Как приготовить перец чили с чесноком

LiveInternetLiveInternet

—Музыка

—Ссылки

—Метки

—Рубрики

• АУДИОКНИГИ (52)
• Аудиобиблиотека (7)
• детективы (13)
• научно-познавательная литература (2)
• проза (5)
• публицистика (1)
• романы (10)
• БРОДИЛКИ, ПОЛЕЗНЫЕ САЙТЫ (36)
• АУДИОСПЕКТАКЛИ (4)
• БЫТ, ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (157)
• готовка (22)
• контрольная закупка (3)
• мытьё, чистка, стирка,уборка (87)
• постельное бельё (2)
• ремонт (11)
• Сервировка стола,оформление блюд (5)
• ВЕДИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА (11)
• ВсёДляПК (5)
• ВЫШИВКА (60)
• вышивка лентами (3)
• ковровая вышивка (3)
• уроки вышивки (8)
• ВЯЗАНИЕ,ПЛЕТЕНИЕ (859)
• брумстик (11)
• брюггское, фламандское (бельгийское) кружево (13)
• вязание для детей (24)
• вязание с мехом (11)
• журналы по вязанию (32)
• ирландское кружево (18)
• носки,варежки,перчатки (21)
• пинетки (9)
• платья/женские (19)
• плетение из газет (13)
• плетение из лилейника (4)
• подушки,сидушки (20)
• пояса, ремни (8)
• пуловеры,свитера,туники,кофты,жилеты,жакеты,пальто (206)
• скатерти, салфетки, пледы,коврики,прихватки (252)
• советы по вязанию (53)
• сумочки (16)
• тапочки,сапожки (17)
• турецкое кружево (11)
• узоры крючком (43)
• узоры спицами (34)
• уроки крючком (13)
• учебник по вязанию (9)
• филейное вязание (4)
• шапки,шарфы,шали,снуды,кепки (80)
• юбки,парео (7)
• ГОРОДА И СТРАНЫ (109)
• Индия (40)
• ДАЧА, УСАДЬБА (81)
• Дачный уют (7)
• Ландшафтный дизайн (25)
• Мебель для дачи (1)
• Советы садоводов и огородников (3)
• Цветоводство (3)
• ДЕКОР ДЛЯ ДОМА (46)
• ДЕЛАЕМ САМИ (122)
• банты (3)
• гильоширование (2)
• декупаж (17)
• из бумаги (28)
• коллаж (2)
• коробочки,шкатулочки,органайзеры,игольницы (33)
• куклы, игрушки, сувениры (15)
• майкетри, инкрустация (5)
• мебель (14)
• мыло (1)
• поделки из теста (2)
• столярные работы (3)
• цветы (4)
• ЗНАНИЕ — СИЛА (40)
• ИМИДЖ (71)
• гардероб (16)
• духи и туалетная вода (6)
• макияж (3)
• походка (5)
• причёски, маникюр, педикюр (10)
• способы завязывания шарфов,палантинов, платков (15)
• Украшения (18)
• ИНТЕРЬЕРЫ (15)
• организация пространства (2)
• КАТАЛОГ КОНСЕРВИРОВАНИЕ, ЗАГОТОВКИ (135)
• аджика,кетчуп,соусы (3)
• варенье, джем, повидло,конфитюр (2)
• огурцы (2)
• подборка консервации,овощи, заправки (2)
• помидоры (11)
• салаты (4)
• сливы (1)
• яблоки (3)
• КАТАЛОГ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ (638)
• блюда из курицы (33)
• блюда из мяса (18)
• блюда в горшочках (1)
• блюда из круп,бобовых (10)
• вареники, пельмени, клёцки, паста (8)
• Всякая всячина из фарша (15)
• горячее (9)
• горячие закуски, фуршет (15)
• готовим в микроволновке (1)
• Индийская кухня (11)
• колбасы и рулеты мясные (15)
• Кулинарная библиотека (19)
• напитки (46)
• овощи,грибы (76)
• омлеты, блюда из яиц (3)
• печень и другие субпродукты (43)
• рыба,морепродукты (60)
• салаты (89)
• сало (6)
• соусы,заправки,кремы,помадки,специи (44)
• супы (25)
• холодные закуски (33)
