Как приготовить печенье барни

Мишки «Барни»

Наверное невозможно найти ребенка, который не любит сладости. В наши дни прилавки магазинов просто ломятся от сладкого разнообразия: конфеты, вафли, печенье, всевозможные торты и пирожные… Сознательные родители стараются выбирать лакомства минимально вредны для детского организма. Поэтому часто останавливают свой выбор на бисквитных мишках «Барни». И не зря, ведь этот медвежонок полюбился многим малышам.

Но намного полезнее будет самостоятельно приготовить мишки барни. Рецепт этой выпечки отличается простотой и доступностью продуктов. А необходимые формочки продаются во многих супермаркетах и интернет магазинах.

Мишки «Барни» рецепт классический

мука – 200 г;
яйцо – 3 шт.;
молоко – 150 мл;
сахар – 4 ст. л.;
масло сливочное – 50 г;
разрыхлитель – 0,5 ч. л;
ванилин – по вкусу.
Способ приготовления:
Растопить сливочное масло и добавить в него яйца. Тщательно перемешать.
В масляно-яичную смесь влить молоко и все взбить венчиком.
Отдельно соединить просеянную муку, сахар, ванилин и разрыхлитель.
Полученную смесь отправить в миску с жидкими ингредиентами и все взбить до получения однородной массы. По густоте тесто должно напоминать сметану.
Разлить тесто по формочкам. Очень хорошо подходит силиконовая форма. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку приблизительно на 20 минут.
Вынуть из духовки, остудить и извлечь из формы. Если попытаться достать мишек барни еще горячими, они могут сломаться, что будет крайне обидно.

Мишки «Барни» с банановой начинкой

банан – 1-2 шт.;
масло сливочное – 50 г;
молоко – 100 мл;
мука – 100 г;
яйцо – 3 шт.;
коричневый сахар – 50 г;
разрыхлитель – 1 ч. л.
Способ приготовления:
Смешать растопленное масло с яйцами с помощью венчика.
Добавить молоко и просеянную муку.
Ввести коричневый сахар и разрыхлитель. Тщательно перемешать. Тесто должно получится достаточно жидкое.
Банан очистить, нарезать небольшими кусочками и размять.
В подготовленные формы вылить тесто. В середину каждого мишки выложить чайную ложку пюре из банана.
Духовку разогреть до 200 градусов. Испечь мишек в течении 15-20 минут.
Когда барни остынут, их можно извлечь из формочек и подавать.

Источник

Печенье «Барни»

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Если вы хотите приготовить печенье «Барни» в домашних условиях, вам понадобится минимальный набор продуктов. Получается оно такое же, как и от производителя. Самое главное — соблюдение рецептуры.

Описание приготовления:

Ингредиенты:

• Мука — 1 Стакан
• Яйца — 4 Штуки
• Сахар — 1 Стакан
• Ванильный сахар — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить «Печенье «Барни»»

Оценить рецепт Печенье «Барни»:

Пожалуйста, введите символы с картинки

В середину все же лучше положить начинку. Делаю и с шоколадной пастой и бананом. Детям очень нравится.

пральна! а муку нафиг! одни углеводы! классный рецепт!

Замечательный рецепт , получилось вкусно .Мунимум продуктов , максимум удовольствия ! Вкуснятина , спасибо !

да а когда муку класть. я положила в самом конце я правильно сделала.

Муку введите в конце, обязательно просейте и добавляйте порциями, перемешивая ложкой.

Источник

Рецепт мишек «Барни» в домашних условиях

Добрый день уважаемые читатели! Сегодня готовим мишек Барни в домашних условиях. Готовые кексы получаются воздушными, нежными, просто тающими во рту. Такой десерт понравится как деткам, так и взрослым. Поверьте, после выпечки вам еще не раз придется повторить рецепт на бис.

Такой десерт любят многие дети, но, к сожалению, состав магазинных кексов далек от идеала.

К тому регулярно покупать мишек в магазине накладно для бюджета. Поэтому можно «убить 2-х зайцев одним выстрелом»: и сэкономить, и быть уверенным в составе кушанья.

