Как приготовить печенье с мармеладом

Печенье «Рогалики с мармеладом»

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Замечательное печенье с яркой мармеладной начинкой. Очень вкусное и очень простое в приготовлении.

Описание приготовления:

Ингредиенты:

• Масло сливочное или маргарин — 200 Грамм
• Сметана — 1 Стакан
• Сахар — 4-5 Ст. ложек
• Соль — 2 Щепотки
• Сода — 0,5 Чайных ложки
• Мука — 2 — 2.5 Стакана
• Мармелад — 200 Грамм

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Печенье «Рогалики с мармеладом»»

Оценить рецепт Печенье «Рогалики с мармеладом»:

Пожалуйста, введите символы с картинки

Очень вкусно.Тесто замечательное,мармелад не вытекает. Спасибо,буду ещё готовить.

Я готовила по этому рецепту, очень вкусно получилось!Ничего не вытекло!В рецепте же написано, брать жаростойкий мармелад.

Только что приготовила рогалики с мармеладом. Ничего не вытекло. Очень вкусно получилось!

И весь мармелад вытек! Все выбросила! ((( Не готовьте этот рецепт, как и все прочие с мармеладом!

Ну если у вас не получилось, это не значит, что все должны не готовить. попробуйте мармелал «джелли». Или вообще классику.

Источник

Витражное печенье с мармеладными мишками

Рассыпчатые домашние печенья с разноцветными окошками не только вкусные, но и красивые. Готовить их не так сложно, а есть одно удовольствие.

Чтобы приготовить витражное печенье с мармеладом вам потребуется:

— Песочное тесто холодное

— Мармеладные мишки – 8 шт.

— Кондитерская посыпка разноцветная

— Глазурь (или растопленный белый шоколад)

На бумаге для выпечки скалкой раскатайте тесто в пласт толщиной около 1 см.

Уберите в холодильник на 20 минут.

Вновь достаньте из холодильника. Круглой формочкой или простой кружкой вырежьте 6 кругов диаметром 9-10 см. С помощью фигурной формочки (у меня снежинка) вырежьте в круге окошко. Если нет формочки, можно просто взять стакан меньшего диаметра и вырезать круг. Получится круглое окошко.

Противень для выпечки печенья застелите пергаментной бумагой для выпечки с силиконовым покрытием и выложите на него печенье. Разогрейте духовку до 180 градусов. Пока духовка разогревается, поставьте противень с печеньем в холодильник.

Поставьте печенье в разогретую духовку и выпекайте примерно 10 минут до легкой румяности. Не передержите, так как печенью предстоит еще раз отправиться в духовку.

Заполните окошки печенья мармеладными мишками (по 2 в каждое окошко) и снова поставьте в духовку буквально на пару минут. Мармелад растопится, растечется и заполнит все окошко. Сразу же доставайте печенье из духовки.

Готовое печенье с мармеладом полностью остудите на противне. Если вы выпекали печенье на бумаге с силиконовым покрытием, мармелад после того, как остынет, легко отлипнет от противня.

Теперь приступим к сборке нашего новогоднего печенья. В мармеладное окошко насыпьте кондитерскую посыпку. Нанесите на край печенья полоску глазури или растопленного белого шоколада.

Сверху положите второе печенье и прижмите. Таким же образом соберите остальные печенья.

Источник

Разнообразные рецепты приготовления печенья с мармеладом

Печенье с мармеладом – это прекрасная выпечка, которая отлично подойдет к чаю. Приготовить ее можно с легкостью дома, при этом она выйдет намного лучше, в отличие от той, которую продают во многих магазинах. Ее приготовление достаточно простое, с мармеладом работать легко и удобно, он не вытекает и позволяет сохранить красивую форму печенья.

Так, как же научиться делать это лакомство? Ведь как хорошо каждый день баловать своих родных ароматной и вкусной выпечкой, которая станет прекрасным дополнением к кофе, какао, чаю, соку. Читайте далее и узнаете!

Ингредиенты	Количество
вода холодная —	30 мл
масло сливочное —	небольшая пачка
сахарный песок —	140 грамм
мармелад жевательный —	одна упаковка
мука —	половина килограмма
разрыхлитель —	5 грамм
корица —	2 грамма
Время приготовления: 75 минут	Калорийность на 100 грамм: 420 Ккал

Для того чтобы сделать все правильно, весь процесс приготовления песочного печенья с мармеладом выполняем в соответствии со следующей схемой:

1. Пачку сливочного масла рекомендуется вытащить из холодильника примерно минут за 40 до начала приготовления, чтобы оно стало мягким;
2. Далее в чашку к маслу добавляем необходимое количество сахара и аккуратно растираем до однородной структуры;
3. Насыпаем в масляную смесь муку, подсыпаем немного разрыхлителя и корицы;
4. Все необходимо размешать до появления крошки. Подливаем немного холодной воды и собираем все в виде круглого комка;
5. После этого готовое тесто раскатывается пластом с размером толщины примерно 4 мм;
6. Стаканом из пласта вырезаем небольшие кружочки;
7. В центре каждого кружочка необходимо сделать небольшое круглое отверстие;
8. На поверхность противня стелим лист пергаментной бумаги и кладем на него печенье;
9. Раскаляем духовку до 180 градусов и убираем в него противень;
10. Запекать необходимо четверть часа, за этот период печенье полностью пропечется;
11. Далее вынимаем и в центр каждого кружочка кладем мармелад;
12. Убираем снова в горячую духовку и оставляем на некоторое время, чтобы мармелад немного расплавился;
13. После этого вынимаем и выкладываем печенье на тарелку.