• яйца, творог, молоко, сыр. (17)
• КАТАЛОГ: ДЕСЕРТЫ И ВЫПЕЧКА (488)
• Без выпечки (7)
• блины, оладьи, сырники, панкейки,пышки,лепёшки (18)
• булочки, плюшки (27)
• выпечка не сладкая (42)
• выпечка сладкая (68)
• десерты (57)
• домашний хлеб (10)
• запеканки (8)
• кексы, куличи, пасхи (18)
• печенье, вафли (125)
• пироги, пирожки,чебуреки (103)
• Пицца (3)
• порционные кексы и маффины (9)
• пряники, бублики (4)
• сладкая дрожжевая выпечка (4)
• тесто (23)
• торты,пирожные (98)
• КИНО, МУЛЬТФИЛЬМЫ (121)
• старые советские мультфильмы (17)
• американское кино (8)
• Бродилки по фильмам (4)
• индийские сериалы (14)
• индийские фильмы (14)
• мексиканское кино (1)
• немецкое кино (1)
• российское кино (25)
• советские фильмы (7)
• турецкие сериалы (5)
• фильмы детям (1)
• французское кино (2)
• КНИГИ (31)
• Библиотека (9)
• видео-книги (3)
• детектив (1)
• Книги по кулинарии (2)
• любовный роман (2)
• проза (5)
• фантастика (3)
• энциклопедии,словари,научно-познавательная литерат (2)
• КОМНАТНЫЕ РАСТЕНИЯ (137)
• аихризон (2)
• аспарагус (1)
• бальзамин (11)
• бонсай (31)
• герань (пеларгония) (12)
• гибискус (4)
• денежное дерево, толстянка (8)
• каланхоэ (1)
• миртовое дерево (5)
• мурайя (1)
• нефролепис(папоротник) (3)
• панданус (1)
• фиалка (3)
• фикусы (8)
• финиковая пальма (2)
• цинерария (1)
• циссус ромболистный (1)
• цитрусовые (3)
• Энциклопедия комнатных растений (12)
• КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ (369)
• ароматерапия, эфирные масла (12)
• народная медицина (2)
• биоэнергетика (23)
• глаза (6)
• женское здоровье (9)
• звукотерапия (1)
• здоровое питание, диеты (48)
• здоровое тело (28)
• зубы (4)
• инсульт (3)
• как вылечить артроз, остеохондроз (8)
• лечение рака (7)
• мази, настои (27)
• ноги,руки (37)
• от кашля (5)
• рефлексотерапия (15)
• рецепты очищения организма (22)
• сердце (2)
• упражнения (28)
• уход за волосами (32)
• уход за кожей (39)
• уши, горло,нос (4)
• шея,позвоночник (22)
• эликсир жизни, всё для здоровья (45)
• МУДРОСТИ, ЦИТАТЫ (28)
• МУЗЫКА (79)
• видео-музыка (7)
• классическая музыка (2)
• романсы (6)
• Нумерология (3)
• ПЕДАГОГИЧЕСКИЕ СЕКРЕТЫ (63)
• ПОЗИТИВ (20)
• ПОЛЕЗНОСТИ (15)
• ПОЭЗИЯ (53)
• ПСИХОЛОГИЯ, ПРАКТИКИ (55)
• психологическое айкидо (10)
• РАЗНОЕ (20)
• ТЕАТР (4)
• TV ОНЛАЙН (3)
• УЧИМСЯ САМИ (77)
• Английский язык (13)
• Программирование (1)
• танцы (4)
• уроки Лиру (27)
• учимся рисовать (7)
• Фотошоп (4)
• ФЕН — ШУЙ (4)
• ФОТОГРАФИИ (17)
• ХУДОЖЕСТВЕННОЕ ИСКУССТВО (39)
• Чужое приятное (12)
• ШИТЬЁ (209)
• Журналы BURDA (бурда) — смотреть/скачать. (51)
• головные уборы, шарфы (6)
• для дома (33)
• Книги по рукоделию (10)
• нижнее бельё (5)
• перчатки,носки,тапочки (7)
• портновские хитрости (14)
• Рукоделие в школе (11)
• сумки, кошельки (12)
• шьём бохо (7)
• шьём брюки,шорты (5)
• шьём платья,халаты,туники,жилеты,жакеты (34)
• шьём юбки (12)
• ЭТО ИНТЕРЕСНО (18)
• ЮМОР УЛЫБНИСЬ АНЕКДОТЫ (29)

—Цитатник

Романс на вечер Она любила бе.

