Как приготовить овсяные котлеты с картошкой

Содержание

Постные котлеты из геркулеса: рецепт с фото
Котлеты из геркулеса с луком и картофелем: быстро и вкусно
Как приготовить котлеты из геркулеса
Видео приготовления котлет из овсянки
Котлеты из овсянки с морковью: рецепт с фото
Как сделать котлеты из геркулеса
Овсяно-картофельные котлеты
Пошаговый рецепт
Овсяные котлеты
Ингредиенты для «Овсяные котлеты»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Овсяные котлеты»:
Похожие рецепты
Рис с овощами «Осенний ужин»
Паэлья с мидиями, перцем и горошком
«Роллы» из теста с рисом
Паэлья с морепродуктами и курицей
Рис с грибами и сыром по-тайски
Постные роллы
Жареный рис с тунцом
Плов с грибами
Рис по-провански
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Корель»
Свиная грудинка, томленная в соевом соусе
Морковный торт с соленой карамелью
Фотографии «Овсяные котлеты» от приготовивших (5)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Постные котлеты из геркулеса: рецепт с фото

Многие ошибочно думают, что сидеть на диете или соблюдать пост скучно и голодно. Это все потому, что они не пробовали такое вкусное блюдо, как котлетки из банальной овсянки! Конечно, в них не только геркулес, иначе это было бы, действительно, пресно. Нет, наши замечательные два рецепта с наглядными пошаговыми фото включают еще лук, картошку и морковь, а вот мясных добавок в нем нет. Первый рецепт — с картофелем, он более сытный, а второй — с морковкой. Но обо всем по порядку.

Котлеты из геркулеса с луком и картофелем: быстро и вкусно

овсянка – 200 г;
лук репчатый – 80 г;
картофель – 80 г;
соль, перец – по вкусу;
зелень – для подачи;
масло растительное – для жарки.

Как приготовить котлеты из геркулеса

Блюдо можно считать постным, ведь в котлеты не добавляются яйца и мясные ингредиенты. Но даже без яиц они не распадаются и отлично держат форму.

Видео приготовления котлет из овсянки

Запарим овсянку кипятком: насыплем хлопья в миску и зальем горячей водой 1:1. Можно прикрыть миску крышкой на 10 минут. Овсянка набухнет и станет более клейкой. Как раз подходящая текстура для котлет.
Накрошим небольшими кубиками репчатый лук. Он сделает котлеты сочными и приятными на вкус.
Перемешаем овсянку с луком, добавим специй на ваш вкус. Подсолим и можно поперчить.
Очищенную картошку натрем на терке и сразу добавим в фарш, чтобы не потемнела. Фарш перемешаем до однородности.
Разогреем немного масла на сковороде, сделаем средний огонь. Смоченными в воде руками слепим круглые заготовки, выкладываем на сковородку и начинаем жарить. Можно прикрыть крышкой и слегка потомить.
Через 3-4 минуты перевернем, дожарим с другой стороны до легкой румяной корочки. Сильно не зажаривайте котлеты, чтобы не пригорели. Они быстро прожариваются внутри и становятся нежнейшими и сочными.

Готовое блюдо можно сразу подавать к столу, пока они еще горячие. Котлеты из овсянки с картофелем получатся даже чем-то похожи на мясные, только мяса в них нет. Вкус очень насыщенный и необычный. С первого раза непонятно, из чего они сделаны, но это даже интересно.

Котлеты из овсянки с морковью: рецепт с фото

овсянка – 1 стакан;
морковка небольшая – 1 шт.;
лук репчатый, крупный – 0,5 шт.;
чеснок – 1 зубчик;
соль кухонная, перец – по щепотке;
кукурузная мука — для панировки;
масло растительное – для жарки.

Как сделать котлеты из геркулеса

Овсянку высыпаем в плошку, зальем кипятком, примерное соотношение 1 к 1, чтобы жидкость была наравне с крупой, не более. Овсянка размягчится через несколько минут, станет более вязкой. Из нее будет легко лепить котлеты.
Нарежем средними кусочками почищенные овощи – лук и морковку, добавим зубчик чеснока. Сложим в чашу блендера.
Перемелем продукты в блендере до мелкого состояния. В таком виде овощи легко перемешаются с овсянкой, а котлеты не будут распадаться.
Спассеруем овощи в сковороде на небольшом огне, масло доливать не обязательно, ведь морковка с луком очень сочные и в процессе тушения выделят сок. Помешиваем овощи и пассеруем пару минут, чтобы масса слегка размягчилась. Снимем с плиты и немного остудим.
Перемешаем овсянку и овощи, по вкусу добавим соль и перец.
Руки немного смочим в воде (к влажной коже не будет прилипать фарш), слепим круглые котлеты одинаковой формы.
Запанируем в кукурузной муке, она придаст аппетитный оттенок и не будет сильно пригорать, как обычная пшеничная мука.
Прогреем масло на сковороде, раскладываем на ней все котлеты и начнем жарить.
Перевернем и доведем до готовности. Обе стороны должны поджариться, цвет корочки выбирайте сами – от менее до более зажаренного.

