Как приготовить огуречный смузи

Смузи из огурца: 7 полезных рецептов

Польза огуречного смузи

Смузи — хороший вариант для быстрого утоления жажды или голода. Напиток готовится без добавления сахара, поэтому не вызывает жажду снова после питья. Дополнительной особенностью является простое приготовление. Понадобится несколько овощей и наличие блендера, который поможет превратить ингредиенты в однородную смесь.

Регулярное употребление огуречного напитка благотворно влияет на здоровье. Всего стакан такой жидкости поможет взбодриться и освежиться. Напиток содержит большое количество витаминов.

Можно создавать разные варианты смузи, экспериментируя с ингредиентами. Огурец превосходно сочетается с другой летней зеленью — укропом, мятой, петрушкой. Рекомендуется добавлять различные плоды для получения лучшего вкуса. Допустимо разбавлять напиток кисломолочными продуктами. Перечислим основные рецепты, снискавшие наибольшую популярность.

Смузи из огурца, лайма и мяты

Употребление такого напитка утром поможет взбодриться.

Для приготовления понадобится взять:

• Три некрупных огурца;
• Лайм;
• Две ложки меда;
• Пучок мяты.

Приготовление:
Очистите огурец от кожуры. Нарежьте овощ кольцами и положите в чашу блендера. Добавьте несколько листьев мяты, лаймовый сок и мед. Включите кухонный прибор на пару минут. Должна получиться однородная смесь. Полученный напиток разлейте по бокалам. Необходимо выпить жидкость сразу, поскольку через время полезные вещества начинают распадаться.

Существует дополнительный вариант приготовления энергетического смузи, заменяющего легкий завтрак. Возьмите тридцать грамм овсянки и предварительно измельчите. Добавьте три огурца средней величины, полтора стакана кефира или жидкого йогурта. Чтобы напиток получился витаминным, рекомендуется бросить немного листьев петрушки или укропа. Перечисленные компоненты измельчайте блендером на высокой скорости.

Обратите внимание! В смузи рекомендуется положить щепоть измельченной цитрусовой цедры. Стакан предварительно охладите в морозильной камере перед наполнением напитком. Либо положите несколько кубиков льда. Употребление огуречного смузи позволит быстро утолить жажду и освежиться.

Смузи из огурца с кефиром

• Один свежий огурец;
• Стакан кефира;
• Лист пекинской капусты;
• Головка лука-шалота;
• Пучок лука-порея;
• Полпучка листьев шпината;
• Немного укропа;
• Небольшая щепоть соли.

Приготовление:
Закипятите воду в пароварке или обыкновенной металлической кастрюле. Тем временем разделите листья зеленки и положите в дуршлаг. Зелень должна размягчиться под паром. Добавьте порей и репчатую часть лука-шалота. Рекомендуется пропаривать ингредиенты пять минут.

Очистите огурец от кожуры. Порежьте кольцами и положите в блендер. Добавьте предварительно нашинкованный лист пекинской капусты.
Порежьте ножом укроп и положите в чашу. Влейте стакан кефира. Доложите остальную зелень, которая была проварена в пароварке. Посыпьте солью по вкусу.
Включите блендер на пару минут. Должно получиться однородное пюре. Разлейте его по стаканам.

Смузи из огурца с яблоком

Ингредиенты:

• Небольшой огурец;
• Яблоко;
• Лимон или лайм.

Приготовление:
Освободите яблоко от кожуры. Нарежьте мякоть фрукта небольшими кубиками. Положите в чашу блендера.

Лайм или лимон очистите от кожуры. Дольки нарежьте аналогичным образом. Добавьте к остальным составляющим будущего напитка. Включите прибор на пару минут. Желательно выбирать большую скорость измельчения, чтобы смесь получилась однородной. Наполните стакан полученным напитком. Нужно выпивать коктейль сразу, поскольку витамины постепенно распадаются.