Эта женщина в окне. .

Еще одна Душа с небес сорвалась. Она однажды грустно улыбнется. .

44 булочки за 100 рублей! Венские булочки с кремом из йогурта Удачное тесто и шикарный крем.

10 хороших аудиокниг от ZvukoBook.ru. 11-й выпуск Робин Шарма «Монах, который продал свой Фер.

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Интересы

—Статистика

РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВОК ИЗ ПЕРЕКРУЧЕННОГО ОСТРОГО ПЕРЦА

Вторник, 20 Сентября 2016 г. 13:13 + в цитатник

Как приготовить острый перец чили, перекрученный с чесноком (кочи) — кулинарный рецепт.

Рецептура

Перец чили, перекрученный с чесноком – острая корейская приправа. По-корейски она называется «кочи». Кочи обладает очень жгучим вкусом, что неудивительно, так как основу приправы составляет один из самых острых перцев в мире: его чистят и прокручивают через мясорубку вместе с чесноком в соотношении 2:1.

Более известным нам аналогом кочи можно назвать грузинскую аджику: она готовится тем же способом, что и кочи, но состав её немного сложнее: кроме перца и чеснока, в аджику входят пряности и соль, а более сложные и мягкие на вкус варианты содержат томаты, баклажаны и другие овощи. Кочи отличается от аджики тем, что обладает чистым острым вкусом без примесей и не терпит никаких лишних добавок.

Если вам интересен богатый мир корейской кухни, советуем начать знакомство с моркови по-корейски, панчани или хе из баклажанов.

Источник

Топ-8 лучших рецептов острого маринованного перца на зиму

Если вы любите пикантные закуски, то обязательно сделайте на зиму маринованный острый перец со специями. Он разнообразит привычные блюда и станет украшением для любого стола. Его можно подать в качестве самостоятельной закуски к мясу, птице, рыбе. Добавлять в первые, вторые блюда. На основе горького перца можно готовить соусы, приправы, маринады.

Законсервировать перчик помогут рекомендации и советы кулинаров нашего сайта. В подборке представлено 8 лучших простых рецептов с фото и видео, поэтому выбирайте, что вам больше по нраву и приступайте к готовке. Для тех, кому нельзя маринованные заготовки, рекомендую сделать квашеный острый перец «Цицак». Интересный вариант.

Основные принципы маринования перца

Рецепты различаются между собой, но основные правила маринования сохраняются. Их нужно соблюдать:

• стручки тщательно осмотрите на предмет гнили или механических повреждений. Они должны быть здоровыми;
• если хотите снизить остроту, то вырежьте прослойки с семенами, ошпарьте плоды или замочите в прохладной воде на сутки;
• специи кладите в целом, а не измельчённом виде. В противном случае рассол будет мутным, что значительно снижает аппетитность;
• не используйте йодированную соль, йод способствует потере окраски у стручков;
• для маринования понадобится уксус, подойдет винный или яблочный. Если ни того, ни другого нет, то возьмите концентрированный столовый;
• подготовьте тару для заготовки. Лучше всего держать закуску в стеклянных банках. Прокалите их в духовом шкафу или простерилизуйте над паром, чтобы убить бактерии.

Не забывайте соблюдать осторожность, жгучий перец – овощ коварный и даже несколько опасный. Он легко вызывает раздражение на коже и отек слизистой, поэтому избегайте прямого контакта. При приготовлении используйте перчатки, а по окончанию процесса тщательно вымойте руки с мылом.

Маринованный острый перец — один из лучших рецептов на зиму

Сезон заготовок в самом разгаре. И я настоятельно рекомендую воспользоваться предложенным вариантом. Технология приготовления не займет много времени, а результат вам понравится.

Ингредиенты на одну банку 500 г:

• перец горький — 200-250 г,
• перец душистый — 3-5 шт.,
• лавровый лист — 1 шт.,
• мед — 2 ч.л.,
• уксус яблочный 6 % 220-250 мл.

Для маринования подойдет любой сорт горького перца, цвет не играет важной роли. Первым делом, переберите его и удалите бракованные плоды. Переместите в дуршлаг и хорошенько сполосните проточной холодной водой.

