Как приготовить мясо косичка

Содержание

«Мясная косичка»
Самые Быстрые Сосиски в Тесте (Сосиски в лаваше)
Торт «Пломбир» Без Духовки и Желатина
Быстрые Домашние Ириски со Сгущенкой
Супер Крем для Торта за 1 Минуту (из Сгущенки и Лимона)
Сливочный крем-суп из тыквы
Ингредиенты
Общая информация
Пошаговый рецепт с фото
Мясная «косичка»
Ингредиенты для «Мясная «косичка»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Мясная «косичка»»:
Другие варианты рецепта
Косичка из свинины
Косичка из свинины с брусничным соусом
Мясная косичка
Мясо «косичка»
«Косички»
Мясная «косичка»
Свиные косички
Свиные косички под брусничным соусом
Похожие рецепты
Запеченое рагу со свининой и яблоком под творожной заливкой
Свинина в томатно-чесночном маринаде с рисом
Свиная вырезка в ананасовом маринаде
Молдавское национальное блюдо «Фриптура»
Тефтели и пюре с зеленью
Свинина, фаршированная фетой
Шашлык в морковном маринаде
Свинина в коньячном соусе
Мясо на дранике «Батька»
Попробуйте приготовить вместе
Салат с фасолью и огурцом «Пятиминутка»
Рулет из баклажан
Песочное печенье «Напeрсток»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Праздничная коса из мяса
Ингредиенты для «Праздничная коса из мяса»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Праздничная коса из мяса»:
Похожие рецепты
Свинина с ананасом
Гуляш по-сегедски
Домашние котлеты из свинины
Свинина пасхальная с яблочным соусом
Свинина «Ананасовое наслаждение»
Котлеты с пюре абсолютно по-новому
Свинина «Хазар»
Мясо «Юго-Северное»
Свинина в кисло-сладком соусе
Попробуйте приготовить вместе
Острый салат из молодых кабачков
Сeмга малосольная
Рогалики из трёх ингредиентов
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

«Мясная косичка»

Самые Быстрые Сосиски в Тесте (Сосиски в лаваше)

Торт «Пломбир» Без Духовки и Желатина

Быстрые Домашние Ириски со Сгущенкой

Супер Крем для Торта за 1 Минуту (из Сгущенки и Лимона)

Сливочный крем-суп из тыквы

Ингредиенты

сок половины лимона
свинина	500 г
лук репчатый	1-2 шт
растительное масло для жарки
зелень петрушки
зерна граната (для украшения)
соль
свежемолотый перец

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч 10 минут

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Свинину вымыть и обсушить бумажными полотенцами.
Мясо нарезать ломтиками и слегка отбить с двух сторон между двумя слоями пищевой пленки.

Отбивные посолить и поперчить.
На каждой отбивной сделать два надреза, не дорезая до конца.

Заплести свинину в виде «косички», скрепив кончик зубочисткой.

Сложить «косички» в миску, добавить нарезанный полукольцами репчатый лук, выдавить сок половины лимона, перемешать и оставить мариноваться на 30 минут при комнатной температуре (или убрать в холодильник на ночь).

Косички обсушить от маринада бумажными полотенцами.
Сковороду разогреть со смесью сливочного и растительного масел.
Выложить косички и обжарить с двух сторон до румяности на среднем огне.
Убавить огонь до минимального, добавить немного воды, накрыть крышкой и довести до готовности, около 7-10 минут.

Совет. Косички можно довести до готовности в духовке.

Готовые «косички» посыпать зернами граната или рубленой зеленью.

Приятного Вам аппетита!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Источник

Мясная «косичка»

Кулинар я начинающий, поэтому спасибо многочисленным журналам и «Поваренку» — помогают мне поражать любимых всякими вкусностями) Есть тут несколько вариантов «мясной косички», но такой нет — точно. Раньше, когда готовила свининку «божественный вкус» от поваренка Meotida (спасибо Вам), муж говорил: «Готовь свинину так всегда!», теперь у меня появилось второе мясное блюдо, которое готовлю своим домашним.