Смузи из овсянки, огурца и кефира

• 300 г огурцов;
• 50 г капусты белокочанной;
• 30 г овсянки;
• Небольшой пучок укропа;
• Полтора стакана кефира;
• Щепотка соли по вкусу.

Приготовление:

• Измельчите овсянку с помощью кофемолки. Должна получиться своеобразная мука.
• Тем временем нашинкуйте листья капусты.
• Освободите огурцы от кожуры. Нарежьте кубиками.
• В блендер положите все перечисленные компоненты. Добавьте пару веток укропа. Залейте кефиром.
• Включите прибор на несколько минут. Полученную смесь разлейте по стаканам. Пейте смузи сразу после приготовления.

Рассмотренный рецепт смузи идеально подходит для легкого полдника. Огуречный напиток отличается довольно густой консистенцией, быстро утоляет голод и жажду. Чтобы получить дополнительное чувство сытости, лучше есть пюре чайной ложкой. Благодаря небольшой калорийности употребление напитка помогает сбросить вес.

Смузи из огурца, помидора и перца

• Два небольших огурца;
• Один томат;
• Пучок зелени петрушки;
• Стакан йогурта;
• Две щепоти перца чили.

Измельчите зелень и овощи. Добавьте йогурт и снова взбейте блендером. Рекомендуется всыпать немного молотого перца чили для получения острого вкуса.

Смузи из зелени и огурца

После употребления такого напитка можно получить ощущение бодрости и быстро утолить жажду.

• Пучок зелени шпината;
• Два огурца;
• Зеленое яблоко;
• Клубень фенхеля;
• Петрушка и укроп — по небольшому пучку;
• Стебель сельдерея;
• Очищенная питьевая вода — по вкусу.

Приготовление напитка занимает пару минут. Порежьте мякоть огурцов и яблок на кубики. Порубите зелень. Положите перечисленные компоненты в чашу блендера. Если коктейль получился довольно густым, необходимо влить немного питьевой воды. Жидкость поможет стабилизировать консистенцию.

Смузи из сельдерея и огурцов

Ингредиенты:

• Один огурец;
• Два стебля сельдерея;
• Чайная ложка сока лимонного;
• Несколько капель масла оливкового;
• Пучок петрушки;
• Молотый перец, соль — по вкусу;
• Негазированная минеральная вода — стакан.

Приготовление:

Очистите сельдерей от грубых волокон. Нарежьте стебли небольшими кусочками. Затем возьмите огурец. Если овощ старый и жесткий — желательно снять кожуру. Мякоть нарежьте соломкой.

Многие кулинары рекомендуют сначала измельчать сочные ингредиенты, а затем заниматься жесткими компонентами. Давайте последуем совету и сначала добавим огурец. Затем положите сельдерей. Включите блендер на пару минут.

Теперь настал черед добавления дополнительных компонентов. Можно положить шпинат, листья салата и другую зелень. Для создания острого вкуса всыпьте немного перца. Также рекомендуется положить щепоть соли.

Повторно взбейте напиток и разлейте по стаканам. Употребляйте смузи сразу. Если консистенция коктейля получилась избыточно густой — разбавьте его очищенной минеральной водой. Хватит одного стакана.

Источник

АлкоИмперия

Лучшие рецепты коктейлей для домашнего приготовления

Огуречный смузи: польза и вкус в одном стакане

Огуречный смузи – напиток, рецепт которого просто необходимо освоить людям, ведущим здоровый образ жизни, старающимся питаться правильно, с пользой для организма. Этот коктейль, обладающий уникальными свойствами, моментально утоляет голод и жажду, является кладезем витаминов и макроэлементов.

Преимущества огуречных напитков заключаются в следующем:

• Низкокалорийности. Благодаря этому, их часто используют в рационе желающие похудеть.
• Доступности. Необходимые для рецепта составляющие по карману каждому.
• Быстроте изготовления. Требуемое время – в пределах 10 минут.
• Разнообразии вариантов. Огурец можно соединить практически с любым продуктом, в результате получаются напитки как соленые или нейтральные, так и сладкие.