Для работы с горьким перцем, обязательно, используйте одноразовые перчатки, чтобы в процессе чистки не обжечься. Обрежьте хвостик. Нарежьте порционными колечками. При необходимости, удалите семена.

Промойте содой банку с крышкой. Хорошо сполосните и простерилизуйте в духовке, или над паром, или в микроволновке. Крышку опустите в кипящую воду и прокипятите 8-10 минут. В подготовленную тару добавьте ложечку меда, лавровый лист, душистый перец. Мед может быть любой, на ваше усмотрение.

Переложите нарезанный перец. Немного утрамбуйте.

Сверху добавьте еще ложечку меда. Залейте до верха яблочным уксусом.

Накройте крышкой и плотно укупорьте. Переверните. На протяжении некоторого времени периодически переворачивайте банку, чтобы мед полностью растворился. Все готово.

Такая заготовка отлично хранится в квартирной кладовке и в погребе. Приятного аппетита!

Простой рецепт маринования острого перца

Самый распространенный способ замариновать зеленый перец – залить его небольшим количеством воды, добавить уксуса и закатать тару. С этим справится даже начинающая хозяйка, ведь все предельно понятно, а на сам процесс готовки уходит не больше часа.

• 1 кг стручков;
• 3 ст.л. сахара;
• 2 ст.л. соли;
• 1 л воды;
• 100 мл 9 % уксуса.

Стручки промойте, обсушите и срежьте подсушенные кончики. Обрезайте осторожно, чтобы не повредить целостность. Хвостики, расположенные около основания, не срезайте, за них будет удобно держать стручок.

Стеклянную банку заполните острыми плодами, плотно укладывая их слоями. Не давите сильно, иначе шкурка треснет. В кастрюле вскипятите литр воды, залейте ее быстро в банку, а через полчаса слейте. Повторите процедуру еще раз. В третий раз в литр кипятка добавьте 100 мл уксуса, растворите сахарный песок с солью и залейте жидкость в тару до полного покрытия плодов. Не дожидаясь, пока маринад остынет, быстро закатайте банки, а после остывания уберите на хранение.

Как замариновать острый перец с маслом на зиму

Для подачи к первым и вторым блюдам и даже для салатов подойдет заготовленный на зиму перчик в масле. Маслянистый маринад нисколько не хуже, чем обычный: в нем закуска долго простоит, а ее вкусовые качества сохранятся на всю зиму. Для фасовки приготовьте небольшие баночки объемом по 200-400 мл, в них удобно хранить закуску, а в хранилище она не займет много места.

• 1 кг стручков;
• 3 чесночные головки;
• ст.л. соли;
• 2 ст.л. сахара;
• ч.л. перца горошком;
• растительное масло – стакан;
• уксус 9 % — 100 мл.

Вымойте стручки, выложите их на сухое полотенце. Проткните шкурку у каждого плода зубочисткой в нескольких местах, это поможет быстрее промариноваться овощам.

В кастрюле подготовьте маринад. Для этого сначала налейте в нее 100 мл воды, как только она закипит, добавьте в нее масло, сахар, соль и перец горошком. Чеснок очистите, разделите на зубчики и положите в кастрюлю, варите маринад еще 2 минутки, затем чеснок достаньте и прилейте уксус.

В кипящий маринад выложите острый перчик, убавьте нагрев на минимум, засеките 5 минут. Нельзя допускать сильного кипения, иначе плоды повредятся и разварятся.

Затем маринованной смесью, туда же положите чесночные зубки. Закатайте прочными крышками. Переверните банки, укутайте в одеяло. После полного остывания (примерно через 1-2 суток) уберите заготовку в хранилище.

Маринованный острый перец с уксусом и чесноком

Уксус помогает нейтрализовать горечь у плодов, к тому же придает приятную кислинку. Стручки можно не только употреблять как закуску. Например, добавьте маринованные плоды при зажарке остальных овощей для борща, и тогда бульон получится насыщенным по цвету, а на вкус более интересным.

• 500 г жгучего перца;
• 2 маленьких луковицы;
• чесноковка;
• ст.л. соли;
• ст.л. сахара;
• стакан уксуса 9 %;
• пара лавровых листочков;
• ½ ч.л. орегано;
• 10 горошин черного перца.

