Как приготовить овощи с колбасой

Овощи, тушеные с колбасой

Овощи, тушеные с колбасой

Овощи, тушеные с колбасой, — очень вкусное, ароматное и сытное блюдо, которое может быть приготовлено на ужин или служить лёгким перекусом. Тушить овощи лучше в сковороде вок или в сковороде с высокими бортиками. Получается очень сытное полноценное блюдо для семейного стола.

Ингредиенты

Этапы приготовления

В сковороду влить пару столовых ложек растительного масла. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Добавить лук в сковороду и обжарить до золотистого цвета, иногда помешивая.

Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена. Нарезать перец полукольцами. Я взяла перец двух цветов. В идеале нужен перец красного цвета, но у меня такого не нашлось.

Добавить перец в сковороду с луком и тушить на небольшом огне 15 минут, периодически перемешивая.

Помидоры вымыть и мелко нарезать.

Добавить помидоры в сковороду к перцу, тушеному с луком.

Вместе с помидорами добавить соль, сахар, чёрный молотый перец и паприку, хорошо перемешать и тушить овощи на медленном огне 15 минут.

Колбаски нарезать кружочками, если у вас колбаса — то нарежьте ее кубиками.

Добавить колбасу в сковороду, перемешать и тушить вместе с овощами 15 минут, иногда помешивая.

Овощи дадут достаточно сока, блюдо получится очень сочным и ароматным. По желанию, в конце тушения можно добавить зубчик чеснока, натертый на мелкой терке (я не добавляла).

Вот такими аппетитными получаются овощи, тушеные с колбасой. Подавать блюдо лучше в горячем виде.

Источник

Рецепт Овощи тушеные с колбасой . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи тушеные с колбасой

Морковь, красная (Пассерование)	100 г
Кабачок (Припускание)	300 г
Баклажаны (Припускание)	150 г
Помидоры (томаты) (Припускание)	100 г
Перец сладкий (Жарка)	200 г
Петрушка (Припускание)	10 г
Колбаса вареная, докторская	150 г
Грибы шампиньоны, сырые	40 г

Режем картофель на небольшие кусочки, кладем в сковородку, заливаешь небольшим колическтвом воды, закрываем крышкой, тушим минут 5. Так же режем кабачки — добавляем к картофелю. Далее добавляем все остальные ингридиенты, тушим все минут 15-20. Готово). Приятного аппетита!

Пищевая ценность и химический состав «Овощи тушеные с колбасой».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70 кКал	1684 кКал	4.2%	6%	2406 г
Белки	3.373 г	76 г	4.4%	6.3%	2253 г
Жиры	4.146 г	56 г	7.4%	10.6%	1351 г
Углеводы	4.706 г	219 г	2.1%	3%	4654 г
Органические кислоты	0.171 г
Пищевые волокна	1.674 г	20 г	8.4%	12%	1195 г
Вода	84 г	2273 г	3.7%	5.3%	2706 г
Витамины
Витамин А, РЭ	313.9 мкг	900 мкг	34.9%	49.9%	287 г
бета Каротин	1.872 мг	5 мг	37.4%	53.4%	267 г
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	8%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	7.7%	1837 г
Витамин В4, холин	2 мг	500 мг	0.4%	0.6%	25000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.179 мг	5 мг	3.6%	5.1%	2793 г
Витамин В6, пиридоксин	0.174 мг	2 мг	8.7%	12.4%	1149 г
Витамин В9, фолаты	15.06 мкг	400 мкг	3.8%	5.4%	2656 г
Витамин В12, кобаламин	0.005 мкг	3 мкг	0.2%	0.3%	60000 г
Витамин C, аскорбиновая	31.95 мг	90 мг	35.5%	50.7%	282 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.391 мг	15 мг	2.6%	3.7%	3836 г
Витамин Н, биотин	0.298 мкг	50 мкг	0.6%	0.9%	16779 г
Витамин К, филлохинон	22.1 мкг	120 мкг	18.4%	26.3%	543 г
Витамин РР, НЭ	1.8885 мг	20 мг	9.4%	13.4%	1059 г
Макроэлементы
Калий, K	279.66 мг	2500 мг	11.2%	16%	894 г
Кальций, Ca	22.94 мг	1000 мг	2.3%	3.3%	4359 г
Магний, Mg	18.05 мг	400 мг	4.5%	6.4%	2216 г
Натрий, Na	157.58 мг	1300 мг	12.1%	17.3%	825 г
Сера, S	4.83 мг	1000 мг	0.5%	0.7%	20704 г
Фосфор, P	61.1 мг	800 мг	7.6%	10.9%	1309 г
Хлор, Cl	22.71 мг	2300 мг	1%	1.4%	10128 г
Микроэлементы
Бор, B	55.4 мкг
Железо, Fe	0.829 мг	18 мг	4.6%	6.6%	2171 г
Йод, I	2.44 мкг	150 мкг	1.6%	2.3%	6148 г
Кобальт, Co	1.132 мкг	10 мкг	11.3%	16.1%	883 г
Марганец, Mn	0.0867 мг	2 мг	4.3%	6.1%	2307 г
Медь, Cu	72.4 мкг	1000 мкг	7.2%	10.3%	1381 г
Молибден, Mo	5.006 мкг	70 мкг	7.2%	10.3%	1398 г
Селен, Se	1.3 мкг	55 мкг	2.4%	3.4%	4231 г
Фтор, F	11.44 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	34965 г
Хром, Cr	0.95 мкг	50 мкг	1.9%	2.7%	5263 г
Цинк, Zn	0.1886 мг	12 мг	1.6%	2.3%	6363 г

