем бешамель

Вот и все! Приятного аппетита!

Зеленый горошек с морковью в соусе бешамель

Попробуйте также вкусный французский суп-пюре из зеленого горошка.

Источник

Тушёная морковь с горошком

• Морковь 3 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло растительное для жарки
• Мука пшеничная 1 ст. л.
• Горошек зеленый (замороженный) 300 г
• Сметана 15% жирности 250 г
• Вода 150 г
• Соль по вкусу
• Чеснок 2 зубка

• Вам понадобится: 40 мин.
• География блюда:Украинская
• Основной ингредиент:Морковь
• Тип блюда:Ужин

Зелёный горошек не размораживая отправляем в кипящую воду.Варим до готовности.

Лук нарезаем кубиками, пассеруем до прозрачности.К луку добавляем отваренный горошек.

Морковь натираем на средней тёрке и отправляем пассероваться.

Когда морковь станет мягкой, добавим муку и будем пассеровать вместе 2-3 минуты.

Соединяем морковь с горошком. Выдавливаем через пресс чеснок.

Вливаем воду, солим, перемешиваем, добавляем сметану. Тушим вместе пару минут.

Источник

Тушеная морковь с зеленым горошком

Очень простое в приготовлении блюдо и, вместе с тем, очень вкусное.

Ингредиенты для «Тушеная морковь с зеленым горошком»:

• Морковь — 4 шт
• Горошек зеленый (замороженный) — 200 г
• Сливки (10%) — 200 мл
• Соль (по вкусу)
• Сахар (по вкусу)
• Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 1 ч. л.
• Масло сливочное (для жарки) — 50 г
• Масло растительное — 1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1384.9 ккал	белки 19.9 г	жиры 118.6 г	углеводы 61 г
Порции
ккал 461.6 ккал	белки 6.6 г	жиры 39.5 г	углеводы 20.3 г
100 г блюда
ккал 179.9 ккал	белки 2.6 г	жиры 15.4 г	углеводы 7.9 г

Рецепт «Тушеная морковь с зеленым горошком»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Очень простое в приготовлении блюдо и, вместе с тем, очень вкусное.

Другие варианты рецепта

Тушеная морковь с зеленым горошком

Похожие рецепты

Жареная кольраби с сыром Дорблю

Картофель по-венгерски

Брокколи под сырным соусом

Жареный картофель в итальянском стиле

Картофельные рости с творожным сыром и зеленью

Молодой картофель с овощами

Тыква, обжаренная в сухарях

Масала доса

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Мимоза» с крабовыми палочками

Свекольный гравлакс от Джейми Оливера

Медовик фирменный

Комментарии и отзывы

10 сентября 2017 года Оксана51 #

29 ноября 2014 года Ольгакп #

28 ноября 2014 года Дайяна #

27 ноября 2014 года natrog #

27 ноября 2014 года Кир Рояль #

29 ноября 2014 года izoldina # (автор рецепта)

1 декабря 2014 года natrog #

2 декабря 2014 года izoldina # (автор рецепта)

27 ноября 2014 года Чуп-минь #

27 ноября 2014 года Alohomora #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Морковь с зелёным горошком в молочном соусе

• Морковь 400 г
• Горошек зеленый 0,5 л банк
• Сливочное масло 3 ст. л.
• Молоко 300 мл
• Мука 2 ст. л.
• Соль по вкусу

• Вам понадобится: 30-60 минут
• География блюда:Кухня Европы
• Основной ингредиент:Морковь
• Тип блюда:Ужин

Для приготовления блюда нам понадобятся продукты указанные в списке.

Морковь чистим моем и натираем на тёрке. К моркови добавляем сливочное масло.

Пассеруем на маленьком огне.

Добавляем горошек. У нас консервированный, но лучше свежий, или замороженный.

К молоку добавляем муку и разбиваем комочки и выливаем к овощам.

Перемешиваем, солим по вкусу. Кипятим минут 5.

Источник