Как приготовить пимс чай

Пиммс (Pimm’s) – популярный напиток, родом из Великобритании плюс рецепты коктейлей

Pimm’s – это не просто популярный в Англии алкогольный напиток. Это ещё и изготавливаемый на его основе летний слабой крепости пунш, который принято называть по правилам «фруктовая чаша». В состав кроме Пимса входит содовая или лимонад, имбирный эль, сок разных фруктов и их кусочки, огурцы и некоторые другие компоненты.

У напитка есть и свой создатель – некий Джеймс Пимм, и произошло это знаменательное событие в 1823 году. Позднее, в 1997 году бренд был выкуплен компанией Diageo. Стали производиться разные варианты этого алкогольного напитка. Но всё же самым популярным и известным практически во всём мире является Pimm’s №1 Cup. В его основе – джин, который в качестве добавок имеет сок клубники, ежевики или бузины.

Можно сказать, что Пиммс – это алкогольный напиток, в котором в качестве добавок присутствуют специи, отдушки, травы, овощи, фрукты, ягоды. И всё это настояно на крепком алкоголе. Важно помнить, что сам напиток редко пьют в чистом виде, чаще всего на его основе готовят различные освежающие коктейли.

Виды — все 7 на одной картинке

На сегодняшний день известно 8 разновидностей этого алкогольного напитка. Полный список выглядит так:

Все 7 вариантов Пиммса для тех, кто любит коктейли

• Pimm’s №1 Cup – самый популярный продукт компании, на основе джина, крепость – 25%.
• Pimm’s №2 Cup – на основе шотландского виски, в данный момент не выпускается.
• Pimm’s №3 Cup – на основе бренди. В данный момент не выпускается, но доступна его сезонная версия со специями и апельсиновой цедрой Pimm’s Winter Cup.
• Pimm’s №4 Cup – на основе рома, в данный момент не выпускается.
• Pimm’s №5 Cup – на основе ржаного виски, в данный момент не выпускается.
• Pimm’s №6 Cup – на основе водки, выпускается ограниченными партиями.
• Pimm’s №7 Cup – на основе текилы, поступает в продажу ограниченными партиями.
• Pimm’s №8 Cup – на основе абсента, из-за специфического вкуса интересен больше коллекционерам.

Этот напиток имеет очень интересную историю происхождения. При этом все варианты появлялись в разное время. И сегодня многие из них остаются недоступными для покупки. Но давайте не будем забегать вперёд и на всё посмотрим досконально.

История создания популярного напитка

Джеймс Пимм был довольно известным человеком – он владел устричным баром в самом центре Лондона. И он прекрасно знал, что такой популярный напиток, как джин практически не сочетается с любимыми устрицами.

Джеймс Пимм — создатель известного напитка Пиммс

Поэтому к основному блюду, которое заказывали здесь по сто раз на день, он подавал нечто иное – алкогольный напиток собственного изобретения. В его основе был джин, соки, специи и по отзывам многочисленных посетителей он способствовал улучшению пищеварения.

Вот так и появилась самая первая формула знаменитого алкогольного коктейля Пиммс под номером 1.

В 1851 году Джеймс решил, что одного варианта напитка мало, и изобрёл ещё два, которые получили номера 2 и 3. Второй готовился на основе виски, а третий – на основе бренди. Коктейли стали настолько популярными, что в баре их стали уже подавать отдельно от устриц, а не как дополнение к основному блюду.

В 1865 году Джеймс продал бизнес вместе с правом использовать его имя Фредерику Сойеру, в 1880 предприятие перешло будущему лорд-мэру Лондона Горацио Дэвису, а в 1887 году тот начал продавать права на открытие «устричных Пиммса» по франшизе.

Новые варианты знаменитого Пиммса появились уже только в XX веке. Это такие номера из нашего списка видов, как 4, 5 и 6. В 1970-х бренд выкупила The Distiller’s Company, которую, в свою очередь, в 1986 году приобрела корпорация Guinness. В 1997 году, после слияния Гиннесс и Grand Metropolitan, Pimm’s перешел под начало концерна Diageo.