Поверьте, ваши домашние обрадуются новому домашнему рецепту мишек Барни.

Ингредиенты для теста:

Начинка:

Ингредиенты для глазури:

Пошаговый рецепт:

1. Взбиваем яйца с сахаром.

2. Масса должна загустеть и заметно побелеть. Время взбивания – 10-15 минут. При желании можно разделить яйца на белки и желтки, взбивать по отдельности. И только после все соединить с сахаром.

3. Растапливаем сливочное масло, даем ему остыть. Добавляем в тесто.

4. Просеиваем муку вместе с разрыхлителем. Вмешиваем в яично-сахарную массу лопаткой, либо миксером. Нет разрыхлителя? Замените его смесью соды и лимонной кислоты. Тесто отлично поднимется и никто не заметит подмены.

5. Подготавливаем форму для выпечки в виде мишек. Если форма силиконовая, то смазывать ее маслом не нужно. Если у вас железная форма, то предварительно смажьте ее сливочным маслом и просыпьте мукой. Этот прием носит название «французская рубашка».

Выкладываем по 1 столовой ложке теста в каждую из форм.

6. В серединку добавляем по 1 чайной ложке начинки – в нашем случае вареной сгущенки. Также, сгущенку можно заменить бананом, конфетами, ягодами или даже джемом.

Заливаем сверху по еще одной ложке теста, чтобы накрыть начинку. Важный момент: не добавляйте слишком много теста, форма должна быть в итоге заполнена на 3⁄4 от всего объема.

7. Выпекаем мишек Барни в духовке при 190 градусах. Время выпечки – 20 минут. Проверяйте готовность кексов шпажкой или зубочисткой (если их воткнуть в середину и вынуть, то они должны выйти чистыми, без следов теста). Также, готовность можно проверить легким надавливанием в середине кекса.

8. Вынимаем мишек из форм и даем им остыть до комнатной температуры.

9. В это время готовим глазурь. В сахарную пудру выливаем лимонный сок и, добавляя понемногу воды, размешиваем до гладкого состояния. Вместо белой глазури вы можете приготовить шоколадное покрытие.

10. Покрываем готовую выпечку глазурью и украшаем по своему вкусу.

11. Классические мишки Барни готовы!

Дополнительная информация:

Если у вас не оказалось под рукой формы для выпечки в виде мишек, не стоит расстраиваться. Тесто универсальное, и вы можете испечь обычные кексики по этому рецепту, либо приготовить один большой кекс на всю семью.

Начинку в таком случае можно добавлять в середину выпечки, либо вовсе пропустить этот пункт. Главное помните, если вы печете большой кекс, то, скорее всего, придется увеличить время выпечки.

Готовый десерт нужно полить глазурью и украсить по желанию.

Не выходит глазурь? Проблема имеет простое решение – нарубите ножом шоколад до состояния мелкой крошки. Растопите его на водяной бане, либо в микроволновой печи.

Шоколадная глазурь из какао порошка

Аккуратно полейте сверху выпечку. Дайте слою шоколада остыть до комнатной температуры. Глазурь получится насыщенного цвета и вкуса, а ваш кекс только выиграет от такой замены.

Как видите не трудно приготовить десерт мишки «Барни», как в магазине: рецепт со сгущённым молоком. Немного терпения и фантазии, и ваши детки не смогут отличить домашнюю выпечку, от покупных кексов. Приятного вам чаепития!

Источник

Барни в домашних условиях

10 ноября 2018, 12:53

Ингредиенты

• яйца – 2 шт
• кефир – 1 ст
• сахар – 1 ст
• мука – 2 ст
• разрыхлитель – 1 уп

• сливочное масло – 100 г
• ванилин – щепотка
• соль – щепотка
• наполнители любые: ягоды, шоколад и т.д.
• 1 ст. = 230 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Сегодня расскажу и покажу как приготовить медвежат Барни в домашних условиях. По сути это вкусные, нежные кексы с начинкой. В качестве начинки можно использовать густое варенье или повидло, ягоды, бананы, шоколад и т.д. Деткам такие мишки очень нравятся, но если у вас нет специальной формы, то сделайте просто в форме кексов – вкус от этого не пострадает)))

В миску добавляем яйца, кефир, сахар, ванилин, соль и перемешиваем до растворения. Затем добавляем растопленное сливочное масло, муку, разрыхлитель и перемешиваем, чтобы не было комочков.

