Как приготовить пирог с сайрой слоеное тесто

Пирог из слоёного теста с картофелем и сайрой

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Ингредиенты

Печём пирог из слоёного теста с картофелем и сайрой

Консервы и полуфабрикаты частенько выручают нас, если нужно быстро приготовить сытное и вкусное блюдо. Рыбные консервы — не исключение. Например, сайру в масле можно использовать в самых разных вариантах, это вкусная и питательная рыбка, из которой может получиться большое количество быстрых и вкусных блюд.

Сегодня я поделюсь рецептом отличного пирога с сайрой из золотистого слоёного теста. Всего несколько простых ингредиентов, и у вас на столе замечательный рыбный пирог! Советую попробовать!

Как приготовить «Пирог из слоёного теста с картофелем и сайрой» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: сайра в масле, слоёное бездрожжевое тесто, картофель, лук, соль, перец и немного растительного масла.

Раскатайте слоёное тесто в 2 прямоугольника, размером около 25х35 см. На 1 прямоугольник выложите тонкие кружочки сырого картофеля, посолите и поперчите.

Лук нарежьте полукольцами, слегка обжарьте в растительном масле и выложите на картофель.

Сверху распределите кусочки сайры. Можно ещё немного поперчить, я ещё добавила сушёного укропа для аромата.

Накройте начинку вторым прямоугольником теста, хорошенько прижмите вилкой по периметру и положите пирог на пекарскую бумагу в прямоугольную форму. Проколите тесто в нескольких местах для выхода пара.

Выпекайте пирог в разогретой до 190-200°С духовке до золотистой корочки. Готовый пирог немного остудите и подавайте к столу в тёплом виде.

Источник

Рыбный пирог на скорую руку. Всего лишь банка сайры, рис, лук и пачка слоеного теста.

Здравствуйте! Меня зовут Андрей и это мой канал «Есть не вредно», где я делюсь рецептами пусть и не всегда здоровой еды, но уже не вредной – это точно!

Сегодня простой, но очень вкусный и нежный рыбный пирог. «Тает во рту» — это про него. По времени: вместе с варкой риса готовится минут сорок.

• Рыбная консерва (сайра с добавлением масла)
• Рис (полстакана)
• Соль (щепотка)
• Луковица
• Пачка пресного слоеного теста
• Мука (щепотка для раскатки теста)
• Сливочное масло (50 гр.)
• Растительное масло (для смазки)

Рис отварить, выложить в него сайру вместе с юшкой, размять рыбу вилкой, добавить мелко нарезанный лук, все смешать.

Раскатать лист слоеного теста на присыпанной мукой поверхности. Выложить раскатанное тесто на застеленный пергаментом противень, выложить на тесто начинку, сверху положить несколько мелких кусочков сливочного масла.

Накрыть вторым раскатанным листом теста, края защемить и чуть подвернуть. Сделать в верхнем листе небольшое отверстие, чтобы пирог не «порвало», когда он раздуется.

Смазать пирог растительным маслом и отправить в разогретую до 190-200 градусов духовку. Запекать приблизительно 20 минут.

Печи у всех разные, поэтому самый верный способ определения готовности пирога – это его цвет, как подрумянился – вынимаем.

Ешьте на здоровье и для удовольствия. Приятного аппетита! И добавляйтесь, будем готовить вместе.

Источник

Быстрый слоеный пирог с сайрой

Еще один вариант пирога с сайрой. Отлично подходит для приготовления, что называется, по-быстрому, так как печется с готовым тестом, поэтому процесс значительно сокращается. Дрожжевое или бездрожжевое тесто взять, неважно, на вкусе пирога это не сильно скажется.

Для приготовления понадобится:

1 упаковка слоеного теста (500 г)

1 банка консервированной сайры

1 головка репчатого лука

Соль, молотый перец

Если тесто замороженное, его предварительно нужно разморозить. Можно сделать это заранее, из морозильной камеры переложить тесто в холодильник, и за ночь оно как раз успеет разморозиться. Можно ускорить процесс, выложить тесто на доску или тарелку и размораживать при комнатной температуре. При этом способе на разморозку потребуется 30-40 минут.

Для начинки необходимо подготовить рис. Перед этим его нужно тщательно промыть и не единожды, не ленитесь и мойте до тех пор, пока сливаемая вода не станет прозрачной. Отвариваем рис до модного состояния альденте. Это займет минут 15. Готовую крупу слить, откинуть на дуршлаг. Я еще раз промываю холодной водой, смывая клейковину.

Яйца варим вкрутую, залить холодной водой. Очистить от скорлупы и мелко покрошить.

Репчатый лук очистить, мелко нашинковать и пассеровать на растительном масле. Можно до прозрачности, а можно до золотистого цвета, а можно прям поджарить посильнее. Готовый лук остудить.

Извлечь рыбу из банки, удалить кости. Вилкой тщательно размять сайру, добавить лук и рис. Перемешать, посолить и поперчить. Осторожнее с солью, так как рыба сама по себе может быть достаточно соленая.

Слоеное тесто, которое к этому моменту полностью разморозилось, раскатать, попытавшись сохранить форму прямоугольника, и выложить на противень. Рыбную смесь аккуратно разложить на одной половине теста, отступив 1-1,5 см от краев. Поверх начинки равномерно выложить нарезанные вареные яйца, их можно тоже чуть присолить.

Сложить тесто, накрыв начинку, скрепить края. Для выхода горячего воздуха, чтобы тесто не надувалось его следует наколоть. Смазать желтком. Выпекать при температуре 200 градусов около получаса.

Любите рыбу? Вкуснейший и очень простой рецепт Пасты с лососем в сливочном соусе

А из слоеного теста можно приготовить замечательный Пирог с сыром

Источник

Пирог из слоеного теста с консервированной сайрой

Отличный вариант ужина, сытный и очень вкусный. Пирог готовится намного быстрее, если использовать уже готовое покупное слоеное тесто. Рыбные пироги можно подавать и к праздничному столу, смотрятся они эффектно и на вкус — царская еда! Готовим пирог из готового слоеного теста с консервированной сайрой, рисом и яйцами.

Возможно вас заинтересует — Рыбник из пикши

Пирог из слоеного теста с консервированной сайрой

Если вы еще не разу не готовили такой рыбный пирог, обязательно попробуйте. Начинка получается очень вкусной!

Готовится все быстро и просто, отварил рис и яйца и уже сделано пол дела. Готовое слоеное тесто из магазина упростит рецепт еще на половину. Итак, готовим!

Ингредиенты:

• Рис — 150 г.
• Яйца — 4 шт.
• Сайра консервированная в масле — 2 банки
• Желток для смазки пирога
• Лук репчатый — 2 небольшие луковицы
• Соль, молотый перец по вкусу
• Растительное масло — для жарки лука
• Тесто готовое слоеное

Приготовление:

Первым делом приготовим все для начинки. Отварим яйца и рис.

Рис промыть и отварить практически до готовности в подсоленной воде. Затем воду слить и оставить остужаться.

Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Отваренные яйца мелко порубить.

Смешать в миске рис, обжаренный лук и яйца. Попробовать начинку на вкус, по желанию поперчить и досолить.

Теперь займемся тестом.

Готовое слоеное тесто разложить на столе чуть посыпанном мукой. Приготовить два квадратных или прямоугольных листа.

На один выложить начинку. Открыть консервы сайра в масле и разложить кусочки рыбы поверх начинки. Накрыть вторым листом теста и защипать края пирога по периметру.

В центре пирога сделать небольшое отверстие в тесте для выхода пара.

Смазать верх пирога желтком.

Запекать пирог до подрумянивания в духовке при температуре 200 гр. Начинка у пирога не сырая, потому готовность смотрим по готовности теста.

Готовый пирог вынимаем из духовки и разрезаем на квадратные куски. Можно подавать к столу.

Как видите, приготовить пирог из слоеного теста с консервированной сайрой совсем не сложно!

Источник

Пирог из слоёного теста с рыбными консервами и яйцами

Пирог из слоёного теста с рыбными консервами и яйцами

Из покупного слоёного теста можно приготовить разнообразную выпечку. Сегодня хочу предложить незатейливый рецепт очень вкусного пирога из слоёного теста с начинкой из рыбных консервов и яиц. Такая аппетитная выпечка прекрасно подойдёт для повседневного домашнего чаепития. Пирог получается хрустящим снаружи и достаточно сочным внутри. Он непременно понравится и вам, и вашим близким, попробуйте!

Ингредиенты

Этапы приготовления

Слоёное бездрожжевое тесто разморозить при комнатной температуре. Сварить 2 яйца вкрутую (варить 8-10 минут с начала закипания воды), затем остудить и очистить от скорлупы. Банку с рыбными консервами открыть, слить жидкость, удалить из рыбки хребты и кости, а затем рыбу размять вилкой (или мелко нарезать).

Подготовленную консервированную рыбу выложить в тарелку, добавить к ней яйца, натёртые на средней тёрке.

Пёрышки зелёного лука помыть, обсушить и мелко нарезать.

К яйцам и рыбным консервам добавить нарезанный лук, хорошо перемешать (чтобы удобно было перемешивать, я переложила в глубокую миску), если нужно, посолить и приправить по вкусу (я использовала универсальную приправу), снова перемешать и начинка для слоёного пирога готова.

Рабочую поверхность припылить мукой, выложить размороженное слоёное тесто (я использовала уже готовые квадратные пластинки теста). Одну из частей теста раскатать в одном направлении. Перед тем как выкладывать на тесто начинку, удобнее переложить тесто на противень, застеленный пергаментом. Поверх раскатанного теста выложить подготовленную начинку, немного отступая от краёв теста.

Раскатать вторую часть теста (размер получившегося пласта должен быть по размеру равен первому пласту, на который мы выкладывали начинку). Затем эту раскатанную часть теста можно нарезать, используя ролик для нарезки теста (или можно нарезать на полоски, а можно просто наколоть вилкой по всей поверхности). Подготовленной второй частью теста накрыть тесто с начинкой, хорошо скрепляя края пирога.

Смазать поверхность пирога слегка взбитым яйцом и, по желанию, можно присыпать чёрным кунжутом. Противень поставить в заранее разогретую духовку и выпекать слоёный пирог с рыбными консервами и яйцами минут 25-30 (до золотистой корочки) при температуре 180 градусов.

Вкусный и сытный пирог, приготовленный из слоёного теста с начинкой из рыбных консервов и яиц, подавать можно и тёплым, и полностью остывшим.

Уверена, эта аппетитная выпечка с приятно похрустывающей корочкой понравится всем без исключения!

Источник