Как приготовить печенье без яиц с бананом

Содержание

Постное банановое печенье без молока и яиц — очень вкусное
Ингредиенты:
Как приготовить:
Печенье с бананом без яиц
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Очень вкусное и простое банановое печенье без глютена.
Постное банановое печенье
Ингредиенты для «Постное банановое печенье»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Постное банановое печенье»:
Похожие рецепты
Печенье на арахисовой пасте
Бисквитное печенье на кислом молоке
Печенье «Елочка зеленая»
Печенье «Тюиль»
Мексиканское шоколадное печенье
Печенье «Преснушка деревенская»
Новогоднее печенье «Лапки»
Домашнее печенье с кленовым сиропом
Ореховое печенье
Фотографии «Постное банановое печенье» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Постное банановое печенье без молока и яиц — очень вкусное

Даже в пост можно приготовить очень вкусное печенье без молока, яиц и прочих запрещённых продуктов. Подойдёт для вегетарианцев.

Увеличивайте количество ингредиентов в зависимости от того, сколько печенья нужно. Оно прекрасно хранится в течение недели точно. Главное оставляйте его в бумажном пакете.

Ингредиенты:

Спелый сладкий банан — 1 шт.
Мед — 1 ст. л.
Сахар — 100 г.
Сода — 1 ч. л. без горки.
Растительное масло — 120 мл.
Лимонный сок — 2 ст. л.
Пшеничная мука — 240 г.

Активное время приготовления – 10 минут. Итоговое время приготовления – 30 минут. Выход: 400 г печенья.

Как приготовить:

1. Зачерпните полную ложку соды и ножом снимите горку полностью. И уберите ещё четверть. Банан берите почерневший, но не гнилой. Особенно актуально летом. Мёд подойдёт хоть засахарившийся, хоть жидкий. Муки может понадобиться чуть больше, в зависимости от размера банана и качества самой муки. Ещё до того, как начнёте готовить, включите духовку. Её нужно разогреть до 180 градусов.

2. В миску для приготовления теста положите очищенный банан, добавьте сахар и мёд.

3. Разомните всё вилкой. Можете взять блендер, если хотите.

4. Насыпьте соду, но не перемешивайте. Рассыпьте её по поверхности банановой массы. Влейте с краю масло.

5. Добавьте лимонный сок. Начнёт появляться обильная пена. Так и должно быть.

Заменить соду и лимонный сок можно чайной ложкой разрыхлителя теста.

6. Постепенно вводите просеянную муку и постоянно мешайте тесто.

7. Когда введёте всю муку, смотрите по тесту, какую оно приобрело консистенцию. Оно должно получиться мягким, немного прилипающим к рукам. Слишком забивать мукой не стоит, иначе после застывания, печенье будет похоже на кирпич.

8. Противень застелите пергаментом. Смажьте руки маслом и скатайте небольшие шарики. Размер каждого примерно с грецкий орешек. Выложите печенье на противень на расстоянии друг от друга. Во время выпечки оно сплющится, учитывайте это.

9. Поставьте противень с постным банановым печеньем в разогретую духовку на средний уровень. Засеките 20 минут. Через стекло посмотрите, достаточно ли печенье зарумянилось. Если цвет вам нравится – доставайте.

10. С пергамента лучше снять сразу, пока горячее. Но будьте осторожны, не деформируйте. Храните печенье на столе в плотно закрытом бумажном пакете.

Источник

Печенье с бананом без яиц

Ингредиенты

Банан — 1 шт. (крупный)

Мука пшеничная — 2,5 стакана (и на раскатку)

Масло растительное — 2 ст.л.

Соль — 1 щепотка

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Сахарная пудра — для присыпки

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте необходимые ингредиенты для печенья с бананом без яиц и начнем кулинарить.

Банан очистите от кожуры, нарежьте кружочками и выложите в глубокую емкость. Вилкой или прессом для отварного картофеля раздавите банановую нарезку, превращая ее в пюре.

Влейте в емкость кефир любой жирности, растительное масло без запаха. Всыпьте соль и сахарный песок. Тщательно все размешайте.

Добавьте пшеничную муку высшего сорта и разрыхлитель.

Замесите плотное тесто и дайте ему отдохнуть примерно 15 минут, накрыв пищевой пленкой.