Подготовленные стручки просушите от влаги, затем наденьте перчатки и порежьте их кружками или продолговатыми пластинками. Семечки можете удалить, если не хотите, чтобы закуска получилась чрезмерно острой.

Лук очистите от кожуры, нарежьте тонкими полукольцами. Чесноковку разделите на зубчики, снимите шелуху и нарежьте небольшими пластинками. Смешайте в одной чашке жгучие кружки с луковыми полукольцами и чесноком.

В сотейник налейте 200 мл воды, поставьте на огонь. После закипания положите в кастрюлю сахарный песок, соль, перец с орегано и лавровыми листами. Поварите 3-4 минуты, затем прилейте уксуса, быстро размешайте, подержите на огне еще 1-2 минуты и выключайте нагрев.

В стерилизованные баночки выложите овощную смесь, но не до самого верха, а примерно на 2/3 от всего объема, залейте горячим маринадом и завинтите крышки.

Закуска почти готова, пробу можете снять уже на третий день после остывания. Хранить ее можно в холодильнике или погребе, но, если вы оставите банки дома в комнатных условиях, их содержимое тоже долго не испортится.

Острый маринованный перец без стерилизации

Если вам некогда возиться с подготовкой тары, можно сэкономить время и заготовить перчик без стерилизации. Банки для хранения хорошо промойте с содой и хозяйственным мылом, это убьет бактерии. Закуска, приготовленная по этому рецепту, простоит не меньше 3-4 месяцев при прохладных условиях.

• 350-400 г острых плодов;
• 2 стакана воды;
• ст.л. сахара;
• ½ ст.л. соли;
• 2-3 лавровых листа;
• зерна укропа – щепотка;
• зерна горчицы – щепотка;
• 100 мл винного уксуса.

Для начала промойте плоды, сложите их в чашку, наполненную кипятком, и подождите 20-30 минут, выньте перчик и выложите на полотенце. В кастрюлю влейте указанное количество воды, поставьте на огонь. Как только она закипит, всыпьте в нее сахар с солью, добавьте лаврушку и другие специи, поварите 2-3 минуты, в завершении вылейте в смесь уксус и снимите с нагрева утварь.

В чистую сухую баночку сложите аккуратно стручки, залейте горячим рассолом и закатайте. Когда закуска остынет, уберите ее на хранение в подвал.

Острый перец маринованный по-грузински

Грузинская кухня предполагает разнообразие закусок со специями и ароматными приправами, поэтому маринованный перчик есть практически в каждом доме. Грузины умеют готовить его правильно, так что плоды получаются не только пикантными на вкус, но и мягкими с тонким приятным ароматом.

• 2 кг перца;
• пучок сельдерея;
• пучок петрушки (можно использовать кинзу);
• 5 лавровых листочков;
• 3 чесноковки;
• 250 мл растительного масла;
• 3 ст.л. соли;
• 3 ст.л. сахара;
• 2 стакана яблочного уксуса.

Мытые стручки чуть-чуть надрежьте у основания острым ножом, чтобы рассол смог проникнуть внутрь. Приготовьте маринад: смешайте воду с растительным маслом в кастрюле, всыпьте в жидкость соль с перцем, затем доведите до закипания, подержите на среднем огне в течение 2-3 минут, влейте уксус и добавьте лавровые листья. Не выключайте нагрев.

Перцы выложите в кипящий рассол и поварите 5-6 минут. Периодически с помощью шумовки переворачивайте их и помешивайте, но только осторожно, чтобы не повредить. Затем достаньте стручки, выложите их в дуршлаг и дайте маринаду стечь.

Кастрюлю с маринадом поставьте вновь на плиту. Пока ее содержимое нагревается, измельчите зелень, затем переложите душистую траву в маринад и дайте всему покипеть 2-3 минуты.

В стеклянные стерилизованные банки сложите плотно перчики, залейте горячей смесью для маринования до самых краев, чтобы воздуха не осталось. Оставьте закуску остывать при комнатной температуре. Острый перец по-грузински хорошо сочетается с другими блюдами национальной кухни. Его часто подают с лобио, тушеной свининой, бараниной и говядиной. Закуску можно добавлять в супы и плов.

