Как приготовить муравейник с орехами

Содержание

Любимый Муравейник — торт с вареной сгущенкой и грецким орехом
Муравейник с черносливом и грецкими орехами
Ингредиенты для «Муравейник с черносливом и грецкими орехами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Муравейник с черносливом и грецкими орехами»:
Похожие рецепты
Пирожное «Манговая нежность»
Тарталетки с лимоном и взбитыми сливками
Пирожное «Корзиночка» с заварным белковым кремом
Пирожное «Тирамису»
Пирожное »Мамин любимый цветок»
Пирожное «Багратион» с начинкой из орехов и безе
Пирожное из овсяных шариков
Шоколадные пирожные с черносливом и курагой
Шоколадно-ореховые пирожные
Фотографии «Муравейник с черносливом и грецкими орехами» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Торт «Муравейник» с арахисом
Ингредиенты для «Торт «Муравейник» с арахисом»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Торт «Муравейник» с арахисом»:
Похожие рецепты
Коньячный торт
Баскский пирог с заварным кремом и черносливом
Торт «Георгин»
Торт «Абрикотин»
Торт для Почемучки
Торт «Медовый» с заварным кремом
Торт «Оранжевое настроение»
Песочно-заварной торт с малиной
Торт «Львовский» с белковым кремом
Фотографии «Торт «Муравейник» с арахисом» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Любимый Муравейник — торт с вареной сгущенкой и грецким орехом

Приятное воспоминание из детства, любимый вкус — вот, что для меня Муравейник. Какая там ложка, что вы! В такой вкуснотище пальцы испачкать — святое дело. Да еще и с ароматным чаем. Вот прямо сейчас захотелось. Пойду-ка приготовлю. И вы поспешите. Это стоит любого времени!

Сливочное масло 2 уп

Вареное сгущенное молоко 500 г

Грецкие орехи 30 г

Сметана 20% 180 г

Разрыхлитель 1 уп

Шоколадные капли 30 г

Время приготовления 50-55 мин. + 3 часа на охлаждение.

Заранее переложите 180 г сливочного масла в морозилку. Оно должно быть твердым.

Замороженное сливочное масло натрите на мелкой терке и переложите в глубокую миску. Добавьте муку, разрыхлитель и сахар. Разотрите всю массу руками в крошку. Добавьте сметану. Замесите тесто, чтобы оно собралось в шар. Заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1 час. Тем временем достаньте оставшиеся 180 г масла из холодильника и оставьте на столе. Оно должно быть мягким.
Разогрейте духовку до 180 гр. На противень постелите пергамент.Достаньте тесто из холодильника. Пропустите через мясорубку с крупной решеткой, но без ножа. Либо натрите на крупной терке. Натирайте тесто прямо на противень с пергаментом. Запекайте в духовке 25-30 мин. при 180 гр. Затем охладите и раскрошите руками.
Тем временем мягкое сливочное масло выложите в глубокую миску. Взбейте добела миксером в течение 3-4 мин. Постепенно добавляйте сгущенку, продолжая взбивать. Взбивайте массу 5 мин. до пышности и объема. Добавьте к полученному крему запеченную песочную крошку. Лопаткой вымешивайте массу до однородности.
Небольшую, но глубокую миску застелите пищевой пленкой или целлофановым пакетом. Выложите полученную массу. Утрамбуйте. Переверните на блюдо или доску. Снимите миску. Руками деформируйте тесто под конус муравейника. Уберите в холодильник на 1,5-2 часа.
Шоколад растопите на водяной бане. Для этого поставьте кастрюльку с водой на плиту, а сверху емкость поменьше, чтобы она грелась от кипящей воды и пара. Следите, чтобы вода не выкипела полностью. Не оставляйте пустую кастрюлю на горячей плите. Положите в емкость поменьше капли шоколада. Как только шоколад начнет таять, снимите его с водяной бани и перемешайте.
Порубите орехи ножом. Если есть скорлупа — удалите. Готовый торт полейте шоколадом, придавая муравейнику реалистичность. Посыпьте орехами и маком. Подавайте.

Источник

Муравейник с черносливом и грецкими орехами

В выходные мне был нужен торт или пирожные, несколькими словами, что-то очень вкусное и сладкое! Печь торт не было времени и хотелось приготовить десерт с минимальным содержанием муки. Увидев в магазине торт «Муравейник «, десерт на выходные был найден. Муравейник я не то что готовила впервые, но и впервые его и пробовала. Прочитав 888 рецептов, прослушав 888 советов от родственников ( которые тоже никогда не готовили данный десерт), я всё же решилась на готовку. На мой взгляд, для первого раза очень даже хорошо! В следующий раз буду класть больше чернослива! Приятного аппетита, АА.