Силиконовую форму с мишками смазываем растительным маслом. Заполняем формы тестом на 1/3. Кладем начинку и слегка вдавливаем в тесто. Я использую замороженную клубнику и банан.

Выпекаем в разогретой духовке при 180С 15-20 минут. Затем горячими вынимаем из форм, чтобы не отсырели.

Видео рецепт

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Музыка

—Рубрики

• ВЯЗАНИЕ (13724)
• пуловер жакеты (2149)
• топы кофточки летние (1892)
• шали шарфы палантины (1115)
• узоры спицами (1075)
• платья крючком (963)
• журналы (771)
• тапочки-носки (713)
• шапки-береты (680)
• узоры крючком (664)
• уроки вязания спицами (653)
• жилет (615)
• юбки (540)
• мотивы (490)
• сумки (483)
• уроки вязания крючком (360)
• мужчинам (327)
• цветы (290)
• кайма (257)
• платья спицами (238)
• варежки перчатки митенки (223)
• шнурочки, поясы,украшения (142)
• для полных женщин (137)
• разное (137)
• советы, полезности (133)
• костюмы (125)
• шляпки летние (113)
• ткань + вязание (92)
• пальто (83)
• идеи (82)
• воротник (79)
• пряжа (41)
• кладовочка (39)
• мех (37)
• шорты, штаны (33)
• вязание с бисером (6)
• ВЯЗАНИЕ ДЕТЯМ (6192)
• игрушки (1710)
• платья туники сарафаны (1096)
• свитера (922)
• шапочки (490)
• мальчикам (426)
• юбочки (395)
• топы кофточки летние (374)
• для самых маленьких (279)
• жаккард (271)
• тапочки носочки (258)
• штанишки шорты (150)
• панамки шляпки летние (141)
• костюмчик (129)
• вязаные апликации (103)
• журналы (102)
• шарфики (76)
• девочкам-подросткам (75)
• резиночки повязки (73)
• сумочки (66)
• овощи фрукты,еда (48)
• варежки митенки (40)
• жилеточка (27)
• мальчикам-подросткам (15)
• КУЛИНАРИЯ (3941)
• салаты и закуски (615)
• из мяса (412)
• курица (371)
• пирожки чебуреки вареники (367)
• несладкая выпечка.пицца (342)
• разные блюда (251)
• из рыбы (228)
• картофель (226)
• десерт (213)
• тыква кабачок баклажан (182)
• блины.лаваш оладьи (167)
• советы,полезности (138)
• первые блюда (132)
• напитки (131)
• хлеб,хлебопечка (126)
• из овощей (118)
• запеканки (115)
• тесто разделка теста (107)
• печень, сердце и пр. (101)
• капуста (101)
• молочные продукты (99)
• соусы майонез (88)
• праздничное застолье (65)
• из грибов (64)
• постные блюда (63)
• мультиварка (49)
• сало (36)
• книги по кулинарии (29)
• кухня народов мира (27)
• вкусненькое детям (26)
• оформление блюд (25)
• готовим в горшочках (21)
• бродилочка (8)
• ДЛЯ ДОМА (2732)
• салфетки (744)
• плед коврик (699)
• разное (420)
• подушки (262)
• сделаем сами (247)
• из бумаги и картона (147)
• уход за домом (142)
• плетение из газет (130)
• строительство,ремонт (50)
• подушки-игрушки (41)
• из пакетов (41)
• интерьер (30)
• ВЫШИВКА (1736)
• вышивка нитками,журналы (636)
• картины (464)
• подушки (406)
• салфетки,дорожки,рушники (183)
• вышивка бисером (77)