Польза огуречного смузи для здоровья неоценима. Он способствует:

• Выведению лишней жидкости из организма;
• Активизации обменных процессов;
• Улучшению работы пищеварительной системы;
• Избавлению организма от токсинов;
• Повышению работоспособности.

Рассмотрим наиболее популярные варианты данного напитка.

Смузи из огурца и зелени

Простейший рецепт, составляющие для которого найдутся на каждом приусадебном участке.

Кулинару понадобятся:

• 200 г. корнишонов,
• Петрушка или укроп,
• Сок половинки лимона.

Последовательность действий:

• Овощи порезать кусочками, поместить в блендер.
• Измельчить петрушку (укроп).
• Выдавить лимонный сок.
• Все ингредиенты сбить в блендере.
• Получившуюся массу перелить в стакан.

К готовому коктейлю для густоты по желанию добавляют всевозможные хлопья, бананы, йогурт.

Смузи из огурца и сельдерея

Низкокалорийная версия, идеально подходящая для разгрузочных дней. Процесс готовки займет не более 10 минут.

Понадобится:

• Сельдерей (2-3 стебля),
• 1 огурец,
• Петрушка, кинза, щавель или любая другая зелень – на выбор,
• Лимонный сок (чайная ложка),
• Оливковое масло (половина чайной ложки),
• Соль, специи – по вкусу.

Если необходим легкий напиток, к перечисленному выше составу добавляется минеральная вода без газа (примерно 100 мл).

Порядок действий:

• Промыть и порезать стебли сельдерея.
• В чашу блендера вместе со стеблями поместить нарезанные мелкими дольками огурчики вместе с зеленью.
• Сбить блендером полученную массу.
• Посолить, поперчить, влить оливковое масло и лимонный сок.
• При необходимости разбавить минералкой.

Смузи из огурцов и яблок

Огурец отлично сочетается с яблоками, особенно кисло-сладкими.

Составляющие напитка:

• 1 огурец,
• 1 яблоко (желательно зеленых сортов),
• 1 лайм или лимон (на выбор).

Приготовить коктейль предельно просто. Фрукты и овощи чистят, нарезают на одинаковые кубики, помещают в блендер.

Измельчают содержимое до состояния однородности.

Для придания дополнительных вкусовых ноток к описанным выше ингредиентам добавляют небольшое количество меда, мелиссы или киви – в зависимости от кулинарных предпочтений.

Смузи из помидоров и огурцов

Сочетание этих овощей характерно не только для привычного салата. Приведенный ниже вариант отлично утолит и голод, и жажду, а с его приготовлением справится даже ребенок.

Составляющие коктейля:

• 1 огурец,
• 1 помидор,
• Пара веточек петрушки или укропа (на выбор),
• Щепотка соли,
• Кефир, 200 мл (по желанию).

Пошаговое исполнение:

• Огурец очистить от кожуры. То же самое проделать с помидором: ошпарить кипятком, чтобы кожица легко снялась.
• Овощи нарезать небольшими кусочками, отправить в чашу блендера.
• Добавить нашинкованную петрушку (укроп) и соль по вкусу.
• Поработать блендером, пока консистенция не станет однородной.
• Если используется кефир, влить его в самом конце, и еще раз взбить смесь.

Смузи из огурцов и кефира

Смузи из огурцов для похудения рекомендуют именно в сочетании с кисломолочной продукцией.

Список необходимого предельно прост:

• 1 огурец,
• Кефир (30 мл.),
• Несколько веточек петрушки и укропа,
• Пара листочков мяты,
• Соль, перец (по вкусу).

При желании добавляют пропущенный через пресс зубчик чеснока.

Приготовление:

• Огурчик нарезать кусочками, добавить измельченную зелень.
• При помощи блендера превратить ингредиенты в однородную пюреобразную массу.
• Разбавить массу кефиром, посолить и поперчить по вкусу, еще раз пройтись блендером. Питательная и полезная смесь готова!