Энергетическая ценность Овощи тушеные с колбасой составляет 70 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Тушеные овощи с копченой колбасой

Отличный вариант для ужина.

Ингредиенты для «Тушеные овощи с копченой колбасой»:

• Помидор — 4 шт
• Перец болгарский — 4 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Капуста белокочанная / Капустa — 0,5 вилок
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Укроп — 0,25 пуч.
• Соль — по вкусу
• Колбаса — 100 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 914.3 ккал	белки 21.2 г	жиры 71 г	углеводы 49.7 г
Порции
ккал 228.6 ккал	белки 5.3 г	жиры 17.8 г	углеводы 12.4 г
100 г блюда
ккал 82.4 ккал	белки 1.9 г	жиры 6.4 г	углеводы 4.5 г

Рецепт «Тушеные овощи с копченой колбасой»:

Помидоры, лук и перец нарезаем полукольцами.

Копченную колбасу нарезаем соломкой. Оно придаст легкий копченный привкус нашему блюду.

Капусту мелко шинкуем.

На разогретую сковородку с маслом отправляем помидоры, лук и перец. Обжариваем их несколько минут и следом добавляем колбасу. Когда овощи немного потушатся, добавляем капусту. Всю эту овощную смесь хорошенько перемешиваем, солим, перчим по вкусу и тушим под крышкой минут 15 -20до готовности. В конце добавляем укроп.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Отличный вариант для ужина.

Похожие рецепты

Ньокки из цветной капусты под соусом песто

Просто шпинат

Овощи «Как в детском саду»

Праздничный запеченный картофель «Калейдоскоп»

Цуккини с овощами «Дачные деньки»

Тыква с печеньем

Нут, запечённый с овощами и зеленью

Зразы из баклажанов

Овощное рагу с мясом и баклажанами

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Морковка»

Закуска из помидоров в медово-лимонном маринаде

Печенье «Оранжевый восторг»

Комментарии и отзывы

19 октября 2016 года varenie555 #

19 октября 2016 года qwerrty121 #

19 октября 2016 года Танюша2704 # (автор рецепта)

19 октября 2016 года qwerrty121 #

19 октября 2016 года Pilligrimka #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Блюда с колбасой и овощами

Ингредиенты

Колбаса варёная — 200 г

Солёный огурец — 2 шт.

Картофель — 3 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Горошек зелёный консервированный — 0.5 банки

Майонез — по вкусу

Укроп свежий — 0.5 пучка

Соль,перец — по вкусу

Ингредиенты

Дрожжи сухие – 1 ч.л.

Мука пшеничная – 250 г

Начинка:

Колбаса копчёная – 200 г

Сыр твёрдый – 100 г

Помидоры — 250 г

Томатная паста – 90 г

Ингредиенты

Яйцо куриное – 8 шт.

Картофель – 500 г

Сметана – 200-250 г

Сладкий перец – 1-2 шт. (по желанию)

Репчатый лук – 1 шт.

Чеснок – 3 зубчика

Растительное масло – 1-2 ст.л. (по необходимости)

Молотый черный перец – по вкусу

Ингредиенты

Колбаса копченая — 150 г

Огурец свежий — 1 шт.

Яйцо куриное — 5 шт.

Масло растительное — 1 ст.л.

Чеснок — 2-3 зубчика

Зелень — по вкусу

Соль и перец — по вкусу

Ингредиенты

Лапша «Роллтон» — 1 упаковка

Яйцо куриное – 2 шт.

