Как приготовить мясо вырезку говяжью вкусно

Говяжья вырезка

Лучшие рецепты

Рецептов с ингредиентом говяжья вырезка: 137

30 июля 2008, 12:50

12 января 2011, 14:35

10166 10 мин. 10 32 65

01 сентября 2008, 07:02

10267 15 мин. 2 37 67

28 февраля 2008, 14:24

02 февраля 2009, 21:00

15 апреля 2015, 19:12

08 февраля 2009, 01:08

25 октября 2009, 14:17

15740 10 мин. 19 54

31 октября 2007, 14:12

5623 15 мин. 5 21 38

04 ноября 2010, 22:01

7126 20 мин. 2 21 38

07 апреля 2008, 20:05

5825 20 мин. 1 17 34

03 января 2010, 13:50

17521 30 мин. 6 55 77

01 марта 2012, 17:39

16 июня 2009, 05:14

16 октября 2018, 12:53

28 июня 2014, 23:49

27 апреля 2011, 04:08

21 января 2008, 21:31

8594 40 мин. 11 8

19 апреля 2016, 21:10

09 сентября 2009, 19:52

19253 30 мин. 47 68

22 мая 2008, 16:11

10271 25 мин. 2 17 27

04 мая 2011, 05:06

05 июня 2009, 01:00

13 ноября 2009, 19:29

04 мая 2009, 16:59

10789 120 мин. 6 31 57

11 марта 2010, 01:10

09 февраля 2015, 19:35

4038 40 мин. 8 28

23 октября 2008, 23:09

5282 40 мин. 14 46

04 декабря 2008, 13:02

4709 30 мин. 13 22

05 марта 2008, 03:21

Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:

Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021

Источник

Говядина вырезка

Рецепты из говяжьей вырезки

Всего опубликовано 63 рецепта

Говяжья вырезка по-быстрому

Этот рецепт здорово выручает при наличии хорошего мяса. Готовить быстро, одно удовольствие. Результат всегда радует, потому.

Ингредиенты

• Говядина вырезка — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Соус соевый — 1 ч. л.

Подлива из говядины с морковью и луком

Приготовление подливы из говядины изначально позаимствовано у венгров. Их национальное блюдо: кусочки говядины или телятины.

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Говядина вырезка — 500 г
• Лавровый лист — 3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
• Морковь — 1 шт.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Смесь перцев — 1 щепотка
• Сметана — 1 ст. л.
• Соль морская — 1 ч. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.

Искандер-кебаб по-турецки

Я уже видела такое блюдо у нас на сайте, но оно существенно отличается от того, которое мы часто едим в турецких ресторанах.

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Говядина вырезка — 250 г
• Йогурт натуральный — 150 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 30 г
• Сахар — 0.5 ч. л.
• Соль — — по вкусу
• Томатная паста — 1.5 ст. л.
• Чиабатта — 0.5 шт.

Стейк тартар французский

Стейк тартар или татарский бифштекс — одна из величайших бредовин мировой кулинарии. Во-первых, думаю, любому, посмотревшему.

Ингредиенты

• Говядина вырезка — 250 г
• Желтки куриные — 1 шт.
• Перец кайенский — 1 г
• Соль — 5 г
• Чеснок — 2 зубчик

Пулькоги — говядина по-корейски

В Корее существует множество различных способов приготовления блюд из мяса. Если вы привыкли к тому, что вам подают на стол.

Ингредиенты

• Говядина вырезка — 350 г
• Имбирь свежий — 2 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
• Мёд — 1 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Петрушка свежая — 50 г
• Салат зелёный — 1 пучок
• Соус соевый — 60 мл
• Соус чили сладкий — 15 мл
• Уксус бальзамический тёмный — 10 мл
• Уксус рисовый — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Говядина по-кремлёвски

Предлагаю вам очень вкусный и простой рецепт приготовления говядины. Называется это блюдо «говядина по-кремлёвски».

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Говядина вырезка — 1000 г
• Масло сливочное — 180 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
• Чеснок — 10 зубчик

Лагман от Сталика Ханкишиева

Сталик Ханкишев — это уже непререкаемый авторитет в деле восточной кухни. И его лагман, основанный как на традициях узбекской.

Ингредиенты

• Бульон из баранины — 1000 мл
• Говядина вырезка — 600 г
• Зира (Кумин) сухая — 0.33 ч. л.
• Капуста белокочанная — 300 г
• Корень сельдерея — 1 шт.
• Кориандр сухой — 0.33 ч. л.
• Куркума — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Морковь — 1 шт.
• Мука пшеничная — 330 г
• Перец душистый — 3 шт.
• Перец красный молотый — 1 ст. л.
• Перец острый — 1 шт.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Помидоры — 1 шт.
• Редька красная — 2 шт.
• Смесь перцев — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 3 шт.