Маринованный перец по-армянски

Любителям кавказской кухни несомненно придется по вкусу рецепт закуску по-армянски. Перец получается в меру пряным и остреньким, а сам способ его приготовления понятен и прост. Указанное количество ингредиентов рассчитано на литровую банку, но вы можете заготовить побольше, только сохраните пропорции.

• 500 г стручков;
• 4-5 чесночных зубцов;
• стакан воды;
• 3 ст.л. растительного масла;
• 3 ст.л. уксуса;
• 3-4 веточки свежего укропа;
• 2 лавровых листика;
• 3-4 горошинки душистого перца;
• ст.л. сахарного песка;
• 1.5 ч.л. соли.

Для приготовления возьмите свежие красивые стручки, помойте, нарежьте пластинками, а семечки удалите. Не делайте кусочки мелкими, достаточно разрезать каждый плод на 4-6 равных частей. Укроп промойте, обсушите на полотенце и измельчите ножом. Чеснок очистите от шелухи, мелко нарежьте.

Возьмите сотейник с толстым дном, налейте в него примерно 200-250 мл воды, поставьте нагреваться. Влейте после закипания масло с уксусом, добавьте специи. В последнюю очередь выложите в маринад перец. Бланшируйте дольки не менее 3-4 минут, чтобы шкурка обрела мягкость. Маринад оставьте на плите, уберите с него лаврушку.

На дно стерилизованной банки выложите мелко нарезанный укроп, чтобы он покрывал все дно. Затем положите измельченный чеснок, но только ½ часть. Выложите в банку кусочки перца, заполните ими почти весь объем. В завершении выложите вновь слой укропа с чесноком и залейте горячим рассолом.

В большую кастрюлю положите тряпочку, на нее поставьте банку и заполните кастрюлю водой так, чтобы банка оказалась покрыта по плечики. Поставьте кастрюлю нагреваться на средний огонь, после закипания засеките 15 минут и стерилизуйте в течение этого времени закуску. По окончании закрутите закуску крышкой, укутывать в одеяло не нужно. После остывания составьте заготовки в прохладное место. Приятного аппетита!

Видео рецепт маринованного острого перца

Это отличная мужская закуска, которая сгодится в качестве дополнения к салатам, соусам и различным маринадам. Предложенный видео рецепт – беспроигрышный вариант, убедитесь сами и попробуйте замариновать стручки таким способом, это несложно, к тому же быстро. На готовку у вас уйдет около получаса, зато сама закуска съедается за 5 минут.

Маринованный острый перец «Пальчики оближешь»

Острый перец получается сочным, пикантным и невероятно вкусным, если его замариновать способом, предложенным ниже. Несколько колечек можно положить на бутерброд или в качестве начинки для пиццы, и сразу появится новая нотка во вкусе. На приготовление уходит не больше получаса.

• 1 кг острого жгучего перца;
• 1,5 л воды;
• 150 мл яблочного уксуса;
• 3 ст.л. крупной соли;
• 12 чесночных зубчиков;
• 1,5 ч.л. тмина.

Возьмите плоды красного и зеленого цвета, так заготовка будет интереснее смотреться в банке. Промойте их, наколите кожицу зубочисткой. Чеснок очистите от кожуры, положите на дно банки 4-5 зубчиков. Нарежьте перчик кружками вместе с семенами. Положите кружочки в банку, заполняя по плечики.

В ступке измельчите тмин. В кастрюлю налейте воды, доведите до кипения, затем пересыпьте туда соль с сахарным песком и тмином, влейте уксус. Как только содержимое закипит, засеките 2-3 минутки, а затем убирайте кастрюлю с огня. Горячим маринадом залейте содержимое банки до полного покрытия кружочков, положите наверх оставшийся чеснок.

Простерилизуйте в течение 10-15 минут, чтобы бактерий в ней точно не оказалось. Затем заверните крышки и после остывания уберите в хранилище. Срок годности закуски составляет после стерилизации не менее 6 месяцев, но, как уверяют хозяйки, маринованный перчик способен простоять до года. Однако, как показывает практика, закуска точно долго не застоится без внимания, ее съедают практически сразу.

Если подвала или гаража у вас нет, то можно хранить в домашних условиях, но только подальше от радиаторов отопления и обогревателей. И непременно попробуйте закуску из маринованного перца с помидорами на зиму.

Источник