Смузи из кабачков и огурцов

Для данного рецепта подойдут как обычные кабачки, так и цуккини. Предпочтительно использовать молодые экземпляры, не успевшие загрубеть.

Потребуется:

• 1 кабачок (цуккини),
• 2 огурчика,
• Несколько чайных ложек свежевыжатого лимонного сока,
• Укроп или другая зелень по вкусу,
• Щепотка соли.

Любители сладостей к перечисленным ингредиентам добавляют небольшое количество меда.

Этапы приготовления:

• Овощи очистить от кожуры, порезать кубиками.
• В чашу блендера вместе с овощами поместить нашинкованную зелень.
• Влить выжатый из лимона сок.
• Посолить, добавить мед.
• Взбить продукты блендером до однородной, кашицеобразной массы.

Этот вариант получается достаточно густым. Сделать его жидким поможет добавление минеральной воды, йогурта или кефира.

Смузи из огурца, шпината и банана

Напиток, приготовленный по этому рецепту, обладает необычным, приятным вкусом.

Для приготовления понадобятся:

• 3 огурчика,
• 3 банана,
• Пучок шпината,
• 1 апельсин,
• Несколько листов мяты (по желанию).

Приготовление:

• Очистить бананы и апельсин от кожицы.
• Порезать огурчики и бананы кусочками, апельсин разобрать на дольки, удалив косточки (если они имеются).
• Поместить ингредиенты в чашу блендера.
• Добавить листья мяты.
• Взбить продукты блендером.
• Добавить к полученной смеси шпинат, еще раз пройтись блендером, пока масса не станет однородной.

Разлитую по бокалам смесь украшают апельсиновыми или огуречными дольками.

Огуречный смузи с рукколой

Главное достоинство данной смеси – в ней практически отсутствуют калории. Потреблять ее можно в любом количестве, не опасаясь появления лишних сантиметров в проблемных местах.

Необходимые продукты:

• 2 огурца,
• Пучок рукколы,
• Минеральная негазированная вода – 30 мл.,
• Мед – 2 ч.л.

Процесс приготовления:

• Очистить огурцы от шкурки и нарезать кольцами.
• Нарезанный овощ вместе с рукколой отправить в блендер.
• Залить внутрь минеральную воду, добавить мед.
• Поработать блендером пару минут, затем разлить содержимое по стаканам.

Густое содержимое напитка моментально поднимется наверх, оставляя в нижней части всю жидкость.

Огуречный смузи с йогуртом

Простейший рецепт, но от этого не менее вкусный, чем предыдущие.

Для приготовления понадобится:

• 1 огурец средних размеров,
• Натуральный йогурт (200 мл),
• Ложка меда.

Овощ режется кубиками. Затем вместе с остальными ингредиентами помещается в блендер. Продукты перемешиваются, пока масса не станет однородной.

Для обогащения вкуса к перечисленным продуктам добавляют по желанию:

• Пару чайных ложек лимонного сока,
• Любую зелень (шпинат, укроп, петрушку),
• Яблоко,
• Ягоды черники,
• Тертую морковь.

Огуречный смузи с добавлением овсянки

Это сочетание поможет не только оздоровить организм, но и надолго насытить желудок. Коктейль получается питательным, благотворно влияет на пищеварение.

Составляющие напитка:

• 2 огурца,
• Половина стакана кефира,
• 30 г овсяных хлопьев мелкого помола (при неимении таковых, используют овсяную муку),
• Пара капустных листьев,
• Немного зелени (на выбор).

Этапы изготовления:

• Капусту мелко нашинковать, огурцы очистить от кожуры и порезать кольцами.
• Сложить овощи в блендер, полить кефиром, добавить зелень.
• Компоненты перемешивать в течение нескольких минут.
• Разлить по стаканам.

Необходимо помнить: приготовленный напиток выпивается сразу по мере готовности. Чем дольше он стоит, тем меньше в нем витаминов и пользы.

Источник