• мережки и разная техника вышивки (76)
• вышивка лентами (75)
• вышивка гладью (17)
• ЗДОРОВЬЕ (1355)
• полезно знать (251)
• полезная информация (168)
• грипп бронхит,ангина (157)
• уход за ногами суставы (157)
• лекарственные растения (150)
• народные рецепты (146)
• уход за лицом (137)
• лечим сердечко давление (131)
• уход за волосами (113)
• очищение организма (93)
• сосуды (85)
• лечим печень почки легкие (72)
• жкт (64)
• онкология (52)
• худеем! (43)
• иммунитет (38)
• наши глазки (33)
• женские болезни (30)
• остеохондроз (17)
• поджелудочная железа (16)
• щитовидная железа (16)
• головная боль (9)
• позвоночник (8)
• наши зубки (6)
• наши ушки (5)
• СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА (1341)
• торты (433)
• булочки крауссаны (271)
• пирог (263)
• печенье (252)
• кекс (124)
• рулет (43)
• кулич (37)
• ШИТЬЕ (1100)
• игрушки (144)
• платья (141)
• деткам (117)
• уроки шитья (108)
• разное (105)
• выкройки (92)
• блузы (81)
• из старого новое (68)
• юбки (68)
• сумки (64)
• фетр,флис (53)
• мода для полных (51)
• брюки шорты (46)
• украшения, цветы из лент (30)
• книги журналы (28)
• джинсовые переделки (25)
• кухня (24)
• лоскутное шитье (22)
• идеи (19)
• пєчворк (14)
• мужчинам (13)
• обувь (13)
• подушки (11)
• мода (5)
• САД ОГОРОД (703)
• советы огороднику (379)
• советы садоводу (106)
• цветы (104)
• комнатные цветы (73)
• поделки (68)
• мой дворик (62)
• ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ (563)
• разное (89)
• баклажаны кабачки (83)
• помидоры (77)
• варенье джем (76)
• огурцы (62)
• салаты (57)
• замораживание (52)
• капуста (50)
• перец (33)
• аджика (28)
• компот,напитки (24)
• грибы (24)
• свекла (11)
• рыба (10)
• мясное (6)
• НОВЫЙ ГОД (482)
• новогодние детали (203)
• игрушки (170)
• символ года (85)
• новогоднее меню (51)
• ОРИГАМИ (383)
• ВСЕ ДЛЯ КОМПЬЮТЕРА (279)
• уроки для блогов (94)
• схемы (64)
• полезности (50)
• кнопки,рамочки,аватарки (26)
• фоны обои (20)
• часики, информеры (17)
• анимации коментарии (14)
• клипарт (2)
• ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (209)
• ИНТЕРЕСНОЕ (162)
• МУЗЫКА (160)
• АУДИО (145)
• ПАСХА (131)
• РУКОДЕЛИЕ (125)
• СТИХИ ПРИТЧИ (125)
• ОБЕРЕГИ (124)
• БИСЕР (122)
• ДЛЯ ДЕТОК (121)
• Детское творчество (14)
• ВИДЕО (104)
• РЕЛЛИГИЯ (89)
• УКРАИНА (84)
• ПРИЧЕСКИ (76)
• ПОЗИТИВ.ЮМОР. (61)
• ПСИХОЛОГИЯ (58)
• КАРТИНКИ ОТКРЫТКИ (52)
• ПОЗДРАВЛЕНИЯ.ПОДАРКИ. (48)
• Полезные сайты (40)
• РОЖДЕСТВО (34)
• ЖИВОПИСЬ И ФОТОРАБОТЫ (25)
• ЖИВОТНЫЙ МИР (23)
• Изучаем английский (22)
• Скачать (15)
• ФЕН ШУЙ (12)
• ИДЕИ (12)
• ПОДВОРЬЕ (12)
• птицы (8)
• домашние животные (5)
• Симорон (10)
• ПРАЗДНИКИ (10)
• НА ДОСУГЕ (7)
• соленое тесто (4)
• 8 МАРТА (5)
• Учимся танцевать (4)
• (0)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Печенье «Барни».Рецепты.