В 2005 на рынок вышел последний на данный момент продукт бренда – Winter Cup, представляющий собой формулу номер три с добавлением специй и апельсиновой цедры.

Как пить Пиммс по всем правилам

Пиммс – это напиток, который является основой для летнего освежающего коктейля, который также называется Pimm’s. в его состав входит газировка, причём абсолютно любая, но в Англии предпочитают имбирный эль. Также среди ингредиентов можно найти мяту, огуречную траву, оовщи или фрукты – яблоки, огурцы, апельсины, лимоны, клубника.

Коктейль с шампанским вместо лимонада называется Pimm’s Royal Cup, а с подогретым яблочным соком – Pimm’s Winter Cup.

Пиммс – очень популярный напиток в Англии. Его пьют на всех мероприятиях, домашних вечеринках, семейных торжествах. Для подачи используют большие чаши для пунша либо же кувшины, из которых разливают по бокалам, предпочитая для подачи удобный хайбол.

Что касается пропорций, то они всегда на усмотрение того, кто смешивает коктейль. Но чаще всего крепость такого напитка не превышает 5%.

Чаще всего его подают перед тем, как садиться за стол, чтобы гости не скучали, пока ждут накрытия стола. Пьют его и в дару на заднем дворе в компании лучших друзей. Но есть вариант и для зимы – специальный согревающий под названием Winter Cup.

Рецепты коктейлей с Пиммс

Pimm’s Sundowner. Для приготовления этого коктейля понадобится 2 части Пиммс номер 1 + по одной части соков лимона, апельсина, яблок. А для улучшения вкуса – столовая ложка готового сахарного сиропа.

Pimm’s Original. Одна или две части Пиммс под номерами 1 или 3. К нему добавляется лимонад, листочки мяты, кусочки апельсинов или клубники по вкусу. Подавать напиток в жаркий летний день исключительно со льдом.

Pimm’s Spice. Для этого надо взять 5 частей варианта под номером 1, одну часть ванильного сиропа, добавить листья мяты, корицу и по вкусу лёд.

Pimm’s Ginger. Одна часть напитка под цифрой один плюс имбирное пиво на своё усмотрение.

На самом деле существует огромное количество самых разных коктейлей на основе этого напитка. У каждой хозяйки в Британии припасено несколько самых вкусных вариантов. Так почему бы вам не побаловать себя и своих близких этим освежающим коктейлем с такой удивительной историей?

Источник

Пиммс (Pimm’s) – чисто английский спиртной напиток

Pimm’s – это одновременно марка британского спиртного напитка и изготавливаемый на его основе слабоалкогольный летний пунш (так называемая «фруктовая чаша»), также включающий содовую (лимонад), имбирный эль, фруктовый сок, кусочки фруктов, огурцов и т.д. Напиток изобрел Джеймс Пимм в 1823 году, в 1997 году бренд выкуплен компанией Diageo. Линейка включает несколько вкусов, но самый популярный – Pimm’s №1 Cup, на основе джина с добавлением клубники, ежевики или бузины.

В широком понимании, Пиммс – это алкогольный напиток на основе крепкого спиртного с добавлением специй, отдушек, трав. Все продукты Пиммс предназначены исключительно для изготовления слабоалкогольных освежающих коктейлей, их никогда не пьют в чистом виде.

• Pimm’s №1 Cup – самый популярный продукт компании, на основе джина, крепость – 25%.
• Pimm’s №2 Cup – на основе шотландского виски, в данный момент не выпускается.
• Pimm’s №3 Cup – на основе бренди. В данный момент не выпускается, но доступна его сезонная версия со специями и апельсиновой цедрой Pimm’s Winter Cup.
• Pimm’s №4 Cup – на основе рома, в данный момент не выпускается.
• Pimm’s №5 Cup – на основе ржаного виски, в данный момент не выпускается.
• Pimm’s №6 Cup – на основе водки, выпускается ограниченными партиями.
• Pimm’s №7 Cup – на основе текилы, поступает в продажу ограниченными партиями.
• Pimm’s №8 Cup – на основе абсента, из-за специфического вкуса интересен больше коллекционерам.

