Как приготовить пиццу быстро без сыра

Пиццы без сыра

Коллекция рецептов пиццы без сыра с пошаговыми фото и инструкциями по приготовлению. Здесь вы найдёте не только веганские и постные рецепты, но и мясные. Только без сыра.

Упорядочить рецепты по .

Рецепты пиццы без сыра
Рецептов в подборке: 10 шт.

Ингредиенты

Дрожжевое тесто – 100 грамм

Мясной фарш – около 50 грамм;

Лук — 1/4 головки;

Томатный соус — 1 ст. ложка;

Перец чили — по вкусу;

Перцы душистые — по вкусу;

Паприка — по вкусу;

Сумах — 1 щепотка по желанию;

Молоко — 1-2 ч. ложки;

Лимонный сок — для подачи;

Свежая зелень — для подачи.

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 6 г

Оливковое масло — 2 ст.л.

Начинка:

Баклажаны — 200 г

Помидоры — 150 г

Чеснок — 2 зубка

Лук репчатый — 1 шт.

Орегано — по вкусу

Масло подсолнечное — для обжаривания

Томатный соус — 200 г

Для смазывания теста:

Масло оливковое — 1 ст.л.

Ингредиенты

Масло растительное — 2 ст.л.

Дрожжи сухие — 1 ч.л.

Начинка:

Фарш говяжий — 250 г

Лук репчатый — 1 шт.

Перец болгарский — 1 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Перец красный острый — по вкусу

Для подачи:

Петрушка или кинза — 1 пучок (40 г)

Ингредиенты

Мука пшеничная — 120 г

Масло растительное — 2 ч.л.

Соль — 1 щепотка

Мука — для раскатывания

Для начинки:

Горгонзола — 40 г

Бальзамико крем — 1 ст.л.

Ингредиенты

мука – 3 стакана

вода тёплая — 1 стакан

оливковое масло – 2-3 ст. л.

дрожжи (свежие) — 30 -40 г

Для начинки:

Шампиньоны – 300 г

Помидоры – 2-3 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Маслины без косточек – 0,5 банки

Зелень (петрушка, укроп) – 4-5 веточек

Специи (паприка, базилик, орегано, красный острый перец) – по вкусу

Ингредиенты

Вода теплая — 150 мл

Масло постное — 2 ст.л.

Помидор крупный — 1 шт.

Помидоры черри — 100 шт.

Шампиньоны — 150 г

Оливки крупные — 40 г

Лук красный — 1 шт.

Томатный соус — 3 ст.л.

Ингредиенты

Тесто для пиццы — 250 г

Мука — на подпыл

Для соуса Маринара:

Томаты в соку — 340 г

Чеснок — 3-4 зубчика

Уксус белый винный — 1 ст.л.

Базилик сушеный — 0,5 ч.л.

Орегано сушеный — 0,5 ч.л.

Масло оливковое — 2 ст.л.

Ингредиенты

Тесто для пиццы — 125 г

Помидоры для пиццы — 4 ст.л.

Масло растительное — по вкусу

Чеснок — по вкусу

Ингредиенты

Тесто для пиццы — 150 г

Артишоки консервированные — 3 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Соль, травы для пиццы — по вкусу

Ингредиенты

Тесто для пиццы — 500 г

Лук красный — 50 г

Перец болгарский — 100 г

Шампиньоны — 100 г

Чеснок — 1 зубчик

Томатный соус — 4 ст.л.

Уксус белый винный — 1 ст.л.

Масло постное — 2 ст.л.

Соевый соус — по вкусу

Соль и перец — по вкусу

Комментарии и отзывы по рецептам подборки

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

Похожие подборки рецептов

Свежие рецепты

Компот из сухофруктов в кастрюле

Пирог с тертыми яблоками и манкой

Суп харчо со сливами

Разрыхлитель без глютена

Венские вафли ПП на кефире

Компот из яблок, слив и винограда на зиму

Самса татарская (эчпочмак)

Пирог «Хуторянка» из кабачков

Кесадилья с курицей и грибами

ПП кекс в кружке в микроволновке

Морковно-творожный пудинг в духовке

Ризотто с песто и креветками

Постный пирог с грушами

Лещ в фольге на мангале

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник

Пицца без сыра — показываю, что получилось. Честно, не ожидала такого результата — теперь буду так чаще готовить

Несколько дней мечтала о пицце. И так сложились звезды, что сегодня как раз было достаточно времени, и вроде ингредиенты все есть. Одно НО — главного ингредиента любой пиццы нет — сыра. И фик его достанешь — у нас три дня подряд будут праздновать день государственности и все магазины закрыты наглухо. Кроме заправок, но там сыра не найдешь. Но я уже так настроилась на пиццу, что начала шерстить интернет на предмет безсырных пицц. Просмотрела кучу рецептов и, потаскав разные идейки, вылепила свой рецепт.

Прочитайте до конца — расскажу, вкусной ли получилась пицца или нет! 🙂

Авторский рецепт пиццы без сыра

Итак, что нам понадобится?