Огурец свежий – 160 г

Колбаса вареная – 175 г

Перец черный молотый – по вкусу

Ингредиенты

Капуста пекинская — 150 г

Колбаса варёная — 60 г

Колбаса копчёная — 60 г

Кукуруза консервированная — 4-5 ст.л.

Лук зелёный — 0.5 пучка

Петрушка — 0.5 пучка

Соль, перец — по вкусу

Ингредиенты

Яйцо куриное – 4 шт.

Колбаса полукопченая/копченая – 150 г

Мука пшеничная — 140 г

Разрыхлитель — 2 ч.л.

Зеленый лук – 3-4 стебля

Петрушка/свежая зелень – 0.5 пучка

Чеснок – 1 зубчик

Молотый черный перец – по вкусу

Ингредиенты

Белый или пшеничный хлеб — 80 г

Подсолнечное масло — 2 ст.л.

Куриные яйца — 3 шт.

Колбаса сервелат — 130 г

Твёрдый сыр — 120 г

Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

Колбаса с/к — около 50 г

Колбаса п/к — около 50 г

Капуста пекинская — 0,5 вилка

Помидоры — 2-3 шт.

Лук — 0,5 головки

Маслины — 8-10 шт.

Майонез — 3-4 ст.л.

Чеснок — 1 зубчик

Вустерский соус — 1 ч.л.

Ингредиенты

Огурец свежий — 400 г

Картошка — 350 г

Горошек зеленый — 1 банка

Лук зеленый — 1 пучок

Петрушка свежая — 1 ст.л.

Соль и перец — по вкусу

Вода для варки — по потребности

Ингредиенты

Колбаса копченая — 60 г

Капуста белокочанная — 100 г

Перец сладкий — 30 г

Огурцы маринованные — 50 г

Чеснок — 2 зубчика

Укроп — 2 веточки

Ингредиенты

Бульон мясной — 2 л

Крупа перловая — 100 г

Лук репчатый — 1 шт.

Перец сладкий — 1 шт.

Грудинка копченая — 300 г

Колбаса копченая — 300 г

Масло растительное — 3 ст.л.

Картофель — 3 шт.

Огурец соленый — 4 шт.

Зелень свежая — 4 ст.л.

Томат-паста — 3 ст.л.

Специи — по вкусу

Ингредиенты

Картофель — 3 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Лук зелёный — 2 стебля

Укроп — 4-5 веток

Колбаса свиная копчёная — 140 г

Колбаса ветчинная копчёная — 160 г

Масло растительное — для жарки

Солёные огурцы — 5 шт.

Из данного количества получается 3 литра супа.

Ингредиенты

Капуста квашеная — 500 г

Ребра свиные — 300 г

Ребра свиные копченые — 100 г

Колбаски охотничьи — 2 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Сельдерей — 1 черешок

Томатный соус — 2-3 ст.л.

Масло растительное — 2 ст.л.

Сахар — по вкусу

Перец ч.м. — по вкусу

Лавровый лист — 1 шт.

Зелень — 0,5 пучка

Лимон — для подачи

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 300 г

Колбаса копченая — 200 г

Зеленый горошек консервированный — 200 г

Соль и перец — по вкусу

Ингредиенты

Колбаса копчёная — 100 г

Яйцо куриное — 2 шт.

Зелень — по вкусу

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 400 г

Колбаса вареная (без жира) — 200 г

Укроп (свежий) — по вкусу

Заправка:

Йогурт (2,5% жирность) — 50 г

Сок лимонный — 1 ст.л.

Сахар — по вкусу

Перец черный (молотый) — по вкусу

Ингредиенты

Капуста свежая — 400 г

Капуста квашеная (по желанию) — 150 г

Лук репчатый — 1 шт.

Масло растительное — 3 ст.л.

Паста томатная — 1-2 ст.л.

Чеснок — 1 зубчик

Специи, соль, перец — по вкусу

Ингредиенты

Капуста — около 600 г

Чеснок — 1-2 зубчика по вкусу

Томатный сок — около 1 стакана

Растительное масло — для жарки

Ингредиенты

Соленые огурцы – по вкусу

Соус для пиццы – по вкусу

Сыр «Российский» – по вкусу

Соль – по желанию

Ингредиенты

Колбаса копченая — 200 г

Помидоры — 150 г

Сыр твердый — 100 г

Болгарский перец — 100 г

Чеснок — 1 зубчик

Соль и черный молотый перец — по вкусу

Ингредиенты

Картофель отварной — 2 шт.

Яйцо куриное отварное — 1 шт.

Зеленый лук — 2-3 стебля (7 г)

Укроп — 3-4 стебля (5 г)

Колбаса вареная — 150 г

Сметана — 100 мл

Минеральная вода — 1 л

Ингредиенты

Огурец парниковый — 0.5 шт.