«Рогалики» с мармеладом

Для того чтобы сделать рогалики, подготовим следующие ингредиенты:

• 200 грамм сливочного масла или маргарина;
• стакан сметаны;
• 130 грамм сахарного песка;
• мука – 600-700 грамм;
• несколько щепоток соли;
• пищевая сода – половина чайной ложки;
• 200 грамм мармелада.

На приготовление потребуется 75 минут.

Калорийность – 458 ккал.

Процедура правильного приготовления:

1. Кусочек масла необходимо положить в сотейник, помещаем на огонь и немного растапливаем, но не до конца;
2. Далее кладем к маслу нужное количество сметаны, сахарного песка, соли, пищевой соды. Все компоненты хорошо размешиваем до однородной структуры;
3. Затем насыпаем муку частями и замешиваем тесто;
4. Муку добавляйте на свое усмотрение. Тесто должно выйти с мягкой, эластичной структурой;
5. Формируем из готовой основы шар, заворачиваем в полиэтиленовую пленку и помещаем в холодильник на полчаса;
6. После этого тесто разделяем на несколько частей, каждую часть раскатываем в виде круглого пласта и разрезаем на сегменты треугольной формы;
7. На широкую часть сегмента нужно поместить кусочек мармелада;
8. Сворачиваем каждый сегмент с мармеладом в виде рогалика;
9. На поверхность противня можно постелить лист бумаги для выпечки;
10. Раскладываем рогалики на противне;
11. Раскаляем духовой шкаф до 180 градусов и помещаем туда противень. Запекать рогалики необходимо в течение 20 минут;
12. Готовые румяные рогалики снимаем с противня и подаем к чаю.

Витражное печенье к чаю

Готовить будем из следующих продуктов:

• 100 грамм сливочного размягченного масла;
• сахарный песок – половина стакана;
• одно яйцо;
• 400 грамм муки;
• немного ванильного сахара;
• щепотка разрыхлителя;
• соль поваренная – ¼ ч.ложки;
• 100 грамм разноцветного жевательного мармелада.

На приготовление потребуется – 75-80 минут.

Калорийность – 498 ккал.

Как будет выполняться приготовление:

1. Сливочное масло заранее вынимаем из холодильника, оно должно стать мягким;
2. Засыпайте к маслу сахарный песок, добавляем соль. Размешиваем при помощи миксера до однородной структуры;
3. Затем добавляем ванильный сахар, куриное яйцо. Хорошо вымешиваем при помощи миксера;
4. В другую чашку насыпаем муку, добавляем разрыхлитель и перемешиваем;
5. После этого всыпаем муку в масляную смесь и замешиваем тесто;
6. Если тесто выйдет очень липкое и мягкое, можно добавить еще немного муки;
7. Помещаем тесто в специальную пленку из полиэтилена и помещаем в морозильник на 1 час;
8. Мармелад следует нарезать на небольшие ломтики;
9. Тесть вынимаем из морозильной камеры и раскатываем в виде пласта с размером толщины 1 сантиметр;
10. При помощи больших формочек вырезаем печенье;
11. В центре каждого вырезаем отверстие для мармелада;
12. Выкладываем печенье на противень с пекарской бумагой;
13. Прогреваем духовку до 180 градусов и отправляем туда противень;
14. Выпекать нужно примерно 10 минут, до румяного цвета;
15. Затем в центр каждой печеньки выкладываем кусочек мармелада;
16. Затем снова помещаем в горячую духовку минуты на две;
17. Готовое печенье выкладываем на тарелку и подаем на стол к чаю.

Печенье с мармеладом в шоколаде

Печенье будем делать из следующих компонентов:

• яйца – 3 штуки;
• пудра сахарная – 4 большие ложки;
• 50-70 грамм мармелада;
• мука – половина стакана.

Ингредиенты для глазури:

• масло сливочное – 50 грамм;
• плитка шоколада молочного.

Готовить будем полтора часа.

Калорийность – 485 ккал.

