Как приготовить мультиварке картошку со сметаной

Картошка в сметане в мультиварке

Приготовленный таким образом картофель получается невероятно нежным и мягким, с приятным сливочным вкусом. Кстати, в чашу мультиварки во время тушения можно бросить несколько зубчиков чеснока, тогда гарнир приобретет характерный аромат. Также можно экспериментировать с овощами, входящими в состав зажарки. Репчатый лук идеально вписывается в данную вкусовую композицию – благодаря сметане он теряет свой яркий аромат и в готовом блюде становится практически незаметным, но в то же время он благоприятно влияет на вкус картошки в сметане в целом.

Ингредиенты

Чтобы подготовить все составляющие для такого блюда, нужно почистить и помыть овощи, обрезать все лишнее. Затем отмерить нужное количество сметаны. Лучше взять продукт средней степени жирности, свежий и не слишком кислый, так как гарнир затем может получиться с кислинкой.

Очищенный картофель нарезать кусочками произвольной формы, не слишком крупными, что он быстрее приготовился.

Средних размеров луковицу нужно нарезать четвертинками или соломкой. Затем переложить в миску с картофелем.

Далее подготовленные овощи подсолить и добавить специи. Здесь возможны варианты — взять набор специй для картофеля, но так как в его состав обязательно входит кориандр, можно обойтись исключительно им. Чтобы получить максимально сливочный вкус блюда, нежный и без посторонних ароматов, можно не добавлять специи вовсе.

Вооружившись силиконовой кистью или ватным спонжем, смазать дно чаши мультиварки рафинированным маслом. Можно взять кусочек сливочного масла и просто натереть им дно емкости.

Далее нужно отправить в чашу картофель с луком и добавить сметану. Несколько щепоток сушеного тимьяна сделают гарнир более ароматным.

Теперь влить буквально 50-70 мл воды и перемешать. Важно, чтобы сметанный соус покрывал картофель не полностью, а до половины или на две трети. В этом случае он будет именно тушиться, а не вариться.

Далее закрыть мультиварку крышкой, установить режим «Тушение» и готовить блюдо в течение 25-30 минут. В принципе, нет необходимости открывать технику и перемешивать картофель. Можно однократно проверить, достаточно ли соуса в чаше.

После сигнала таймера готовность картофеля проверить ножом или вилкой. Подавать гарнир можно как горячим, так и теплым, со свежей рубленой зеленью.

Источник

Тушеная картошка в сметане в мультиварке

Ингредиенты

Картофель — 500 г

Масло сливочное — 1 ч.л.

Мускатный орех — 0,5 ч.л.

Перец молотый черный — 0,5 ч.л.

Зелень — для подачи

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Картофель занимает почетное место почти во всех кухнях мира, не зря этот овощ в народе называют вторым хлебом. Картошка — это настолько универсальный продукт, что все блюда, которые можно с ним приготовить, не перечислить. И наверняка у каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт приготовления картошки.

Мне хочется для вас представить очень простое в приготовлении блюдо из картошки, но тем не менее, настолько вкусное, что оно вполне достойно войти в ваше семейное меню.

Подготовить продукты для приготовления тушеной картошки в сметане в мультиварке.

Картофель вымыть, очистить и нарезать вдоль на 4 части.

Посыпать картошку солью, специями, перемешать, чтобы специи равномерно распределились.

В отдельной чашке смешать сметану и воду.

В чашу мультиварки выложить картофель и полить сметанной заливкой.

Сверху на картофель положить сливочное масло.

Выставить на мультиварке режим «тушение», для готовности картофеля я установила время 45 минут.

После звукового сигнала достать картофель из мультиварки, разложить в тарелки, посыпать нарезанной зеленью.

В мультиварке тушеная картошка в сметане готовится просто, а получается очень и очень вкусно!

Подайте к картофелю квашеную капусту, соленые огурчики, ммм.

Источник

Тушеная в мультиварке картошка со сметаной

Картофель в сметане в мультиварке получается мягким, нежным и очень сочным. Это один из лучших домашних гарниров. Мы рассмотрим проверенный рецепт, в котором сметана делает вкус блюда насыщеннее, а благодаря сливочному маслу картошка не варится, а именно тушится. Весь процесс приготовления, включая предварительную подготовку, занимает примерно 60 минут. Точное время зависит от мощности устройства.

