Как приготовить омлет по деревенски

Содержание

Омлет деревенский
Ингредиенты для «Омлет деревенский»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Омлет деревенский»:
Похожие рецепты
Куриные рулетики запеченные с овощами и сыром
Жареная свинина с лимоном и розмарином
Плов в тыкве
Осьминог по мотивам Джейми Оливера
Деруны с начинкой
Вареники со шпинатом, гречкой и солёными огурцами
Горячее «Рыбная тыковка»
Соте из печени по-французски
Копченая рулька с фиолетовой капустой
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Невеста»
Закуска «Праздничное конфетти»
Десерт «Полосатое наслаждение»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Французский деревенский омлет
Ингредиенты для «Французский деревенский омлет»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Французский деревенский омлет»:
Другие варианты рецепта
Омлет по-французски
Омлет «Кордон блю»
Омлет под «шубой»
Фриттата (омлет по-итальянски)
Омлет с грибами и ветчиной
Омлет с капустой и сосисками
Омлет с сыром
Омлет «Летний»
Омлет
Сырный омлет с овощами
Гречневый омлет с сыром
Омлет «Нежный»
Омлет с укропом и сыром
Омлет с сыром и макаронами «Полянка»
Омлет с маслинами «Винсент»
Омлет «Экзотический»
Омлет под брынзой
Омлет «Из того, что было»
Похожие рецепты
Омлет с колбасой и грибами
Омлет без молока
Омлет с лавашом и сулугуни
Яичница «Хочется весны»
Омлет с диким рисом
Омлет с рисом, грибами и сыром
Классический французский омлет
Блины на пиве с начинкой из сeмги
«Завтрак олигарха»
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Банкетный»
Роллеры
Лимонный тарт с меренгой
Фотографии «Французский деревенский омлет» от приготовивших (4)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Омлет деревенский

Простой и вкусный деревенский завтрак! Решила поделиться этим рецептом после того, как поваренок Nat W опубликовала «Русский завтрак», за что ей выражаю благодарность. навеяло. А тут кабачки начали цвести. в общем -самое время! Вы (тот, кто увлекается выращиванием овощных культур) наверняка знаете, что зачастую бывает пустоцвет на кабачках, огурцах. т. е. цветок есть, а завязи нет. Такие цветки желательно удалять, но не выбрасывать же их. Подобного рецепта на сайте не встретила. Блюдо отношу к греческой кухне, т. к. именно здесь я впервые такой омлет попробовала, хотя скорее всего, это блюдо специфично для всего Средиземноморья!

Ингредиенты для «Омлет деревенский»:

Яйцо куриное — 4 шт
Цветки (кабачков, можно использовать 1-2 молоооденьких кабачка.) — 2 горст.
Чеснок — 2 зуб.
Молоко — 2 ст. л.
Соль
Перец черный
Масло растительное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 427.4 ккал	белки 32 г	жиры 24.5 г	углеводы 18 г
100 г блюда
ккал 142.5 ккал	белки 10.7 г	жиры 8.2 г	углеводы 6 г

Рецепт «Омлет деревенский»:

Цветки кабачков хорошо вымыть, обсушить полотенцем и порезать на 2-3 части.

Если делаете омлет еще и с молодыми кабачками, порежьте их кружочками и обжарьте с одной стороны.

Как только обжарятся с одной стороны-переворачиваем и бросаем на сковороду мелконарезанный чеснок.

Через 1-2 минуты отправляем в сковороду порезанные цветки кабачков.

К моменту закладывания цветков, должна быть готова яичная смесь-взбиваем яйца, молоко, соль, перец.

Обжариваем с одной стороны и обязательно переворачиваем на другую. После того, как примет цвет-сервируем. Отлично сочетается с фетой.

Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Невеста»

Закуска «Праздничное конфетти»

Десерт «Полосатое наслаждение»

Комментарии и отзывы

14 июля 2014 года Nat W #

14 июля 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

19 июня 2014 года avani #

20 июня 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

18 июня 2014 года Rencha1 #

20 июня 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

17 июня 2014 года Демурия #

17 июня 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

16 июня 2014 года Лайлани #

16 июня 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

16 июня 2014 года felix032 #

17 июня 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

16 июня 2014 года lili-8888 #

17 июня 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

16 июня 2014 года veronika1910 #

16 июня 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

16 июня 2014 года НАТАША ШВЕЦ #

16 июня 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

17 июня 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

16 июня 2014 года ника151 #

17 июня 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

16 июня 2014 года гурман1410 #

16 июня 2014 года НАТАША ШВЕЦ #

17 июня 2014 года гурман1410 #

17 июня 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

17 июня 2014 года гурман1410 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Французский деревенский омлет

Недавно, благодаря конкурсу, «подсела» на рецепты Лауры Колдер — ведущей кулинарного шоу «Французская кухня у вас дома». Рецепты рассчитаны на простую домохозяйку: бюджетны, не затратны по времени и по-домашнему сытны и вкусны. Считается, что хороший французский повар должен знать не менее 100 рецептов приготовления яиц. Бытует мнение, что настоящий французский повар, в первую очередь, должен уметь готовить омлет. Деревенский омлет — блюдо из центральной Франции (Овернь). Он не столько для завтрака, а скорее для согревающего ужина в холодный вечер. «Изюминка» рецепта в том, что все продукты жарятся по отдельности и только в конце соединяются яйцом. (информация из интернета)

Ингредиенты для «Французский деревенский омлет»:

Бекон — 50 г
Лук репчатый — 1/2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Картофель (крупный) — 1 шт
Масло сливочное (рекомендую уменьшить в 2 раза) — 100 г
Масло оливковое — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Уксус (бальзамический ) — 1 ст. л.
Соль
Смесь перцев (свежемолотая)
Зелень

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1529.5 ккал	белки 31.1 г	жиры 137.2 г	углеводы 42.2 г
100 г блюда
ккал 294.1 ккал	белки 6 г	жиры 26.4 г	углеводы 8.1 г

Рецепт «Французский деревенский омлет»:

При приготовлении нет необходимости строго соблюдать количество ингредиентов, выполняйте лишь заданные пропорции.
Берём бекон, режем тонкими полосками и обжариваем на сковороде.

После того, как бекон вытопится, откидываем его на бумажную салфетку.

К оставшемуся жиру от бекона добавляем 1 ст. ложку сливочного масла и мелкопорезанный кубиками репчатый лук.

Обжариваем лук до мягкости, добавляем мелкопорезанный чеснок. Обжариваем всё вместе 1 минуту.

Убираем лук с чесноком на тарелку.

В оставшийся на сковороде жир наливаем бальзамический уксус и выпариваем (деглазируем).

Добавляем сливочное и оливковое масло.

Кладём порезанный кубиками картофель.

Добавляем соль, перец и жарим до румяной корочки до готовности.

Добавляем к картофелю жаренный бекон, лук и чеснок.

Яйца перемешиваем вилкой с солью и перцем.

Заливаем омлетной смесью картофель. Жарим до готовности.

Подаём сразу, горячим. При подаче посыпаем по желанию зеленью. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Омлет по-французски

Омлет «Кордон блю»

Омлет под «шубой»

Фриттата (омлет по-итальянски)

Омлет с грибами и ветчиной

Омлет с капустой и сосисками

Омлет с сыром

Омлет «Летний»

Омлет

Сырный омлет с овощами

Гречневый омлет с сыром

Омлет «Нежный»

Омлет с укропом и сыром

Омлет с сыром и макаронами «Полянка»

Омлет с маслинами «Винсент»

Омлет «Экзотический»

Омлет под брынзой

Омлет «Из того, что было»