Сыр твердый — 100 г

Колбаса вареная — 150 г

Огурец маринованный — 50 г

Ингредиенты

Белокочанная капуста — 80 г

Копченая колбаса — 30 г

Стебель сельдерея — 20 г

Яблоко красное — 1 шт.

Сладкий перец — 0,5 шт.

Красный лук — 0,5 шт.

Сахар — по вкусу

Черный молотый перец — по вкусу

Петрушка — 2 веточки

Ингредиенты

Чеснок — 1-2 зубчика

Сметана — по вкусу

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 1000 г

Картошка — 400 г

Лук репчатый — 1 шт.

Томатная паста — 1 ст.л.

Растительное масло — 3 ст.л.

Соль, перец — по вкусу

Ингредиенты

Соленые огурцы – 2 шт.

Копченая колбаса – 300 г

Лук репчатый – по вкусу

Майонез «Провансаль» – для заправки

Картофель – 2 клубня

Куриные яйца — 2 шт.

Свежая петрушка – на подачу

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 200 г

Горошек консервированный — 0,5 банки

Сельдерей стебли — 2 шт.

Сельдерей зелень — 1 веточка

Колбаса вареная — 100 г

Соль, перец, оливковое масло — по вкусу

Ингредиенты

Шампиньоны — 200 г

Колбаски копчёные — 250 г

Кориандр — 0.5 ч.л.

Перец чили — 0.5 шт.

Соль, перец — по вкусу

Томатный соус — 2 ст.л.

Масло растительное — 3 ст.л.

Чеснок — 3 зубчика

Ингредиенты

Тесто дрожжевое — 150 г

Огурец — около 50 г

Колбаса п/к — 30 г

Сыр сулугуни — около 50 г

Кетчуп — 2 ч.л. или по вкусу

Ароматные травы — по вкусу

Ингредиенты

Яйцо куриное — 4 шт.

Масло сливочное — 10 г

Ингредиенты

Огурцы соленые – 2-3 шт.

Колбаса молочная (вареная) – 200 г

Яйцо куриное (вареное) – 2 шт.

Лук репчатый – 25 г

Укроп свежий – 15 г

Картофель (отварной) – 2 шт.

Квас для окрошки (хлебный) – по вкусу

Ингредиенты

Тесто для пиццы — 125 г

Огурец солёный — 10 г

Шампиньон — 1 шт.

Соль, перец — по вкусу

Ингредиенты

Капуста квашеная — 700 г

Колбаски копченые — 300 г

Лук репчатый — 1 шт.

Огурец соленый — 1 шт.

Томатная паста — 1 ст.л.

Растительное масло — 3 ст.л.

Перец — по вкусу

Сок лимона — 1 ч.л.

Ингредиенты

Тесто для пиццы — 1 шт.

Колбаса вареная — 50 г

Шампиньон — 0,5 шт.

Растительное масло — 1 ст.л.

Чеснок — 1 зубчик

Орегано — 1 щепотка

Базилик свежий — по вкусу

Ингредиенты

Перец болгарский — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Фасоль в томате — 200 г

Соль — по желанию

Перец ч.м. — по вкусу

Масло постное — 1 ст.л.

Ингредиенты

Колбаса копченая — 200 г

Чеснок — 2 дольки

Майонез — 3-4 ст.л.

Петрушка — 5 веточек

Соль, перец — по вкусу

Ингредиенты

Яйцо куриное — 1 шт.

Мука пшеничная — 3 ст.л.

Специи — 3 щепотки

Помидоры — 1-2 шт.

Сыр твердый — 70 г

Свежая зелень — 5-6 веточек

Масло растительное — 2 ст.л.

Ингредиенты

Огурцы маринованные – 100 г

Кукуруза консервированная – 50 г

Лук зеленый – 30 г

Ингредиенты

Колбаса копченая — 150 г

Помидоры Черри — 15 шт.

Зелень — по вкусу

Чеснок — 1 зубчик

Свежие рецепты

Сливовый пирог на растительном масле

Жидкая пшенная каша на воде

Вафли на сгущенке

Пирог с персиками и грушей

Смузи с тыквой для похудения (в блендере)

Слойки с грушей (из слоеного теста)

Галета с персиками

Сгущенка из груш на зиму

Компот из сухофруктов в кастрюле

Пирог с тертыми яблоками и манкой

Суп харчо со сливами

Разрыхлитель без глютена

Венские вафли ПП на кефире

Компот из яблок, слив и винограда на зиму

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник