Как приготовить овощи для пикника

Простой рецепт кабачков на гриле

Ингредиенты: кабачок, оливковое масло, сметана, майонез, горчица, перец, петрушка, укроп, чеснок, соль, винный уксус

Для пикника можно приготовить не только шашлык, очень вкусными получаются кабачки на гриле. Тем более, что готовятся они несложно, всегда получаются и всем очень нравятся!

Ингредиенты:
— 700 г кабачков цуккини;
Для соуса:
— 50 г сметаны;
— 30 г оливкового майонеза;
— 20 г дижонской горчицы;
— 1 перецчили;
— 20 г петрушки. укропа;
— 2 дольки чеснока;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.
Для маринада:
— 50 мл оливкового масла;
— 1 ч.л. чесночного порошка;
— 1 ст.л. винного уксуса;
— перец по вкусу.

15.09.2017

Быстрые малосольные огурцы за 5 минут

Ингредиенты: огурцы, соль, черный перец горошком, укроп, чеснок

Готовим малосольные огурцы в пакете — вкусную закуску на скорую руку. Готовится просто, а в результате получаем отличный продукт — сочные, хрустящие огурчики за короткое время.

Ингредиенты:
— 2,5 кг свежих огурцов,
— соцветия и стебли молодого укропа,
— черный перец горошком,
— соль поваренная,
— половина головки чеснока.

10.06.2016

Квашенная капуста сухого посола

Ингредиенты: морковь, капуста, соль

Приготовление квашеной капусты сухим способом, наверное, самый простой, но самый щадящий вариант переработки овощей. В рецепте нет ни масла, ни уксуса и капуста квасится с морковкой в собственном соку. Готова квашеная капуста уже через сутки.

Продукты для рецепта:
— вилок капусты белокочанной,
— крупная морковь,
— соль — на вкус.

25.02.2016

Молодая картошка в рукаве

Ингредиенты: молодой картофель, сухой чеснок, прованские травы, смесь перцев, соль, масло сливочное, рукав для запекания

Молодая картошка хороша и в отварном и в запеченном виде. К тому же она более полезна, чем та, которая хранилась в погребе длительное время. Новый рецепт расскажет вам, как вкусно запечь молодой картофель в духовке. Получается он очень ароматным и подать его можно к любому мясному или рыбному блюду.

Для рецепта понадобится:
— 1 кг картофеля;
— 1 ч. ложка сухого чеснока;
— 1 ст. ложка прованских трав;
— большая щепотка смеси молотого перца;
— 10 г соли;
— сливочное масло;
— рукав для запекания.

23.01.2016

Куриные крылышки с картошкой на мангале

Ингредиенты: куриные крылья, вода, сахар, соль, молотый душистый перец, лимонный сок, растительное масло, соевый соус, чеснок

Устройте дома прием для друзей! Что нужно для веселья? Хорошая погодка, отличное самочувствие и мангал. Готовить будем потрясающие куриные крылышки, а к ним еще и картошечки запечем. Ну, а напитки вы подберете сами.

Для рецепта понадобится:
— куриные крылья — 1,5 кг,
— сахар — щепотка,
— соль — одна-две щепотки,
— душистый молотый перец — щепотка,
— 50 мл лимонного сока,
— 30 мл растительного масла,
— 30 мл соевого соуса,
— две дольки чеснока.

11.07.2015

Радиккио на гриле с цукини

Ингредиенты: радиккио, цукини, оливковое масло, соль, перец черный молотый, паприка, бальзамик

Бывает так, что купив какой-нибудь продукт, как говорится, в порыве чувств дальше не знаешь, что с ним делать. Бывает у вас такое? Вот и у меня так получилось, когда мне приспичило купить красный цикорий. Признаться я совсем не знала, что с ним делать и как приготовить. Выручила соседка, а потому благодарю ее за рецепт.

Для рецепта понадобится:
— салат радиккио,
— масло оливковое — 40 мл,
— один цукини,
— соль — по вкусу,
— перец молотый — по вкусу,
— паприка молотая — по вкусу,
— соус бальзамико.

19.05.2015

Горячие бутерброды с авокадо и овощами

Ингредиенты: хлеб, авокадо, помидоры, сладкий перец, лук, чеснок, лимон, соль

Бутерброды с авокадо и овощами — закуска очень сытная и вкусная, способная заменить собою полноценный ужин. Однако, худеющим людям не стоит увлекаться подобным лакомством, уж очень калорийным оно получается.

Ингредиенты:
— хлеб — 2 ломтика,
— авокадо — 1/2 шт.,
— помидоры — 2 шт.,
— сладкий перец — 1 шт.,
— луковица — 1/2 шт.,
— чеснок — 1 зуб.,
— соль,
— лимонный сок — 1/2 ст. л.,
— сыр.