Рисовая лапша с говядиной

Главное правило готовить все ингредиенты отдельно. Быстро обжаривать овощи, затем мясо, и только потом соединять. Так.

Ингредиенты

• Говядина вырезка — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Рисовая лапша — 100 г
• Соус соевый — 3 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Салат с красной фасолью и говядиной

Предлагаю приготовить вкусный, сытный салат с отварной говядиной и красной фасолью. Этот салат является рекордсменом по.

Ингредиенты

• Говядина вырезка — 400 г
• Горчица — 1 ч. л.
• Майонез — 100 г
• Огурцы маринованные — 10 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Руккола — 1 пучок
• Фасоль красная консервированная — 1 банка

Маульташен

О возникновении немецкого блюда маульташен (Maultaschen) ходит легенда: что якобы монахи из монастыря Маульбронн (Maulbronn).

Ингредиенты

• Вода — 30 мл
• Говядина вырезка — 400 г
• Лук белый — 4 шт.
• Мука пшеничная — 100 г
• Соль морская — 0,5 ч. л.
• Шпинат свежий — 140 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Шашлык из говядины в кефире

Наконец в середине лета нам снова удалось собраться на шашлык. Мариновать мясо для шашлыка в кефире мы уже пробовали много.

Ингредиенты

• Говядина вырезка — 1500 г
• Кефир — 300 мл
• Лук репчатый — 2 шт.
• Приправа к мясу — 1 ст. л.
• Смесь перцев — 1 щепотка
• Соль — 1 ч. л.

Салат «Чешский»

Среди многообразия салатов с названием «Чешский» нам наиболее аутентичным кажется вариант, который немного напоминает мясной.

Ингредиенты

• Базилик сухой — 5 г
• Ветчина — 200 г
• Говядина вырезка — 200 г
• Йогурт натуральный — 1 ст.
• Картофель — 6 шт.
• Куриная грудка — 1 шт.
• Лук серебристый маринованный — 18 шт.
• Майоран свежий — 6 г
• Майоран сухой — 5 г
• Огурцы-корнишоны — 10 шт.
• Оливки без косточек — 20 шт.
• Петрушка сушёная — 5 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр Гауда — 150 г
• Чеснок маринованный — 1 головка

Стейк Шатобриан

Шатобриан — король стейка поистине блюдо класса-люкс. Готовится из филе молодой говядины, как правило берётся середина.

Ингредиенты

• Говядина вырезка — 600 г
• Кервель свежий — 2 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 5 ст. л.
• Перец душистый — 0.3 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Тимьян (Чабрец) свежий — 3 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик
• Шалфей свежий — 1 ст. л.

Фаршированный перец в соусе с тушёными овощами

Хочу поделиться с вами вкусным, очень сытным и полезным блюдом на или ужин для всей семьи. Пока осень, и сейчас сбор.

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1 шт.
• Вода — 1 л
• Говядина вырезка — 800 г
• Картофель молодой — 5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 2 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 12 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чили свежий — 1 шт.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Помидоры — 700 г
• Рис круглозернистый — 1 ст.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 по вкусу
• Укроп свежий — 1 пучок
• Чеснок — 1 головка

Бограч

Бограч — это традиционный густой суп мадьярских скотоводов. В нём используются мясо и овощи, которые можно раздобыть в горах.

Ингредиенты

• Вино красное сухое — 30 мл
• Говядина вырезка — 200 г
• Картофель — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Перец паприка — 1 шт.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Смалец — 10 г
• Тмин сухой — 5 г

Азу по-татарски

Азу — классика татарской кухни, одно из самых знаменитых и любимых блюд. Азу пришло в русскую кухню из татарской культуры. По.

Ингредиенты

• Говядина вырезка — 400 г
• Картофель — 2 шт.
• Лук белый — 1 г
• Морковь — 1 шт.
• Огурцы солёные — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры — 2 шт.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 2 щепотка
• Томатная паста — 30 г
• Чеснок — 2 зубчик

Бифштекс рубленый

В современных кулинарных версиях бифштекс рубленый встречается и из фарша (мясо пропускают через мясорубку), в кляре.

Ингредиенты

• Говядина вырезка — 600 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
• Перец чёрный молотый — 3 г
• Соль — 5 г
• Чеснок — 1.5 зубчик

Cкоблянка с говядиной и курицей

Иногда названия некоторых рецептов удивляют меня. Этот рецепт не стал исключением. Ранее ничего подобного не готовила и даже.