4 ст. ложки подсолнечного или оливкового масла

1 сосиска/колбаса/ветчина — все, что угодно

1. Первым делом сделаем простое и быстрое тесто: смешиваем масло, воду, соль, базилик с мукой, смешанной с разрыхлителем. Тесто должно получится мягкое. У меня пшеничной муки не хватило, поэтому пришлось добавлять ржаную муку — мне очень понравилось.

2. Раскатываем тесто, делаем бортики. Я тесто раскатываю сразу же на бумаге для выпечки (бумага у меня закончилась, но я нашла рукав для запекания)))

3. Составляем начинку. Размазываем по тесту кетчуп, укладываем свежую рукколу. Теперь поливаем половиной соуса; для соуса смешиваем 2 яйца, 4-6 ст. ложек майонеза, немного подсолнечного масла, чуть-чуть соли (по вкусу), любые прованские травы, давленный чеснок.

Укладываем тонко нарезанные помидоры; поверх помидоров — кабачки, перцы и кусочки сосиски. Поливаем оставшимся соусом и посыпаем кунжутом.

4. Включаем духовку до 230 градусов, даем ей нагреться и отправляем в нее нашу пиццу. Как только она подрумянится (у меня ушло около 20 минут).

За счет соуса и обилия овощей пицца получается очень сочной и нереально вкусной! Мы с удовольствием слопали ее за один присест. Однозначно буду готовить такую пиццу еще и еще. Не могу сказать, что чего-то не хватало во вкусе, наоборот — он был богатый, насыщенный. Для летней поры это отличное решение 🙂

Вопрос для знатоков! Как вы думаете, можно ли называть пиццей то, где нет сыра? Пишите в комментариях 🙂

Надеюсь, вам понравится это замечательное и вкусное блюдо! Смело нажимайте лайк и оставляйте ваши комментарии – для меня это будет лучшей благодарностью! 💖💖💖 И подписывайтесь на Мой Канал — каждый день будет что-то вкусненькое!

Источник

Пицца на сковороде без сыра

Казалось бы, какая пицца может быть без сыра? Это итальянское блюдо просто немыслимо без этого ингредиента.

Однако, случается и такое, что приготовить пиццу в домашних условиях хочется, а сыр в холодильнике отсутствует…

В этом случае вам поможет наш рецепт пиццы на сковороде без сыра.

Эта вкусная пицца, без сомнения, диетическая, мало калорийная и подойдет для меню худеющих, в отличии от пиццы на сковороде с шампиньонами.

Как сделать пиццу без сыра на сковороде

• мука – 2 ст.
• яйцо – 2 шт.
• растительное масло – 1 ст. л.
• молоко (можно заменить водой) – 100 мл.
• отварное мясо – 200 г
• сметана 15 % – 2 ст. л.
• помидоры – 2-3 шт.
• соль – 1 щепотка
• зелень

Как приготовить пиццу на сковороде без сыра:

1. Размешайте в глубокой посуде растительное масло с теплым молоком или водой и 1 яйцом, добавьте соль. Постепенно всыпьте муку. Вымесите эластичное тесто, не липнущее к рукам.

2. Выложите его на стол, присыпанный мукой, и раскатайте круг, толщиной не более 5 мм.

3. Сковороду смажьте маслом и уложите в нее кружок теста.

4. Нарежьте мясо тонкой соломкой или кубиками.

5. Для смазывания пиццы приготовьте соус из мелко нарезанной зелени и сметаны с солью и специями. Смажьте половиной тесто и разложите мясную составляющую.

5. Помидоры вымойте обсушите и нарежьте кружочками толщиной не более 3-4 мм. Уложите красиво сверху и смажьте оставшимся сметанным соусом.

6. Яйцо разболтайте с 50 мл воды и залейте сверху пиццу яичной смесью.

7. Накройте сковороду крышкой и поставьте ее на небольшой огонь жариться до готовности, около 10 минут.

Как сделать жидкую пиццу без сыра на сковороде

• яйцо — 1 шт.
• мука — 5 ст. ложек
• сметана — 3 ст. ложки
• колбаса или мясо — 150 г
• помидор — 1-2 шт.
• масло растительное для жарки
• соль, специи

Рецепт быстрой пиццы без сыра:

1. В миске смешайте муку, сметану, соль и специи по вкусу. Вбейте яйцо. Получится жидкое тесто.

2. Вылейте его на холодную сковородку, смазанную маслом. Разложите нарезанное мясо или колбасу и порезанный кружочками помидор.

3. Накройте крышкой сковороду и жарьте на медленном огне примерно 15 минут, пока основа не затвердеет.

Источник

Пицца без сыра с маслинами и чесноком

Время подготовки: 1 час 40 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Ингредиенты

Пицца без сыра

Пицца без сыра с помидорами, чесноком, орегано и оливковым маслом — это итальянская классика, такая же визитная карточка Неаполя, как и пицца «Маргарита». Называется она «Маринарой» и именем своим обязана морякам, которые могли приготовить её, будучи в плавании. Я слегка подкорректировала классический рецепт: добавила немного свежей зелени и маслин, чтобы вкус этого замечательного блюда стал ещё интереснее.

Как приготовить «Пицца без сыра с маслинами и чесноком» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления пиццы без сыра понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, вода, оливковое масло, быстродействующие сухие дрожжи, соль, чесночный порошок, щепотка сахара, томаты в собственном соку, маслины, чеснок, сухой орегано, свежая петрушка и кинза.

Тесто для пиццы можно сделать любым привычным для вас способом или использовать готовое. Если готового не нашлось, то завести его несложно. Смешайте муку, сухие дрожжи, чесночный порошок, соль и сахар. Тщательно размешайте венчиком.

Отмерьте воду и масло, слейте их в 1 стакан. Масло, конечно, тут же всплывет на поверхность.

Взбейте масло и воду при помощи миксера (например, крошки-миксера для взбивания молока). Можно размешать и вилкой, однако взбитая миксером смесь будет чуть дольше сохранять однородность.

Добавьте воду с маслом в муку и быстро перемешайте.

Источник

Пицца без сыра

В случае непереносимости лактозы или простого отсутствия сыра в холодильнике пиццу можно легко приготовить и без него. Более того, даже несмотря на утверждения многих о том, что пицца без сыра – это не пицца, аутентичное итальянское блюдо первоначально готовилось без добавления каких-либо молочных продуктов. Даже без топпинга из сыра пицца может быть потрясающе вкусной и доказать это мы беремся нижеследующими рецептами.

Пицца без сыра – рецепт

Этот рецепт отличается максимальной простотой и состоит из классической дрожжевой основы с топпингами из доступных летних овощей. Воспользовавшись принципом приготовления, вы сможете менять состав пиццы на свое усмотрение.

• мука – 315 г;
• дрожжи – 10 г;
• щепотка сахара;
• вода – 75 мл.

• томаты – 380 г;
• вешенки – 115 г;
• баклажан – 130 г;
• горсть маслин;
• красный лук – 45 г;
• томатный соус – 340 г;
• щепотка сушеного базилика.

Перед тем, как сделать пиццу без сыра, подготовьте тесто. Разведите небольшое количество сахара в теплой воде и всыпьте к ней дрожжи. Когда раствор будет готов, перелейте его к смешанной с солью муке и тщательно замесите. Оставьте тесто на расстойку до удвоения в объеме.

Для нашей простой овощной начинки припустите нарезанные баклажаны до мягкости. Отдельно спассеруйте вешенки, пока из них не испарится вся лишняя влага. Нарежьте маслины и разделите красный лук на тонкие полукольца.

Раскатав тесто, покройте его слоем томатного соуса и выложите овощные топпинги в произвольном порядке. Выпекайте пиццу при 230 градусах на протяжении 8-10 минут.

Пицца с курицей без сыра на сковороде

Если вы не располагаете возможностью приготовить пиццу в духовке, то сделайте ее в сковороде. Тесто пропечется также равномерно, корочка будет румяной, а на готовку уйдет заметно меньше времени.

• мука – 235 г;
• дрожжи – 10 г;
• оливковое масло – 35 мл;
• томатный соус – 430 мл;
• овощное ассорти на выбор – 145 г;
• отварная курятина – 95 г.

Соедините первую тройку ингредиентов вместе с половиной стакана теплой воды. Во время вымешивания вы можете подливать жидкость, если смесь выйдет суховатой и будет плохо формоваться. Оставьте тесто на расстойку и примитесь за начинку.

Нарежьте выбранные овощи и обжарьте их при необходимости.

Раскатайте порцию теста в тонкий диск и выложите на поверхность сухой и хорошо разогретой чугунной сковороды. Посуда принципиально должна иметь максимально толстые стенки для того, чтобы хорошо удерживать и распространять тепло. Дождитесь, пока корж подрумянится с одной из сторон, переверните, смажьте все соусом и распределите овощи с курятиной поверх. Когда корж схватится и с другой стороны – пицца готова!

Как приготовить пиццу без сыра в духовке?

Если вы неравнодушны к пицце на толстом тесте, то нижеследующий рецепт непременно замет достойное место среди ваших любимчиков. Хрустящее снаружи и невероятно воздушное внутри, оно отлично сочетается с любыми топпингами и легко готовится.

• мука – 345 г;
• дрожжи – 5 г;
• теплая вода – 280 мл.

• салями – 8-10 кусочков;
• оливки – 10 шт.;
• шампиньоны – 165 г;
• томатный соус – 185 г.

Смешайте компоненты из списка для теста вместе. После расстойки и увеличения объема теста вдвое, примитесь за начинку. В этом случае начинка для пиццы без сыра готовится максимально просто, достаточно лишь подрумянить грибы и нарезать оливки.

Раскатав мягкое тесто в диск равной толщины (или растянув его руками) смажьте поверхность порцией томатного соуса и распределите компоненты начинки сверху. Выпекайте при 240 градусах 12-15 минут.

Источник