Детям очень нравится печенье «Барни», которое часто встречается в продаже. Можно, разумеется, иногда и магазинным десертом полакомиться, но не стоит при этом читать состав. А лучше научиться печь симпатичных мишек. Такое печенье для завтрака обойдется намного дешевле покупного, а кроме того, вы будете уверены в его составе.
Бисквитное печенье «Барни»

Ингредиенты:
яйцо – 5 шт.;
мука белая пшеничная в/с – 1 стакан +2 ст. ложки;
сахар-песок – около 200 г;
ванилин или корица – по вкусу и желанию;
масло «Крестьянское» – 20 г.

Конечно, чтобы приготовить печенье «Барни» в домашних условиях, вам понадобятся специальные формочки, однако сегодня силиконовые формы в виде милых медвежат найти довольно легко. Если форма новая, обдаем ее кипятком и вытираем насухо. Смазываем формочки маслом и отставляем на время.

Разбиваем яйца аккуратно, белки сливаем в одну емкость, а желтки определяем в другую. Белки ставим на холод (в холодильник или миску со льдом), а желтки взбиваем с сахаром таким образом, чтобы масса хорошо увеличилась в объеме и стала на пару тонов светлее. Постепенно добавляем муку, аккуратно размешивая. Отставляем эту смесь на время и до крепких пиков взбиваем охлажденные белки. Достаточно осторожно перекладываем белки в миску с тестом и перемешиваем с помощью ложки или лопатки. Далее тесто распределяем в формочки примерно до половины, так как бисквит всегда хорошо поднимается. Выпекается печенье «Барни» довольно быстро – 20 минут, и можно приглашать всех к завтраку. Если добавить в тесто какао, получится шоколадное печенье «Барни». Также можно приготовить мини-печенье «Барни». Просто понадобится другая форма.
Печенье «Барни» с начинкой

Если хотите дополнить вкус бисквита фруктовой или шоколадной начинкой, есть два способа. Можно добавить нужные ингредиенты в тесто до выпечки либо, используя кондитерский шприц, ввести начинку в готовое остуженное печенье. Но такой десерт готовится чуть иначе.

Ингредиенты:
бананы спелые – 2-3 шт.;
сахар-песок – 1/3 стакана;
пекарский порошок – 1/3 ч. ложки;
ванилин или корица – по желанию по вкусу;
масло «Фермерское» – 120 г;
яйцо – 3-4 шт.;
мука просеянная в/с белая – 8-9 ст. ложек с горкой;
молоко – 2/3 стакана;
какао или топленый шоколад – 3-4 ст. ложек.

Этот вариант печенья готовится в три этапа.

Для начала сухие ингредиенты смешиваем и просеиваем: в муку добавляем какао, пекарский порошок и ванилин, когда смесь дважды просеяна, добавляем сахар. В другой емкости взбиваем яйца с молоком и маслом (оставив кусочек для смазывания формы). Если используем не какао, а растопленный шоколад, добавляем его не в сухую смесь, а в жидкую.

Второй этап – соединяем две смеси, получаем тесто.

Этап третий – разливаем тесто в формы, добавляем размятый банан в середину заготовок и отправляем в духовку на 20 минут. Получается банановое печенье «Барни», рецепт которого можно модифицировать, используя вместо банана другую начинку.

Как испечь печенье «Мишка Барни», рецепт

Ингредиенты: сливочное масло — 250 г, мука — 400 г, сахар — 300 г, молоко высокой жирности — 250 мл. какао — 2 ч. л, разрыхлитель — 2 ч.л, яйца — 4 шт, ванилин, сгущенное молоко для начинки.

Яйца взбейте с сахаром и ванилином.

Растопите на водяной бане сливочное масло, добавьте молоко, взбейте и влейте в яичную смесь. Взбейте массу до однородного состояния.

В отдельной миске смешайте просеянную муку с разрыхлителем. Постоянно взбивая, понемногу добавляйте муку к яично-молочной смеси. Готовое тесто должно быть густой консистенции, как тесто для кексов.