Ингредиенты для «Муравейник с черносливом и грецкими орехами»:

Печенье (песочное) — 440 г
Орехи грецкие — 85 г
Вино красное полусладкое — 90 мл
Чернослив — 90 г
Молоко сгущенное (варёное ) — 365 г
Масло сливочное (комнатной температуры) — 100 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 80

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4659.1 ккал	белки 72.8 г	жиры 218.8 г	углеводы 598.8 г
Порции
ккал 58.2 ккал	белки 0.9 г	жиры 2.7 г	углеводы 7.5 г
100 г блюда
ккал 398.2 ккал	белки 6.2 г	жиры 18.7 г	углеводы 51.2 г

Рецепт «Муравейник с черносливом и грецкими орехами»:

Изначально нужно измельчить печенье.
-И тут мой первый совет: не толките печенье скалкой, не пытайтесь поломать сразу же всё количество- ничего дельного не получится, по крайней мере у меня не получилось. Лучше поломать на кусочки каждое печень в отдельности. Результат сэкономленное время, силы, а главное, получите кусочки нужных размеров!

Чернослив замочить в вине на час — полтора, затем слить вино, нарезать сухофрукты на небольшие кусочки.

Измельчить грецкие орехи. Для этого переложить орехи в бумажный мешок и несколько раз прокатать скалкой.

Сгущёнку смешать с маслом. Изначально лучше смешивать лопаткой, затем, когда масса станет более однородной, надеть перчатки и вымесить сгущённое молоко до кремообразного состония. Затем снова перемешать крем лопаткой до мягкой массы.

Добавить в крем часть печенья, тщательно перемешать лопаткой, добавить орехи и чернослив, снова перемешать. Смешивайте ингредиенты в глубокой миске!!

Добавить оставшееся печенье, орехи, чернослив, надеть перчатки и вымесить «тесто», до однородной массы по консистенции, напоминающий пластилин.

Выложить готовую массу в виде горки или горок.
Оставить в холодильники на ночь.

Приятного аппетита,
АА.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Фотографии «Муравейник с черносливом и грецкими орехами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

24 октября 2014 года djagileva-k #

25 октября 2013 года Шантарель #

10 октября 2013 года SVEN82 #

29 июня 2013 года kanalia #

29 июня 2013 года AnastasyaMiaou # (автор рецепта)

28 июня 2013 года Laurinda #

Всю жизнь люблю Муравейник! Попроую и ваш рецепт)) Спасибо!

Простите, а что значит АА?

28 июня 2013 года AnastasyaMiaou # (автор рецепта)

28 июня 2013 года Sugar #

28 июня 2013 года наташа лучко #

28 июня 2013 года AnastasyaMiaou # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Торт «Муравейник» с арахисом

На сайте уже есть не один десяток рецептов Муравейника, но я все же осмелюсь добавить и свой — уверена, какая-нибудь хозяюшка да возьмет на заметку))) Так что не судите строго:)) Но для начала хочу выразить огромную благодарность elena777 за секретик, которым она поделилась в своем варианте рецепта этого чудесного тортика. Какой секрет? Смотрите дальше)))

Ингредиенты для «Торт «Муравейник» с арахисом»:

Мука пшеничная / Мука — 3,5 стак.
Маргарин — 1 пач.
Сахар — 0,5 стак.
Сметана — 300 г
Соль (щепотка)
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Молоко сгущенное (вареное) — 1 бан.
Масло сливочное — 1 пач.
Арахис (несоленый) — 200 г
Шоколад молочный / Шоколад (для украшения) — 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7768.5 ккал	белки 139.7 г	жиры 522.2 г	углеводы 641.3 г
100 г блюда
ккал 411 ккал	белки 7.4 г	жиры 27.6 г	углеводы 33.9 г

Рецепт «Торт «Муравейник» с арахисом»:

Итак, секрет в том, что муку нужно предварительно обжарить до золотистого цвета в духовке. Это просто гениальная идея, за которую я еще раз говорю огромное спасибо автору elena777. Тесто действительно приобретает аромат орешков при их отсутствии))) вкус и аромат также превосходные)))

Обжаренную муку просеять.

В муку добавить разрыхлитель, соль, сахар, размягченный маргарин и сметану. Замесить тесто.

Тесто завернуть в пленку и отправить в морозилку на время пока будет разогреваться духовка, так оно легче будет тереться. Я сделала 4 таких вот шарика, чтобы схватилось быстрее. Затем натереть тесто на крупной терке прямо на противень. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запечь до золотистого цвета.

Пока тесто запекается, приготовим крем. Для этого нужно взбить вареную сгущенку с размягченным сливочным маслом до однородности. Арахис обжарить на сухой сковородке, измельчить (но не сильно, можно вообще оставить целиком).

Когда тесто будет готово, дать ему остыть и измельчить руками в крошку (не мелко). Соединить крошку с кремом и орехами, перемешать. Вот такая аппетитная масса у нас получилась)))

Формируем из получившейся массы торт на блюде горкой в виде Муравейника. Сверку украшаем тертым шоколадом. Отправляем пропитаться на ночь в холодильник.

Торт муравейник с арахисом готов.
Приятного чаепития!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Фотографии «Торт «Муравейник» с арахисом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

18 декабря 2015 года ninkaz #

20 декабря 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)

9 сентября 2015 года tanitasar #

9 сентября 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)

8 февраля 2015 года Прросто Мамочка #

8 февраля 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)

2 февраля 2015 года ZarazaG #

2 февраля 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)

1 февраля 2015 года chychyndra #

2 февраля 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)

1 февраля 2015 года mariana82 #

2 февраля 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)

1 февраля 2015 года anna milnikova #

2 февраля 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)

1 февраля 2015 года Маришка-2015 #

2 февраля 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)