1. Куриные яйца разбиваем, разделяем белки и желтки;
2. В емкость кладем белки, начинаем взбивать и при этом постепенно насыпаем сахарную пудру;
3. Далее выкладываем желтки и при помощи миксера или блендера взбиваем до состояния пышной массы;
4. Муку следует просеять и засыпать ее во взбитую смесь;
5. Хорошо перемешиваем до образования однородного и жидкого теста;
6. На форму для запекания нужно постелить лист пекарской бумаги;
7. При помощи кондитерского мешка выдавливаем тесто в виде небольших круглых печенек;
8. Раскаляем духовку до 180 градусов и убираем в нее форму;
9. Выпекать печенье нужно около 8-10 минут;
10. Готовое печенье вынимаем, на поверхность каждого выкладываем по небольшому кусочку мармелада;
11. Убираем выпечку в холодильник на полчаса;
12. Приступаем к приготовлению глазури. Шоколад требуется растопить на водяной бане;
13. Сливочное масло кладем в сотейник и растапливаем на огне до жидкого состояния;
14. Соединяем растопленное масло и шоколад, хорошо перемешиваем;
15. Готовой глазурью поливаем охлажденное печенье с мармеладом.

Возьмите на заметку вкусный рецепт супа харчо из свинины.

Смузи с творогом и бананом — сытный и полезный перекус, во время диеты.

Курица с шампиньонами в сметане на сковороде — этот рецепт подойдет к любому гарниру, читайте подробнее в нашей статье.

Постное печенье с начинкой из мармелада

Какие компоненты потребуются для приготовления:

• половина стакана минеральной воды;
• масло подсолнечное – 130 мл;
• 500 грамм пшеничной муки;
• щепотка пищевой соды;
• 150 грамм мармелада.

Период приготовления – 75-80 минут.

Калорийность – 364 ккал.

Приступаем к приготовлению:

1. Для постного печенья рекомендуется использовать мармелад на пектине или агар-агаре;
2. Нарезаем мармелад на небольшие кусочки;
3. Муку хорошо просеиваем и насыпаем в чашку;
4. Наливаем в другую чашку минеральную воду, подливаем в ней растительное масло и размешиваем;
5. Затем подсыпаем пищевую соду и перемешиваем;
6. Насыпаем частями муку в жидкую смесь и медленно замешиваем тесто;
7. В результате должно получиться мягкое тесто с масляной основой;
8. Тесто делим на три части;
9. Каждую часть раскатываем в виде пласта круглой формы;
10. Разрезаем круглый пласт на 8 треугольных частей;
11. Затем каждый треугольник разрезаем еще на две части;
12. На широкую часть каждого сегмента кладем кусочек мармелада и сворачиваем в виде рогалика;
13. Таким же образом раскатываем другие части теста и делаем рогалики;
14. На поверхность противня расстилаем пергаментную бумагу и выкладываем на нее рогалики;
15. Прогреваем духовку до 180 градусов и отправляем в нее противень;
16. Выпекать следует до образования румяного цвета, примерно четверть часа.

Творожное печенье «Ностальгия»

Для того чтобы сделать творожное печенье с мармеладом, нужно подготовить следующие компоненты:

• творог – 250 грамм;
• 200 грамм маргарина;
• половина килограмма муки;
• мармелад – 200 грамм;
• мука – 2 стакана;
• сахарный песок – 100 грамм;
• сода пищевая – ¼ ч.ложки;
• немного поваренной соли;
• 1 большая ложка растительного масла.

На приготовление потребуется – 2 часа.

Калорийность – 456 ккал.

Как нужно готовить:

1. Маргарин нужно вынуть из холодильника и оставить немого постоять при комнатной температуре, чтобы он стал мягким;
2. Насыпаем в маргарин муку и хорошенько растираем;
3. Затем добавляем сахарный песок, соль, пищевую соду;
4. В отдельную чашку выкладываем творог, добавляем к нему яйцо и перемешиваем;
5. Выкладываем творожную массу к муке с маргарином и перемешиваем;
6. Замешиваем крутое и эластичное тесто. Его лучше убрать в холод на 1 час;
7. После этого делим на 2-3 части;
8. Каждую часть раскатываем в виде тонкого пласта;
9. Разрезаем пласт на треугольники;
10. Мармелад режем кусочками и выкладываем каждый кусочек на широкую часть треугольников;
11. Сворачиваем треугольник с мармеладом в виде рогалика;
12. Противень смазываем маслом и выкладываем на него рогалики;
13. Духовку прогреваем до 200 градусов и помещаем туда противень;
14. Запекаем четверть часа;
15. После приготовления рогалики присыпаем сахарной пудрой, выкладываем на тарелку и ставим на стол к чаю.

Видео-рецепт творожного печенья с мармеладом от Ирины Хлебниковой

Полезные советы

• мармелад лучше использовать жевательный, при выпекании он не растекается;
• для того чтобы печенье получилось нарядное, лучше использовать мармелад разного цвета;
• делать печенье можно разных форм – круглое, треугольное, звездочки, сердечки.

Печенье с мармеладом получается необычное, но в то же время невероятно вкусное. Эта выпечка станет прекрасным украшение праздничного стола, к примеру, на новый год. Также его можно готовить на детские праздники, малыши его уж точно оценят, да и добавки еще попросят.

Источник