4 столовых ложки этой массы отложите в отдельную посуду, и тщательно перетрите с порошком какао.

Смажьте силиконовые формочки, и кулинарным шприцем распределите шоколадное тесто на месте лапок и мордочки. Затем заполните формы до половины объема обычным белым тестом.

Выпекайте при температуре 150 градусов, в течение 30 мин.

В середину сырого мишки можно утопить ломтик шоколада, который растает во время запекания и превратится в крем. А можно уже готовое печенье начинить сгущенкой с помощью кондитерского шприца.

Если вы приготовите печенье «Барни» в домашних условиях, ваши дети оценят по достоинству кулинарный шедевр. Даже для самых дорогих гостей можно приготовить этот десерт к чаю. Бисквитные медвежата получаются очень нежными и вкусными, а добавив в одну часть теста какао, выйдет настоящий десерт «Барни».

Ингредиенты:
Мука — 1 Стакан
Яйца — 4 Штуки
Сахар — 1 Стакан
Ванильный сахар — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить «Печенье «Барни»»

1. Первым делом отделяем желтки от белка, после чего по отдельности взбиваем белки до образования густой пены, отдельно растираем желтки с сахаром. Ванилин можно использовать в чистом виде, а можно в виде сахара.

2. Затем соединяем обе массы, аккуратно перемешивая.

3. Полученная масса должна быть немного гуще сметаны.

4. Берем формы, смазываем их маслом и заливаем. Часть массы можно смешать с какао — тогда можно сделать настоящего медведя Барни (с шоколадной прослойкой).

5. Отправляем формы в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Как только печенье зарумянится, его можно вытаскивать. не спешите извлекать печенье из форм — дайте ему остыть, чтобы оно хорошо отстало от стенок.

Мишки Барни в домашних условиях

Вкусные бисквитики «Мишки Барни» деткам очень нравятся, да и я, если честно, не прочь ими полакомиться. Мягкие порционные бисквиты в форме мишек с разными начинками быстро стали популярными – и интересно, и вкусно!

Тесто я сделала по рецепту бисквита «Вишнёвая Волна».
100 г сахара;
100 г сливочного масла;
2 яйца;
1 чайная ложка разрыхлителя;
1 стакан муки;
1 столовая ложка какао-порошка;
Повидло, сгущёнка или шоколад для начинки.

Также понадобится силиконовая форма в виде мишек и растительное масло для её смазывания (если Вы, как и я, печёте первый раз в новой формочке).

Как сделать кексы «мишки Барни» в домашних условиях:

Размягчённое масло взбиваем миксером с сахаром – минутку на средней скорости.

Добавляем яйца и ещё немного взбиваем до пышности.

Просеиваем в тесто смешанную с разрыхлителем муку, перемешиваем.

Получается воздушное тесто средней густоты. Разделим его на 2 части: 2/3 и 1/3.

В меньшую часть всыпаем какао и хорошо перемешиваем.

Затем я тщательно смазала подсолнечным маслом форму – так как новые силиконовые формы нужно смазывать, а вот в последующие разы уже необязательно.

Наполняем форму тестом наполовину.

Затем кладём посерединке начинку: кофейную ложечку повидла, или сгущёнки, или кусочек шоколада.

И сверху закрываем начинку слом теста – в общей сложности форма должна быть наполнена на 2/3- ¾, — чтобы мишки не «сбежали», с учётом того, что кексы во время выпекания подойдут.

Выпекаем кексики до сухой деревянной палочки, минут 25-30 при 180-200С, ориентируйтесь по Вашей духовке.

Даём готовым «мишкам» немного остыть, затем аккуратно добываем из формочек.

Рисунок на мордашках получился не очень чётким, поэтому мы с детками дополнительно разрисовали мишек сахарными карандашами, изобразив глазки, носики и улыбки.

У меня такой рецепт теста. Мишки получаются очень нежные.

125 г сахара;
125г сливочного масла;
2 яйца;
1 чайная ложка разрыхлителя;
125 г муки;
2 ст. ложки молока
190С 25-30 минут

Источник