История

Джеймс Пимм владел устричным баром в центре Лондона и знал, что чистый джин плохо сочетается с устрицами, поэтому к основному блюду он подавал алкогольный напиток собственного изобретения на основе джина с добавлением соков и специй, который улучшал пищеварение. Так появилась формула №1 Cup.

В 1851 году ресторатор расширил линейку напитков, добавив в нее № 2 Cup и №3 Cup на основе виски и бренди соответственно. В это же время, следуя потребностям рынка, Пимм перенес основной акцент с устриц на алкоголь и стал продавать напиток Пиммс отдельно. В 1865 году Джеймс продал бизнес вместе с правом использовать его имя Фредерику Сойеру, в 1880 предприятие перешло будущему лорд-мэру Лондона Горацио Дэвису, а в 1887 году тот начал продавать права на открытие «устричных Пиммса» по франшизе.

Джеймс Пимм – основатель бренда

Новые «чаши» (номера 4, 5 и 6) появились уже в XX веке. В 1970-х бренд выкупила The Distiller’s Company, которую, в свою очередь, в 1986 году приобрела корпорация Guinness. В 1997 году, после слияния Гиннесс и Grand Metropolitan, Pimm’s перешел под начало концерна Diageo.

В 2005 на рынок вышел последний на данный момент продукт бренда – Winter Cup, представляющий собой формулу номер три с добавлением специй и апельсиновой цедры.

Как пить Пиммс

Пиммс служит основой для летнего освежающего коктейля (тоже называется Pimm’s), в состав которого входит любая газировка (часто – имбирный эль), мята, огуречная трава, порезанные овощи и фрукты (яблоки, огурцы, апельсины, лимоны, клубника и т.д.).

Коктейль с шампанским вместо лимонада называется Pimm’s Royal Cup, а с подогретым яблочным соком – Pimm’s Winter Cup.

Самый популярный вариант: разбавить Пиммс лимонадом со льдом и добавить пару кусочков огурца

Пиммс невероятно популярен в Англии – его смешивают на всех крупных мероприятиях и семейных торжествах, подают в больших пуншевых чашах или кувшинах, разливая потом по бокалам-хайболам. Пропорции остаются на усмотрение хозяев, но в результате должен получиться слабенький напиток крепостью около 5%.

Обычно его подают перед застольем «для разогрева», в качестве небольшой коктейльной вечеринки, чтобы скоротать время, пока хозяева накрывают на стол. Также Пиммс часто пьют жарким летом или холодной зимой (специальный согревающий вариант Winter Cup).

Рецепты коктейлей с Пиммс

1. Pimm’s Sundowner. 2 части Pimm’s №1, по одной части свежевыжатых соков лимона, апельсина и яблока, сахарный сироп по вкусу.
2. Pimm’s Original. Часть Pimm’s №1, 3 части любого лимонада, мята, кусочки апельсина, клубника по вкусу. Подавать со льдом.
3. Pimm’s Spice. 5 частей Pimm’s Blackberry & Elderflower (вариация «чаши номер один»), часть ванильного сиропа, листья мяты, корица, лед по вкусу.
4. Pimm’s Ginger. Часть Pimm’s №1, 3 части имбирного пива.

Вообще, вариаций коктейлей на основе Пиммс множество, каждая британская хозяйка обязательно придумывает свой собственный рецепт.

