Как приготовить мясо с джусаем

Содержание

Джусай, жаренный с мясом
О рецепте:
Ингредиенты:
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Джусай
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом джусай: 24
Мясной рулет с джусаем
Ингредиенты для «Мясной рулет с джусаем»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Мясной рулет с джусаем»:
Похожие рецепты
Полезные котлеты
Паровой рулет «ханум» с сырно-грибным соусом
Паровые котлеты
Куриная колбаса в пароварке
Китайские паровые пельмени
Мясные ёжики на пару
Ханум
Мясной рулет (хунан, ханум)
Пельмени по-узбекски «Гюль-ханум»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Джусай, жаренный с мясом

Автор

О рецепте:

Ингредиенты:

джусай 600 граммов
говядина мякоть 350 граммов
масло растительное 4 ст. ложки
перец красный молотый 1 щепотка
соль по вкусу
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Мясо промыть, зачистить от пленок и сухожилий, нарезать соломкой.

Обжарить мясо на раскаленном масле, затем добавить джусай, соль, перец и, постоянно помешивая, жарить в течение 3–5 минут.

Оценить
Поделиться
Получить код
Ошибка!
Печать

Продаю семена джюсая + прилагаю несколько рецептов дунганских блюд из него, в т.ч. фунчезы.

Семена собранны в этом году.

Выращивается рассадным способом или посевом в грунт.

Цена: 35 р. За упаковку (15 шт. семян)

Джюсай, очень популярен в кулинарии Японии, Китае, Корее, Индии, Таиланде, Непале и Филиппинах.

Имеет нежный, легкий чесночный вкус, без остроты, с особым, не похожим ни на что другое ароматом.

В кулинарии используются листья, стебли и соцветия растения. В народной медицине так же используют все части растения. В Тибетской медицине используется при переутомлениях и депрессивных состояниях.

Хороший медонос, но мед, полученный с джюсая не имеет специфического чесночно-лукового запаха.

Имеет декоративный вид, благодаря своим темно-зеленым листьям и пышному цветению в августе месяце. Очень морозоустойчивый, выносит морозы выше 45° С

Источник

Джусай

Лучшие рецепты

Рецептов с ингредиентом джусай: 24

15 мая 2019, 09:41

15341 0 мин. 0 26 62

20 января 2009, 23:36

25 мая 2011, 22:32

41617 90 мин. 13 19

04 апреля 2010, 05:14

06 сентября 2008, 21:46

7822 30 мин. 4 27 51

30 сентября 2008, 20:52

10519 40 мин. 12 9

07 ноября 2015, 15:06

272507 60 мин. 33 65

10 декабря 2007, 23:02

10 мая 2011, 15:14

19 мая 2020, 07:01

27045 120 мин. 6 14 24

15 июня 2011, 09:46

8232 60 мин. 5 22 48

27 октября 2008, 15:40

30 сентября 2019, 07:13

19 сентября 2019, 06:59

19265 40 мин. 6 15 40

23 октября 2008, 08:11

35514 90 мин. 6 11

01 марта 2011, 22:02

10 мая 2018, 13:32

53841 150 мин. 26 63

01 октября 2009, 01:01

20 января 2009, 05:04

264016 60 мин. 4 18 36

18 октября 2008, 22:58

08 июня 2021, 13:02

01 декабря 2008, 01:07

26 сентября 2008, 03:12

5735 30 мин. 20 26 48

31 августа 2008, 23:35

Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:

Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021

Источник

Мясной рулет с джусаем

Не закидывайте сразу тапками за простоту рецепта, на самом деле, начинку можно сделать всевозможной, вся фишка в тесте. Я живу на Востоке и у нас очень любят джусай. Его добавляют в манты, рулеты, чебуреки, салаты. в общем, везде. Итак, приступим!

Ингредиенты для «Мясной рулет с джусаем»:

Вода (кипяченая, теплая) — 400 мл
Мука пшеничная / Мука (сколько возьмет тесто)
Яйцо куриное — 1 шт
Уксус (70%) — 1 ст. л.
Фарш мясной (смешанный, баранина+говядина) — 500 г
Лук репчатый (средних размеров) — 5 шт
Джусай (пучок) — 300-400 г
Соль (по вкусу )
Перец черный (молотый, по вкусу)
Масло сливочное (для смазывания) — 20 г

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1100.2 ккал	белки 17.2 г	жиры 23.6 г	углеводы 65.3 г
Порции
ккал 275.1 ккал	белки 4.3 г	жиры 5.9 г	углеводы 16.3 г
100 г блюда
ккал 65.9 ккал	белки 1 г	жиры 1.4 г	углеводы 3.9 г

Рецепт «Мясной рулет с джусаем»:

В теплую кипяченную воду добавляем щепотку соли, уксус, яйцо, перемешиваем, добавляем муку. Вымешиваем довольно крутое тесто и оставляем отдыхать минимум на 1 час.

В готовый фарш добавляем мелко шинкованный лук, затем джусай, нарезанный в длину примерно 1см. Солим, перчим и отставляем. Джусай и лук сделают этот рулет сочным.

Тесто делим на несколько частей (у меня 4 части), раскатываем тонкий круг (чем тоньше, тем лучше), распределяем нашу начинку.

Скатываем рулет. Я не люблю огромные лопухи, делаю тоненькие рулетики.

Смазываем лист мантоварки (или пароварки) маслом и выкладываем наши рулеты. Ставим на огонь минут на 50.

Достаем, нарезаем, вся фишка в том, что уксус, добавленный в тесто, дает ощущение мяса, завернутого в бумагу. Очень красиво, особенно, когда чуть остынет. Не бойтесь, уксус совсем не чувствуется.
ВНИМАНИЕ. ЭТО ТЕСТО ПОДХОДИТ ТОЛЬКО ДЛЯ БЛЮД НА ПАРУ.