Ингредиенты

• Говядина вырезка — 400 г
• Картофель — 6 шт.
• Куриное филе — 300 г
• Масло подсолнечное нерафинированное — 50 мл
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сливки 20% — 250 мл
• Соль — 1 щепотка
• Шампиньоны свежие — 100 г

Польский бигос

Этому блюду посвящали целые поэмы: «. Да, бигос — лакомство, особенный состав, Где сочетание всех специй и приправ.

Ингредиенты

• Бульон говяжий — 500 мл
• Вино красное сухое — 50 мл
• Говядина вырезка — 400 г
• Капуста белокочанная — 1000 г
• Капуста белокочанная кислая — 200 г
• Колбаса сырокопчёная — 50 г
• Лавровый лист — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Огурцы солёные — 2 шт.
• Свиная грудинка копчёная — 50 г
• Свинина мякоть — 400 г
• Чернослив вяленый — 20 г
• Яблоко — 1 шт.

Ромштекс из говядины

Ромштекс в классическом исполнении — это кусок мяса, вырезанный из филейной или верхней внутренней части ноги, толстого или.

Ингредиенты

• Говядина вырезка — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Панировочные сухари — 2 ст. л.
• Смесь для жарки мяса — 1 ч. л.
• Соль экстра — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Гуляш с гранатом

Гуляш — простое и распространённое блюдо. Главным ингредиентом его безусловно является мясо. Готовят гуляш из свинины.

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Говядина вырезка — 600 г
• Гранат — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 4 г
• Соль — 10 г
• Соус томатный — 3 ст. л.

Суп Харчо с говядиной

Любителям грузинской кухни и тем, кто хотя бы однажды пробовал настоящий суп харчо, нет необходимости объяснять, что это не.

Ингредиенты

• Говядина вырезка — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Орехи грецкие — 100 г
• Перец душистый — 4 шт.
• Перец красный молотый — 1 ч. л.
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Рис длиннозерный — 1 ст.
• Смесь хмели-сунели — 2 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соус ткемали — 150 мл
• Чеснок — 2 зубчик

Спагетти с соусом болоньезе

У многих людей старшего поколения при слове «паста» возникает только одна ассоциация: нечто однородное, густое.

Ингредиенты

• Базилик сухой — 2 ч. л.
• Вино красное сухое — 200 мл
• Говядина вырезка — 500 г
• Корень сельдерея — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Орегано сухой — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль — 3 щепотка
• Спагетти — 400 г
• Сыр Пармезан — 50 г
• Томатная заправка — 800 мл
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Грузинский суп харчо из говядины

Грузинский суп харчо из говядины являлся, вероятно, самым известным в Советском Союзе первым блюдом национальной кухни этой.

Ингредиенты

• Вода — 150 мл
• Вода — 2000 мл
• Говядина вырезка — 500 г
• Кинза свежая — 5 веточка
• Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
• Корица молотая — 1 щепотка
• Крупа кукурузная — 1 ст. л.
• Лавровый лист — 3 шт.
• Лук репчатый — 4 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Орехи грецкие — 65 г
• Перец красный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный горошком — 10 шт.
• Петрушка корень — 1 шт.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Рис длиннозерный — 120 г
• Смесь хмели-сунели — 2 ч. л.
• Соль — 3 ч. л.
• Тклапи — 10 г
• Чеснок — 3 зубчик
• Шафран имеретинский — 1 г

Крученики волынские

Крученики, или мясные рулетики с разной начинкой, тушёные в соусе — это распространенное блюдо украинской кухни, подают их.

Ингредиенты

• Вино красное сухое — 50 мл
• Говядина вырезка — 600 г
• Капуста белокочанная — 200 г
• Лук белый — 1 шт.
• Лук зелёный — 3 перо
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Сало свежее — 100 г
• Соль экстра — 1 щепотка

Отбивные из говядины в духовке

Предлагаю ещё один рецепт отбивных из говядины в духовке. Для приготовления таких отбивных мясо маринуют в кефире, с.

Ингредиенты

• Говядина вырезка — 300 г
• Кефир — 70 мл
• Перец чёрный молотый — 0.5 щепотка
• Смесь для жарки мяса — 1 щепотка

Бастурма из говядины вяленая

Что такое бастурма мы разобрались в рецепте бастурма из свинины. Сегодня я предлагаю рецепт бастурмы вяленой из говядины.

Ингредиенты

• Говядина вырезка — 900 г
• Перец чили сухой — 1 ч. л.
• Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
• Соль — 2 ст.
• Тмин сухой — 2 ч. л.
• Чеснок — 1 головка

Фондю Китаянка

Праздничные дни — гостевые дни. Лучше выбрать меню, которое заранее можно подготовить и не затратить на него много времени.