Ингредиенты для «Мясная «косичка»»:

Свинина (я покупаю шею) — 500 г
Орех мускатный — 0,5 ч. л.
Чеснок — 3 зуб.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Орехи грецкие (молотые) — 50 г
Мед — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1865.4 ккал	белки 93.3 г	жиры 139.9 г	углеводы 63.7 г
100 г блюда
ккал 259.1 ккал	белки 13 г	жиры 19.4 г	углеводы 8.8 г

Рецепт «Мясная «косичка»»:

Мясо слегка отбить, посыпать мускатным орехом, поперчить, посолить.

Чеснок пропускаем через пресс, смешать с лимонным соком, соевым соусом. Полить смесью мясо и поставить в холодильник на 30 минут.

Духовку разогреваем до 180 градусов.

Мясо режем вдоль, чтобы получились 3 ленточки. Сплести их в косичку, низ перевязать ниткой. Завернуть в фольгу и запекать 50 минут.

Орехи перемешать с медом.
Мясо вынуть из духовки, фольгу развернуть, верх «косички» смазать медом с орехами и поставить в духовку еще на 15-20 минут.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Косичка из свинины

Косичка из свинины с брусничным соусом

Мясная косичка

Мясо «косичка»

«Косички»

Мясная «косичка»

Свиные косички

Свиные косички под брусничным соусом

Попробуйте приготовить вместе

Салат с фасолью и огурцом «Пятиминутка»

Рулет из баклажан

Песочное печенье «Напeрсток»

Комментарии и отзывы

28 сентября 2010 года ирина66 #

28 сентября 2010 года poltavchanka #

25 сентября 2010 года Lzaika45 #

24 сентября 2010 года vasso #

24 сентября 2010 года Молчунья #

27 сентября 2010 года dyama # (автор рецепта)

24 сентября 2010 года barska #

27 сентября 2010 года dyama # (автор рецепта)

24 сентября 2010 года пани Кася #

24 сентября 2010 года dyama # (автор рецепта)

24 сентября 2010 года Мама Оля #

24 сентября 2010 года Татка79 #

24 сентября 2010 года Leeen4ik #

24 сентября 2010 года Ortika deleted #

24 сентября 2010 года dyama # (автор рецепта)

24 сентября 2010 года мисс #

24 сентября 2010 года irina_vip #

24 сентября 2010 года dyama # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Праздничная коса из мяса

На праздник хочется всегда иметь самый вкусный кусочек мяса. Иногда трудно решить, каким именно рецептом воспользоваться. Поэтому я сегодня решила в одном рецепте объединить три варианта и посмотреть, что из этого получится. Результат мне понравился, поэтому предлагаю на ваш суд мой рецепт. Он удобен ещё и тем, что его можно приготовить заранее и заморозить, а в день приготовления просто с утра достать, чтобы оно оттаяло, поставить в духовку на 30 мин., и у вас уже будет готово замечательное, оригинальное блюдо.

Ингредиенты для «Праздничная коса из мяса»:

Масло сливочное — 2 ст. л.
Сливки — 100 г
Айва — 1 шт
Банан (мини) — 2 шт
Тимьян (1 веточка)
Розмарин (1 веточка)
Чеснок — 2 зуб.
Майонез (ТМ » Махеевъ») — 3 ст. л.
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Табаско — по вкусу
Соус («Сладкий чили» для подачи)
Листья салата / Салат («Фриллис» для подачи)
Редис (для подачи) — 1 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Апельсин (сок с пол-апельсина и цедра) — 1 шт
Свинина (вырезка) — 500 г
Зелень (для подачи)

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3144.6 ккал	белки 98.5 г	жиры 226 г	углеводы 189.8 г
Порции
ккал 1572.3 ккал	белки 49.3 г	жиры 113 г	углеводы 94.9 г
100 г блюда
ккал 174.7 ккал	белки 5.5 г	жиры 12.6 г	углеводы 10.5 г

Рецепт «Праздничная коса из мяса»:

Нам потребуются продукты, которые вы видите на этой фотографии.

Берём вот такую свиную вырезку. Для большой компании можно взять и говяжью.

Разрезаем не до конца на три части, как вы видите на этой фотографии.