Готовые геркулесовые котлеты можно сразу подавать к столу с пожеланием приятного аппетита. Для сытности полейте их сметаной или подайте отдельно кетчуп. Приготовьте свежий салат из помидоров, огурцов со свежей зеленью, его текстура и освежающий вкус станут прекрасным дополнением к постным котлетам.

Автор рецептов: Наталья

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 4

Источник

Овсяно-картофельные котлеты

овсяных хлопьев — один стакан

репчатый лук — 1 головка

подсолнечное масло — для жарки

картофелины — 5, среднего размера

молотая паприка — 1/2 ч. ложки

соль, перец — по вкуксу

панировочные сухари — 50 г

свежая зелень — при подаче

Крупяные картофельные котлеты часто называют фальшивыми. Мы приготовим такие котлеты, что даже заядлые мясоеды не смогут сразу понять из чего они приготовлены

Для приготовления нам понадобится:
— один стакан овсяных хлопьев
— подсолнечное масло
— репчатый лук
— 5 картофелины среднего размера
— свежая зелень
— молотая паприка
— соль, перец

Пошаговый рецепт

Нашинкуем две луковицы. Разогреваем на сковороде подсолнечное масло и пассеруем лук до тех пор, пока он не станет мягким. Когда луковая пережарка готова, перекладываем её в миску.

Очищаем картофелины и натираем их на тёрке. Выкладываем картофель в миску с луком.

Измельчаем овсянку в блендере. Добавляем в картофельную массу овсяную муку.

Тщательно всё перемешиваем, чтобы хлопья пропитались влагой и маслом. Добавляем соль, перец и немного паприки. Ещё раз перемешиваем и формируем котлетки. Обваливаем их в панировочных сухарях.

Обжариваем картофельные котлеты на сковороде в достаточном количестве подсолнечного масла с двух сторон.

Оформляем блюдо, присыпав рубленной зеленью. Приятного аппетита!

Источник

Овсяные котлеты

Здесь представлен рецепт необычных котлет, приготавливаемых из овсяных хлопьев с добавлением сырого лука и картофеля. Котлеты получаются достаточно сытными и могут использоваться в качестве основного блюда или подаваться в качестве гарнира. Овсяные котлеты являются абсолютно постными и поэтому отлично подходят для вегетарианского питания, в том числе и во время Поста.

Ингредиенты для «Овсяные котлеты»:

Хлопья овсяные — 1 стак.
Лук репчатый — 1 шт
Картофель — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Сухари панировочные / Панировка
Вода — 100 мл

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 599.4 ккал	белки 19.7 г	жиры 6.4 г	углеводы 122.4 г
Порции
ккал 99.9 ккал	белки 3.3 г	жиры 1.1 г	углеводы 20.4 г
100 г блюда
ккал 136.2 ккал	белки 4.5 г	жиры 1.5 г	углеводы 27.8 г

Рецепт «Овсяные котлеты»:

Замочить овсяные хлопья в 100 миллилитрах горячей кипяченой воды на 30-40 минут.

Когда хлопья разбухнут, добавить к ним тертый на крупной терке репчатый лук.

Картофель очистить от кожуры, потереть на мелкой терке и добавить к хлопьям и луку. Туда же добавить пропущенный через пресс чеснок.

Хорошо размять смесь толкушкой для картофельного пюре или измельчить в кухонном комбайне. Посолить и поперчить смесь по вкусу.

Вылепить котлеты и обвалять их в панировочных сухарях.

Раскалить в сковороде растительное масло, выложить котлеты и обжарить с двух сторон на сильном огне до румяной корочки. Довести до готовности на маленьком огне под крышкой.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Корель»

Свиная грудинка, томленная в соевом соусе

Морковный торт с соленой карамелью

Фотографии «Овсяные котлеты» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

2 февраля 2019 года блю перл #

2 февраля 2019 года laka-2014 #

3 февраля 2019 года блю перл #

3 февраля 2019 года laka-2014 #