Ингредиенты

• Бананы — 0.5 шт.
• Баранина вырезка — 200 г
• Бульон мясной — 1500 мл
• Гвоздика — 2 шт.
• Говядина вырезка — 400 г
• Горчица — 1 ч. л.
• Желтки куриные — 1 шт.
• Каперсы — 1 ст. л.
• Карри — 0.5 ст. л.
• Кетчуп — 1 ст. л.
• Кокосовая стружка — 0.5 ст. л.
• Коньяк — 0.5 ст. л.
• Корень сельдерея — 0.5 шт.
• Куриное филе — 200 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лосось копчёный — 90 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук-порей — 0.5 шт.
• Лук-порей — 0.5 г
• Майонез — 105 г
• Майонез — 105 г
• Майонез — 105 г
• Майонез — 105 г
• Майонез — 105 г
• Майонез — 104 г
• Маслины без косточек — 2 ст. л.
• Масло арахисовое — 50 мл
• Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
• Морковь — 1 шт.
• Оленина вырезка — 400 г
• Перец кайенский — 2 щепотка
• Перец острый — 0.5 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 0.5 ст. л.
• Петрушка свежая — 2 ст. л.
• Петрушка свежая — 0.5 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 0.25 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр Пармезан — 30 г
• Творог — 90 г
• Тимьян (Чабрец) свежий — 2 веточка
• Уксус бальзамический тёмный — 1 ст. л.
• Цедра лимона — 0.5 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Яблоко — 0.5 шт.

Новые рецепты из говядины. Видео

Сегодня мясо! Просто фееричные рецепты, которые можно готовить хоть каждый день. Прекрасно подойдут некоторые из них и для.

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Вода — 200 мл
• Говядина вырезка — 1000 г
• Говядина вырезка — 1000 г
• Говядина вырезка — 2500 г
• Говядина вырезка — 4000 г
• Кориандр сухой — 4 ч. л.
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лавровый лист — 6 шт.
• Лавровый лист — 10 г
• Лук репчатый — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук репчатый — 500 г
• Лук сушёный — 6 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Молоко — 150 мл
• Морковь — 300 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Орегано сухой — 2 ч. л.
• Орех мускатный — 10 г
• Орехи грецкие — 300 г
• Паприка копчёная — 2 ч. л.
• Паприка сладкая кусочками — 1 ч. л.
• Перец чёрный горошком — 8 шт.
• Перец чёрный горошком — 20 г
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Портвейн — 400 мл
• Розмарин сухой — 5 г
• Сало свежее — 500 г
• Сливки 10% — 200 мл
• Сода — 0.25 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Соль — 1 кг
• Соль — 2 ч. л.
• Соль — 4 ч. л.
• Чеснок — 5 зубчик
• Чеснок сушёный молотый — 2 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 6 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Бостонский фасолевый суп

В оригинальном рецепте это скорее густой соус, который подаётся в холодном или горячем виде. Но в этом варианте, это именно.

Ингредиенты

• Вода — 2 л
• Говядина вырезка — 450 г
• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Перец красный молотый — 2 щепотка
• Перец чёрный горошком — 10 шт.
• Помидоры в собственном соку — 200 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Свиная грудинка копчёная — 200 г
• Фасоль белая консервированная — 1 банка
• Фасоль красная консервированная — 1 банка

Картофель тушёный с говядиной

Тушёный картофель очень похоже готовила моя мама, но она не обжаривала мясо, а слегка приваривала. В русской печке такой.

Ингредиенты

• Аджика — 20 мл
• Говядина вырезка — 250 г
• Картофель — 6 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый молотый — 1 щепотка
• Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
• Соль — 3 щепотка

Говядина Сигурени

Таинственно-загадочное название блюда, приготовленного в японском стиле. Совсем несложный рецепт, в котором применяется.

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Говядина вырезка — 400 г
• Имбирь свежий — 1 ст. л.
• Кунжут белый — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соус соевый — 4 ст. л.
• Соус чили острый — 10 мл

Бифштекс по-мексикански

Бифштекс традиционно готовят из говяжьей вырезки. Но бывают и подвиды этого блюда, как бифштекс из рубленного мяса, такой.

Ингредиенты

• Говядина вырезка — 500 г
• Лук зелёный — 0.25 пучок
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 4 щепотка
• Петрушка свежая — 0.25 пучок
• Помидоры — 2 шт.
• Соль — 0.25 ч. л.
• Чеснок — 4 зубчик

Говядина с лимонным соусом

Очень простой и быстрый способ приготовления говядины. Прекрасно подойдёт для обеда или ужина в узком кругу семьи. Друзей.

Источник