• картофель – 0,5 кг;
• сметана (25%) – 250 мл;
• сливочное масло – 1 чайная ложка;
• вода – 150 мл;
• черный молотый перец – половина чайной ложки;
• молотый мускатный орех – половина чайной ложки (по желанию);
• лавровый лист – 2 штуки (по желанию);
• соль – 1 столовая ложка;
• другие специи – по вкусу.

Чем жирнее сметана, тем богаче вкус. Чтобы разобраться с активацией режима тушения, внимательно изучите инструкцию. В некоторых моделях возможно совмещение с режимом «Выпечка».

Рецепт картошки со сметаной в мультиварке

1. Картофель помыть, почистить и разрезать на большие куски. Если покрошить клубни слишком мелко, то при тушении картошка разварится и превратится в пюре. Куски оставить в холодной воде на 10 минут, затем обсушить на бумажном полотенце.

2. Выложить картошку в чашу мультиварки (ничем не смазывать). Сверху посыпать мускатным орехом, солью и перцем. Добавить лавровый лист. Перемешать руками для лучшего распределения специй.

3. В глубокой миске смешать сметану и воду. Взбить до однородной консистенции.

4. Полученную смесь влить к картошке и добавить сливочное масло. Картофельные кусочки должны остаться выше подливы на 1-2 см.

5. Закрыть крышку, выставить режим «Тушение». Примерное время – 35-60 минут (зависит от мощности и особенности модели). В данном случае использовалось устройство Redmond мощностью 800 Вт. До полной готовности прошло 50 минут.

При первом приготовлении тушеного картофеля со сметаной в мультиварке следует периодически проверять готовность через 35-40 минут (кусочки должны получиться мягкими, но не развариваться и не расползаться).

Источник

Картофель, тушеный со сметаной и майонезом в мультиварке

• Картофель 450 г
• Сметана 200 г
• Майонез 100 г
• Соль по вкусу
• Смесь специй по вкусу
• Сливочное масло 25 г
• Вода 60 мл

• Вам понадобится: 55 мин.
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Картофель
• Тип блюда:Ужин

Картофель моем, очищаем и нарезаем крупными кусочками.

Солим, перчим картофель и посыпаем специями для картофеля, перемешиваем, чтобы специи равномерно распределились.

Смешиваем сметану и майонез,

Картофель выкладываем в чашу мультиварки и заливаем сметанно-майонезной смесью

сверху кладем сливочное масло, устанавливаем режим тушение на 45 минут.

Вкусный, румяный картофель готов. Приятного аппетита!

Источник

Картошка со сметаной в мультиварке

Я предлагаю вам забыть на время о диетах и устроить себе пусть небольшой, но зато вкусный праздник. Сегодня мы будем готовить вкусную и сытную картошку со сметанной в мультиварке.

Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 4 .

Калорий на 100 г: 95 ккал.

Картошка со сметаной — ингредиенты:

• картошка — 500 г;
• сметана — 250 г;
• сливочное масло — 20 г;
• вода — 0,5 стакана;
• мускатный орех, соль, специи — по вкусу;

Рецепт «Картошка со сметаной в мультиварке»:

Картофель будет готовиться в собственном соку. Для его приготовления в мультиварке необходимо выбрать режим «Тушение».

Картошку нужно помыть, почистить и нарезать небольшими кусочками или дольками. Подготовленный картофель перекладываем в кастрюлю мультиварки, сверху кладем кусочек сливочного маслица и посыпаем натертым мускатным орехом.

Потом добавляем сметану, пол-литра воды, немного солим, любители специи могут их добавить. Аккуратно перемешиваем картофель с остальными ингредиентами.

Накрываем крышкой кастрюлю мультиварки и выставляем на один час, установив мультиварку в режим «Тушения».

После того как вы услышите сигнал мультиварки сообщающий вам, о том, что пришло время порадовать себя вкуснейшей картошкой со сметаной.

Всем приятного аппетита!

Полезный совет при приготовлении картошки со сметаной:

Не советую вам покупать тертый мускатный орех. Лучше купить целый и измельчить его перед приготовлением, тогда орех не утратит свой аромат и блюдо получится более вкусным.

Источник