Источник

Идеальная формула
в одном стакане

PIMS – это напиток на основе чая, который перевернет твое сознание, даст природную энергию и прокачает твои вкусовые рецепторы

PIMS – твой новый
ресурс впечатлений

Разнообразие вкуса только из свежих ягод и фруктов в сочетании с PIMS CREAM

100% ПОЛЕЗНАЯ ЭНЕРГИЯ

Чистый вкус без
маскировки

Новые, мощные, взрывные вкусы

Идеально раскрывает
новые стороны чая

Разнообразие вкуса только из свежих ягод и фруктов в сочетании с PIMS CREAM

PURE TEA

Освежающий чай с цветочным послевкусием

TEA & CREAM

Традиционный китайский чай с добавлением PIMS CREAM

TEA & FRUITS

Нетрадиционный чай с яркими ягодными топингами

FULL PIMS

Легкий и насыщенный вкус фруктов
с добавлением PIMS CREAM

MILKY & TAPIOCA

Охлажденный чайный напиток с шариками тапиоки

Будь в теме — носи
одежду с брендом PIMS!

Продаются только в Pims

Новости PIMS

Последние новости в мире PIMS

НОВЫЕ ВКУСЫ
ОТ PIMS

Два новых вкуса PIMS прямо сейчас ставят лето на перезагрузку. Свежие и яркие, они наполняют тебя энергией вне зависимости от погоды.

Арбуз, манго и жасмин помогают настроиться на волну даже самого безумного дня, в то время как дыня и Габа проясняют сознание и стимулируют мышление.

Объяснимо и факт — вместе с Exotic Breakfast и Meloneman ты непобедим!

PIMS
В ЕВРОПЕЙСКОМ

Pims широко шагает по столице и в августе стал ещё ближе — теперь любимые чаи можно найти на четвертом этаже ТРЦ «Европейский».

И хотя место встречи изменилось, суть осталась прежней — вдохновение, яркость жизни и заряд энергии по-прежнему ждут тебя в фирменном матовом стаканчике.

Свежие фрукты и ягоды, тапиока, растительное молоко и тонизирующий чай стимулируют как тело, так и дух. Не важно, какой PIMS ты выберешь сегодня — любой окажется лучшим решением для этого дня.

Мы в Instagram

Подписывайтесь на наш канал и будьте в курсе последний событий

О нас пишут СМИ

Читайте публикации в СМИ о нашей компании

КУДА ОТПРАВИТЬСЯ В МОСКВЕ НА ВЫХОДНЫЕ?

Новый проект PIMS на Патриарших едва появился, но уже стал нарицательным именем и новым героем среди напитков to go. В основе напитка PIMS — ферментированный чай, а дополняют его более 20 вкусовых вариаций. Но главное, что отличает PIMS от кофейных напитков и заставляет гостей возвращаться — тонизирующий эффект на весь день и философия свободы.

Меню напитков PIMS представлено 5 разделами: PURE TEA — чистый ферментированный чай, TEA & CREAM — чай со сливками, TEA & FRUITS — чай с кусочками свежих фруктов, FULL PIMS — с самым насыщенным вкусом чая, сливочного крема и фруктов. В последнем разделе меню MILKY & TAPIOCA можно найти напитки на основе топленого и бананового молока, тапиоки и не только чая.

В КАКИЕ РЕСТОРАНЫ ПОЙТИ НА ЭТИХ ВЫХОДНЫХ В МОСКВЕ

В основе меню Pims — ферментированный чай в 20 вкусовых вариациях, от классических до фруктовых и сливочных. Меню напитков включает пять разделов: Pure Tea — чистый ферментированный чай, Tea & Cream — чай со сливками, Tea & Fruits — чай с кусочками свежих фруктов, Full Pims — с насыщенным вкусом сливочного крема и фруктов.

В последнем разделе меню Milky & Tapioca можно найти напитки на основе топленого и бананового молока, тапиоки и чая. Кстати, есть и три легких блюда: bao-dog — паровая булочка с моцареллой, томатами, авокадо, манговым чаем и трюфельным маслом, Gyoza Shrimp — гедза с креветкой на пару и десертный coco-dog, в котором паровую булочку дополняют малиновый патисьер, кокосовый крем, клубника, голубика и взрывная карамель.

Источник