Приготовим маринады. Для первого нам нужно смешать 1 ст. л. майонеза «Махеевъ», 1\2ч. л. ложки соли, оборвать листочки с веточек тимьяна и розмарина.

Для второго маринада возьмём 2ст. л. апельсинового сока,1 ст. л. лимонного сока, цедра с половины апельсина, 1\2 ч. л. соли, несколько капель соуса «Табаско» и 1стл. майонеза «Махеевъ»

Для третьего — 1ст. л. майонеза «Махеевъ», 2 измельчённых зуб. чеснока, 1\2 чл. л. соли и немного свежесмолотого чёрного перца.

Вырезку накрыть пищевой плёнкой и немного отбить, чтобы она была нежнее и быстро приготовилась.

Каждую из трёх частей вырезки намазать своим маринадом и сразу завернуть эту часть в пищевую плёнку, чтобы они между собой не соприкасались. Оставить мариноваться минимум на 2ч. а можно и на ночь в холодильнике. Когда мясо замаринуется, его можно будет убрать в морозилку до часа Х, чтобы не отвлекаться в день праздника на это мероприятие.

Когда вы будете готовы поставить мясо в духовку, нужно освободить от пищевой плёнки мясо, и аккуратно заплетём нашу косичку. Конец «косы» заколоть зубочисткой (которую вы потом не забудьте вытащить).
Смазать жаропрочную форму оливковым маслом, настругать сливочное масло и уложить мясо в форму, налить на дно немного горячей воды и поставить в нагретую до 200 гр. С духовку на 20 мин. Последние 10 минут можно включить гриль, чтобы мясо зарумянилось.
Когда мясо будет готово, вытащить его из формы и положить в тёплое место. Бульон, который остался в форме, процедить и смешать со сливками. Попробовать на вкус и добавить то, чего вам покажется мало. Это будет наш соус к мясу. Это для тех, кто любит мясо с соусом. А можно и без соуса кушать. Кто как любит.

Для гарнира мы не будем брать привычную картошку, а сделаем оригинальный гарнир из фруктов.
Для этого возьмём два или три банана.

Разрежем их вдоль, смажем одним из оставшихся соусов и запанируем в семечках кунжута.

Обжарить бананы в смеси оливкового и сливочного масла.

Айву разрежем пополам, освободим от сердцевины и нарежем тонкими пластинками. В оставшееся от бананов масло положим 2 ст. л. коричневого сахара, растопим его и закарамелизуем в нём кусочки айвы.

Подаём мясо на листках свежего салата. У меня был салат»Фриллис». Украсим свежими овощами и листочками зелени.
Мясо получилось, конечно, очень вкусное, необыкновенно ароматное и. разное. Каждый кусочек был хорош по-своему, как и задумывалось.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Острый салат из молодых кабачков

Сeмга малосольная

Рогалики из трёх ингредиентов

Комментарии и отзывы

8 декабря 2016 года Ника Никуша 1 #

26 декабря 2013 года lakomka Ira #

26 декабря 2013 года Хироко # (автор рецепта)

26 декабря 2013 года Юлия Царева 1 #

26 декабря 2013 года Хироко # (автор рецепта)

26 декабря 2013 года Lorkin #

26 декабря 2013 года Хироко # (автор рецепта)

20 декабря 2013 года Oksik33 #

20 декабря 2013 года Хироко # (автор рецепта)

10 декабря 2013 года Елена_Хелена_1 #

10 декабря 2013 года Хироко # (автор рецепта)

9 декабря 2013 года tomi_tn #

10 декабря 2013 года Хироко # (автор рецепта)

9 декабря 2013 года SeLena T #

9 декабря 2013 года Хироко # (автор рецепта)

9 декабря 2013 года Ros66 #

9 декабря 2013 года Хироко # (автор рецепта)

9 декабря 2013 года мисс #

9 декабря 2013 года Хироко # (автор рецепта)

9 декабря 2013 года mizuko #

9 декабря 2013 года Хироко # (автор рецепта)

9 декабря 2013 года asesia2007 #

9 декабря 2013 года Хироко # (автор рецепта)