Как приготовить овощной суп с сыром

Содержание

Суп летний овощной с плавленым сыром
Ингредиенты для «Суп летний овощной с плавленым сыром»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Суп летний овощной с плавленым сыром»:
Похожие рецепты
Грибной крем-суп
Суп овощной с макаронами «Кислинка»
Сырный суп с зеленым горошком и травами
Суп «Низкокалорийный»
Чечевичный суп
Суп овощной
Суп Карла V
Зелeный борщ
Минестроне с фасолью и грудинкой
Попробуйте приготовить вместе
Красная рыба, запеченная с томатом и сыром
Салат из свеклы
Селёдка в майонезе
Фотографии «Суп летний овощной с плавленым сыром» от приготовивших (3)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Суп летний овощной с плавленым сыром

Предлагаю овощной суп на курином бульоне. Варить летом суп – одно удовольствие. Овощей много, можно взять любую комбинацию и приготовить наваристый, полезный и вкусный суп. Такие супы можно варить и без мяса, они получаются вкусными. Овощной суп варится очень быстро.

Ингредиенты для «Суп летний овощной с плавленым сыром»:

Картофель (средние) — 2 шт
Морковь (средняя, 70 г) — 1 шт
Лук репчатый (средняя) — 1 шт
Цуккини — 100 г
Перец болгарский (разного цвета по желанию) — 100 г
Капуста белокочанная / Капустa (молодая) — 200 г
Приправа (у меня Knorr или приправа «Универсальная») — 1/2 ст. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.
Помидоры черри (мелкие) — 8 шт
Лист лавровый — 2 шт
Зелень (у меня из морозилки) — 1 ст. л.
Горошек зеленый (по желанию, у меня из заморозки) — 3 ст. л.
Перец красный жгучий — 1/4 ч. л.
Масло топленое — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Сырок плавленый — 2 ст. л.
Бульон (примерно) — 2 л
Специи (розмарин, орегано, тмин, кориандр) — 1/2 ст. л.
Сахар — 1 щепот.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2051.9 ккал	белки 194 г	жиры 77.2 г	углеводы 137.1 г
100 г блюда
ккал 62.4 ккал	белки 5.9 г	жиры 2.3 г	углеводы 4.2 г

Рецепт «Суп летний овощной с плавленым сыром»:

У меня был готовый куриный бульон.

В сковороде обжарить на топленом масле, лук и морковь до мягкого состояния, слегка присолить, добавить чеснок, перец болгарский двух цветов, перемешать. Добавить специи, красный жгучий перец. Обжарить на среднем огне примерно 5 мин.

Добавить мелко нарезанные помидоры, щепотку сахара, немного обжарить.

Залить небольшим количеством бульона, убавить огонь до минимума, протушить 5мин. с закрытой крышкой.

В кипящий бульон добавить картофель, цуккини (нарезку овощей делайте как вам удобнее, мы любим мелкую), варить 10мин. на умеренном огне. Капусту нарезать небольшими кусочками и добавить в кастрюлю, варить все вместе еще 5мин. Добавить зажарку, лавровый лист.

Добавить зеленый горошек, приправу, сок лимонный, плавленный сыр, зелень. Отключить огонь (у меня эл. печь, она еще долго держит тепло, если у вас газовая плита, проварите пару минут). Количество бульона регулируйте по мере необходимости, у меня густоватый суп. Проверить на соль.

Нежный, бархатистый, летний овощной суп с плавленым сыром готов. Разлить по тарелкам, добавить зелень по желанию. Подавать на обед в качестве первого блюда.

Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Красная рыба, запеченная с томатом и сыром

Салат из свеклы

Селёдка в майонезе

Фотографии «Суп летний овощной с плавленым сыром» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

21 июня 2018 года stark2 #

Очень вкусный , лёгкий, летний супчик.

Наваристый, яркий и насыщенный.

Танечка, спасибо большое за рецепт. Буду повторять, непременно!

21 июня 2018 года mazziadri #

21 июня 2018 года stark2 #

22 июня 2018 года stark2 #

22 июня 2018 года Лилек3011 #

22 июня 2018 года stark2 #

22 июня 2018 года mtata # (автор рецепта)

22 июня 2018 года stark2 #

22 июня 2018 года tata1108 #

23 июня 2018 года stark2 #

17 января 2018 года ms olya1226 #

17 января 2018 года mtata # (автор рецепта)

29 сентября 2017 года Violl #

29 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)

28 июня 2017 года Л-лька2805 #

28 июня 2017 года mtata # (автор рецепта)

26 июня 2017 года Святочка #

26 июня 2017 года mtata # (автор рецепта)

21 июня 2017 года mtata # (автор рецепта)

21 июня 2017 года mazziadri #

6 июля 2017 года subsidii66 #

7 июля 2017 года subsidii66 #

20 июня 2017 года mtata # (автор рецепта)

18 июня 2017 года masha vet #

18 июня 2017 года mtata # (автор рецепта)

18 июня 2017 года masha vet #

18 июня 2017 года vitaatelier #

18 июня 2017 года mtata # (автор рецепта)

17 июня 2017 года lelikloves #

18 июня 2017 года mtata # (автор рецепта)