14.05.2015

Бутерброд с пармской ветчиной и овощами

Ингредиенты: хлеб, баклажан, цукини, перец, лук, пармская ветчина, помидор, сливочный сыр, соль

Ваша семья — верные поклонники всяческих бутербродов? Тогда вам сюда. Сегодня мы презентуем еще один рецепт вкусных бутербродов — с пармской ветчиной, овощами-гриль и нежным сливочным сыром. Основой для бутерброда послужит ржаной домашний хлеб.

Ингредиенты:
— ржаной хлеб — 2 ломтика,
— цукини — 1 шт.,
— баклажан — 1 шт.,
— сладкий перец — 1 шт.,
— луковица — 1 шт.,
— помидор — 2 шт.,
— пармская ветчина — 2 ломтика,
— сливочный сыр филадельфия — 20 г.

20.04.2015

Салат из кабачков-гриль с чесноком

Ингредиенты: кабачки, чеснок, бальзамический уксус, мед, орегано, соль

Теплый салат из кабачков-гриль с чесноком получается очень ярким и насыщенным. Именно заправка из чеснока и бальзамического уксуса определяет итоговый вкус блюда, что непременно оценят люди, уважающие сочные гастрономические оттенки.

Для приготовления понадобятся:
— кабачки — 3 шт.,
— чеснок — 1 зуб.,
— бальзамический уксус — 2 ст. л.,
— сушеный орегано — 1 веточка,
— мед — 1 ч. л.,
— соль,
— оливковое масло.

14.04.2015

Овощи на мангале к шашлыку

Ингредиенты: баклажаны, болгарский перец, томаты, кинза, петрушка, укроп, мята, чеснок, специи для овощей, соль крупная морская, сливочное масло

Овощи на гриле отличная замена другим гарниром летом. Баклажаны у нас будут фаршированные ароматными травами. Запекать мы будем по очереди, но в жару овощи медленно остывают.
— 8 шт. баклажан;
— 100 грамм сливочного масла;
— 8 шт. болгарского переца;
— 4 зубчика чеснока;
— 1 кг томатов;
— 1 пучок петрушки;
— 1 пучок укропа;
— 1 пучок кинзы;
— половина пучка мяты;
— 2 чайных ложки специй для овощей;
— 4 зубчика чеснока;
— 2 столовые ложки соли крупной морской.

30.03.2015

Чизбургер с куриной котлетой и цуккини

Ингредиенты: дрожжи, кунжут, масло оливковое, молоко, мука, сахар, яйца, сельдерей корневой, сухари панировочные, фарш из филе цыплёнка, горчица французская, салат свежий, сметана, сыр твёрдый, цуккини

Наверняка, те из нас, кто любит обычные бутерброды, не откажутся от чизбургера с вкусной котлетой и начинкой, в которую входит цуккини. А ведь такую вкусность легко приготовить самим у себя дома, не прикладывая больших усилий. Чизбургер получится высокого размера, с ароматной, мягкой котлетой, а цуккини в нем придаст особый вкус.

для теста:
— яйцо – 1 шт.;
— мука – 250 гр.;
— масло оливковое – 1 ст. ложка;
— дрожжи – 15 гр.;
— сахар – 1 ч. ложка;
— кунжут – 10 гр.;
— молоко – 140 мл.

Для котлеты:
— яйцо – 1 шт.;
— сухари панировочные – 15 гр.;
— фарш из филе цыплёнка– 250 гр.;
— сельдерей корневой – 50 гр.

Для начинки:
— цуккини – 1 шт.;
— сметана – 50 гр.;
— горчица французская– 2 ч. ложки;
— салат свежий – 30 гр.;
— твёрдый сыр – 120 гр.

06.03.2015

Печеные овощи в маринаде в духовке

Ингредиенты: баклажан, томаты, цукини, оливковое масло, бальзамический уксус, сахар, соль, орегано

Печеные овощи являются одним из самых простых, но самых полезных блюд. Подавать их можно в качестве гарнира, как закуску к шашлыкам или использовать, как ингредиент для приготовления пиццы.

Для рецепта понадобится:
— один баклажан,
— три цукини,
— пол кило помидоров,
— две дольки чеснока,
— 30 мл оливкового масла,
— 30 мл бальзамического уксуса,
— 16 г коричневого сахара,
— 5 г соли,
— орегано — по вкусу,
— специи.

09.02.2015

Картофель, запеченный в фольге

Ингредиенты: картофель,сливочное масло, приправы, сливочный сыр, помидор, тунец, песто, свежая зелень, творожный сыр, чеснок, соль.

Быстро, вкусно и разнообразно можно украсить праздничный или повседневный стол, приготовив простую незамысловатую закуску из картофеля, запеченного в фольге с начинками из сыра, помидора или консервированного тунца. Наш рецепт расскажет, как это сделать.

Ингредиенты:
— картофель — 4 шт.,
— помидор — 1 шт.,
— тунец консервированный — 50 г,
— творожный сыр — 50 г,
— чеснок — 2 зубчика,
— сливочный сыр — 30 г,
— творожный сыр — 30 г,
— сливочное масло — 50 г,
— песто,
— розмарин по вкусу,
— соль по вкусу,
— смесь сухих трав по вкусу.

03.12.2014

Оригинальный салат «Дайкон»

Ингредиенты: дайкон, яйцо, картофель, свежий огурец, ветчина, гранат, болгарский перец

Хотите подать салатик порционно, но чтобы при этом блюдо выглядело оригинально? Тогда советуем вам наш новый рецепт. Мы уже предлагали вам салаты в апельсиновых чашечках, сегодня их заменят чашечки из дайкона.

Для рецепта понадобится:
— 1 дайкон или редька,
— 1 яйцо,
— 1 картофель,
— 1 свежий огурец,
— 100 грамм ветчины,
— гранат для украшения,
— 1 болгарский перец.

10.11.2014

Сыроедческая баклажанная икра

Ингредиенты: баклажан, томат, лук, морковь, сладкий перец, лимон, соль

Если вы придерживаетесь принципов сыроедения или же просто ищите рецепты в рубрике здорового и сбалансированного питания, этот рецепт, определенно, придется вам по вкусу. Сыроедческая баклажанная икра по нему получается ну очень вкусной и полезной.

Ингредиенты:
— баклажан — 1 шт.,
— томат — 1 шт.,
— сладкий перец — 1/4 шт.,
— морковь — 1/2 шт.,
— репчатый лук,
— лимон — 1/2 шт.,
— соль.

22.08.2014

Картофель на шампуре или картофельный шашлык

Ингредиенты: картофель, сало, специи, соль, молотый перец черный

Приготовьте на ужин вкусную картошку. Запеченная на мангале – с ароматом дыма, отличный ужин для всей семьи. Для вкуса мы положим сало и специи – та наша картошка будет еще более ароматная.
Ингредиенты для картофеля:
— картофель,
— сало солёное или копчёное,
— специи по вкусу,
— соль,
— молотый перец.

21.07.2014

Лаваш с овощами и фалафелем с ореховым соусом

Ингредиенты: лаваш, фалафель, помидоры, цукини, зелень, орехи, лимон, оливковое масло, цветная капуста, соль, перец

Давайте приготовим необычный сытный лаваш с овощами. Вместо привычного мяса или колбасы положи полезные фрикадельки из нута – фалафельки. Еще положим много овощей и нежный ореховый соус. Такой изысканный лаваш — полноценный обед или полудник.

— фалафель – 3шт.;
— лаваш;
— свежая зелень;
— цукини;
— помидоры.

Для орехового соуса:

— миндаль – 10 штук;
— грецкие орехи – 6шт.;
— кедровые орехи – 1 столовая ложка;
— сок лимона – 2 столовые ложки;
— оливковое масло – 1 столовая ложка;
— перец по вкусу;
— соль по вкусу;
— цветная капуста – 1 соцветие.

08.07.2014

Рулет из лаваша с баклажаном-гриль и ореховым соусом

Ингредиенты: лаваш, баклажан, лук, грецкие орехи, миндаль, лимон, цветная капуста, оливковое масло, маслины, соль

Если вы любите всевозможные рулеты из лаваша, то сегодняшний рецепт для вас не станет исключением. Вы обязательно заинтересуетесь таким необычным блюдом, а вернее начинкой. Очень вкусно и оригинально.

Для блюда понадобится:
— один лаваш;
— один баклажан;
— 50 г миндаля;
— шесть грецких орехов;
— 100 г цветной капусты;
— головка лука;
— 12-15 маслин;
— сок 1/2 лимона;
— 20 мл оливкового масла;
— соль — щепотка.

07.07.2014

Картофельный шашлык на костре с салом и баклажаном

Ингредиенты: картофель, баклажан, сало, соль, специи

Предлагаем вам рецепт приготовления картофеля на шампурах взять на вооружение и воспользоваться им на ближайших выходных. Замечательное блюдо, вкусное и ароматное, оно понравится всем без исключения.

Для блюда понадобится:
— 10 картофелин;
— один баклажан;
— кусок сала или бекона;
— соль;
— смесь перцев.

29.05.2014

Салат к шашлыку

Ингредиенты: помидоры, болгарский перец, огурцы, красный лук шалот, перец чили, петрушка, укроп, чеснок

Вы планируете поездку за город со всеми вытекающими из нее последствиями: пикник, шашлык, горячительные напитки? У вас на примете уже есть рецепт вкусного маринада? Отлично. Осталось дело за малым — продумать гарнир к мясу. И тут мы вам поможем. Подчеркнуть восхитительный вкус и умопомрачительный аромат шашлыка поможет салат из овощей и зелени. Легкий и сбалансированный, он не только поможет раскрыться гастрономическим свойствам мяса в полную силу, но и улучшит усвояемость мясо организмом.

Ингредиенты:
— 3 помидора;
— 1 болгарский перец;
— 3 огурца;
— 100 гр. красного лука шалот;
— 1 перец чили;
— 1 пучок петрушки;
— 1 пучок укропа;
— 1 головка чеснока.

Источник

Как приготовить овощи для пикника