Подсыпая пшеничную муку, раскатайте тесто в жгут и нарежьте его на части. По желанию можете просто сформировать из частей теста колобочки, ромбики — не ограничивайте свою фантазию. Выложите заготовки на пергаментную бумагу. Ее желательно предварительно смазать, чтобы в процессе выпечки печенье не пристало к ней. Разогрейте духовку до 200 градусов и поместите в нее противень с заготовками на 20 минут. Обязательно следите за низом печенья, чтобы он не подгорел!

Печенье с бананом без яиц готово. Снимите его лопаточкой с противня на тарелку и дайте остыть.

Затем присыпьте сверху сахарной пудрой и подайте к столу.

Источник

Очень вкусное и простое банановое печенье без глютена.

Ищу новые рецепты с безглютеновой мукой. Вспомнила, что у меня был очень хороший рецепт постного печенья, где вместо яиц используется банан. Недавно познакомилась с женщиной-кондитером, которая печет отличные торты без глютена и молочных продуктов на заказ. Решила с ней проконсультироваться, как изменить рецепт, ее подсказки очень пригодились. Получилось прекрасно! Главные плюсы этого рецепта, что тесто для него готовится очень быстро и просто.

Банан должен быть очень спелый — это важно! Я обычно оставляю пару штук для выпечки, чтобы они дошли до нужной кондиции или покупаю со скидкой очень спелые бананы в магазине.

Кстати, а вы знаете что бананы нельзя хранить в холодильнике?

Готовила в Ростове на Дону, а не на своей кухне, весы купить не успела, поэтому вопреки обыкновению, даю рецепт в мерах объема, а не веса. Но у меня был мерный кувшин с делениями.

Пекла с универсальной мукой для выпечки «Гарнец»

Но думаю хорошо получится и с обычной пшеничной мукой высшего сорта.

Банан средней величины, очень спелый — 1шт.

Сахар — 2 столовые ложки

Ванильный сахар — 1 пакетик

Разрыхлитель — 1чайная ложка.

Растительное масло рафинированное — 4 столовые ложки.

Лимонный сок — 1 чайная ложка.

В большой миске хорошо размять вилкой или венчиком, банан с лимонным соком, сахаром, ванильным сахаром и растительным маслом.

По желанию добавить чуть-чуть соли. Я добавляю, потому что соль дополняет вкус сладкой выпечки — но на конечный результат (а именно структуру печенья) это никак не влияет.

Можно воспользоваться миксером или блендером, но у меня отлично получилось и вручную — когда банан очень спелый и мягкий, это не сложно.

Затем отмерить муку и добавить разрыхлитель, немного перемешать ложкой и просеять эту смесь в миску с банановой массой.

Включите духовку разогреваться, потому что это тесто не должно стоять, разрыхлитель начинает «работать» быстро, поэтому как сформируете печенье, сразу ставьте в духовку.

Затем смешать все ингредиенты (я это делала силиконовой лопаткой) — тесто получается довольно мягкое. Противень смазать растительным маслом или застелить пекарской бумагой.

Столовой ложкой выложить тесто на противень, на расстоянии друг от друга. Я помогала лопаткой и сформировала вот такое печенье.

Выпекать при 200 градусах примерно 15 минут. Можно и чайной ложкой выкладывать, но тогда время выпекания лучше уменьшить. Советую поставить таймер на 10 минут и когда зазвонит проверить печенье. Но не открывать дверцу, а смотреть через стекло. Я всегда пользуюсь таймером, несмотря на свой опыт могу отвлечься и передержать печенье!

У меня получилось семь штук, несмотря на то что они довольно большие, сразу с чаем съела три. Соскучилась по домашней выпечке!

Источник

Постное банановое печенье

Предлагаю Вашему вниманию простое и очень лёгкое в приготовлении постное банановое печенье! На приготовление уходит минимум времени! В тесто по желанию можно добавить измельчённые орехи, сухофрукты, цедру! Печенье получается очень мягким и нежным внутри! Указанное количество теста на 26 шт.

Ингредиенты для «Постное банановое печенье»:

Банан (в очищенном виде 155 гр) — 1 шт
Мед — 30 г
Сахар (можно регулировать) — 100 г
Сода — 3 г
Сок лимонный — 20 мл
Масло растительное (без запаха) — 120 г
Мука пшеничная / Мука — 280 г
Сахарная пудра (присыпать печенье)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 26

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2694 ккал	белки 28.7 г	жиры 123.5 г	углеводы 373.2 г
Порции
ккал 103.6 ккал	белки 1.1 г	жиры 4.8 г	углеводы 14.4 г
100 г блюда
ккал 369 ккал	белки 3.9 г	жиры 16.9 г	углеводы 51.1 г